Katsuhira Takano

月イチ開催のとある部活動の打ち上げです。デパート屋上のビアガーデンなんてホント久しぶり。まだ生き残っていたことに驚きです。でも仕様は令和スタイル。サーバーマシンにキンキンに冷えたスーパードライのアルミタンブラーをセルフでセットしてビールを作ります。人手不足もなんのその！な感じですね。 料理は“THE縁日”。唐揚げにメンチカツ、焼売、フランクフルトなどが大皿に相盛りです。枝豆と焼きそばは別皿ですが、この2品が初めに一緒に出てきたのには驚きました。こんなところにも省人化なんですね。 西新宿の高層ビルを高い位置から見上げる非日常感は酔い感じ。季節イベントと思って深く考えずに楽しむのがいいですね。 ごちそうさまでした！ #酒場

休日出勤の振り替え休み。こんな日は気になっていた宿題店に行くのにぴったりですよね。やって来たのは京王線は分倍河原駅が最寄りのラーメン店。唯一無二のユニーク麺が楽しめるそうです。月曜日の開店15分前に到着するとすでに14人の列。お店の軒先にはパイプ椅子12席があり、溢れた人は少し離れたガードレールに沿って並ぶルールです。ガードレール側で待つこと15分、店主さんが時間通りにシャッターを開けてくれます。7人が入店しそのまま列が進みます。パイプ椅子に腰を下ろして45分ほど、並び始めて1時間強で入店となりました。平日だというのにすごいなー！ 注文は予習の通り『ワンタンチャーシュウメン（ちょい増し）』を大盛で。最近では逆に珍しくなった口頭注文。お代は後払いです。麺の茹で時間がかかるのか、注文後10分ほどしての着丼です。艶やかな飴色に輝くスープにネギの白が映えますね。 まずはスープをひと口。生姜がガツンと立ってきます。それから鶏油のまろやかさとスープのコクと旨み。しっかりと塩分を感じますが、しょっぱい感じはなくレンゲが止まらなくなります。 そして主役の麺。おお、これはびっくり！まるでほうとうのように幅広。そして食感はもっちもち。早々に啜るのは諦めてムグムグと噛み締めていきます。麺は1本あたり約50gで、並で4本、大盛で6本ほど入るそう。細い麺と比べて食べ甲斐があります。 チャーシューは厚めカットな角煮タイプ。ホロっとソフトに崩れつつもほどよく繊維感があって食べ応えあります。ワンタンは注文後に餡を包むスタイル。ワンタンの皮ももっちり厚めで餡もたっぷりでボリューミーです。チャーシューとワンタン、“ちょい増し”と言うには量が多いぞ。 終盤、卓上の昆布酢をまわしかけるとスープの味わいがとたんにライトになり飲み口が優しくなります。なんともクセになる感じ。何度目かの訪問のときはのっけから昆布酢を足してもよいかもです。 一巡目に入るには平日でも1時間前から並ぶのが吉。インパクト抜群ですが、決して奇をてらったものではなく、きちんと美味しい一杯を楽しめます。 店主さんは4時から仕込み始め、ワンオペでお店を回すそう。健康には気をつけていただいて、このユニークな一杯を末永く楽しませていただきたいですね。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

いせや総本店でひとり三次会の後、そういえば“行きたい”していたお店があったなぁと思い出し駅まで出直します。吉祥寺の駅ビルに入る台湾カステラの専門店。お、曜日限定の品があるぞ！というわけで『マンゴーバニラカステラ』をお土産に買い求めます。 どっしり重量級の生地。カットしてみると中にマンゴーペーストが練り込まれています。ふわりとバニラ香るまろやかな甘みの中にマンゴーの心地よい酸味。暑い季節にぴったりな一品ですね。 ごちそうさまでした！ #スイーツ

吉祥寺での本会、二次会を終え帰路につくためバス停を目指しましたがやっぱり足が向かってしまいます。モクモクと立ち上るいい香りの煙に燻されないと吉祥寺に来た気がしないんですよねぇ。やはり人気店。常に行列ができますが大箱で回転も早いので10分ほどで通されます。お腹はすっかり満たされているので焼きものはパスしてレモンサワーと煮込みをいただきます。 煮込みのつゆはキリリとシャープな味わいで、モツの旨みと甘みを引き立てます。そこに爽やかなレモンサワー。お互いがっちり手を取り合います。美味いね。 いつでも快く呑兵衛を迎え入れてくれる吉祥寺の関所酒場。 ごちそうさまでした！ #酒場