蕎麦と日本酒 八福寿家 恵比寿

【恵比寿でそば前⁈】お酒飲んでないなぁ！ アトレ西館に行くも、賑わっている。 お酒一本購入して何処かないかな？ テクテク歩いて“八福寿家”さん。 店内はグループで賑わっていました。 お一人様大丈夫かな？ テーブル席に案内されました。 飲み放題コースもあったけど、 「個別がいいですね！」と、女将さん⁈ 酒庫を眺めると、 ⭐︎ソガペのマグナムボトル 　シスですね、お願いします。 ⭐︎揚げ蕎麦　お通しです。ポリポリ！ アテは、、 ⭐︎湯葉刺し 　山葵と醤油で、とろとろと美味しい。 「炙りもいいですよ！」と、、 ⭐︎カワハギ・キス・エイヒレ 　プチ七輪で炙って、マヨに七味振りかけ旨し。 「立春搾りも入っています！」と、、、 ⭐︎仙禽 立春搾り 「口開けです！」いいですねぇ！ 仙禽は酸味が強いイメージで 久しく呑んでいなかったけど、美味しい。 ⭐︎〆そば 　サイズは〆でハーフくらい。 　ふむふむ、丁度良く旨い。 「お先に失礼しますが、またいらしてくださいね」 名刺をお渡しくださり、見てみると、 女将⁈と思っていたらオーナーさんでありました。 さらに、お帰り後にサービスと、 ⭐︎飛露喜の純米吟醸 あらあら、ありがとうございます。 またゆっくりと伺いたいですね！ ご馳走様、ありがとうございました^_−☆ #恵比寿 #蕎麦前 #八福寿家 #はちふくすけ

恵比寿にある日本酒と蕎麦のお店。 恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリにて訪問。 お店に入ったところのカウンター席に通されました。 こちらの逸品はクミン薫る牡蠣入りサモサ。 オイスターソースで炒め煮した牡蠣を混ぜたポテトを皮に包みサモサ風に揚げてあります。 カレー味のポテトに更にクミンがプラスされていて香辛料の奥深い風味、カリッとした皮、濃厚な牡蠣の味わい。 香り高いエビスビールとの相性は最高ですね。

恵比寿にある、ビールは絶品クラス、揃える日本酒は神レベ！？なお店【蕎麦と日本酒 八福寿家 恵比寿】へ初訪問。 やっぱり好きなのよ、日本酒。 この日は潰さない程度(笑)にお酒の飲める友人と。コースはコスパいいし、頼むものを考えなくていいし、かなりお得だから迷ったらコースがいい。 まずは、 ・サラダ さ、サラダ！？がいきなり凄いの来たΣ(ﾟдﾟ；) お魚の揚げ物がたっぷりすぎて、まったく野菜が見えない(笑)かなり下に野菜はあったよ！ ・栃尾揚げ さっぱり、ネギとしょうがといただく。 ・刺し盛り ヒラメ、スズキ、イラの白身3点 白身って高いのにー！！やっぱりコースが◎ ・豚の粕漬け 粕漬けで味はしっかり、身の繊維はほぐれる仕様。 ・天ぷら盛り合わせ さつまいも、かぼちゃ、ししとう、エビ。エビは尾の端まで身がぎっしり！ ・日本そば やっぱ〆はこれだね( *´艸`) ドリンクは神コスパの「利酒放題」がある♡ まさかの生ビールやハイポールだけでなくプレミアムな日本酒なども入ってきて、価格がバグってる！！ 何がすごい、って、リストにのってなくでのめちゃう。 近隣のお鮨屋さんで高額で出しているものも惜しみなく出してくれて、なんなら「あ！あと少しだ。いれちゃいますね！」なんて、ラストにはサービスもやってくる！ 意地悪質問、なつもりはないけど、スタッフさんに「飲んだことある?」って聞いてみたら、飲んだことある人しか言わない答えが出てきた！ その姿勢が好きだし、そのまま行って欲しい！ ちなみに、この日飲んだお酒は以下の通り♡ 絶品エビス 墨廼江 尾瀬の雪どけ 酔鯨 かぶとむし 天吹 神力 刈穂 true赤 true白 などなど。 コスパいい、を超えてバグってた★ ご馳走様でした！！

恵比寿に利酒放題と称する日本酒を利酒師が選んで持ってきてくれる上に飲み放題というプランがある和食のお店があると聞き予約。 線路脇の落ち着いた佇まいのお店。 18:00に入店したが既に数席埋まっており19:00ごろにはほぼ満席。 スタッフの方も忙しそうにしてました。 この日はおつまみセットのコースと利酒放題をチョイス。 まずはビールで乾杯。 生ビールは絶品エビスです。 コースのお通しで いぶりがっこチーズ イカとウニの味噌和え 子持ち昆布 の3種が出てきました。 一品一品がどれもお酒に合う味付けで既に秀逸。 野菜スティック。 マヨネーズと味噌をミックスさせてつけてきゅうりとにんじんをいただきますが味噌の中に鰹節が入っていてこれがまた味に深みを出し、ハマっちゃう感じ。 あっという間に無くなりました。 そしてここから日本酒。 まずは 而今。 スッキリした飲み口で軽い感じ。 入手が簡単ではないらしく半合で。 次にお刺身3種盛り。 全部白身魚というラインナップ。 これがまたお酒によく合う。 そして炙り焼き。 シマアジ ホタルイカ キス シマアジはみりん醤油系の味付け。 シマアジの干物は初めてかも。 ホタルイカははらわたの苦味がたまらなく珍味。 これもお酒が進んじゃいます。 ここで次の日本酒、 星海。 ちょっと重みのある口当たりでしっかりした感じ。 ここからお酒の出るペースが早く次に 純米生酒 浦霞。 重くなく口当たりの良い飲み口。 十六代九郎右衛門 これは少しずっしり感があったかな？！ 杤尾の厚揚げ。 醤油をかけてかつおぶし、ネギと絡めてさっぱりした味わい。 夏にはもってこいの逸品で日本酒に良く合う。 歌代。 この辺りから酔ってしまい味は微かな記憶しかないですが、爽やかな感じ飲み口。 東塊盛。 こちらはしっかりとした飲み口。 多賀治。 これもしっかり系かな。 とにかく次から次へと惜しげもなく出してくれて日本酒好きにはたまらんお店であることは間違いない！ 海老とキスの天ぷら。 海老は身がプリプリで噛むと肉汁が飛び出す感じ。 天ぷらのつゆか塩でいただけます。 キスは甘みがあり中のみがふわふわした感じ。 〆は もりそば。 さっぱりした〆でアラフィフには嬉しい量。 黄水仙。 〆のいっぱいとして最後に持ってきてくれた日本酒。 これもしっかり系の口当たりです。 今暑いのでこの料理のさっぱり感と日本酒が非常に美味しく感じられまたこれだけの種類を飲み比べられるのは嬉しいスタイルですね。 今後時々行ってみたくなるかも。 場所柄的にデートとかでの雰囲気よく活用できそうなお店でした。

日本酒ゴーアラウンドにて訪問。 冷蔵庫に日本酒がビッシリあって、アテのイワシ炊いたやつも美味しくて、ここも普通に来たい！