(20ページ目)創作料理 接待・会食 でおすすめのお店

「チャイニーズレストラン蘭園」（山梨県甲府市中央1丁目）。 老舗ホテル併設の高級中華料理店、広東料理ベースに四川料理や北京料理の要素を取り入れた独創的メニューが多い。 彩り豊かな食材を使用したメニューは「スモークサーモンの生春巻き」（1,650円）や「中国野菜のXO醤炒め」（1,600円）等、点心類から小皿料理に掛けて幅広いレパートリーを持つ。 炒飯類や麺類でも野菜が充実、涼を感じる「冷やし担々麺」（1,100円）に温かいスープなら「挽肉味噌と胡麻風味のピリ辛スープそば」（1,000円）、円やかな肉味噌に豆板醤の辛さが似合う。

スタイリッシュで落ち着いてて二階にあるので隠れ家的なワインバー。 一階の看板も存在感がないです(^-^; 価格設定が高めなんだけど納得の質と美味しさでした。 ★チーズケーキ ６００円 中目黒のヨハンのチーズケーキです♪ ★フカヒレ ５５００円 画像は半分に分けた後 とても大きくて暑い三日月型でなく三角形の濃厚フカヒレでした。 超高級ですがシェフが中華出身とのことで食べるべき品かと！ 2、3人でわけても充分ですし(^-^) ◎カルパッチョ１６００円 脂多めで厚い海鮮丼に乗ってそうな～ ◎アスパラ ６００円 ★牡蠣 ５００円 ◎フォアグラ ３５００円 大きめ２枚

甲府に来ました。駅のすぐ近くの甲州夢小路の中にあるお店です。前菜のバーニャカウダは山梨の野菜をたくさん使っていて玉手箱のようにキレイ✨メインのお肉も甲州牛でとてもジューシー。最後にドルチェが2種類も出てきて驚きました。先日リピートの予約を入れたのですが定休日でした。 おやすみ確認して日があったら予約をお勧めします。土日はいつも満席です。ぜひ甲府に来た時には行ってみてください。

四日市にこんな鉄板焼きのお店があるとは。場所が分かりにくいところです。 目の前は鉄板でコースの料理が作られていきます♪先ずはスープから。続いてフォアグラのポワレです。ソースと絡めてパンと絡めると更に美味しくなります♪ 続いては松阪牛のステーキです。炎の舞の後見事にミディアムレアに焼かれた肉は、口の中からとろけます。 締めはガーリックライスです。大量のニンニクを油と炒めた後ご飯と絡めます。最後に一部のライスをおこげができるようにヘラを使って焼き上げ上にトッピングです。⭐️⭐️⭐️ 本格的な鉄板ステーキが食べられるお店です。（╹◡╹） #鉄板焼きステーキ #おこげ入りガーリックライス

通りすがりにたまたま入ったのですが、抜群でした。 お造り盛合せ、一人前1200円、写真は2人前です。適温でゆるりと体に入ってくるのが、絶品です。特にシマアジ！ 鶏は皮がパリパリで、柚子胡椒がぴったり。 山芋のわさび漬けもいい出汁が効いていて、お刺身のようで。 醤油卵黄のおにぎりはもちろん、玉ねぎのお味噌汁が素晴らしかった。 ハートランドの瓶ビール、日本酒もいろいろ、ソフトドリンクもちょっとひねったのがあって、すばらしい。 お店の方の感じもよく、上品なしつらえで、お値段以上の高級感に、酔いました。

　＊2022.2＊ 蓼科にスキーに来てお泊まりはこちら=3=3=3 ホテルの朝ご飯はフレグラントでバイキング☆彡 洋朝食(2640円/人)♪ バイキングじゃないつもりで行ったんだけど、サラダとフルーツ&ヨーグルトとドリンクはセルフだった。最近はアレルギーも多いからかなぁ(^^ゞ 美味しかった〜♪ コーヒー飲みながらゆっくりしてたら雪が降ってきた！さぁ今日も滑るぞ♪ ホテルは宿泊(5390円/人)に入湯税(150円/人)でお安かったけど、良いお部屋でした(*^.^*)

カフェとして利用しました。 店内はおしゃれで静かな空間です。 天井も高く、広さがあるので開放感があります。

7月26日グランドオープンの新店舗です。イカの活け造りからステーキの鉄板焼き、フレンチなのか洋食もあり、エビチリあり、折衷料理のシン和食のお店のようです。 なにがベストかと言うと、感動は飲み物のこだわり。ビールは銅カップで冷え冷えですしビールもスーパードライ　マスターズドリーム　サッポロラガー　ロココビールから選べるという、とりあえずビールって言葉が恥ずかしいくなるラインナップ。 日本酒も純米酒にこだわりなかなかお目にかかれないものもあり、七本槍があったのには驚きでした！ 次にワインですが佐世保ではこのお店にしかないというワインサーバーが設置されてて全てグラスで頂けるのが嬉しいです。しかもワイングラスは全てリーデル。というかハイボールも飲んだのですがハイボールグラスもリーデルでした。しかも強力炭酸ハイボール！ 料理について色々と書きたくなるまえに、ドリンクについて書きたくなるお店ははじめてです。 もちろん料理も文句なし！カウンターあり、個室テーブルありでどんな会食でも使えそうですが、記念日や接待にはぴったりの様です。 ロココビールのんでワインたらふくのんでイカ活け造りやステーキやクエしゃぶ食べてひとり10,000円弱というコスパも大満足！ 佐世保に新生児の登場ですね！

中之島駅から東にある鉄板焼き屋さん。 自動ドアがオープンすると階段に赤い絨毯､左にはカラフルなステンドグラスのアート。 階段を上がると､重厚なシャンデリア。 大きな窓から土佐堀川と向こうの景色が臨めるカウンター。 厳選した食材､宮崎県から直送の宮崎牛､当日に市場で仕入れた新鮮なお魚を楽しめる。 ステーキをフランベするときのファイヤーやガーリックライスに突き刺さるおこげなど､目の前で繰り広げられるライブ感溢れる演出が楽しい♫ 【中之島￥9800】 ○本日の先付け 宮崎牛サーロインと低温調理牡蠣のコンフィ ○本日の前菜 ◽︎ユッケ仕立て ◽︎ハンバーグ 宮崎牛100％のハンバーグはおろしポン酢でさっぱりと。 うずらの目玉焼きがのったミニサイズ､シルバニアファミリーのイメージ✨ ◽︎自家製コーンビーフ マスタードとピンクペッパー。 ○蔵人サラダ 生の小松菜､はすいも､金美にんじん､紅芯大根の下にはお豆腐。 ベーコンとじゃこのポン酢オイルドレッシングを､目の前でかけてもらって。 ○本日の焼き野菜 ◽︎滋賀の赤こんにゃく ◽︎しいたけ ◽︎淡路玉ねぎ ◽︎シルクスイート 糖度が高い。 ○宮崎県産ブランド牛 サーロインステーキ100g フィレステーキ80g 赤身ステーキ140g サーロインと赤身をチョイス。 サーロインは脂が甘くやわらか。 赤身は亀の子という､牛の脚の付け根部分、内モモの下部にある球状の部位であるシンタマの中の部位。 お塩は5種 ◽︎マルドン 英国王室御用達 ◽︎広島呉の藻塩 ◽︎クリスタルヒマラヤ岩塩 塩味が強め ◽︎出汁塩 昆布や椎茸 ◽︎蔵人オリジナルブレンド ナツメグスパイシー ◽︎2年寝かせたニンニク醤油 ◽︎わさび ◽︎ポン酢 ◽︎大蒜チップス ○お食事 白ご飯 卵かけご飯＋￥500 ガーリックライス＋￥800 ガーリックライスをチョイス。 おこげが突き刺さったビジュアル✨ ○味噌椀 ○香の物 ◽︎自家製柚大根 ◽︎紀州南高梅の梅干 ◽︎山椒の実佃煮 ○本日のデザート 3種のベリーのムース 酸味が絶妙な ○食後のお飲み物 珈琲or紅茶 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #創作鉄板蔵人 #蔵人 #鉄板焼き #ステーキ #宮崎牛 #サーロイン #亀の子 #ガーリックライス #中之島鉄板焼き #中之島ステーキ #中之島グルメ #大阪鉄板焼き #大阪ステーキ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい

5月初旬、中・高一緒の仲良し女子と久しぶりにすすきのへ。待ち合わせはいつものお店です。 『クラフトビールとお酒　クノワ』 高校時代の先輩女子のお店、自然と同窓生が集まってくるので、1人でも飲みに行きやすく、待ち合わせにも最適です。 この日はカツオのタルタルとバケットをつまみに、3種のビールを上から順番に。 その日によっていろんなタップが繋がっているので、クラフトビール好きにはたまりません。 1時間ほどお邪魔して、次のお店に移動です！ いつもありがとうございます♬ ご馳走様でした✨✨✨

料理、ワイン共に素晴らしい。ワインは単体で飲んでも素晴らしいのでペアリングするのを少し躊躇うほど。 料理もボリュームがあり、味も美味しい。満足でした。

初めて訪問のお店 【創作串揚げ専門 イッケンメ】 カジュアルコースランチを頂いてきました。 野菜スティックから 色鮮やかな前菜料理たち~ 独創的な串揚げは10数本! 鯛茶漬け で、パフェと珈琲又は紅茶 愛想良く心地よいお店でした。 ［完全予約制］ #摂津ランチ #ビストロ #ランチ #創作料理 #イッケンメ #隠れ家レストラン

3年ぶり……息子夫婦の〈顔合わせ〉に訪れた【高原のホテルラパン】に感無量♪また来ることができました。何度も嬬恋からの嫁しーちゃんパパママのコールは、コロナ禍の中……打ち消されて(T＿T) ワクチン接種済の私と娘。 PCR検査済の息子夫婦。 そして、うーちゃんとの嬬恋散策が、実現しました。 ディナーは、広い長テーブルにて、しーちゃんパパ・ママもご一緒❣️です。 今回は、ディナーは、勿論。 じゃら○、○休などのトラベル情報からも表彰、2018,高原ホテル6選にも選ばれた❗憧れの半露天風呂や岩盤浴が備わった全8室高原ホテルの宿泊です。 オーナーご家族としーちゃん兄妹が同級生同志という、ありがた～～いご配慮がありました。o(*ﾟ∀ﾟ*)o シェフは、海外に修行されて、丸の内フレンチレストランでの経験者。 当ホテルのコンセプトは 《野の花に迎えられ木立の高原で過ごす 至福の時間❣️》 大地と人の手によって育てられた群馬の野菜を中心に、その時その時に手に入る旬の食材たち。 お待ちかね好評の創作フレンチ⁉️ ✳️人参のムース ✳️青森県産ヒラメカルパッチョ トマト・セロリ・胡瓜サラダ ✳️枝豆フラン ✳️信州産アスパラガスとホタテの ポワレ ✳️キャベツのステーキ ✳️青森 クロソイのポワレ ✳️上州牛のステーキ ✳️桃とバニラアイス ✳️コーヒー 全てが、新鮮で旬のオンパレード ここでサプライズ❗ 部屋の灯りが⁉️ 停電？Σ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ! 嫁しーちゃんが、お友達のパティシエにケーキオーダー❗してたんです。 6月生まれの息子としーちゃんのママへ❣️ 嬉しさと至福のひとときです。 (￣∇￣*)ゞ《*≧∀≦》 最後にお部屋に届けられたフルーツが、フィニッシュ♪ パーフェクト‼️ #嬬恋の高原ホテル6選 #旬の食材を味わえる #満足ディナー #教えたくない隠れ家 #フォーシーズンのリピーター

お盆親族もいっしょにハラヤへ！ コース料理で前菜からパスタ、餃子などなど、 どれも美味しく一瞬でたべてしまいました！ 途中から料理をとるのを忘れてました！ ここで食べれなくてもいろんな全国イベント出店されてるからまた見つけたら食べようかな！ なかなか予約が取れない名店！ ご馳走様でした！

招待していただきました。 神楽坂なんて何年振りだろ...というくらいおしゃれな場所には縁遠いですが行ってきました。 正直、場所は通りから一本入っていて分かりにくいですが、隠れ家的なお店としてはとてもいいと思います。一見さんは入ってこないだろうし。 最近、牛肉があまり得意ではないので心配していなしたが全く問題なく美味しくいただきました。 初めから目で楽しませてもらいました。 最近はコースと言えば懐石ばがりでしたが、洋風なものも楽しませてくれるなとwお料理のあちらこちらに花びらかのっていたり、本当に目でも楽しませてくれました。 メインのお肉もサーロインか赤身が選べるとのことでしたが、両方をハーフでいただけるとのことで両方ともいただきました。お塩とわさびでさっぱりいただけました。量も私にはちょうど。 お肉はもちろんですが、キッシュと鯛のグリルがとてもおいしかったです。 あっ、あと鰆のお造りをいただいたんですが、お造りなのに口の中にいれると身がホロホロってなるんです。おいしかったなー♫

2022.03.30訪問 娘と早めの夕飯に伺いました。 1Fはカフェバー、2Fは本格フレンチレストラン。 フレンチレストランは2022.04.01オープンのため間に合わず、残念でした… 銀座ティエリー・マルクス（閉店）の総料理長だった小泉シェフがお料理を監修。 小泉シェフのお料理を気軽に食べられる貴重なお店。 沖縄本島滞在中、一度はわざわざ行きたいです。 今回のオーダーは ・シャルキュトリ ・あぐー豚のホットドッグ ・屋我地ライス ・ポテトフライ ・パフェ 季節のフルーツ パテ・ド・カンパーニュ、あぐー豚の生ハムをはじめ9品の盛合わせ。最高です。 ホットドッグのソーセージもジューシーで肉肉しく、パンも香ばしくもっちり食感でしっかり美味しい！ソーセージとの相性抜群です。 屋我地ライスはターメリックライスに柔らかく煮込んだ豚肉とお野菜、ポーチドエッグなどを乗せたオーバーライス。タコライスをアレンジしたのだそう。必食。 ポテトもシンプルながら手が止まらない美味しさはさすが！ パフェも丁寧に作られてアイスとクリームでカサマシせず、ジュレとグラスと果物の美味しさが味わえます。

ローマ式カルボナーラ（ランチセット） 東京の神谷町駅から徒歩1分ほどのビルの間にあるフランス料理店。 「ここのカルボナーラは生クリームを使わないローマ式」というのを聞いて食べてみたかったのでランチに訪問。 以前来た時は予約満席で食べられず、今回も「予約してますか？」と聞かれはしたが5分ほどで席を準備してもらえた。 メニューは決めていたので注文して5分ほどでサラダとパンとスープがサーブされる。 スープは「ポルチーニとじゃがいもの冷製スープ」でこれが優しい旨味が出ていてすでに美味い。 10分ほどでメインのパスタへ。 卵黄と豚の塩漬け、チーズ、黒胡椒というシンプルな構成だが思った以上にパンチがある。麺は細めで平打ちで前面に卵黄ソースが絡んでとても美味しい。 一般的な生クリームを使ったカルボナーラとは別物。 外国人シェフによると「生クリームを使ったほうが簡単で安い（笑）このやり方はちょっと難しい」とのこと。 生クリームを使ったカルボナーラはほぼ食べないがこれはまた食べたい一品だった。 ランチメニューには松阪牛を使ったハンバーグや一押しのローストビーフなど肉系もあるので次はそれも食べてみたい。 ネット予約だとコースのみになってしまうので、電話で予約してもらえれば席だけ押さえることができるようなので次回はそれでいこう。

銀座にある和食の居酒屋さん⁈ 初めて連れて行ってもらいました。 かなり飲んだ後だったのでオーダーもほぼお連れの方にお任せで！ 自分で注文したのは会津の馬刺し！ 赤身が美味しいです。 その他には里芋の煮っ転がしやピリ辛こんにゃく、肉じゃが等和食の惣菜が色々と！ どれも上品でいて懐かしいような味で美味しい。 最後には炊き込みご飯を2種類に味噌汁と完璧。 写真を撮り忘れましたが日本酒も中々飲めないようなモノを頂きました。 コースもあるらしいので是非また行って見たいと思います。 #おばんざい #銀座 #和食 #日本酒