なばや

『きじ焼き重 800円』をいただきました。「きじ」と書いてありますが「雉」ではありません。「鶏もも切身」の事です。 鶏もも切身は薄くスライスされ柔らかい食感。お重のご飯の上いっぱいに敷き詰められています。タレの味は割とさっぱり目で美味しくいただけました。 目の前では「串焼重」の焼き鳥がモクモクと煙をあげて焼かれ、これもお重で提供されていました。焼き立てで美味しそうでした。

なばや@湯島！ 10年くらい前までは何度か夜にお邪魔していた。 ご夫婦で営む小ぢんまりした渋い趣きのあるお店で、焼き鳥もリーズナブルで美味しく、当時としては面白い日本酒のラインナップも揃っていた。 一応、断っておくが、ご夫婦で営んでいるだけで、ご夫婦が夫婦生活を営んでる訳ではない。 知らんけど。 久しぶりに近くを通るとランチ営業をされている事を知り、ランチタイムに行ってみた。 串焼き重@1,000円！ ジューシーな焼鳥がお重の上に乗る。 熱々ご飯の上に甘辛いタレ、さらにその上に海苔が散らされてメインの焼鳥が筏のように並べられる。 ランチとは言え、焼鳥が串に刺さって出てくるので、酒場気分になってしまいビールが呑みたくなるのを我慢する。 焼鳥は相変わらず美味しいが、あのご夫婦の姿が見えない。 帰り際、若い店主に伺うと、6年ほど前に大将が怪我をされ体調を崩して、奥様もその介護や付き添いでお店にあまり出られなくなってしまったとの事。 店主はご夫婦のご子息で、もともと飲食をしていたので、これを機にお店を継いだとの事だった。 大将のお身体は大変心配だが、こうして代を受け継いでお店が存続するのは、嬉しい限り。 名店だけに長らく頑張ってほしい。 また来ます！

とりめし重　800円 今日は湯島でランチをいただきます。 行く当てなくフラッと歩きながら見つけたこちらに行ってみましょう。(^^) 11時43分入店、先客4人、後客2人。 こちらのランチは、（税込） ・きじ焼き重（鶏もも切身）　800円 ・とりめし重（鶏もも切身・そぼろ）　800円 ・串焼重（正肉四本・野菜一本）　1,000円 ・うなぎ重（関西風）　1,600円 串焼重も気になりましたが、目の前の炭火で焼く必要もないため、提供が早いと思いとりめし重（鶏もも切身・そぼろ）をオーダー。 注文して5分程度で提供です。 きゆうり、大根、たくあん漬け物、厚焼き玉子。 厚焼き玉子は、出汁の味がしっかり効いている。 厚焼き玉子は寿司ネタのそれのように、甘い味付けで育ったわたしにはちょっと新鮮に感じる。 そぼろは控えめな甘さですが、ご飯にタレがかかっているのか、一緒に食べると程よいあまみを感じます。 鶏もも切身は、とても柔らかくて食べやすいですね。 味変に、山椒をふりかけて香りを楽しみます。 量は小食のわたしにちょうどいい量に感じました。 おいしくいただきました〜 2021年3月9日ランチにて利用　3.46

噂のお店 三代目なばやへ行ってきました。 おかぁさんの人柄(ふっくらしてません)とオヤジさんの頑固そうでそんなところはなく息子さんにある程度任せているところは店のうたい文句とはちょっと違うかな。「福っくらおかみと無愛想おやじの焼とり屋」安心してなばや初心者でも最後まで美味しく頂けました。 まず飲み物をカウンター奥にあるやつを品定め。 秋田の那波商店の純米吟醸竜の涙から あれ？最初は生ビール飲みました。 チェイサーも出てきて程よく飲める。 串はお任せです。 最初のいとこ焼(正肉とうずら)は撮らずに食べちゃいました。 いい頃合いに出される串がみんな旨い。 くりから焼とレバーは特に旨かったなぁ。 2本目の冷酒はやはり秋田の酒でやまとしずく 純米吟醸 これも飲みやすく 徳利のほかお猪口にサービスで注がれるんだけどゴクリと！ 最後に締めの磯辺焼き ご馳走さま。 素敵なお店みっけた気分です。

きじ焼きや焼き鳥重も美味しいんだけど、たまに贅沢してうな重がおすすめ。鰻一枚半と肝焼き串、卵焼きがついて、これで1300円はお得感満載！ カウンターで鰻が焼けるのを待ちながらじっと待つ。 焼き場の前だと、あ、タレにつけた、もうすぐだなーもうすぐだなぁーと楽しみに待つ。 さあ、きたー！いただきまーす。