味噌ラーメン 1,200円
鶴間で、ランチをいただきます。
静岡に帰る長男が、郷のラーメンをテイクアウト
したいというので、コチラに行ってみる。
13時42分到着、行列が意外に少ないぞ。
先客10人かぁ。
今日のランチがまだなので、ここで食べていく
ことに急遽変更です。
長男のテイクアウトに何度も付き合っていますが、今年初訪問です。(^^)
列の後ろにドッキング。
15分程度で、店内に案内される。
味噌ラーメンをポチッと、現金のみの対応。
今月値上がりかぁ〜、ラーメンも高級品になって
しまいましたね。
それから5分程度で、席に案内されました。
待つこと、4分程度で提供です。
トッピングは、チャーシュー、上におろし生姜、
コマ切れチャーシュー、もやし、しなちく、
ねぎ。
一味唐辛子を入れて、いただきます。
スープは、しっかり濃厚な味噌。
わたしには、少し濃いめに感じます。
そして、ラードの油膜で覆われていて、最後まで
アツアツが続きます。
麺は西山製麺製、特製33丸麺を使用。
中太の縮れたたまご麺は、かっちりした食感。
スープがめっちゃ絡んできます。
分厚いチャーシューは、脂身が多め。
早いうちに食べないと、脂の重さでやられます。
途中で、おろし生姜をスープに溶かしながら味変
を楽しみました。
半分くらい食べた頃、にんにくをほんの少しだけ
入れる。
スープの味が、ガラリと豹変します。
やっぱ、にんにくはマストですね。
スープは美味しいけど、ちょっとわたしには濃い
めなので、ほどほどなところで。
お腹いっぱい、満足さん。
お店を出ると、行列がまだ出来ていました。
おいしくいただきました〜
2026年7月5日ランチにて利用 3.81