味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店

みそらーめん かきたがわ ひばり えびすほんてん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩1分（14m）
ジャンル
味噌ラーメン つけ麺 ラーメン
定休日
毎週月曜日
03-6427-0035

口コミ(59)

    Akira Kikuchi
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    1000投稿 Akira Kikuchi

    恵比寿駅から3分くらい、結構行列も出来るど・みそ出身の方がやっている人気店。 この日は特製味噌らーめん 1,200円を注文。味噌の塩味と甘みのバランスがいい、粘性もそれほど高くなくサラリとしていて、ぐいぐい飲んでしまうスープ、これは美味い！　　 浅草開花楼のコシのある太麺は、食べ応えあって味噌のスープとの絡みも良く美味い。 柔らかい上品なチャーシュー、絶妙な茹で加減の味玉、どこを取っても抜かりない。今度は昆布水の味噌つけ麺を食べてみたい。ご馳走様でした。 #ど・みそ #味噌ラーメン #人気店 #昆布水

    M.Imai
    • 和食
    • 焼肉
    • 中華
    1000投稿 M.Imai

    ど・みそご出身とのことで、濃厚なシャバ系味噌ラーメンを頂きに参りました。 特製味噌ラーメン　1200円 濃厚でコクのある合わせ味噌を、鶏と豚からとったダブルスープで撹拌し、シャバ系で飲み疲れしません。麺は太めの浅草開花楼さんの特注。チャーシューは、低温調理で柔らかさ抜群。黄身の濃い半熟玉子、もやし、ニラ、コーン、焼き海苔。 ホント美味しいですね。ライス追加したくなったけど、我慢しましたーー

    N.Nakano
    中目黒
    • バー
    • 居酒屋
    • 創作料理
    1000投稿 N.Nakano

    【恵比寿、どみその暖簾分け人気店の特製味噌ラーメン】 日比谷線の恵比寿駅からすぐ近くの味噌専門店。 五反田の桜田みそら同様どみその暖簾分け店です。 この日は昆布水つけ麺が食べたかったのですが、 夜の営業だったからか売れ切れでした。。 定番のメニューをひとまず頂くことにしました。 ●特製味噌ラーメン 5種類の生味噌をブレンドした火入れ無しの味噌ダレ。 味噌の風味を活かすために火入れしないとのこと。 確かに味噌の風味がしっかり立ってる。 スープに浮かぶ黒胡麻の風味がしっかりあります。 麺は浅草開化楼の中太縮れ麺。 もっちりしてて小麦の味がしっかりする感じ。 もやし、ニラ、コーン、半熟味玉に、 レアチャーシューがトッピングでした。 このレアチャーシューに味噌ダレがかかってて、 そのまま食べてもすごく美味しい。 レア感がすごい伝わってきます。 むしろ個人的にはスープにつけない方がおいしい。 味噌ラーメン好きにはとても好きなお店のはず。 グルメサイトにかいてないけど、 お昼と夜は通し営業じゃありませんでした。 夜の部は17時半からでした。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #ラーメン #味噌ラーメン専門店 #柿田川ひばり #特製味噌ラーメン #レアチャーシュー #生味噌 #昆布水つけ麺 #人気店

    K.HARADA
    • ジビエ
    • 寿司
    • 和食
    500投稿 K.HARADA

    ▼美味しい味噌ラーメンでした。背脂と味噌の組み合わせは、どみそさんから引き継いだものですが、味噌自体の香りの立ち方の強さ、丁寧につくられたレアチャーシューなど、ひばりさんならではの個性も際立っています。▼濃厚スープは、しょっぱさが強いスープが大好きな私でも、やや塩味が強いように感じました。でも白ごはんを頼めば解決のような気がします^ ^ 次は頼みたいと思います。▼麺は開花楼らしい素晴らしい歯応えの中太麺。香りもよく、濃厚スープにまったく負けていません。▼味玉は黄身がとろ〜りとして、ほんのり味がついた素晴らしい出来。ただ、素晴らしい出来な分、濃厚スープと喧嘩する気も…。ここは完全な好みかと。▼レアチャーシューは美味しかったです。スープに浸して食べると最高でした。これを白ごはんにバウンズさせたらさらに美味しそうです。▼恵比寿で食べたいラーメンの新たな選択肢になりました。美味しい味噌ラーメン、また食べに来たいと思います。 #ハラクニさんお気に入り

味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6427-0035
ジャンル
  • 味噌ラーメン
  • つけ麺
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿西１-１０-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩1分（14m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（520m）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩13分（980m）

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カウンター 有

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TwitterのURL https://twitter.com/hibarimiso
利用シーン おひとりさまOK、結婚式 二次会、おしゃれな、肉、激辛

更新情報

最初の口コミ
Hayato .N
最新の口コミ
中田 寿夫
最終更新

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