一陽軒 いちようけん

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 塩釜口駅(出入口2) 徒歩6分(450m)
ジャンル
ラーメン 丼もの とんこつラーメン
定休日
毎週木曜日
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052-802-5525

「真面目」一徹な豚骨ラーメン、ここにあり

桜山にある好来系「好陽軒」の息子が店主の店。好陽軒の薬膳系とは全く違う味付け。メニューは大きく「特上」「特上黒」の2ラインに、トッピング内容が変わる構成。豚骨臭さが全くなく、とろみがあって深みのあるスープ。醤油ダレとの配分がよく、丁寧に作られている。国産小麦使用の自家製麺は中太ストレートでスープとの相性が抜群。小麦の風味がしっかりと感じられ、モッチモチの食感が堪らない。

口コミ(69)

    今日は息子とお出かけ。まだ行ったことの無い一陽軒さんに行きたいとリクエストがあり、私も初めてだったので、ランチで伺う事にしました。お店はまださほど混んでなく、すぐ座る事が出来ました。私が選んだ特上スペシャルは¥1,530とお値段は高いですが、最初に目に止まったので、迷わず購入しました。席に着きしばらくしてラーメンが目の前に来た時、思わず「スゲ〜❗️」って言ってしまいました。綺麗なレアチャーシュー。極太のメンマ。麺は何処に?って思うどインパクトがあるラーメン。スープは豚骨の臭みもなくマイルドで優しい味。麺はコシもありモチモチ。スープとの絡みも良く美味しい。チャーシューはとても柔らかく食感も良く、ジューシーで思わずニヤっとなってしまう美味しさ。極太メンマはこんなに沢山入って流のは初めてですが、歯応えも良く飽きの来ない味でとても美味しく頂けました。ボリュームもありとても満足いく美味しいラーメンでした。御馳走様でした! #レアなチャーシューが美味 #リピート決定 #もちもち #麺にコシある

    12.01(土) 今年2月以来の単独名古屋旅行!ということで、まず昼飯を食べに、塩釜口にある「一陽軒」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「特上チャーシュー麺」、「メンマ」 麺は中太で自家製とのことですが、相当なモチモチもっちり感で食べ応え◎。重量も中々のもの。 スープは濃厚豚骨で、不思議と混じり気を感じさせない味わい。タレは醤油を使っていると思いますが、まろやかさがとにかくイイ。熱すぎず味わいやすかったです。 チャーシューは、真空低温調理肩ロース。柔らかくてスープに染み込み味わい深く、口でじっくり肉感を楽しむのが幸せに感じられました。 その他、丼の上にはドッサリと極太メンマ!おすすめとのことだったので増しにしましたが、まさかこんなにのるとは...と驚き。かたすぎず、ボリューム満点でコレだけで満腹になりそうでした。 雑誌見て行ってみましたが、豚骨スープといいメンマなどのトッピングといい、そしてピシッとした接客といい驚くことが多かったです。帰り際のスタッフの皆さんの揃った挨拶はスゴいなぁ...と。見事でした!( ´ ▽ ` ) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

    【170308 回収】 日曜日の忘れ物を八事に取りに来た後、前から行きたかった植田西の一陽軒さん❗️で遅めランチ。 ピーク時は行列が出来るお店も13時過ぎると楽々駐車&入店。多分御夫婦とお見受けするお二方のオペはスピーディ、気持ち良い接客接遇。店内写真も撮れ撮れOK。 で、1番人気の 特上味玉らー@940 をぽっち。 カウンター上のご飯食べ方指南を見て思わず、直火匠で炊いた本格ご飯小@150 をぽっちしに券売機にダッシュ! 客が少ないので10分待たずに着丼。 癖や臭みの無いサラサラ豚骨すうぷ、タレは厳選天然魚介系、小麦香るモチモチな太麺、タンの如き風態な真空調理で味薄なレア肩ロース肉チャー、まるまる味玉、 そして好来系最大特徴の極太メンマ❗️本当にこり太。 味変の辛味ダレとお酢投入もサッパリしてて絶対お勧め。 いやー、旨し旨し。 すうぷに極微残る豚骨香が白飯と会い合う。 指南書でまずは胡椒少々に具載せ辛味ダレ入れて食べて、最後にすうぷ掛け とあったので直掛けを我慢ガマンカマン。 で、最後に白飯にすうぷ投入‼️٩( ᐛ )و 一気犬喰い。 あー。久しぶりにすうぷ完飲。リピらー店舗に追加。 #ホワイトデー

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ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 塩釜口駅(出入口2) 徒歩6分(450m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 植田駅(出入口1) 徒歩8分(610m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 原駅(出入口2) 徒歩21分(1.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 天白巡回(右回り) 植田西 徒歩2分(95m)
名古屋市バス 幹星丘2号01 樋入 徒歩4分(250m)
名古屋市バス 天白巡回(右回り) 塩釜口 徒歩6分(430m)            

          
店名
一陽軒 いちようけん
予約・問い合わせ
052-802-5525

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 朝食が食べられる
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Kohei Moriyama
最新の口コミ
Shota Miura

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