更新日:2024年12月29日
【人通りの多い吉祥寺サンロード出店は流石☆豊富なメニューにサービス満点の塩ラーメン店】 東京都武蔵野市吉祥寺本町。ここ10年ぐらいで急拡大している塩ラーメン店です。最寄りは、住みたい街ランキング毎年上位の吉祥寺駅。経営は株式会社らーめんワールド。俺流塩らーめんさんは、系列店を含め渋谷を中心に30店舗前後展開。更に、香港に8店舗展開。思っていた以上に美味しいしコスパも高いじゃないの( ๑>ω•́ )ﻭ✧ まだまだ暑かった8月下旬、スタミナ回復ガツン!とガッツリ!ラーメンですよ ᕙ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕗ 俺流塩ラーメンさん2回目の訪問。以前はチェーン店でしょと若干下に見ていましたが、前回訪問で考えを改めました。思っていた以上に良いじゃないの(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀. 平日13時半ぐらい、NEWオープンから数日後だったので、かなり混んでいました。吉祥寺サンロードと言う立地もあるのでしょう。店員さん4名以上。元気丁寧な接客。券売機式 _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 俺流ランチ 980円 11〜18時限定のランチセットを選択。俺流塩ラーメンの辛こってりを麺硬め、油淋鶏2個、味玉トッピング。とりガラとゲンコツ、ネギを弱火で長時間炊いた、旨み、甘みたっぷりのやさしいスープ。今回は辛こってりなので、パンチが効いています。ストレート細麺は塩ラーメンにピッタリ。豚チャーシュー、味玉も美味しいですね(๑´ڡ`๑) 卓上調味料がとても充実しています。岩のり、とろろこんぶ、うめ、ゆずこしょう、ラー油、にんにく等。ラー油とにんにく以外を投入(*ノ・ω・)ノ♫ そして、揚げ立ての油淋鶏がコレまた、ジューシーで美味でした。これで1000円以下は頑張っていると思います。やっぱり、俺流塩らーめんさん良いよ。次回は渋谷総本店に行ってみようか(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ #前頭 #結構好き俺流 #塩ラーメン #8月下旬訪問 #渋谷が基盤 #吉祥寺サンロード #2024年120杯目 #お得な俺流ランチ #通し営業 #2階席もあり #つけ麺 #からあげ #餃子 #英語メニューあり #再訪可能性非常に高い #次回は渋谷総本店へ寄ってみよう
三鷹一番のラーメン屋さん
No.1083【凝縮された貝出汁が光る魚介スープと丸鶏や牛骨を丁寧に炊いた動物スープのダブルスープ。無化調なのに旨味が強い!】 「ラーメン 健やか」で「特製つけ麺 大盛」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時36分 ◆並び:店外待ち先頭 ◆並び方:満席時はひとまず食券を買わずに並ぶ。列の先頭は歩道の向かい側にある消火器を先頭に店舗に向かって右手に、駐輪場をに沿って伸びる。店員さんに促されたタイミングで店内で食券を購入し列に戻る。入店も店員さんに促されたタイミングで。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製つけ麺」1400円 「大盛」150円 ◆着丼時間:11時47分(11分待ち) 何日か前の昼ごはん。 テレビで昆布水つけ麺のお店を紹介しているのを偶然見かけ、頭に浮かんだお店がここ「健やか」さん。つい先月も訪れましたがその際は「特製醤油ラーメン」を頂いたので、今回はたっぷり昆布水つけ麺を堪能しに参りました!現着すると並びは無し!店内を伺うと丁度満席になったようなので、食券を購入して先頭に並ぶ事になりました。券売機で購入したのは勿論「つけ麺」!どうせならと、「特製つけ麺」にし、さらに「大盛」券も購入!「健やか」は、ラーメンの並が140gに対して「つけ麺」は210gと1.5倍あり、さらに「大盛」にすると280gといわゆる二郎レベルの麺量になります。普段は並ですがそれだと大部分をつけ汁に浸けて食べる事になり、麺を堪能したい今日の私としては、麺だけや塩だけでもたっぷり楽しみたかったため今回は「大盛」にいたしました! 10分程で席に案内され、着席後1分で着丼です。あらかじめ食券を渡して席案内前に茹で始めているとはいえドンピシャのタイミングですね。 ≪着丼後情報≫ 毎度毎度、昆布水に浸かる美しい麺線にウットリさせられます。まずは麺と昆布水だけで頂きます!パキッと冷水で絞められたツルツルと滑らかな舌触りの麺が口に飛び込んでくると、淡い昆布の香りが広がりはっきりと小麦の甘みも感じる事ができます。ああ、これだけで旨いよ! お次は粒の細かい雪塩をつけて頂くと、旨味の輪郭が一気にはっきりし、一層小麦の甘みが引き立ちますね。この、昆布水だけの食べ方と、雪塩をつける食べ方が好きなんですよ!つけ汁をつける前にこの2つの食べ方で3回、4回と麺を啜れる幸せ!ああ、麺を堪能しているという気持ちに満たされます! さて、満を持してつけ汁に浸けるころには麺は1/3程消費した状態。でも一切悔いは無く、あるのは麺を堪能しているという満足感だけ(笑)麺の2/3程をつけ汁に浸け一気に啜ると冷たい麺と温かいスープが口の中で絡み合ってこれはこれで最高!醤油ダレに鶏、牛などの動物系のスープと、貝の存在感がたっぷりの魚介のスープが合わせられて無化調とは思えない程出汁感が強烈!鶏の旨味甘みと貝の旨味が両方とも際立っていて、化調のストレートな旨味も大好きですがあ、自然の柔らかい旨味が幾重にも重なり織りなすこの旨味には感動すら覚えます。 特製の塩味と胡椒が効いた鶏チャや低温調理の柔らかい豚チャを楽しみつつ、やはりこのつけ麺のど真ん中センターは麺だ!という事で、つけ汁に浸けたり、また昆布水オンリーに戻ったり、塩でいったりと、思う存分麺を堪能して大満足で完食です。やはり280gあると満足感が違いますね。 麺を食ったぞ!という多好感に満たされて退店でございます。 今日も美味しかったなぁ。ご馳走様でした!!
芦花公園駅から徒歩1分、透き通った綺麗なスープの塩そばと濃厚肉丼が絶品!
芦花公園駅からすぐ、つつじヶ丘の名店 柴崎亭を思わせる完璧なビジュアルのラーメン提供する人気店。 この日は醤油そばと肉丼のセット 1,200円、味玉 120円を注文。鶏ガラと醤油、出汁感もあって上品なお蕎麦を彷彿される旨みスープ。かなり美味い。 麺はちょうど良い中細ストレート麺、これも完璧。薄切り大判の低温調理チャーシュー、味玉もいい。肉丼は、薄切りチャーシューとフライドオニオンが絶妙にマッチ。美味すぎる。 塩も美味そうだったんで、今度試してみたい。ご馳走様でした。 #醤油そば #肉丼
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気!美しい麺線に感動する国領の中華そば店
#リピート決定
千歳烏山でランチタイム。 駅から歩いて数分のこちらへ訪問。 人気店で食券を買って少し待つ。 今回は醤油で。 チャーシュー2種類、ワンタンも入って食感も楽しめる。 優しめのスープでしみじみと食べ進める。 派手さはないけど、近所にあると嬉しい。 次は味噌で行こう。
上にぼし1300円。美しいビジュアルに強めのサラサラにぼしスープにパツパツ麺。チャーシューもとても美味しく完成度が非常に高く大満足。お店のおじちゃんが愛想良くてそこもほっこり。
東京のほぼ中央にある街、武蔵小金井で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、中華そば醤油930円 着ラー スープは大山どりをベースに北海道産の真昆布、高知県産鰹節など約20種類の食材を使用しかえしは小豆島産生搾醤油を中心に3種類をブレンド(お店談) 大山どりの旨味が上手に引き出された醤油清湯でゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は厳選した国産小麦のみを数種類ブレンド(お店談) 麺線の美しい細ストレートでツルツルした食感と喉ごしが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #武蔵小金井
スープはやや濃厚で疲れた体にはちょうど良い濃さのラーメンが美味しいお店
ビジネスランチで訪問。 ラーメン中900円+玉子120円を注文。 ほうれん草の量が多く、チャーシューも厚めに切ってあります。 とんこつスープ美味しく良かったです。
様々なダシがブレンドされた上品な旨みが感じられるラーメン屋
【No.1607・東京・三鷹市/下連雀】2016年5月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。駅から離れていて、存在を知って目指して来ないとたどり着けないと思います。 その夜は、男性2名が運営されてましたが、店主さんは女性で、小さいお子さんお二人のママさんが8年前に始めたお店のよう。そういえば、お子さん連れのお客さんが多い。 【おじさんの注文】 ①特製中華そば・醤油(税込1,300円)、②ライス小(税込100円) 優しい味わい、旨い!さすが「国産材料、無化調のこだわりの中華そば」ですね。美味しいです。まろやかなスープ、啜りやすい細麺、厚みのある鶏肉とチャーシュー。 連れの一人息子が注文した「特製中華そば・塩」のスープも優しい感じで美味しい。これは、塩、煮干しと順々に味わいたいですね。また来たい、2号店も行ってみたいです。
No.1053【深夜まで営業、飲み会帰りの見方!】 「らぁ麺 さわ田」で「特製鴨だし中華そば」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:23時28分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製鴨だし中華そば」1200円 ◆着丼時間:23時31分(3分待ち) 飲み会終わり、気づいたら吉祥寺駅。 これは食べてけって事でしょ!と曲解し「らぁ麺 さわ田」さんにイン!吸い込まれるように「特製鴨だし中華そば」を注文しました。店内はカウンターのみで、明らかにバイト君的な方々で運営されています。 注文からおよそ3分で着丼です! ≪着丼後情報≫ 流石に回転がいいですね。スープはじんわり鶏出汁&鴨出汁。甘味と丸みのある醤油を12時付近に味わえるのはありがたいですね。 麺はシコシコ全粒粉麺。スープとの調和が取れています。素晴らしいのがそれらがシステマティックに作られている事。 どうしてもマニュアル的な麺は味気ない物が多いのですが、これほどシステマティックなのにクオリティが担保されているのが驚きです! 飲みの締めとしては十二分!美味しかったです。ご馳走様でした!
天然出汁100%無加調スープを使用、洗練された本物の魚介ラーメンを追求しています
再来店しました。木曜日はお店の名前が一文になります。今回は券売機でワンタンセット一文チャーシュー1580円と雑炊290円を購入しました。お店はカウンター10席です。スープをレンゲで一口呑むとほんのり魚介の香りがします。麺は自家製の細めのストレート麺です。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚バラ肉で脂身が甘く、歯応えが有ります。レンゲで丼の底をかき混ぜると、スープが味変します。深みの有るスープに変化します。ワンタンは大ぶりで肉肉しく大変美味しい。味玉もメンマも旨い。鉄鍋雑炊に残ったスープをたっぷり入れ頂きました。サービスの溶き卵が良い仕事をしています。途中で別皿で提供された柚子胡椒を入れます。パンチが出て更に美味しくなります。鉄鍋なので最後まで熱々で頂きました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店 #二毛作のお店
安定した和風味のラーメン。見沼代親水公園駅の近くの有名店ラーメン店
2006年オープン。 『中村屋』出身のお店。 最寄駅からもけっこう離れた場所にあります。 「らーめん(細)」¥890 醤油か塩で選べます。 じんわり来る穏やかな出汁感が心地よく さらに香味油、揚げニンニクチップ的なのが スープにものすごく良い作用でかなり美味。 麺は村上朝日製麺?なのかな。 けっこうしっかりと香りも強く もし村上朝日のものならその中でも個人的にはかなり好みなタイプ。 トッピング類も1つ1つ美味しいです。 当時の中村屋の味は分かりませんが 1杯のラーメンとしてすごく美味しいなぁと。 塩でも食べてみたいですね。 #埼玉県 #川口市 #ラーメン
人気ラーメン店の名に恥じない逸品が堪能できるお店
No.499【塩なのに八王子らーめん?】 「ら~めん 熊八」で「塩・八王子チャーシューメン」870円と「半チャーハン」330円を頂く! 西八王子駅から3分程の、大通りから一本入った場所にひっそりとある「ら~めん 熊八」に行って参りました。このお店、店前の看板には、 「八王子ご当地ラーメン」 一、醤油味 一、タマネギ 一、旨味の油 と掲げているにも関わらず、お店のおすすめは「塩・八王子らーめん」というなんとも矛盾を孕んだお店。自分はちっちゃい事は気にしない、ワカチコ野郎なんですが、醤油じゃなくても「八王子ラーメン」なんかぁぁい!と思わず突っ込んでしまい、前々から気になっていました(笑) 昼時に到着もすぐには入れました。頼むのは当然「塩・八王子らーめん」!チャーシューもつけて、「塩・八王子チャーシューメン」を選択!そして目に入った「半チャーハン」も反射的にプッシュしてしまいました… 明日健康診断なのに…体重増え続けているのに… ま、今日の所はちっちゃい事は気にせず、ワカチコ精神で頂きましょう(笑) チャーハンは5分後、ラーメンは7分後に着丼です。見た目は八王子ラーメンの色違いのような見た目。スープ以外は王道の八王子ラーメンですね。 早速スープから。おっと、かなり熱々!!塩の場合透明なんで分かりにくいのですが八王子ラーメンなんで表面の油の層がしっかりあって、そのせいで湯気も出ず、熱々です。肝心なお味は、かなり旨味が強い塩ですね。昆布や鶏などでしょうか。出汁感があってとてもおいしい!。塩味は相当強く、化調も含まれていると思いますが旨味の層が分厚い印象で、ついついスープを飲んでしまいます。途中玉ねぎが溶け出すと、甘みといい意味の苦みが加わり、若干平坦だった味にアクセントが加わりこれもまた美味しかったです。 麺はモチモチ感がかなり強く、見た目に反して強い塩に負けない存在感がありました。 チャーシューはモモチャーシューですかね。少し厚めで脂っ気はかなり少なくその分肉の味をダイレクトに楽しめました。このチャーシューも好みですね。 チャーハンはというと、かなりシンプルな物。具材は卵とネギかな。家庭的なお味でした。途中、卓上の「やみつきの素」なるニンニク豆板醤のような物を混ぜると、一気にジャンクになって美味しかったです。ま、この「やみつきの素」混ぜたら白米も美味いと思いますが(笑) なかなか、どうして、飛び道具と思われた「塩・八王子らーめん」ですが、八王子ラーメンと名乗る事には疑問は残りますが、かなりおいしかったです!ご馳走様でした!
眠らない街、新宿で迎えたご褒美モーニング オーダーは特製魚介塩ラーメン1,450円 着ラー スープは魚介の旨味が強烈で後引く旨さ 麺は麺線が美しい三河屋製麵の細ストレートでスープと絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー チャーシューもアジターマも肉々しいワンタンもメンマもしっかりと脇を固めて、朝からがっつりイケちゃうのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新宿 #XYZ
身体に優しいあっさりなスープ。
【赤坂 冷やし中華餃子セット】 『2024年ラーメン170杯目』 ①最寄駅 地下鉄赤坂駅2番出口より徒歩1分(100m) ②混雑状況 ランチは、不明ですが閉店間際は入れます。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日の夜は、最近寄ってないな〜と 思って久しぶりの此方へ 貝出汁の優しいラーメンがオススメのお店 訪問すると冷やし中華があったので思わず 店内の券売機で 『冷やし中華餃子セット』をポチッと 店内は、カウンターとテーブル席があり 1人で訪問したのでカウンターへ 食券は、店員さんが取りに来てくれるので 待つ事3分ほどで冷やし中華と餃子が 冷やし中華は、タレが別添えで 麺がモチモチしていて美味しい 餃子は、焼きたて熱々でいいね 冷やし中華餃子セットは、1,300円です。 ご馳走様でした。 [冷やし中華餃子セット] 【特徴】 夏季限定の冷やし中華 胡麻と醤油ベースの種類が選べて此方は胡麻 胡麻タレは、お店特製で 香ばしい胡麻の風味とまろやかな胡麻の風味がいいね タレが別皿で提供されるのが嬉しい 此方は、焼き餃子とのセット 【麺】 平打ち縮れ麺 【トッピング】 チャーシュー、キクラゲ、味玉、水菜 【無料調味料】 胡椒、七味 【一言】 夏季限定の冷やし中華 胡麻の風味がいいね 焼き餃子は、柚子胡椒で食べるのでさっぱりと そのままでも美味しい #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #もちもち #冷やし中華が美味しい #みづ葉 #川合大 #期間限定メニュー
魚介だしにこだわった本格派ラーメン店
塩ラーメン大盛り 1070円 少々値段を上げられたようです。美味しいです。 チャーシュー大きいし玉子半分入ってます。 麺がツルツルで、塗り箸もツルツルでちょっと掴みづらいのが気になります(笑)
ご飯に合う塩らーめんがコンセプト。これが令和のらーめんライス!!
みんな腹ぱん❗️ 今年最後のウォーキング部♪ 東京駅スタートして迎賓館を経由して水道橋の忘年会会場まで2.5時間で完歩(^^) 今年豊漁の鰤。鰤しゃぶコースに飲み放題をプラス。 まだ明るい時間なのに店内満員。こんなに混んでるとは思ってなかったけど納得の内容で人気あるようです。 7人全員ビールで乾杯! そこからお通し、鰤サラダ、珍味3種と矢継ぎ早に出てきてちょっとおつまみ渋滞発生(^^;) お通しはがんどの煮付け、もずく酢、揚げ浸し茄子。茄子の油通し具合と浸し具合が最高(^。^) 珍味3種はへしこ、烏賊の黒造、チーズの味噌漬。へしこ、黒造はお茶漬けにしたかった。 刺し盛り5点もり。写真は3人前。 つぶ貝、サザエは肝醤油で。 鰤も鯛も鮮度良く美味い(o^^o) 天ぷらは牡蠣、蓮根、茄子。牡蠣天の旨味が凝縮して馬過ぎ! 鰤しゃぶの前に出てきた鰤カマの煮付け。 ジャンボサイズで身が沢山。そして味付けがすごくいい! ここで米好きなメンバーに感化されたのかこの後〆しゃぶしゃぶ、〆もあるのに女子4人がライスを別注! 案の定やってきたライスの量をみて1膳がこちらに。 煮付けを米にのっけて。さらには煮汁をかけてしっかり食べましたがこの時点で結構腹いっぱいに(*_*) 鰤しゃぶは野菜と一緒にしっかり食べきり、〆は雑炊とうどん。 これは流石に食べ過ぎ!(^^;; みんな腹ぱんで帰路へ。 来年もウォーキング部は継続するみたいで、春の屋形船の前にも一度歩きたいね٩(^‿^)۶ #鰤しゃぶ #がんど #カマ煮ー #ウォーキング部 #忘年会
お客様の体と心になる大切な食事だから、材料を厳選した『らぁ麺』をご提供致します。
とりあえず福井の有名店へ。 福井でもこういうシュッとした一杯は普通に1,000円の壁を超えるのね。。 狙ってたのは新大久保にあった「めとき」インスパイアの一杯やったのに・・・ 券売機点灯してないんか~い。。 とりあえず気を取り直して煮干しの醤油を。 ガツンと煮干しの効いたスープにやや低加水のストレート細麺。 味わいは秋田や東京にある伊藤の味わい。 でもこんな一杯が福井で食べれるようになったなんて感慨深い。。 でも店主も含め店員さんの接客ホスピタリティも高いし良いお店だなと思います。 ホンマにあのめときの味わいをもう一度食べれるなら1,000円越えなんて惜しみなく払うのに。。 今度はそのめときインスパ狙いで行ってみよう。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️
醤油ラーメン、TOP of TOP!美味しかったです!
No.992【クリアな清湯に背脂が舞う、中毒性たっぷりの一杯!】 「田中そば店」で「肉そば」と「小特製肉めし」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時13分 ◆並び:無し ◆並び方:満席時は店内で食券を買ってから並ぶ。列は店舗入り口からガイドに沿って続く。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「肉そば」1200円(こってり)、「小特製肉めし」250円 ◆着丼時間:12時18分(5分待ち) 今日はエアコン付けっぱで寝てしまい喉が痛かったので、喉を背脂で潤しに「田中そば店」2位って参りました!比較的並びは少ないお店なんですんなり入れます。このお店は「中華そば」と「山形辛みそ」の2枚看板ですが、限定で「冷やかけ中華そば」もやっていました。ただ、今日のお目当ては「肉そば」一択。ついでに「小 特製肉めし」もプッシュ!「こってりで」といつもの一言添えて着席すると約5分後には着丼です。 ≪着丼後情報≫ クリアな清湯スープに浮く背脂が良いですね。ただ心なしか背脂少ないかな?「こってり」が通っていなかったのかもしれないですね。残念。早速スープからいただきます。一口目からバキンと効いた旨味と塩味がいいですね。クリアな見た目に反してかなり悪い味(誉め言葉)。毎日食べると多分飽きちゃうんでしょうが、たまに食べると脳が喜ぶ化調がバチッと効いた豚清湯スープ!麺はモッチモチプルプルの多加水気味の麺。舌触り滑らかに口の中に飛び込んできます。 さて、もう一つのこの麺の主役のチャーシューはというと…あれ?バラチャは脂がとろけるトロトロ仕様だったかと思うのですが、結構肉肉しいしっかり目のチャーシューに。これは部位の方よりか仕様変更かわかりませんが、これはこれで美味しいですが、個人的にはトロトロのチャーシューを期待していたのでちょっと肩透か(笑) 「小 特製肉めし」は、チャーシューとタレを混ぜた和えご飯という感じで、八角の香りがほのかに香るのですが、塩味が強いのでラーメンに合わせるには少し荒々しいご飯に感じました。今度は「ライス」にしようかな。 相変わらず中毒性の高い一杯でしたが、チャーシューに関しては要継続調査ですね(笑)ご馳走様でした!