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Makoto  Tamura

Makoto Tamura

Retty歴は長いですがグルメではありません。 日常的な食べる楽しみを大切にしたいですね。

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好きなジャンル

  • 中華
  • ラーメン
  • アジア料理
  • 洋食
  • 居酒屋
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Makoto  Tamura

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excellent

恵比寿。 モンスターグリル! ハンバーグ 300g ごはんセット ライス、スープ、サラダのせぅと。 そしてソースはガーリックだ。 着バーグ。 手ごねホロホロのハンバーグ。 さらにガーリックソースだらり。 背徳の味! 付け合わせもこれでうまさ100倍。 大満足のハンバーグコース。

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excellent

西武新宿駅

ラーメン

新宿サブナード AFURI 辛紅 さて前回の反省を活かし 4辛を注文。 何事もほどほどが肝要だ。 味がわからなくなるまで 辛くしては本末転倒! ベースの柚子塩にこれでもかの辣油、辛味。 うっひょー。 汗ドッパーン! ごちそうさまでした。 いい汗かきました。

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大豊記@恵比寿! さてここは一品ものがあたりまえにうまいのでまずは ・四川麻婆豆腐 にライス。 ビシバシクルカラシビ! これだ。 本格。麻婆の具。ライス必食。 ・牛肉餃子 ・恵比寿餃子 2つずつ。 このどでかいサイズ。 餡もミッチリ、皮もパンパン。 この充実感! ちょっと高いけどやっぱここいいすね。 本命はランチでしょうな。

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大塚(東京)駅

居酒屋

大塚。 にんべん。 相変わらずお一人でキリキリとまわされてました。 ホッピーセット(白)からの ・モツ刺し三点盛り ・エシャロット ネタがいいから刺しでいける。 ネギにおろしにカラシにポン酢。 そしてこの生エシャロット、クー。 もろキュウ並みの破壊力。 あるものから ・ネギ豚トロ ・テッポウ ・あみレバ うーん、うまい! 相変わらずの大盛況でした。

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高田馬場駅

塩ラーメン

高田馬場。 Ramen紫苑。 開店前に訪麺。4人目。 特上塩らーめん(1850円) 麺を手揉み麺に変更(+30円) 着丼。 見目麗しきビジュアル。 特上にはワンタン、チャーシュー、味玉がつきます。 やはりこのスープ。 素材のよさを活かしたシンプルなスープ。 さりげなくラードが効いていて冷めない。 手揉み麺のコシ、喉越し、スープと合います。 そして特製のチャーシュー、ワンタンのうまさ。 素晴らしきメンラー体験でした。 次は醤油にしてみっかな。