台湾まぜそば 禁断のとびら 池袋東口店

東池袋。 台湾まぜそば　禁断のとびら！ ・肉入り台湾まぜそば（1330円） ・シビ辛（130円） もはや定番のブロック肉追加にさらにシビ辛追加。 台湾ミンチのストレートな辛さに麻辣方面からの刺客！ ニラとの相性も抜群。 なんだかんだタレもいただきつつ、 追い飯はなしで完食。 ごちそうさまでした！

王道の肉入り台湾まぜそば（ニンニク入り）と、のり明太丼を注文。前半は卵とネギをまぶしてまずはがっつりいただき、後半はごまや昆布酢、唐辛子を入れながら味変しながら頂きました。ミンチと肉がとにかく美味しいですね。肉は脂身もあり柔らかくクセになる美味しさで、ご飯系も合わせるとB級感が出るのでおすすめです。ニンニクはオーダー時に入れるかどうか聞かれます。 ※明太丼を注文したのですが残念なことにまぜそばを提供後に品切れと言われキャンセルすることに。お店の方が気を使ってくれて白飯だけサービスしてくれました。こちらは追い飯として混ぜて頂きました。

東池袋。 禁断のとびら！ ・肉入り台湾まぜそば（1250円） 台湾ミンチに追加のこの角煮チャーシューが好きなんだよね。ほぼデフォ。 ニラ、台湾ミンチ、たまご、のり。 これを混ぜて混ぜて。 後半の味変は酢。 これで軽くして一気に流し込む。 そして追い飯。 微妙に残ったタレを余すとこなく。 いつものルーティン。 ごちそうさまでした。

東池袋。 禁断のとびら！ ・肉入り台湾まぜそば（1250円） 厚切りブロック肉、たっぷりの魚粉、にら、台湾ミンチ、極太麺。 ねぎ、卵。 完成されたフォルム。 ただただ食すのみ。 色即是空！ ポチッとな。

【クセになる美味しさの台湾まぜそば】 台湾まぜそばで人気のお店。 比較的遅くまでやっているので、仕事おわりの帰りがけに晩ごはんで行ってきました。 注文したのは、一番基本な台湾まぜそば（900円）。 名古屋の台湾ラーメンのまぜそばバージョンでしょうか。 まぜそばなので食べる前に混ぜるのが基本ですが、崩すのがもったいないビジュアル。 それでも心を鬼にして、一気にぐるっと！ 辛さはそれほどでもなく、軽くほどよいアクセント程度。 味がしっかりついた台湾ミンチとともに、九条ねぎ・のり・ニラ・魚粉・にんにく、そして卵黄。 ネギやニラの食感が気持ちよく、風味・コクともに感じのいいバランス。 ニンニクを入れるか迷ったけど、入れる入れないで印象も変わってきそう。 美味しいのでこのままガッツリ食べかけてたのですが、途中でこんぶ酢を入れて味変。 さっぱりさが加わって、さらに美味しく感じるよ？ 最後まで一気に駆け抜けてしまいました！ 丼の底に残ったのは、たっぷり盛られた台湾ミンチ。 サービスの追い飯を加えると…もうクセになるジャンクな美味しさですよね。 油そばとも違う味わいを、久しぶりに堪能しました♪