神田の人気焼き鳥20選〜名店から穴場まで〜

伊勢の親子丼。 東京の神田駅東口徒歩1分、高架下にある鶏料理屋。 知人に「ここの親子丼が美味い」ということを聞いたので年内に食べてみたくなり立ち寄り。 火曜の11:30過ぎに着いて1階のカウンターはほぼ満席だったがすぐに座れた。複数人で来た人たちは2階席へ案内されていたのでそれなりに席はあるようだ。 メニューは決めていたのですぐ注文。お吸い物と漬物はお代わり自由。 待っている間に「食べ方指南」を読む。 5分ほどで着丼。 指南に従い、蓋を開けて七味をかけて数秒待つ。 トロトロの卵と大ぶりにカットされた鶏肉というシンプルな構成ながら、出汁の味が優しく利いていてとても美味しい。混ぜずに食べることで卵の美味しさがわかる。 あっという間に完食。 夜だと1500円なのがランチだと900円という破格の値段になるので、神田でランチを探しているならまずはここに着たい。

#巨大つくね #焼き鳥全部美味しい！

【雲丹ソース、カラスミ、胡麻油… 　個性豊かなユニーク焼鳥】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の焼鳥探究は『鳥のかけ橋』 2018年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.6」、 某グルメサイト「3.57」 店主は上野広小路の『鳥恵』（焼鳥百名店）出身であり、 また逆に東上野『彩tori鳥』はこの『鳥のかけ橋』で修業されています。 大塚の名店『蒼天』から、 都内トップクラスの超人気焼鳥『鳥茶太郎』を含め 系図化すると以下の通り。 　蒼天――鳥恵――鳥のかけ橋――彩tori鳥 　　　 ｜ 　　　 ｜ 　　　 ―とり茶太郎――とり卓忠 　　　 私は『蒼天』『鳥恵』『彩tori鳥』訪問済みでいずれも印象良かった。 この店に興味が湧くのも必然でした。 コース6380円は以下なり。 ★前菜2種 ＊サラダ ★だきみ ★合鴨のもも炙り ★れば ＊レバーパテ ★ひざなんこつ ＊銀杏 ★鴨つくね ★ソリーキ ★ちょうちん ★〆のTKG ＊鶏スープ ★ささみ（コース外で追加） ■前菜2種 ・トマトの冷製スープ ・バーニャカウダ 「トマトの冷製スープ」は優しい酸味感と、 シャリシャリのトマトの繊維の入った「すり流し」風。 「バーニャカウダ」は固形に近いソースでした。 ■だきみ 雲丹のソースに キンカンのカラスミを乗せた 他店にないユニークな「だきみ」 カラスミの塩気が 肉の味を上書きして前面に出てくるので、 好き嫌いは分かれそうですがビールによく合います。 肉の繊維が壊れておらず、 ふっくらと優しい食感に仕上がっているのが特徴的でした。 ■合鴨のもも炙り 胡麻油＆甘醤油で 低温調理のレア―な仕上げで肉質が柔らかく美味。 個人的には甘醤油の方が好みでした。 ■れば ねっとり感は控えめで見た目通りに、 まるでプリンのようにプルプルな肉質が秀逸なレバー。 味付けはゴマ油と塩で、 タレ焼きよりも「れば」本来の風味が味わえます。 ■ひざなんこつ コリコリとクランチーな食感と、 噛みしめると鶏の強い風味。 ■鴨つくね これまたユニーク！鴨肉の「つくね」 脂の多い鴨肉と、 塩を効かせた味付けの相性◎ 中に小さな軟骨が仕込んであり、 コリコリ食感も楽しい一品。 ■ソリーキ 「ソリレス」に、「リーキ葱」を 挟み込んだオリジナルメニュー。 「ソリレス」は腿の付け根部分で、 一羽から左右ひとくちサイズしか取れない希少部位です。 パリッとした皮の食感に、 焼けたリーキ葱の相乗効果が素晴らしい。 こういう形でソリレスを食べるのは初めてです。 ■ちょうちん 他店だとコースに入っていない事が多い 希少部位「ちょうちん」がコースに組み込まれているのが嬉しい。 やはりお弟子さんの東上野『彩tori鳥』に同じく、 サイズは小さいものの「きんかん（未成熟卵）」が沢山ついているタイプです。 …おそらく推測ですが 『鳥のかけ橋』『彩tori鳥』ともに 良い仕入れ先を抱えているのでしょうね。 プチッと弾けて口中に広がる卵黄の風味に舌鼓。 ■〆のTKG メレンゲ状にした卵白に、 卵黄、炙り鰹節、きんかんのカラスミを乗せた 非常にユニークな「TKG」 醤油ではなくカラスミの塩気と、 ホワホワした食感が印象的。 中には「そぼろ」が仕込んであり美味でした。 ■ささみ（コース外で追加） 全体が柔らかくプニッとした食感。 一般的な焼鳥屋の「半レア―なささみ」の、 ワンランク上の柔らかさ。 山葵の辛味成分に 海苔の磯の風味の組み合わせが面白い。 ■本日の日本酒 ・姿 鳥のかけ橋限定ラベル 純米吟醸生原酒 ・新政 エクリュ 生成純米酒 …半年ほど前、六本木の某鮨屋の 「新政」16種飲み放題イベントに参加。 めっちゃ飲んだので新政は 当分いいやーと思ってたのですが、 そろそろ再開の頃合いかなと思い エクリュ注文してみました(笑) 良質の酢のような、品のある酸味感が 爽やかで美味しいですね。 ～あとがき～ 以上、『鳥のかけ橋』でした！ 生ビールに 日本酒グラス一杯＆１合、 串一本追加してほぼ１万円。 コスパがよく、予約も取りやすく神田駅ガード下でアクセス良好。 いわゆる高級焼鳥よりも居酒屋寄りでカジュアルに使える強みもあり。 …何よりこの店でしか食べれない 定石を敢えて外したユニークな串が多い やはり『蒼天』に始まる、 『鳥恵』『鳥のかけ橋』『彩tori鳥』の 子弟トリオはいずれも中々に優秀。 ぜひお試しを

JR神田駅西口から徒歩1分ほどのところにある焼鳥居酒屋 昭和な佇まいに惹かれて仕事帰りにふらっと伺いました 待ち時間なし 一人あたり4,000円くらい 選んだのは ◯料理(シェア) ・たたき ・焼鳥 　かわ 　はつ 　レバー 　やきとり(ねぎま) 　つくね 　手羽 　ささみしそまき 　ナンコツ 　こにく(せせり) 　しいたけ ・あつあげ ・マカロニサラダ ・らっきょう ・あつあげ ・おしんこ ◯お酒 ・ビール ・チューハイ×3 カウンター席で調理場に様子を伺いつつ焼鳥で一献 こういった雰囲気を求めてました 語りながらゆっくり酒を飲む！最高だね(⁠^⁠^⁠) #神田駅 #sttホッピー Name：Yakitori Torisei The nearest station is #Kanda Amount of money：¥4,000/Per person(1/2) Waiting time：0min Yakitori izakaya located about a minute's walk from the west exit of JR Kanda Station. 3-8-10 Uchikanda, Chiyoda-ku, Tokyo

近辺でランチタイムになり以前から気になっていた此方のお店に行きました。 ちょうどカウンター席からお客さん2名が退店したタイミングだったので並ばずに直ぐに座れました。 オペレーションが良いのでサクサクとオーダーを回しているのがよく分かりますし丁寧な接客で好印象です。 そぼろ丼か親子丼か迷いましたが、今回は肉倍盛りの親子丼1,200円にしました。 数分で着丼しましたがオーソドックスな親子丼で玉子は半熟トロトロと言うよりしっかり出汁を吸ったきっちり煮えたタイプでした。 一口食べると、なるほど出汁がバリウマですね！もう少し煮える前のタイミングで良い様に思いましたが、これはこれで美味いです。 しかし、正直云いまして肉倍盛りで町の蕎麦屋さんの親子丼と同じボリュームレベルなんじゃないかな…？ あと出来ればテイクアウト用のプラスチックのスプーンじゃなくてレンゲにして欲しいかな。 お吸い物も同じ出汁だと思いますので、邪道かも知れませんが半分食べたらお吸い物を入れて楽しんでも良いかも？ 因みにお吸い物はお代わり可能です。 味とサービスは間違い無いので良店なんじゃないでしょうか？ ご馳走さまでした、次回はそぼろ丼を食べに行きたいと思います。 #出汁が優しい店 #回転が早い #〆の親子丼が激ウマ #大盛りが無料 #さくっとランチ #接客が丁寧 #駅近で嬉しい #カウンター席あり #お得なランチセット

神田駅からすぐ、なんだかガチャガチャしていてつい入りたくなってしまう焼鳥居酒屋。 期待通り店内も大衆的な焼鳥屋居酒屋、といった感じだ。 ドリンクはビール（390円）を注文。 また、日替わりで安くなるドリンクもあるみたいなので要チェックだ。 料理は今回は下記を中心に注文。 ■炙りレバテキ串焼（330円） ■ササミ串焼（210円） ■豚バラ生姜巻き（220円） ■つくねれんこん（310円） どれも非常に美味しい。 個人的に特にお気に入りはササミと豚バラ生姜巻き。 特に豚バラ生姜巻きは他ではあまり見ないので是非食べてみてほしい。 絶品焼鳥を片手についつい飲み過ぎてしまいそうな雰囲気。 また神田で飲むときには立ち寄りたいと思う。

安くて旨い居酒屋 特に名物のジャンボつくねは旨かったなぁ！ 〇料理 ・ジャンボつくね ・ねぎま ・ぼんじり ・肉詰めピーマン ・タン ・てば ・しろ ・ばら ・ポテトサラダ ・牛すじねぎぽん ・旨ダレまちょう炒め ・ハムカツ ・焼きそば 〇お酒 ・ホッピー(白) ・ホッピー(黒) ・レモンサワー The nearest station is #Daikanyama Amount of money：¥3,500/Per person Waiting time：0min Izakaya in Kanda. Izakaya is a Japanese style pub. #神田駅

淡路町駅からすぐのところにある塚田農場グループが唯一ここに展開するお店。いつも混み合う人気店で飛び込みで入ろうとしても予約が入っていてなかなか難しい。またカウンターがないため1人飲みができないのでそこは注意。ここのウリは白レバーで臭みが全くなく美味しい。つくねはしっかりと作っている。黄身とろうずらはうずらの中に黄身が入っていて食べた瞬間にトロっと口の中に広がる食感は新鮮で美味しい。人気店だけにここにも赤星がある。カンカンという銅マグカップで飲むチューハイはキンキンに冷えたドリンクも美味しい。ドリンク・料理ともに美味しいお店なのでまた来たい。

山手線若しくは京浜東北線神田駅西口改札口から徒歩18秒。今回も弁当箱持参しているので焼鳥をテイクアウトします。焼鳥が焼ける間に、提供の早いモツ煮込みと生ビールで暖気運転からアイドリングに気持ちを高めます。持ち帰る分と店内で食べる分を仕分けたら酎ハイで。 トータルで¥2120。また寄りますね‍♀️‍➡️

ランチの親子丼が気になっていた神田駅近くの焼鳥屋『ふくの鳥 神田店』さんをランチではなく夜訪問です。 都内を中心に数店舗経営する焼鳥屋さんのようです。水郷赤鶏中心の鶏を提供。それにしても「水郷赤鶏」とは何でしょう？ 【水郷赤鶏】 水郷赤鶏は千葉県の名水の郷、佐原の地で育つ褐色鶏です。 地面に放して飼う平飼いでストレスを抑えているので、鶏肉独特の臭みがなく、アクが出にくい肉質です。 自然環境に近い平飼いなので運動量も豊富で、かつ長期間飼育のため独特の風味と適度な噛み応えがあります。 本格炭火焼鳥。いただいたのは次の品です。 やげん（胸なんこつ）塩　300円 ポテトサラダ 630円 砂肝　塩　300円 れば　タレ　330円 絹ごしつくね　タレ　350円 出汁巻き玉子 800円 皮（首皮）　300円 かき揚げ 860円 ねぎま　タレ　330円 白玉（うずらの卵）　タレ　300円 鶏白湯ラーメン 900円 「やげん」が旨い。胸の軟骨ですね。上品で塩加減もバッチリ。「砂肝」もシャクシャクで美味しい。 「れば」はちょっぴりレア感が残りトロッとした味わい。これは狙った焼き加減なのでしょうね。だとしたら絶妙な焼き加減。タレが旨い。 「絹ごしつくね」はそれこそ絹ごし豆腐のようにふんわり。生卵付きもありましたがタレだけで味わいました。 「皮（首皮）」はカリッと焼き上げられ香ばしい。「首皮」との表示。初めて部位を認識しました。 締めにはお店名物の「鶏白湯ラーメン」。この鶏パイタンスープがメチャメチャ美味しい。このラーメンだけでも商売ができそうでした。 価格はかなり高めですね。「水郷赤鶏」という高級銘柄鶏を厳選して使っているので高額な価格設定になるのでしょうね。でも美味しい焼き鳥が食べられるのなら大満足です！ ＊鶏白湯ラーメンはランチで提供されているようでした！