麺屋八海山

  • ラーメン好き人気店
  • 67件の口コミ
  • 1020人が行きたい
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072-684-1778

駅から近い

カウンター席あり

禁煙

ランチ営業あり

おひとり様OK

煮干しそばは絶妙の美味しさ。新潟燕三条系のラーメン店

大阪府高槻市にあるラーメン店「麺屋八海山」。新潟の燕三条系のラーメン店で、新潟県の県央地域(燕市、三条市)を中心に食べられている背脂濃醤油の極太ラーメンの総称です。看板メニューの「煮干しそば」(700円)は、個性的な煮干しの風味と背脂の甘みが加わって絶妙の美味しさです。化学調味料が不使用と思えないほど旨味がぎっしりと詰まっています。自家製の麺は全粒粉を使用し、極太麺は手もみ風に縮れてスープとよく絡みます。

口コミ(67)

オススメ度:84%

行った
155人
オススメ度
Excellent 91 / Good 56 / Average 8

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  • 【温かみの感じる煮干しラーメン♪】  ずっと行きたかった八海山さんへ初訪問。 平日13時15分到着も中と外に並び11名。 さすがの人気店ですね♪ 外の並びには椅子とテントを設置のため、 快適に待つことができます。 ありがたいです! ご年配の方も多く並ばれており、 老若男女に愛されているのが伝わります。 30分後に満を持して入店★ 2人がけの椅子が5セットと珍しい作りです。 1人様は確実に誰かの横で相席のようになります。 甘酸っぱさと煮干し独特の匂いが 店内充満しております。 ◆味玉入り煮干しそば 1,100円  白ごはん(小) 100円 大盛り悩みましたが➕400円はハードル高いです… 綺麗に盛り付けされたラーメンが登場。 ネギが大量に入っているのもありがたいです! スープは煮干しの風味を感じながらも、 醤油ベースのスープがこりゃ旨い! 背脂も浮いていてウマミたっぷり♪ 麺は店内の製麺所で作られている手打ち極太麺! スープに絡んでコシもあって食感もヨキ! チャーシューも2枚、太めのメンマも3つ入って、 非常にコスパも良い満足な盛り付けです。 麺も食べ応えあって大盛りにしなくても お腹パンパンになりました。 白ごはんと書いてありますが、 玄米入りでちょっと茶色く硬めの食感です。 店内に最後スープに入れて猫飯で食べください、 と書かれており、やってみるとこれまたうまい! 底に沈んだ刻み玉ねぎとナイスマッチング。 スープに胡椒など結構スパイスが効いており、 後半汗止まらんかったです… 店を出る14時頃は待ちも少なく、 これくらいの時間に来るのがいいかもですね。 食べ○グ100名店に2017年から8年連続受賞も 頷ける美味しい一杯でした ご馳走様でした★★★

  • 煮干しそばの最高峰。 JR高槻駅近くある®️★2、百目店にも選ばれている麺屋 八海山へ訪問。 訪問すると11:30開店が遅れており、11:50頃にオープン。店はカウンター席のみですが、綺麗で清潔。カウンター席は2名がけが、5席で、今回は6人目で入ることができました。オープン前には長蛇の列で15名位待ちができています。食券制ではなく、口頭で注文 ◎煮干しそば大盛 1400円 ◎味玉 100円 他の客は小ライスを頼み雑炊みたく食べる様ですが、私は麺をしっかりと食べたかったので大盛りにしました。 麺の茹では5ロット単位の為、私は2巡目に。 入店してから、10分ほど待ってラーメンが到着。溢れないかと思うほどスープが、たっぷりで熱々。煮干しが効いており、レンゲが止まりません。縮れた平打ちの太麺が、これまた美味しいです。チャーシューはトロトロで2枚。たっぷりの葱もさっぱりとして食感も良いです。とてもレベルの高い一杯だと思います。 23年 94杯目

  • 「味玉入り煮干しそば」「白ごはん小」とにかくスープが美味しいです。白髪ネギもとてもスープにマッチします。太いちぢれ麺で食べ応えあります。味玉も大きいチャーシューも美味です。お店おすすめのスープにご飯を入れての猫飯も美味しいです。さすが、百名店に選ばれているだけありますね。開店直後に行ったので並ばず入れましたが以後は中待ち・外待ち人発生して10人くらい並んでました。ご馳走様でした。

  • 《高槻》新潟の燕三条背脂ラーメンを無化調で出す専門店 食べログ『3.76』 『ラーメンWEST百名店2021』 【訪問】易しい JR高槻駅から徒歩3分 【行列】多め 平日11:50着で外待ち25人、出る頃にも並び続け約30人程 【注文】 味玉入煮干しそば¥1,000 白ごはん(小)¥100 (スープ) 背脂有りの無化調煮干し醤油スープ (麺) 自家製多加水平打ち中太ちぢれ (具) 豚バラチャーシュー、ネギ、玉ねぎ、背脂、唐辛子、味玉 (ご飯) 最後に残った汁にダイブさせて頂きました (調味料) ブラックペッパー 【店内】10席 カウンターのみ 木目調のお洒落な空間

  • 【完成度の高いスープと手打ち式の極太縮れ麺が最高の煮干しそば】 食べログ3.75 ラーメンOSAKA百名店2023 2017年〜なんと7年連続百名店選出された高槻エリアのこちらへ突撃でございます。 場所はJR高槻駅北出口より徒歩5分の場所にあります。10時55分着で2番目でした。先に並んでた方とラーメントークで盛り上がってると、あっという間にオープン時間になり突入! 店内はカウンター10席で奥には製麺室もあります。 『煮干しそば+味玉』いただきましたぁ〜! オーダー後7〜8分で着丼。 背脂、煮干しスープ、極太麺が特徴の新潟・燕三条系のビジュアルにテンション上がります。 具材は豚バラチャーシュー、トッピングの味玉、材木メンマ、青葱、刻み玉葱、鷹の爪等 煮干しの香るスープは特有の苦味やエグみなんて全く感じない!W(`0`)W 煮干しの旨味に絶妙な酸味、背脂の甘み、醤油の風味が見事に調和して美味しい!!! *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 見た目よりあっさりして素晴らしい完成度のスープです。 豚バラチャーシュー厚みがあり食べ応え抜群! 味玉はやや塩味が強いですが、シャクシャク食感の材木メンマが良い感じ。スープの底に刻み玉葱と鷹の爪が入り見事なアクセントに。 存在感ある手打ち式の全粒粉入り極太縮れ麺はコシがありながら、もっちりとした食感で、背脂もよく絡み、もちぷる最高です(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 自己評価★★★3.5 こちらはOSAKA百名店制覇したら、リピートして白ごはん投入まで辿り着きたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価

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    麺屋八海山の店舗情報

    基本情報

    店名 麺屋八海山 めんや はっかいさん
    TEL 072-684-1778
    ジャンル

    ラーメン 丼もの

    営業時間

    [月〜金・土] 11:30 〜 14:30

    定休日
    毎週日曜日 祝日
    予算
    ランチ ランチ:〜1,000円
    ディナー ディナー:〜1,000円
    クレジットカード不可

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 高槻駅 徒歩3分(200m) 阪急京都本線 / 高槻市駅 徒歩10分(760m)

    座席情報

    座席
    10席
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    利用シーン
    ランチ おひとりさまOK おしゃれな ご飯 美味しい店・安い店 禁煙 おしゃれなランチ

    更新情報

    最初の口コミ
    Toshiyuki Kikui
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    jun.o
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