オススメ度：74%
台東区東上野にある「横浜家系らーめん侍 上野店」は、2023年3月にオープンした比較的新しい家系ラーメン専門店です。最寄りは仲御徒町駅で、上野駅からも徒歩圏内とアクセスが良好で、店内にはカウンター席を中心に17席ほどが用意されています。スープは濃厚な豚骨醤油に鶏油が効いた家系らしい力強い味わいで、塩味もやや強め。麺は酒井製麺の太めでコシのあるタイプを使用し、ほうれん草・海苔・チャーシューといった定番の具材がバランスよく添えられています。海苔増しや味玉などのトッピングも楽しめ、好みに応じて麺の硬さや油の量を調整できるのも魅力です。価格はラーメン一杯850〜950円前後と手頃で、ランチでもディナーでも気軽に立ち寄れる一軒。上野の中心地にありながら全席禁煙で清潔感があり、濃厚でパンチのある家系ラーメンを堪能できるスポットとして人気を集めています。
上野駅から徒歩数分、コリアンタウン入口近くに位置する「横浜家系ら〜めん 侍 上野店」は、渋谷本店に続く支店として2023年にオープンした注目のラーメン店です。店主は家系の名門「町田家」出身で、その技を活かした本格的な一杯が味わえます。店内はカウンター席と2人用テーブルを合わせて16〜17席ほど。ガラス張りの明るい空間で、外からでも混雑具合が見える造りが特徴です。卓上にはニンニクや豆板醤、漬物など家系定番の調味料が揃っており、自分好みに味変が楽しめます。ラーメンは850円前後で、豚骨と鶏ガラを長時間炊いた濃厚なスープに、酒井製麺の中太ストレート麺が絡む王道スタイル。チャーシューや味玉、ほうれん草、海苔といったトッピングのバランスも絶妙で、特にスープをライスにかけて海苔で巻いて食べるスタイルが人気です。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を好みに応じて調整できるのも家系ならではで、初心者は“全部普通”での注文がおすすめ。アクセスの良さと安定したクオリティで、がっつり家系ラーメンを味わいたいときにぴったりの一軒です。
「横浜家系らーめん 侍 上野店」に行ってきました。最寄り駅は仲御徒町。お店には平日の15:23着で並び無し、すぐに座ることができました。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。 たかさご家→町田家→侍という系譜のようです。 らーめん（950円）･･･家系特有の好み指定は、初訪につき全て普通で。豚骨三種に鶏ガラの甘味を最大限に生かし、鶏油を浮かべた濃厚スープ。酒井製麺は正統派家系の証。やや豚骨感が希薄で、それによってか醤油が目立つ感じがありますかね。 湘南ラーメン食べ歩記 / 横浜家系らーめん 侍 上野店 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505992651.html
ラーメン950円をいただきました。 お好みはすべて普通です。 見た目も味もTHE家系。美味いです。ただ少ししょっぱく感じました。 やはり家系はラーメンをおかずにしてライスを食べるのが良いですね。 #家系 #ラーメン #上野 #御徒町
渋谷のラーメン侍の支店ってあったんだ！ ということでお邪魔(^^) ハイテク食券機の 左上の全部のせと半ライスを注文。 お好みはとりあえず全部普通で！ 半ライスが先に着丼し、キューちゃんと 豆板醤を盛り付けていると、ラーメンも到着！ the家系といった見た目( ^ω^ ) チャーシューはちょっと燻製感は感じず シンプルなタイプ！スープはデフォでも 結構塩気が強めで、ライスと合う設定。
| 店名 | 横浜家系らーめん 侍 上野店 よこはまいえけいらーめん さむらい うえのてん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン 家系ラーメン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 上野駅 徒歩2分（120m） 東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩4分（250m） 都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩4分（250m） |
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| X(Twitter) | https://x.com/samurai_ueno |
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| 利用シーン |
