らぁめん ふるいち

【神田で満来＆ほりうち系を頂ける☆朝ラー可能なラーメン店】

東京都千代田区内神田。新宿の人気店「満来」「ほりうち」系のラーメン店です。2025年7月オープン。肉塊の入ったつけ汁の「チャーシューざる」、「納豆らぁめん」が人気です。朝9時から営業しているので朝ラー可能。最寄りは、中央線・山手線・京浜東北線・東京メトロ銀座線の神田駅。お向かいの大人気横浜家系ラーメン店も良いけど、私はコチラ推し(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! ラーメン食べ歩きに関しては、仕事の出先近くや帰投中でチェックしてたお店に入る事が殆どな私ですが、この日はコチラを目指して多摩地域の自宅から神田までやって来ました。何と言っても大好きな「ほりうち」で修業された方のお店ならばね♪週末10時過ぎ「らぁめん ふるいち」さんに到着です \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 店内は奥に長い構造で食券式。この日は元気丁寧な店主さんと助手さんのツーオペでした。 ◆本日の注文◆ チャーシューざる　1550円 大盛　150円 麺は多加水の平打ち中太縮れ麺を使用。冷水でキュッと締められており、モチモチとしたコシとツルッとした喉越しが爽快ですね。並盛は茹で前250g、大盛は350g、茹で後は500gぐらいかな。つけ汁は鶏ガラや豚骨をベースにしたあっさり系の清湯醤油スープ。ほんのり甘みと酸味が効いており、ピリッとした七味のアクセントが食欲をそそりますね(๑´ڡ`๑) そして、何と言っても今回のメインはチャーシューですね。分厚くカットされたジューシーな肩ロース肉が、つけ汁の中にドカン！と３枚投入されています。脂身は控えめながら柔らかく、肉を喰ってる感満載。食券購入時にチャーシュー炙りをお願いしたので(食券機下の方にボタンがあります)、香ばしさがプラスされてさらにおいしく楽しめます⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾ 麺大盛にしたのでボリューム的にも満足。そして、やっぱりチャーシューが良いわ。次回は納豆らぁめんだな。サービス券も貰ったので、再訪確実です(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪ #小結 #朝ラー倶楽部 #チャーざる #満来系 #ほりうち系 #中華そば #ラーメン #つけ麺 #丼もの #鶏油増量可 #サービス券GET #テイクアウト可 #2026年92杯目 #令和8年176投稿目 #再訪可能性非常に高い

月見らぁめん。 東京出張の朝ご飯に神田西口商店街にあるらぁめんふるいちへ。店の正面にあるわいずは相変わらずの人気で行列ができてましたが、ふるいちは待たずに入店できました。納豆らぁめんか悩みましたが、月見らぁめんへを注文。 ◎月見らぁめん　1100円 お店は2人オペでどちらも海外の方です。 新宿の満来、新橋のほりうちの系列のお店の様です。 昔ながらの鶏ガラスープに多加水の中太麺が美味しいですね。卵白はない方がスープには合うかなと思いました。 26年98杯目

神田駅西口商店街のお店。 対面が超行列ラーメン店なので、今までお店に気づかず。初来店です。 入店するなり大将の元気な大声。初見だとビックリします。 券売機でラーメンを注文。 カウンターに座るとサービス券もくれます。 大声で美味しいよ！と言われてラーメン到着。 濃厚だけど角が無い醤油スープ、太めのツルツルストレート麺。確かに美味しい。 これは好きなヤツです。 ザルラーメン、納豆？も美味しそう。 ご馳走様。美味しかったよ。と言って退店。 また来てねと大きな声。 何か元気になりました。 #神田 #神田駅西口 #ラーメン #醤油ラーメン

今週金曜の1杯、神田の『らぁめんふるいち』で納豆ざるらーめん♪仕事帰りに久しぶりにこちらへ。 鶏ガラベースに納豆と玉子のコクが加わったつけ汁にツルもちな平打ち麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qよく泡立てられていてほりうちよりもつけ汁はコク深いかな。 今回はちょっとメンマが塩っぱかった。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

朝9:30訪店。 私がいただいたのは、 二度目の"梅がつお大葉ざる"。 良い香りのスープ！ いつものように、普通盛りなのに大盛り麺。 ⁡ 輝くスープには、大きなゴロゴロチャーシュー、メンマとネギ。 麺の上には、大葉、海苔、鰹節、大きな南高梅がてんこ盛り。 南高梅の爽やかさと香りの良さが楽しめます。 ⁡ 私の中で、No.1のツルツル喉ごしの良い中太ちぢれ麺が最高！ ⁡ そしてらぁめんをいただいた兄様。 アッサリとした醤油ベースのスープに旨味が効いてると、美味しそうに完食。 チャーシューの存在感に驚いておりました。 ⁡ 朝の気合いと美と健康のために、 ふるいちさんで朝ラー、おすすめです！