北海道食材とお酒が楽しめる、心躍るもつ焼き居酒屋
すすきので大好きなもつ焼きのお店。 今回は絶対外せないと思い、開店16時に予約して行きました。 ドリンクは、「シャリキンホッピー」と妻は「ふるふれ抹茶ハイ」 料理は、カシラ、タンモト、テッポウ、ハラミ、レバーと、小袋刺し。前回は結構お腹いっぱいで来てあまり食べられなかったので、今回はしっかり頂きました。しかしどれも美味しかったし、楽しかった!お店はやはり混雑して来て、タイミングが良ければ1-2人なら入れる事もありそうだけど、やっぱり予約が確実ですね。
行列の先で出会える、ツルツル細麺とサクサク天ぷらの絶品うどん
野菜天とえび天のぶっかけをいただきました。丁寧なお仕事です。店内も隅々まで美意識が行き届いており過ごしていて良い気持ちになります。
夏にぴったり、氷入りスープが新鮮な元祖冷やしラーメン
【2025年、初夏の東北満喫⑥】 暑い時に、食べたくなる『冷やし』です٩( ᐛ )و 『山形』の『ラーメン』を知りたくて 『山寺』での“散策”を終えて、 『山形市』まで、“西”に流れました “エアコン”を全開にして運転をしましたが… 汗で服がベトベトʅ(◞‿◟)ʃ レンタカーの後部座席で、服を着替えて 外側は、一応“サッパリ“しましたが、 口の中と求めるモノは、”あっさり“を求めました (笑い) 『山形県』のラーメンを愛好する方… すみませんm(_ _)mペコリ 『山形』の『ラーメン』は魅力満載の筈❗️ 今の私の状態では“冷やしのメニューで一択”… ならば、 せめて“評判”の高い此方で 口の中と熱った、胃袋をクールダウンさせましょう٩( ᐛ )و 『栄屋 本店』さんの説明を見たり調べたりすると… 創業は、『昭和7年』(1932年) ”戦争の影がチラつく中“『チャールズ・チャップリン』が来日した年❗️ “最初”から『中華そば』では無く… 『山形県』では、“作付け面積”が全国2位の『蕎麦』❗️ 『お蕎麦屋』さんとして“開店”‼️ 『中華そば』が登場したのが、 『昭和24年』(1949年) リクエストから 『冷やしらーめん』が登場したのが 『昭和27年』(1952年) 実は、『栄屋 本店』さん… 『日本の冷やしらーめん』“発祥“のお店です❗️ 常連客:『冷やし蕎麦があるんだから、冷たい中華 そばがあったっていいんでねがえ』 店 主:『んだえな。ひとつ、考えてみっか』 会話は、軽いですが… “ひとつ、考えてみっか”は、一年間施行錯誤の末に生まれてます( ◠‿◠ ) “冷やし”ですから… “単純”に“熱々”を“冷やせ”せば良いのでは (・・?)と思いがちですが そこには工夫が詰まってます٩( ᐛ )و 『ラーメン』のスープのメインの材料は、 『とんこつ』や『鳥がら』では無く… 『牛骨』から❗️ “肉骨系”からの“ダシ”を取って“冷やすと” 『脂』が出たのが“塊になる“、 “塊”を取り除くも… 特に“牛骨”でしたら『フォンドボー』まで行かないにしろ『コンソメ』をイメージ出来ます。 そこに加えるのが、 『昆布』や『カツオ節』の“ダシ汁”… ダシで言う『グルタミン酸』と『イノシン酸』の 旨味の相乗効果の”ダシ汁“を加え “独自配合”の『植物油』で“コクを補強“❗️ “中太”の“プリっと“した中華麺』に併せて… 『牛肉』のブロックを煮たモノをスライスして載せる❗️ そして、『スープ』の中には『氷』が“ダイレクト”に入ってます( ◠‿◠ ) コレが、『冷やしラーメン』です❗️ がっ… 『東海エリア』在住の人間は、 『鶏肉』と聞くと無意識に反応してしまいますですからメニュー表で『鳥中華』を見たら… 『冷やし鳥中華』に、”滑らか舌触り“を加えたくて… 『ワンタン』をトッピング❗️ “元祖”の『鳥中華』のお店は… 『山形県・天童市』に在る『水車生そば』と言う、 “お蕎麦屋”さん❗️ “お蕎麦屋で、”中華麺提供ですから… 『栄屋 本店』さんに“スタイルが似てます” 実は、『山形県』は、 『麺王国』を名乗るのに相応しいんです❗️ ①“冷たい”も“熱い”も人気の“麺料理” ②ラーメンを“ご馳走”として“おもてなし” ③“お蕎麦屋さん“に”ラーメン“が同居 ④”各地方“に在る”多彩な麺のレパートリー“ ですから… “スタイルが被る”ケースは“よく見られる” ただ… 提供する“お店”で“特徴”を出してますから “発祥の店”で無くても… “丁寧に作る”お店でしたら“素晴らしい一杯”を提供してくれます( ◠‿◠ ) 実は、『水車生そば』では“冷やし”の『鳥中華』は作って無く… 『栄屋 本店』さんの“オリジナル”❗️ 『鶏』の『胸肉』を使う事や、 『トマト』・『カイワレ』の“夏野菜” 『メンマ』・“茹で”『モヤシ』・“刻み”『ネギ』 の”ラーメン基本アイテム“ 『鳥中華』の”基本“の『天かす』 これに、“追いトッピング”の『ワンタン』 『ワンタン』の皮は“ピロピロ”とした舌触りに… 中身の餡には程よく“豚肉の旨味”が詰まってる❗️ イヤ〜、身体を“クール・ダウン”して、 パワー・チャージが出来ました❗️ #“冷やしラーメン”発祥のお店 #“麺王国”『山形県』の自慢出来る一杯 #『お蕎麦屋』さんでの『ラーメン』の”同居“ #『山形県』で麺料理のお店で多い”同居“ #“個性が出てる”『山形県』の麺料理のお店
行列必至、二つの煮干しスープが選べるボリューム満点ラーメン
鈴木ラーメン店 こちらは定期的に食べたくなるラーメン 最近は麺類を控えていたのですが、どうしてもラーメンを食べたくなって だったらやっぱりここだよねー! youtubeで紹介されてから、行列が長くなっていましたが、少し落ち着いたかな? 13時過ぎの行列がこのくらい 以前はお店の角から曲がっていたからなぁ 今回も煮干しラーメン 背脂ではありません さっぱりとしていますが、背脂よりも煮干し感を感じられるので、最近はこちらの方が好み! 背脂は麺が平太麺なんで、麺はそちらの方が好みかなぁ デフォでチャーシュー3枚 麺の量も他のラーメン屋と比べて多めかと 岩海苔がいい感じ 玉ねぎのシャキシャキ感も好き! はぉー 今回も汁を飲み干してしまった(笑) 美味かったなぁ ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
香ばしさとボリュームが自慢、関西風炭火焼うなぎの名店
☑︎極上重 鵜方駅からすぐのところにある大人気で大好きな鰻屋さん「東山物産」!鰻が食べたくなるとやっぱりここへ♪ 14時頃にふらっと行ってみたら、予約取り置き無しで並ばずスルッと入店!✨ お重をパカッと開けると…ドーン!分厚い鰻が5枚も乗ってて、ご飯が全然見えない!ボリューム満点でテンション爆上がり! 関西風に捌かれ焼き上げられた鰻は、パリパリに焼き上げられた皮が香ばしくて、脂がノリノリなのに全然しつこくないのがスゴい!甘めの濃厚な秘伝ダレがもう最高!しかもテーブルに追いダレも完備で、自分好みにどんどんカスタムできちゃうのが嬉しすぎる〜! 鰻巻き、肝吸い、鰻ざくもついてこのお値段…コスパ良すぎてビックリ! 何回食べても、食べる度に感動ものの旨さで大満足!✨ 鰻好きも、そうじゃない人も絶対満足できるお店、超オススメです!✨ #三重#鵜方#鰻#人気店#過去モノ
好来系の流れを感じるオリジナル豚骨ラーメンと名物接客のラーメン店
ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.66 ラーメン 植田にちょくちょく行く際に気になったお店。昼に通る機会があり、ようやく来店。土曜日のお昼。行列すごかったらやめようと思いましたが、待ちが少なかったので来店しました。タイミングが良かったです。次から次へお客さんが入ってきます。好来系豚骨!こんな好来系あったのかと驚きました。レアチャーシューが絶品でした。もちろん、メンマも歯ごたえがあって良かったです。好来系の丁寧な接客もうれしかったです。また来たくなる接客でした。 【評価】名店 行列必須 サービス ★★★★☆ 名物接客 スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★☆☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 [評価基準] S有名な銘柄 Aかなり充実 Bある程度おさえられている C種類が限られている E発泡酒・第三のビールがでる 〜20250322〜
胡麻の風味が主役、奥深いバランスのラーメンが楽しめる隠れた一軒
船橋の人気店。胡麻ラーメンというありそうでなかなか無いジャンルを攻めております。 オーダーは汁なし胡麻らーめん。要するに辛くない汁なし担々麺な感じ。美味しく食べて追いメシまでペロリ。妻と娘は胡麻つけ麺をシェアして食べていました。小さい子も受け入れ体勢とってるので子連れでも大丈夫です #家族サービス
お腹も心も満たせる、ボリュームたっぷりのうどん専門店
寺田町でライブ前に晩ご飯は鶏玉ぶっかけうどん中盛りで。 普通から中盛りが無料とのことだったのでよく考えずに頼んだら結構な量。 ま、食べれましたがこの後のライブ中ずっとお腹いっぱいでした(笑) 鶏天美味しかったなぁ。 #天かすフリー もありがたくちょうだいしました。 夏の冷たい卵とじカレーうどんみたいなのがめちゃ気になったのでまた来よう!
炭火香る、歴史を感じる贅沢うなぎの老舗で満ち足りたひとときを
三重県のうなぎ屋さんでは訪問回数No.1。 持論ですが 味、値段、人気、収容能力のバランスが一番 いいと思います。 おいしくて安くても炎天下並びたくないですからね。
外はパリッと中はふんわり、とろける絶品うなぎ体験
平日だったので、待ち時間は20〜30分くらいでした。 鰻と付け出し、肝吸いどれをとっても美味でした❣️
ミシュラン認定、ふっくら香ばしいうなぎを堪能できる老舗
【ミシュランガイド掲載のうなぎ好き人気店の紅白重!】 愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通3-40にあるうな豊さんに訪問しました。 ミシュランガイド2019にも掲載されたうなぎ名店のうなぎを食べようと2人でランチ訪問です。 平日11:00開店の10分前に駐車場に車を停めて、訪問すると一番乗りです。 11:00丁度に開店して2人掛けのテーブル席に案内されました。 紅白重(肝吸い付き) 3,920円税込 × 2つ あまり他店でやっていない蒲焼きと白焼きが楽しめる紅白重にお願いしました。 およそ15分で着丼しました。 お重が二段になっていて、上の段が白焼き、下の段が蒲焼きがのったうな重になっています。 白焼きはタレも付いていますが、店員さんが岩塩でも美味しく召し上がれますと言ってくれて、食べ比べ。 表面の焼き加減が絶妙なうなぎ! 中はふわふわで、流石に美味しいですな♪ 蒲焼きのタレも美味しくご飯が進みます。 焼き一生とも言われるサクッとフワッとが楽しめる匠の技術が光っています。 ミシュランガイドにも選出されるの納得の味を堪能できました。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #うな豊 #うなぎ #うなぎ好き人気店 #紅白重 #うな重 #瑞穂区 #名古屋 #愛知 #2025うなぎLv5 #2025kn #178 #KatsushiNoguchi
圧巻のボリュームと独自カスタマイズが楽しい、クセになるガレージ系ラーメン体験
鐘ヶ淵駅から徒歩6分ほどのところにあるラーメン屋 行列の15番目くらいで待ち時間は20分ほど 回転が早いのでそれほどストレスは感じない 一人あたり約2,000円 選んだのは ・塩ラーメン 煮卵、薬味多め ・パーコー(別皿) ・焼餃子 塩ラーメンに煮卵&薬味たっぷりトッピング さらに別皿でパーコー! すっきり塩スープに香り豊かな薬味が合う 別皿の衣サクサク&肉厚なパーコーはそのまま食べてもよし、スープにくぐらせても至福の一口に 接客もすごく丁寧で気持ちよく食べられるのがいいですね 昼しか営業してなくて、たぶん取材拒否っぽい雰囲気も含めて知る人ぞ知る名店って感じです! #鐘ヶ淵駅 Name:Ramen Minmin The nearest station is #Kanegafuchi Amount of money:About ¥2,000/Per person Waiting time:20min Ramen restaurant located about a 6-minute walk from Kanegafuchi Station. 2-5-4 Sumida, Sumida-ku, Tokyo.
朝から行列必至の創作塩らーめんが光るお店
2025.11.1 11:00 コンペに向けて練習後、魅力的な限定を出しているこちらに訪麺。 酸辣白湯つけ麺@1,200円と会員カード@200円をPayPayで支払い大盛(カード特典)で発注。 何回も来ているのに今頃会員カードを購入(〃ω〃) やや酸味とピリ辛な旨味ある鶏白湯のつけ汁に、モチモチ平打ち麺と想像した通りの味わいで旨い ╰(*´︶`*)╯♡ 卵が辛味をまろやかさに変化させてくれるね。 3種のチャーは味付けは薄っすらでつけ汁に浸していただくとイイ感じo(^-^)o 炙りチャーの香ばしさが良き(^^)v 大盛でも250g位かな⁇あっという間に完食。 同時につけ汁もほぼ無くなり完❗️ ご馳走様でした❗️ #178
朝から味わえる、優しいスープと絶品チャーハンのラーメン店
静岡では超有名なラーメン屋。 帰省した際に家族でランチ利用。 平日の12時頃でも数名の待ちができてました。 注文したのは燕ラーメンの塩、半炒飯、餃子。 塩ラーメンは個人的には苦手なジャンルですが、これは絶品。 塩味がきつくなく、旨味たっぷりで優しい味わい。 麺も細めながら存在感あり。 チャーシューなどのトッピングも豊富で旨い。 価格も800円とお手頃。 個人的には過去イチの塩ラーメンでした。 半炒飯、餃子のどちらもなかなかのボリュームでコスパ良いですね。 ちなみに家族が燕ラーメンの醤油を頼んだので味見させてもらいました。 美味しいですが醤油のパンチがきいてるので塩の方が好みかな。 静岡県内に店舗がいくつがあるので今度は違うところでも食べてみたい。 再訪必死ですね。 #ラーメン #静岡 #島田
旨味たっぷり煮干しスープと極太手打ち麺が絶品の醤油ラーメン
【温かみの感じる煮干しラーメン♪】 ずっと行きたかった八海山さんへ初訪問。 平日13時15分到着も中と外に並び11名。 さすがの人気店ですね♪ 外の並びには椅子とテントを設置のため、 快適に待つことができます。 ありがたいです! ご年配の方も多く並ばれており、 老若男女に愛されているのが伝わります。 30分後に満を持して入店★ 2人がけの椅子が5セットと珍しい作りです。 1人様は確実に誰かの横で相席のようになります。 甘酸っぱさと煮干し独特の匂いが 店内充満しております。 ◆味玉入り煮干しそば 1,100円 白ごはん(小) 100円 大盛り悩みましたが➕400円はハードル高いです… 綺麗に盛り付けされたラーメンが登場。 ネギが大量に入っているのもありがたいです! スープは煮干しの風味を感じながらも、 醤油ベースのスープがこりゃ旨い! 背脂も浮いていてウマミたっぷり♪ 麺は店内の製麺所で作られている手打ち極太麺! スープに絡んでコシもあって食感もヨキ! チャーシューも2枚、太めのメンマも3つ入って、 非常にコスパも良い満足な盛り付けです。 麺も食べ応えあって大盛りにしなくても お腹パンパンになりました。 白ごはんと書いてありますが、 玄米入りでちょっと茶色く硬めの食感です。 店内に最後スープに入れて猫飯で食べください、 と書かれており、やってみるとこれまたうまい! 底に沈んだ刻み玉ねぎとナイスマッチング。 スープに胡椒など結構スパイスが効いており、 後半汗止まらんかったです… 店を出る14時頃は待ちも少なく、 これくらいの時間に来るのがいいかもですね。 食べ○グ100名店に2017年から8年連続受賞も 頷ける美味しい一杯でした ご馳走様でした★★★
煮干しの旨味が際立つ、美しい一杯でほっこりするラーメン体験
娘を部活に送ったついでに訪問。 煮干しラーメン(900円)を注文しました。 綺麗なビジュアル通りの丁寧なラーメンですね。 煮干しの旨さをシンプルに感じるスープと、それに合った麺が美味しいです。煮干しは濃いめで癖がある味付けのお店が多い中、シンプルなタイプなので、煮干し好きならば間違いないお店だと思いました。 ヨメは超煮干しラーメンでしたが、麺が違ってました。スープに合わせているんですね。煮干しと比べると超煮干しは煮干しの苦味を生かしている感じでした。こちらも美味。スッキリか、苦味かで選ぶのが良いかと思います。 あと、駐車場がお店とは違う場所なのでGoogleマップで直接「大和カルバリーチャペル駐車場」を目指して行ったほうがよいです。日曜日は使えない時があるらしいのでご注意を。 ご馳走様でした。また行きます。
五感に響く老舗の炭火焼きうなぎと、家族で紡がれる温かいひととき
土用の丑の日を避けて、1時間半くらいかけて来ました。11時くらいに到着したけど、既に大変な事になっていました。 1時間待ちで、ちょうどお昼に食べる事になりました。 上丼を注文しました。 今日はご飯がちょっと硬かったですね。 でも、美味しかった。
ジューシーなかしわ天と極太麺がクセになる本場讃岐うどん体験
THE ご当地シリーズ! うどん県に来たからにはもちろん朝昼おうどんだったけど..... 今年は朝昼のどちらかはおうどん! ってことで朝は昭和な激渋コーヒーサロン「皇帝」でホットサンドを頂いたので、 お昼はおうどんです✨ 今まではファストフード的なおうどん店ばかりだったけど、たまには本格的な!? ごめんなさい、今までもホントに美味しいところばかりです ヾ(_ _*)ハンセイ・・・ (笑) 12時過ぎに到着すると、時間が時間だけに10人ほどの行列です。 ま、時間があったので並ぶことに。 メニューを前の人から渡され人気No.1と書かれたかしわ天おろしかNo.2のかしわ天ざると迷ったけど、、、 かしわ天が5個も乗るのでおろしがあった方が良いかなっと! もぉ~トシにはかないまへん ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ 30分ほどで店内に通されカウンターの角席に座ります。 前金制でキャッシュオンリーなんですね! そして待つこと15分程でご対麺 ( ̄¬ ̄*) 先ずはおうどんをチュルチュルッと...。 ツヤツヤとして瑞々しいおうどんはめちゃコシがありもっちりシコシコで最高ですね! そして揚げたて熱々ジューシーなかしわ天✨ 下味バッチリ胡椒系のスパイシーさが口いっぱいに広がりますンまぁ~です *.♡ 今まで食べてきた中ではちょっぴりお高めだけど並ぶのも分かります! てか、東京で頂いたらと考えるとお値段以上ですが f(^_^; ご馳走様でした。 ◆かしわ天おろし 1,000円 (2025年1月10日訪問) #うどん #讃岐うどん #ぶっかけうどん #ご当地グルメ #高松グルメ #うどん県 #四国グルメ
上品な魚介だしとバターが香る、唯一無二のラーメン
夕ご飯作るのが面倒だと言う嫁 と言うことで外で食べる事に 何が食べたいと聞くと ラーメンとの事 昼にラーメン食べた事は言えずに同意 前々から嫁が行きたがっていた とる屋さんへ 19時ちょい過ぎに到着 車は市役所駐車場に停めました 先客はゼロ 19時50分ラストオーダーのようです テーブル席に座りメニューを この日は黄金の鮎らーめんの日でした 私は 黄金の鮎らーめんセット塩1,350円 嫁は 黄金の鮎らーめん醤油1,100円 4分かからずに登場! 早い! 先ずはスープから 澄んでいて綺麗なスープです すーっと入るアッサリしていますが鮎の風味と旨みがたっぷりと感じる美味しいスープです 醤油も少しもらいましたが塩の方が鮎を感じられる気がします チャーシューはヤシオポークと言うブランド豚を使用しており美味しいです いつも混んでいて敬遠しておりましたが時間を考えて行けばなんとかなるもんですね 今度は鯛のラーメンを食べてみたいと思います 今週木曜日にテレビに出るようです 忘れないうちに予約録画します 25/07/20 日曜日の夜 #宇都宮の人気ラーメン店 #海なし県の魚介ラーメン
牛骨の旨みと花びらチャーシューが圧巻、行列必至の行きたくなるラーメン
花びらチャーシューの大でオーダー。 旨い❣️少し油っこい面もあるけど、全く臭みのない牛骨のいい甘い出汁が出てて本当美味しかったです 敷き詰められたチャーシューの下からシャキシャキもやしが出てきて、食感も楽しみつつシンプルな牛骨の中華そばなので、食べ飽きずしっかり完食でした‼️ この味とボリュームで1,200円ならコスパも良き❣️ 次回は中サイズにします テーブルには追加調整用の出汁とコショウがありましたが、出汁調整は濃いめ好きな私がしなくて良いぐらいパンチもあり十分な味わいでした。 下松では一番の人気店らしく、土曜の12時45分頃訪問。 既に7名待ちでしたが、どうもこれでもめちゃくちゃ空いてるらしい。 後に来られたご夫婦が「こんなに空いてるの珍しいね」って会話をされてました。 続々と来店されますが、店内の回転も早く続々と退店もされるので8名待ちでもすんなり、10分かからないぐらいで入店できました! 中では食券を買ってからまた5、6名分の待ち席もありましたので、14名待ちぐらいを10分ほどで着座できました。