炭火焼濃厚中華そば 海富道

神田駅すぐそばにあるこちらのラーメン店は、魚の骨やワタまで余すところなく使った炭火焼きの濃厚スープが特徴です。鯖、鰯、アジ、甘エビ、イカなど魚介のバリエーションが豊富に揃い、トッピングは別皿提供でラーメンの温度と美しさもキープ。魚の持つ旨みと香ばしさを凝縮した、他では体験できない一杯が味わえます。クリーミーでまろやかな口当たりや程よい甘み、爽やかな辛味の追加などアレンジも可能。スープの濃厚さはご飯のお供としても十分なほどで、選び抜かれた素材のこだわりが随所に感じられます。普通のラーメンに飽きた方や魚介好きには一度は試してほしいお店です。