駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
選べる麺が楽しい、本場の味を体感できる牛肉麺専門店
上野御徒町に位置する中国式牛肉麺のお店。麺は細麺から極太の幅広麺、三角麺など9種類から選ぶことができ、好みや気分に合わせてオーダー可能。薬膳の効いた澄んだスープに、牛肉や新鮮なパクチー、水餃子も名物。麺はその場で打たれており、コシのある食感や種類ごとの個性的な味わいが楽しめます。スパイスの香りが立つあっさりとした仕上がりで、体に優しいスープが特徴。ラー油やパクチーも好みで調整でき、多様なエスニック体験ができる一軒です。
オススメ度：82%
蘭州牛肉麺：パクチー、辣油 太麺 #上野御徒町 #御徒町 #駅前 #春日通り #沿い #ラーメン #牛肉麺 #ニューローメン #蘭州牛肉麺 #中国蘭州牛肉ラーメン #国壱麺 #太麺
蘭州牛肉麺をラー油抜き、麺は三角麺で注文。 麺は細麺から極太の幅広麺まで9種類から注文できる。 塩味ベースに山椒など香辛料が効いたスープにパクチー。麺がとても美味しく、武蔵野うどんのようなコシと塩味を独特なスープな味が引き立てる。
上野御徒町にあるラーメン屋でランチ！ 蘭州ラーメンという中国の北西、モンゴルに近いエリアで食べられている中国式ラーメンです(^^) 今回は細麺ベースのものにプラスして水餃子を追加注文してみました！ ラーメンの麺はなんと9種類から選べ、それぞれ食感も違うようなので好みのものを探してみましょう(^_^) スープは各種スパイスと牛肉の旨味が溶け出した薬膳スープで体に優しい仕上がりです。ラー油が垂らされているので、途中でかき混ぜて辛味を加えるとよりスパイシーになります！ 麺は細麺にしましたがコシがあり食べ応え十分。かといってうどんとはまた違うのでなんとも不思議な味です。 このラー油やパクチーは抜けるので、好きじゃない人は外してもOKです。 牛肉も薬膳味が効いていて美味しいのですが、好みが分かれそうな味付けでした。 水餃子はニラベースの餡で皮が厚めのモチモチタイプ。日本人が作ると水餃子も皮が薄めなのですが、やっぱり水餃子は皮が厚めじゃないとダメですね、とても美味しかったです(o^^o) 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
麺の太さは9種類から選べます。 目の前で伸ばしてます。 おすすめとなってた太麺で 次は細麺か、中太麺にしようかな。
国壱麺@上野広小路！ 2017年に神保町に「馬子禄牛肉面」ができてから、じわじわと都内に広がりをみせている蘭州牛肉面。 もともとは中国の回教徒を主とするイスラム信仰の少数民族向けの麺料理で、イスラムの規律で許された清真料理（ハラール食）が起源である。 だから中国人が大好きな豚肉ではなく、牛肉なワケね！ お店に入ると9割方が中国の方。 お店の方もお客さんも中国人ばっかし。 日本人はワケも分からず入ってしまったオッサンとエスニックマニア、そしてRetty公認ユーザ兼イケメソYouTuberくらいしか居なかった。 入り口で麺の太さ（細さ）を9種類の中から選べる。 三角麺がオススメらしいが、珍しいスーパー太帯麺にした！ 蘭州牛肉面（スーパー太帯麺）@880円！ スープは牛肉と牛骨で取られた澄んだ上品なスープ。そこに五香粉のような薬膳の香りに辣油がたっぷり掛かる。そしてパクチー！ 個人的にはかなり好き♡ スーパー太帯麺は麺をすするというより、ワンタンの皮を食べているような錯覚をおぼえる。 日本でいうところのホウトウやヒモカワに近い。 この食感が病みつきになる。 嘘ぢゃないよ？ ホウトウだよ？
| 店名 | 中国蘭洲牛肉ラーメン 国壱麺 ちゅうごくらんしゅうぎゅうにくらーめん くにいちめん |
|---|---|
| TEL | 03-6284-2071 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 9:00 〜 6:00 ※24時間表記です |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩1分（50m） 東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩1分（50m） JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩2分（140m） |
| 座席 | 35席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
