全国の十割そばの情報・おすすめのお店

神楽坂の有名なお蕎麦屋さん。 ランチは予約なしで、11:30頃名前を書いて、13:00前くらいに入店。 天ぷらセットを2色蕎麦に変更、蕎麦湯割りといかのお刺身もいただきました(^^) おいしかったーー！

「なんか知らないうちに荷物が増えちゃった。迎えに来て」と、この人は俺がいる間は「笑顔」だけで、世の中を渡っていくんだろうな、と思いながら羽田に向かう。 でも、「転んでもただでは起きない」のが俺の性分。前回、宿題となった『 Hitoshinaya 』の海鮮丼に舌鼓を打つ。 海鮮丼といっても「トロタク丼」の一択で、朝ご飯と一緒で、その思いっきりのよさが清々しい。 フルーツパフェのように綺麗に盛られた「トロタク丼」はいつまでも眺めていたいほどです。 ただし、添えられた言葉にびっくり。「こちらのウニ醤油をかけてお召し上がりください」。なんと、醤油にまでこだわるとは… その夜、羽田まで迎えにこさせたのに、機嫌がいい旦那を見て、怪訝にしているかみさんであった。(^-^)

またまた久々の恵み屋　韃靼そばは売り切れ‥　恵み蕎麦特盛900円　鯖出汁　確かに濃かった　けど、美味しかった　お客は途切れず　さすがの人気店　ランチ難民が押し寄せる　店主のご夫婦ウハウハだろう　

半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした！ 戸隠のおすすめお蕎麦屋は？と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します！

【足利織姫神社】冷たいお蕎麦XP.74(^^)足利の名店『蕎遊庵』さんにランチで伺いました(^^)開店時間の11時に待ち合わせて現地合流(^^)下の駐車場に停めて階段を登って来るのも良し…車で上まで登り織姫神社駐車場まで来て下るのも良しです(^^)《縁結びそば（¥800）》《おせいろ（¥700）》《十割そば（¥1,000）》《石臼挽きそば（¥800）》あと《蕎麦屋の日替り玉子焼き（¥400）》をいただきました(^^)自分は《石臼挽きそば》を中心にいただきましたが…《おせいろ》や《十割そば》と比べると粗挽きとなっており…まだらな感じで蕎麦本来の美味しさが楽しめました(^^)本日の玉子焼きはあおさと高野豆腐が入っていて出汁醤油をかけて食べると絶品で美味しい(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^)お店を出て織姫神社で参拝して帰りました(^^) #足利織姫神社 #石臼挽きそば #蕎麦屋の日替り玉子焼き #NOWAR

銀座ではしご酒をしようと 山形田さんに20:30に入店するも 21:00閉店ということで酒なしで 蕎麦だけいただくことに。 太めの蕎麦は歯応えがあって、 啜るというよりワシワシといただく感じ。 蕎麦の味を感じられて美味しかったので、 次回はお酒とともに楽しみたいです。

地方蕎麦 （長野市） NO.7 再訪　… 約8年振りの再訪です。長野駅のすぐ近く、ビジネスホテルの地下にある人気店。夜は蕎麦前で地酒なども楽しめます。 以前と同様、馬刺しを頂きました。霜降りと赤身の二種盛りで美味しいのだが、夏風邪をひいてしまって、ちょっと味覚が麻痺していたかも … 蕎麦は、戸隠蕎麦のぼっち盛り。小盛りで4ぼっち、細切りの戸隠蕎麦で、喉越しはとても良いです。　　　 小盛りの天ぷらを付けました。天ぷらは、海老天、しめじ、ブロッコリー、南瓜の4品。サクサク、油切れも良く美味しい天ぷらだと思うが、やはり風邪のせいで味がよくわからない。蕎麦も同様でした。 風邪を治して体調の良い時に来るべきだった … 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！

2025/05/23 東銀座 蕎麦 流石 日本酒 鷹勇 秋鹿 ランチコース 昼のお任せ ※小鉢、小さなかけ蕎麦、桜海老かき揚げ、冷たい蕎麦(鴨せいろ変更) #蕎麦流石 #十割蕎麦 #蕎麦屋 #ランチコース #昼のお任せ #桜海老 #鴨せいろ #日本酒 #鷹勇 #大谷酒造 #秋鹿 #秋鹿酒造

粗挽き蕎麦！！！ 山形県産の超粗挽き蕎麦粉のみを使用したおそばを楽しめるお店 カウンター席へ〜 頼んだもの ・お得セット お得セットはもりそばまたはかけそば、そしてかしわ天にとろろめしがついたセット♪ 香り高い十勝そば！ ザクザク食感の粗挽きの麺！ 今まで食べた蕎麦とは全然違う…！ さくさくかしわ天にとろろめしで大満足◎ 新たな蕎麦を楽しめてとっても良かった！ 夏にぴったりのひやかけそばとかもあるしまた利用してみたい♪

【大阪･福島エリアを代表する記憶に刻まれる絶品蕎麦】 食べログ3.77 そばWEST百名店2024 13時からのランチTimeに何度も突撃するも行列&売切れで振られ続けていましたが、たまたま並びなく念願の突入(^-^)v 店内はナチュラルウッドの和の趣ある雰囲気で居心地良い感じです。 『二種盛り（盛り一枚、田舎一枚）』いただきましたぁ〜！ 生山葵と藻塩、つけ汁が運ばれます。 オーダー後5分で先ずは盛りそば（十割の白）が高台付き竹ざるにのり登場♡ 先ずはそのままいただきます。細い十割でしっかりコシがあり喉越しも抜群W(`0`)W 次は藻塩で食べると甘みが増しますね♪ ラストはキリッとした鰹節と濃いめのつけ汁に少しだけ付けていただきます。本山葵とも合いますね〜！ 次に太い平打ちの田舎そばは風味もしっかり感じれ、わしわし歯応えがあり噛み締めながらオススメの塩で先ずはいただくと甘みも伝わりじっくり味わえますね♡ 食後にトロッとした蕎麦湯が濃厚で美味しい(*^▽^*)最後にほっこり癒されます。 自己評価★★★3.5 超久しぶりに美味しい蕎麦にテンション上がりました。次回は天ぷらも食べたいので、海老天ざる蕎麦の一枚半を食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

築地市場駅から3分程度にある十割蕎麦の名店。 たまたま研修場所の近くで見つけたので飛び込みで入ったのですが、とんでもない名店だった模様。 店主はそばを両国ほそ川で、天ぷらを銀座てんぷら近藤で修行した経歴の持ち主とのこと。 店内はモダンでアーティスティックな雰囲気。無駄がなくまさに機能美という感じ。 天ぷらにとても魅力を感じながらも、辛味大根好きなので辛味大根せいろを注文。 そばは十割蕎麦で喉越しが良い。そのまま食べてもそばの味が感じられ、その旨みを味わうことができます。辛味大根は辛味がそんなに立ってなく、野菜の甘味もほのかに感じられます。おろし金の影響でしょうか？つゆは江戸のそばらしい旨みが凝縮されたタイプで、さっとつけて食べて美味しい。 完成度の高い一枚です。 …が、そば以上に度肝を抜かれるのが蕎麦湯…どろっとした蕎麦湯はこれ自体に旨みが凝縮されていて、これ自体が立派な料理です。 天ぷらを食べなかったことが後悔ですが、次の楽しみにしておきます。

ひとり飲みで利用。 サクッと立ち飲み、サクッと蕎麦で締めに最高。 かき揚げがデカくてビビった。 生卵無料です、そちらからお持ちください！と言われたが、ざる蕎麦にどうやって生卵を合わせるか考えが浮かばず、結局もらいませんでした。「なぜラー」とかのデカい器に生卵落とすならわかるんだけどね。

朝一から、お邪魔しました！ 開店前に自分含め４組待ってました。 すると、みなさん名前呼ばれるではないですか。 僕は予約せずに待ってました でも、入れてもらえてのでヤレヤレ笑 焼き方が分からず聞くと 丁寧にレクチャーしてくれました。 はまぐりって美味しいですね！ 焼けてくると溢れてくる汁が美味い！ 定食を注文したんですがハマグリが ８個もあって 食べ終わるまで1時間10分かかりました。 （回転悪くて申し訳なかったです） 自分で焼きながら加減見て特製タレかけたり エンタメ要素がいっぱいあって 3,000円程したけど満足度は120%ありました！ いゃ〜 美味しかったです！ ご馳走さまでした！ 追伸　道路に合わせて船底の高さを決めたのかな？ 　　　たまたまかな？ピッタリ合ってました！

長野最後の日 蕎麦4食目 未だ蕎麦の良さが分からない。 そんな中の最後の蕎麦 ざるそば 十割ざるそば 天そばやらなんやらそんなものは存在しない 私も個人的にはいらないと思っている笑 両方食す 旨し そこまで分からなかったが、歯応え、風味は 他の十割とは違って歯応えは特に他のと違った。

【新蕎麦】 ランチは軽めにお蕎麦でも。 夜が早いかもなんで天ぷらは我慢我慢。 美味しいお蕎麦はやはり冷たいのでいただきたい。 辛味大根つきの高遠そばをセレクトです。 細めのお蕎麦をつるつるっと完食。 辛味大根が良いアクセント。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 こちらは日本酒もあるので夜も良さそうです！

京都市バス203北白川で降りて東へ向かう。。戸隠の蕎麦が食べたくって…… ザル五ぼっちと鴨汁…エビスとチーズの燻製で〜(^-^)/ 喉越し良し、。十割蕎麦とは思えない程綺麗に切り揃えられている^o^ 塩と、鴨汁で頂きました。。鴨は柔らかく炊かれていましたが、少し鼻に付く臭いが、、 汁はしっかりめの味で好みです。蕎麦湯で飲み干しました(^-^)/ 一人で訪問しました。気軽に一人での利用がオススメです！

人形町にある蕎麦屋さんでランチ。 粗挽きと十割が選べますが、粗挽きをチョイス。 肉汁せいろ(1,200円)，大盛り(＋250円)，ちくわ天追加(150円)。 そばの風味と粗挽きの歯ごたえは、他店ではなかなか味わえない美味しさです。 つけ汁も甘め濃いめで肉たっぷりです。 遅めの14:15店着だったけど、店内で4人待ちでした。

昼営業の終了間際に来ましたが、入れてもらえました。今回は海老天合もり（うどんと二八そば） 1210円。手打ちのうどんは讃岐うどんよりは細いですが、ツルツルで食感よかったです。（2025年6月1日訪問）

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美モーニング オーダーは特もりそば800円 わかめが取り放題なのもイイデスネー 着ソバ ルーシーは昆布とブレンド節でキリっとした味が特徴的 バーソーは店内の石臼で製粉したそば粉を使用した十割で挽きたて、打ちたて、茹でたて ビジュアルも歯切れもいいし爽やかな喉越しが超絶ココチイイー 蕎麦湯を頂いて最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #もりそば #渋谷

祝日のお昼に訪問。ちょうど昼時で、行列ができていました。30分ほど待って店内へ。2階に案内されて、メニューと睨めっこ。 そばづくし膳にして、そば茶を飲みつつ、しばし待つ。3種類の蕎麦はそれぞれ違って美味しい！十割そばの香りを塩で楽しみ、田舎そばを蕎麦つゆにどっぷりつけて楽しみ、変わり蕎麦のとろろを楽しむ。 最後にどろっとした蕎麦湯を頂き、大満足。 お店の方の説明や接客も丁寧で、気持ちよく食事ができた。