更新日:2025年12月13日
濃厚味噌と香ばしいもやし、圧巻のバランス感が光る絶品ラーメン
死ぬまでに行きたいお店㉜。 荻窪の味噌ラーメンの名店「ふっく」にようやく訪問してきました! 休日13時頃到着、22人待ち。すげぇ… 平日でも常時この並びなのが本当に人気店の証ですよね。 この日は寒くて、かなり凍えながら待つこと1時間。 やっと入れたー。 ◆味噌ラーメンハーフ 900円 ほどなく着丼した麺、いい香りです✨️ たっぷり乗せられたもやしとネギ、存在感を放つチャーシュー。 まずはスープから。まろやかで甘みのある味噌スープ、極上です。冷えた身体に沁みる… 麺はもっちり縮れた中太麺、これがまた美味しい。 チャーシューは2種で、私はバラチャーがかなり好みでした!こんがり焼かれた表面の香ばしさとトロットロの肉、最高。 あと玉ねぎと挽肉がかなり良い仕事してました。 これがスープに甘みと旨味をプラスしてくれています。 麺ハーフ(100g)にしたので みるみる無くなる麺に ちょっと足りなかったかな…と悲しく思いましたが、最後の一割くらいになって、急激にずっしり胃に来ました。 ハーフでちょうどよかった… いや〜美味しかったですね。 ちなみに帰る14時半頃は30人待ちになってました…遅い時間なら空いてるわけでもなさそう。 間違いなく東京を代表する味噌らーめんと言っていいと思います。 ごちそうさまでしたー #今年87杯目 #死ぬまでに行きたいお店
熱々濃厚スープと香ばしさがクセになる、東京の純すみ系味噌ラーメンの名店
去年は多分来れてない、味噌ラーメン人気店となった此方へお邪魔しました。 何度か挑戦するも、あまりの待ち人数や、近くのコインパが満車で停められずでした。 土曜日11時半雨が強い中、昨日の夜からここの味噌ラーメンと決めて行ってみたら、なんと待ちは4名でコインパも1台空きあり! 注文は、味噌ラーメン大盛と味噌チャーシュー麺に味玉。 すみれのような、スープ表面にラード、ぷりぷりもちもちのちぢれ麺、チャーシューの上にはしょうが、やっぱり美味しいです。 チャーシュー麺のチャーシューは、デフォのチャーシューと違い、トロトロ系です。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #味噌にラード #人気店 #味噌ラーメン
濃厚味噌と背脂の旨味がクセになる恵比寿の本格味噌ラーメン
【恵比寿】”味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店” 恵比寿駅徒歩3分くらいのところにあるラーメン店。 オープンさせたのは私がここ最近で1番感動した恵比寿の天ぷら店のオーナーだとかいう裏話も… カウンター席にテーブル席も2つほどございました。 食券制です。この日は味噌ラーメン(1,000円)をオーダー。 具材はコーンにチャーシュー、ニラ、モヤシ。 特製にしなかったけど充分じゃないの。 モヤシはシャキッと(別で焼いてるのかな??)食感がありとても良いです。 しっとり低温調理のチャーシューも美味しい。 スープは濃厚でコクがあるのにくどくない… 麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みも良いです。 正直期待を超えてきた!! 店員さんの接客もとても丁寧だったのが印象的でした。 またお伺いしたいと思います。 #味噌ラーメン #ラーメン #恵比寿
辛さを選んで自分好みに楽しめる濃厚味噌ラーメン店
からみそラーメン ふくろう 名駅店さんへ味噌ラーメンが食べたくなって訪問です。 からみそラーメン2辛をいただきました。 ラーメンの上に乗っている辛味噌を次第に溶かしながら、辛さを増して食べていきます。 次第におでこから汗が! とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #ラーメン #からみそラーメン #辛子味噌ラーメン #味噌ラーメン #名古屋 #中村区 #愛知 #完食 #2023ラーメンLv54 #2023麺類Lv84 #2023kn #191
海老香る濃厚味噌とぷりぷり麺が楽しめる、懐かしさと創造性あふれる札幌ラーメン
北海道を代表するお店らーめん虎さん タイミングよく駐車場に滑り込めました こんなにすんなり入れることもなかったので注文は真っ白 とはいえ久しぶりに味噌を食べたい気分だったので 素晴らしい色✨ バッツン麺も健在✨ ついつい替玉 ん〜満足満足 ご馳走様でした
渋谷駅近で味わう、コクと香ばしさが自慢のバランス系味噌ラーメン
渋谷ストリームの味噌ラーメン。つけめんTETSU創業者の小宮さんが経営する伊蔵八系列。 オーダーは香がし味噌ラーメン。アジターマ追加。そして味噌ラーメンには炒め野菜でしょう。追加。いつもつけ麺やまぜそば系に浮気しがちですが、味噌ラーメンだけは迷わず汁そばにしがち。あと寒いと美味さ上がりがち。そんな味噌ラーメンあるある言ってたら着丼。 太麺にしっかり味噌スープが絡んでするする食べ進められます。炒め野菜トッピングも狙い通りドンズバ。これは美味い。 嫁のつけ麺一口もらいましたが、概ね同じ味でした(もちろんつけ汁の方が味濃いですが)。 #家族サービス
多彩な味噌で楽しむ、満足感たっぷりの具沢山ラーメン
今日はららぽーと海老名。のフードコート。 とまと味噌ラーメン1078円。 味噌ラーメンベースにトマトの酸味、チーズかかってイタリアンの装い。 これはこれで有りです。 レアっぽいチャーシューがまた合う。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン64杯目
熱々スープと肉厚チャーシューが自慢の札幌式味噌ラーメン
札幌式 炙り味噌ラーメンとチャーシュー丼。 大阪国際女子マラソンの日。私も京都、大阪マラソンに備えて、淀川の30kmマラソンへエントリー。 最後、2kmはどこのラーメンを食べようか考えながら走りました。 悩みながら、人類みな麺類は朝、8時の段階で行列できていたので、断念。今回は10年ぶりに甚へ訪問。 ◎味噌ラーメン+チャーシュー丼 1100円 こちらの味噌ラーメンには玉葱、もやし、葱などが入っておりスープは少しオイリーで熱々です。 後から味噌の良い香りが抜けていく感じ。 麺は中太のストレート。チャーシューは肉厚で弾力があり美味しかったです。 丼もボリュームたっぷりで美味しかったです。 大阪は国際女子マラソンに向け、3時7分を切るスーパー女子市民ランナーの写真が貼り出され、大型テレビでもHokaが物凄くアピールしてました。
濃厚味噌スープとたっぷり野菜の満足ラーメン
昨夜YouTube観てたら味噌ラーメンがやたら食べたくなる ならばと向かったのは大名にある人気ラーメン店「味噌蔵ふくべえ」 時間は13:40 暑い中並ぶのは嫌なのでランチ時間をズラして行ったら狙い通り待ちの先客は1名 先に券売機で発券し待つ事3分で中へ 熱旨野菜の味噌ラーメン(¥990) スープは甘みのある味噌ベース 塩っぱくないので好き シャキシャキの野菜もたっぷり 中太縮れ麺はツルツルでスープにも良く合う たまの味噌ラーメンも良いなw また食べに来よ〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気ラーメン店 #味噌蔵ふくべえ #味噌ラーメン
香り立つ濃厚味噌と限定メニューが楽しめる札幌仕込みの専門店
【季節限定スタまぜ!をガツン!とガッツリ!頂く☆本格派の札幌味噌ラーメン専門店】 東京都調布市西つつじヶ丘。とても美味しい札幌味噌ラーメンの専門店です。最近は、その他、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺もメニューに加わっています。最寄りは、京王線のつつじヶ丘駅。北口商店街、甲州街道に向かう途中にあります _〆(゚▽゚*) これはまた久しぶりになってしまった優さん。コロナ禍以来、約4年ぶりの訪問になってしまいました。最近は、もっぱら車通勤なのと、最寄り駅は柴崎の方が近いので、つつじヶ丘まで下りてこないと言うこともありますね(〃∇〃) 青梅から戻った週末お昼14時半過ぎだったので、先客1名、後客1名。この日はワンオペ。四人掛けテーブル席、二人掛けテーブル席、壁向きカウンター席×5、計11席とコンパクト。入口右手に券売機有り。お冷や各テーブルにあります。 ◆本日の注文◆ スタまぜ大盛り 1000円 今回は季節限定のスタまぜを大盛りで、ガツン!ガッツリ!と攻めてみました(o´∀`)o 注文して10分掛からず着丼。食欲をそそるビジュアルですね♪︎ 麺はコシのある中太麺。ジャンクなまぜそばには最適の麺でしょうね。具は、豚バラ肉とタマネギをニンニク醤油で炒めた「豚バラ炒め」、生卵、ニラ、干し海老、ネギ、刻み海苔。よ~く混ぜ混ぜして頂きます。結構、ニンニクが効いているのでオフの日に食べたのは正解でした。大盛りにしたので量も十分。スタまぜ、美味しかったですよ(๑´ڡ`๑) つつじヶ丘には、有名な「柴崎亭」をはじめ、意外とラーメン店が多いのですが、コチラも味噌代表そして楽しい限定メニューをウリに、長く頑張って貰いたいですね(*´∀`*)尸" #小結 #地元応援 #まぜそば #2024年116杯目 #土日祝は通し営業 #さっぽろ純連(東京)出身 #味噌ラーメン #塩・醤油も有り #テイクアウト可 #ジモティー #再訪可能性100% #次回はつけ麺かな #次回は豚丼
濃厚味噌の旨みが身体に染み渡る、心も温まるご褒美ラーメン
成増駅近くのスキップ村商店街にある、コラーゲン入りの味噌ラーメンがうまい店。 久々に「あえめん」(930円)をオーダー。 これ、ビジュアルがかなりの破壊力。 肉味噌の上に卵黄、周りをモヤシ、白髪ネギ、揚げニンニク、ニラキムチが囲んでる。 その上に刻みニンニクを乗せて、混ぜ混ぜして、ムシャムシャいただきます。 背徳感のある一杯。 ごちそうさまでした。
北海道の伝統を感じる、名古屋駅構内で味わう本格札幌ラーメン
仙台旅行の帰り、ほくと亭に訪問。 新幹線降りて、お腹空き空きだったので 助かりました。 らーめん、チャーハン、餃子、ビールをオーダー 頼みすぎたせいか、ボリュームたっぷり。 美味しく頂きました。
昭和から愛されるキレの良い辛みそラーメン
仙台市にある、仙台辛みそラーメンと言えば!味よし 中倉本店さんを訪問です。徒歩の人にはアクセス悪いですが、美味いラーメン食べる為ならわざわざ行きます笑 辛みそラーメン 980円 お店入った瞬間に、地元民に愛されまくっている事がわかります。 客層は年配の方が多いです。 まずはそのまま頂きます。あっさりキレの良い味噌とツルツルモチモチの麺がバッチリ合います。 そして辛味噌を溶かして頂きます。この辛味噌が美味しいですね。チョッピリ辛いぐらいに感じましたが、しっかり汗はかきました^_^ 辛味噌の塩梅がとても良く、完成度の高い一杯です。 チャーシューも優しい味で、ほろほろ煮柔らかいです。 店員さんも温かく愛情たっぷりに接してくれます。 バッチリ昭和のめちゃくちゃ美味い味!つまり、令和でもめちゃくちゃ美味いって事です。
【中山駅 徒歩2分】自家製太麺と五種類の特製つけ汁で楽しむ、心温まるつけ麺◎
久々につけ麺を食べに 初めてだったので醤油つけ麺ラーメン中盛り+卵トッピング+がが飯(そぼろ肉・半熟卵)を頼みました。 見た感じスープが濃そうだなと思いましたが、意外に薄い?感じしたので次は味噌とか辛つけ麺を食べてみようかなと。 がが飯はそぼろが甘辛い味付けになっているのですぐに食べ終わりました
《自家製のこだわり濃厚スープと角太麺》ラーメン大桜で味わう至福の一杯をご堪能あれ
人気のお店! 今日はラーメンの気分! 美味しいラーメンを食べに♪ 平日の13時すぎ!テーブルは埋まってたけどカウンター席は入れた♪ 頼んだもの ・のりちゃったま(海苔5枚、チャーシュー3枚、味玉1個) 味濃いめのスープ 濃厚だけど、こってりしすぎず、あっという間になくなった! 海苔5枚もついて嬉しイイ! チャーシュー、味玉で見た目も華やか☆ ボリューム満点ラーメン!
濃厚味噌と豊富なサービスが魅力の夜遅くまで楽しめる味噌ラーメン専門店
2025.06.18(水) この日の遅めな昼飯は、三鷹駅北口にある「花木流味噌」へ行って食べてきました。9ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「味噌ラーメン」、「チャーシュー(トッピング)」、「ライス無限」 9ヶ月ぶりですが、以前食べたメニューと同様で、中太ストレートなドッシリすすりごたえある麺に、濃厚な白味噌でまろやか飲みやすいスープ。卓上の調味料で辛さ、痺れをアレンジするとより美味しく感じてきました。 そして、チャーシューが少し変わったように思います。一口大で柔らかな豚がのり、以前より面積少なく厚みあり。 ライスが無料から「ライス無限」に変わっていましたが、卓上の漬物やふりかけ、スープをかけて美味しくお腹いっぱいになりました。 しばらく行っていなかった「花木流味噌」ですが、営業時間もかなりロングに変わったみたいいですね(Googleを見ると翌3時までに・・)。 チャーシューが若干変わっていたりなど、色々変化があったので、改めて他のメニューもまた食べに行こうかなと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05
多彩な調味料で自分好みに味変できる駅近味噌ラーメンのお店
なんとなく味噌ラーな気分。 御徒町、みそ熊。 味噌バターコーン一丁。大盛り。1080円。 バターにコーンにカンスイの黄色い卵麺。 まさに味噌ラーメンの最大公約数的な味。変わり映えない。だがそれがいい。ワカメつき。 後半おろしニンニクで味変し、 クノールじゃないコーンスープで流し込む。 最大公約数的な満足感。
とろける角煮が自慢、ご飯もラーメンも贅沢な一皿に
【五穀みそらーめん】今日は〝建国記念の日〟祝日ですが…昨日の雪が影響し仕事で東松山市に来ております(^^)上野本の交差点には南東に『すき家』さん『松屋』さん『とんかつ松のや』さん、北東には『くるまやらーめん』さん、北西には『かつや』さん『味噌屋蔵之介』さんと飲食店が占拠しています(^^)全てチェーン展開しているお店ですが…『味噌屋蔵之介』さんだけは初訪問でしたのでそちらでランチ(^^)名物と記されている《旨とろ角煮味噌らーめん(¥990)》をチョイス(^^)厚くて大きな角煮がドーンとのっていて食べ応えがあります(^^)野菜炒めものっていて味噌スープと合い箸が進みます(^^)途中、七味やにんにくやショウガやブラックペッパーなどで味変を楽しみながら美味しくいただきました(^^) #五穀みそらーめん #味噌屋蔵之介 #厚くて大きい旨とろ角煮
仙台味噌の旨みと痺れる辛さがクセになる激辛味噌ラーメン専門店
辛味噌ラーメンが美味しいとのことで気になり行ってみました╰(*´︶`*)╯♡ 店外に食券券売機があるのですが、大体皆さん辛味噌ラーメンか、辛味噌つけ麺を買ってました。 注文したのは激辛味噌つけ麺全乗せ、そして麺特盛りです。 つけ麺は特盛りまで無料とのことです。嬉しいですね(о´∀`о) また、細麺、中麺、太麺から選べます。 見た目凄く辛そうですが、自分は大丈夫でした。 ですが、やはりそれなりに辛いので、辛いものが得意でない方は無難に辛味噌にしておいた方が良いと思います(>_<) つけ汁は上手く麺に絡んできて上手い(*'▽'*) また、このどデカいチャーシューを見てください、これ最高ですよ(*´∇`*) 卓上に玉ねぎの辛酢和え?のようなものがあり、コレもまた美味しかったです(´∀`) 失敗したのが、今回中麺を選んだのですが、太麺の方がつけ麺には良かったかな?と思いました_| ̄|○ 次は太麺で注文します!!
特製味噌ラーメン。 シャキシャキのもやしがうまい。 角切りのチャーシューもうまい。 もちろん麺もスープもうまい。 これはいい味噌ラーメンを見つけた。 次は味噌二郎もいいなぁ。 ご馳走様でした。