全国の(43ページ目)油そばの情報・おすすめのお店

定期的に食べたくなるお店の一つ♪今回はディナーで利用！✨ 閉店間際でしたが滑り込みセーフ！ 大好きな、特濃鶏そばにしようか迷いつつ、 お初の、 ●爆弾まぜそば 並 をオーダー！✨ 5分強で着丼！思ってた以上に、やんちゃなやつ来た〜！ まぜそばに、唐揚げがゴロゴロ！二郎みたく、もやしとキャベツがたっぷりトッピングされ、その上に刻み海苔と一味唐辛子がたっぷり降りかかってます！ まぜそばの肝のベースのタレは濃ゆい醤油味！一味のピリ辛がパンチになっていて食欲そそります！ 合わさる麺は、しっかりした歯ごたえともっちりした食感のストレートの中細麺！ 濃いめのタレとしっかり絡んで美味しい！ 他のトッピングは、細切れチャーシューと卵黄！ 卵が、濃ゆいタレを中和してマイルドに！ さらに、お酢を投入して、さっぱりした味わいに味変！ 見た目以上にボリューム感もあって、食べ応えバッチリ ジャンク丸出しのまぜそばでしたが、美味しく完食出来ました！ ごちそうさまでした♪ #滋賀#長浜#ラーメン#まぜそば#ジャンク#過去モノ

　2020年　ラーメン30杯目 　旭神町　「麺処　ajito」さん えびす家さん閉店した後に5月中旬 オープンの新店です。 　駐車場は、店舗前と横に8台くらいの スペースがあります。 　店内は、旧えびす家さんと同じレイアウト 4人掛けテーブル席　2卓 　カウンター席　4席・・・・ 多分コロナ対策で密を避けるため椅子 を間引いてるんじゃないかと思います。 4人掛け小上がり席　2卓 　メニューは、 ラーメン・つけ麺・ボクイケメンじゃァ無く ・油そば 　壁に貼ってあった挨拶文・・・・・ えびす家さんと何らかの関係がある ようです。 　最初に餃子が出てきました。 パリッとした羽根つきのモチモチ触感 の皮の中にたっぷりと餡が詰まってます。 　ラーメンは、濃厚味噌ラーメン　800円 野菜増しは、無料なので野菜ましで注文 　煮干しで出汁を採ってるんでしょうか・・ 煮干しのえぐみのような・・・・ 　全然悪い感じは、しないです。 　チャーシューは、低温調理されて赤み が残ってるタイプ 　珍しく鶏つみれが入っています。 これ結構おいしいです。 　麺は、中細軽いウェーブの掛った 旭川麺 　 7月末までは、旭川情報誌ライナーに 付いてるクーポン利用で１００円引き・・・

まぜそば☆w 普通盛りだが、結果食べきらないw もやし、1パック乗ってんじゃないのかな？w さらに増せるというから恐ろしいw というか上司は増して食ってたけどw

新しいラーメンやさん発見。ローストビーフ丼も気になったけどまずはラーメンからいただきます！ みてみて〜二郎系を彷彿とさせる野菜の盛り素晴らしいですね〜。太麺の面に濃い味のスープ、いいっすね〜。お腹いっぱいになります。

本日のホチメシ 「らーめん(680円)」 TSUBAKIYA in 東海 ★★★☆☆(ホチログ3.7) 仕事で茨城県の東海へ。 前から気になっていたラーメン屋へ行ってみた！ 事前に家系とは聞いていたけど、外観はそんな感じじゃない。けど屋号に「YA」と付いているので家系なのかな。ぐらいの感覚で店内に入る。 注文はいつも通りラーメン。家系か分からなかったのでライスは無し。 カウンターには調味料がずらり。 ・柚子胡椒 ・辣油 ・酢 ・黒胡椒 ・フライドガーリック ・おろしニンニク ・辛味噌 ・謎の粉。たぶん魚粉。 出てきたラーメンは正に家系。 青銅色の丼に海苔3枚とチャーシュー1枚とほうれん草。 スープは醤油より油が多く先行している。 始めは油が多いと感じたけど、食べている内に下に沈んだ醤油のカエシが出てくるのでちゃんと混ぜればちょうど良いのかも。 醤油先行型の家系より、油先行の乳化系のスープが好きなので個人的にはアリ。 油先行でパンチが少ないので黒胡椒で刺激を追加してちょうど良い感じ。 直系とはまた違うけど美味しい。 麺は家系特有の短めだけど、他の家系に比べればモチモチ感が強い。麺だけでも十分美味しい。 チャーシューはトロトロ豚バラでかなり好み。この量ならもう少し欲しいとこだけど。 他にあるメニューはつけ麺、煮干しラーメン、油そば。 このクオリティーならどれ食べても美味しそう。つけ麺は魚介系じゃなければ次回注文してみたい。 東海は麺屋いろは、TSUBAKIYAは行ったけど、他にもラーメン屋がありそうなのでまだまだ探検します。 ごちそうさまでした！ #東海 #東海駅 #東海グルメ #東海ラーメン #ラーメン #らーめん #家系ラーメン #TSUBAKIYA #ホチメシ #ホチメシラーメン部

仕事先で見つけたラーメン屋さんです。 海老みそまぜそば限定を見つけてトライです。 麺は太麺で歯ごたえがあります。からむスープがエビの旨みたっぷりでよく麺に絡み美味です。(´・ω・｀) 普段太麺より細麺を好みますが、エビ味噌と太麺のマッチングいいですね。★★★ #えび味噌まぜそば #太麺

前回訪問してからすぐに再訪して甘辛つけ麺の大盛り食べました 投稿忘れてましたが、抜群に美味しかったです この近辺は美味しい店が多くて迷います

今回は夏季限定の冷やし台湾まぜそば・冷やし鶏つけ麺をチョイス また、夢の台湾ミンチご飯も注文 とっても美味しく頂きました♪

横浜上大岡の鎌倉街道沿いのミオカ1Fに入った横浜家系ラーメン 『壱角家』上大岡店 ◇ ラーメン 醤油(並) ◇ ねぎラーメン 醤油(大) いつも食券買っている人を見かけていたラーメン屋さん お出かけ帰りに、早めに夕食変わりのラーメンを… 思ったよりテーブル席もあって入りやすい 食券を買って渡す時に、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選んでオーダー 麺は太め、とんこつスープに合うようにかな 味変には刻み生姜やたまねぎなどいろいろ 学生割があるようで、夕方高校生が食べてました

【なんか好きだなぁ♪︎多摩川沿いの和泉多摩川☆家系ラーメン＆まぜそば店】 東京都狛江市東和泉。家系ラーメンを主軸に、味噌ラーメン、煮干しラーメン、まぜそば、辛味噌まぜそば等、オールマイティーなラーメン店です。2022年6月オープン。最寄りは、小田急線の和泉多摩川駅。駅から伸びる商店街「リバーサイドモール」にあります。対岸は神奈川県で、向こう側に見える街は川崎市多摩区の中心地、登戸です。美味しい、まぜそばでした♪︎ (๑❛ڡ❛๑) 40年以上営業していた「特一番」の跡地に居抜きで昨年オープンした岡村屋さん。良かったぁラーメン屋さんで。和泉多摩川には、つけ麺の「九六」さんがあるけど、ラーメン屋さんが無くなるところでした(*´･∀･) 平日少し遅いお昼です。14時前、先客後客多数。店員さん２名、ご夫婦のような感じ。入って左手に券売機。お冷やはセルフ。パーティションもあるけど、そろそろ取り外しても良さそうですね。座席間隔が狭くてφ(..) ◆本日の注文◆ まぜそば　750円 家系ラーメンが主体のお店ですが、この日は早めの夕食予定があるので、まぜそばで軽めにしておきました。他のお客さんは全員、豚骨醤油の家系ラーメンをオーダー。７～８分で着丼です(*^ω^) 麺は菅野製麺所、具は刻みチャーシュー、フライドガーリック、刻みネギ、メンマ、ほうれん草、刻み海苔。丼底のタレと麺、具をよ～くかき混ぜます。マヨネーズも渡されたけど、今回は掛けませんでした。うんうん♪︎旨いですよ(´ρ`) 次回はやはり家系ラーメンを食べてみないとね。再訪確実です((o(^∇^)o)) #小結 #多摩川沿い #リバーサイドモール #2023年18杯目 #狛江応援隊 #家系ラーメン #まぜそば #味噌ラーメン #餃子 #学生サービス #対岸は神奈川県 #再訪可能性非常に高い

ランチで訪問しました。 ニラレバ定食と三個餃子を注文です。 普通に美味しいレバニラ炒め。 ご馳走様でした。

家系ラーメンもおいしいですが、個人的にオススメなのは、温玉油そば大盛り！3口ぐらいそのまま食べて、そのあとはラー油やお酢をお好みに入れて調整。テーブルにある生姜と玉ねぎを少し入れてもおかしくならない！2週間に１回は食べたくなってちょいちょい行ってます。

落ち着いて食事ができるお店だと思います。出来立てアツアツのハンバーガーとBGM（Monkey Majik!!）、店員さんの親切な対応に、長旅の疲れを癒してもらいました。 夏休みを利用して関西←→東北のロングドライブ。一昔前と違って、最近は高速のSA・PAのフードコートも使いやすくなりましたが、連日だとさすがに単調で食べ飽きる^^; そこで下道に降りRettyで検索。「柏崎でハンバーガー」という条件にもしっかり応えてくれました（笑）。見知らぬ土地でこそ、本当に頼りになりますね。 写真は子供向けのランチセットとチーズバーガーのセット、どちらも丁寧に作られてあり、ボリュームも十分でした。

ラーメン好きじゃない私の麺活❤️ 総合点3.7←おまけしました^ ^ 澤、本店も行ったけど、今回も同じ印象 優等生✨ さーなに食べよー普通はお店の一推し、メニューの1番目にある鶏そば醤油だよね^ ^ 私はラーメンパスなので！特製つけ麺醤油、大盛り♪ 麺旨❗️(ㅇㅁㅇ)(ㅇㅁㅇ)渡辺製麺か〜納得！笑 スープも美味しい^ ^ただ美味しい麺と美味しいスープが絡まない 麺追加したい！大盛りでも足りない！笑 追加＼(^o^)／地鶏まぜそば＼(^o^)／~~~♪ こっちは普通のまぜそばだった！笑 おい飯してお腹いっぱいで気分悪くなった！笑 つけ麺の昆布水は良かった、今の流行り、でも昆布水かあー新店なのに今更？ もっとチャレンジすれば良いのに〜 チャーシューも流行りのタイプだねーもー見飽きた！笑 長ーいシナチクとか初めてフィッシュトンズで見た時はおーおーってなったけどそれももー3年前！笑 美味しいけど、そんな感じ、チャレンジした感も、個性も見えなかった 優等生✨澤君 美味しいラーメン食べてみたい〜って言う^ ^20代の女の子に教えてあげたいレベルです❤️

■訪問時間:平日20:00 ■混み具合:100%(5分待ち) イオンタウン川之江近くにあるラーメン屋さん。醤油、味噌、坦々麺、まぜそば、とバラエティー豊富。 餃子や唐揚げ、サラダもあって飲み屋的な感じもありますね。 まぜそばに唐揚げセット。唐揚げがとり天ような感じもありとても美味しかった。 まぜそばも魚粉が活かされた濃いめ味。 美味しかったです。

『天辺ダッシュカンパニー』、『活龍』系の新店は、二郎インスパラーメンのお店『活郎』さんです。場所はグループの色々な業態を実験的に展開してきた、『活龍』本店と、『甲殻堂』の間のお店です。 今月の４日にオープンしたばかりの新業態。『活龍』の二郎系と言えば、つくば市の『龍郎』さんがあります。二郎系といっても違うタイプなんでしょうか？ メニューは「濃厚豚ラーメン」と「まぜそば」の２種類のようです。超ド乳化スープに、最強ワシワシ麺ですかぁ。期待が高まりますね。 ハイテク券売機で、基本の「濃厚豚ラーメン」の豚１枚を購入します。面白いのは、券売機で野菜、背脂、ネギ、ニンニクを券売機上で選択する事ですね。ちなみに野菜マシは有料です。二郎系に慣れてない人は、コールが無いので注文し易いかも（笑） この日は並盛り、ニンニク、背脂、ネギ有で購入しました。 店内は前店と同じ、コの字のカウンターです。ガッツリ系の業態なので、店内はガテン系の男ばっかりですね（笑） 15分ほどで「濃厚豚ラーメン」のニンニク、アブラ、ネギの登場です。デカい豚がインパクトあります。 スープは箸が立つほど粘度の強い濃厚豚骨醤油。 まるで髄まで抽出したかのようなスープの濃度。クリーミーで背脂の甘味が強く、豚の旨味が濃厚です。醤油ダレの塩味も強め。かなりパンチのあるスープです。明確に物凄いスープなんだけど、後半は流石に飽きる系かな？（笑） 麺はオーションぽい風味の平打ちの太麺。茹で加減柔らかめで、つるんとした感じです。Ａ看板の最強ワシワシ麺では無いですね（笑）この組み合わせは、好みがはっきり分かれるところかな？この濃厚スープだと、正直言って麺は負けてる感じがします。 野菜普通だと山は無いです。キャベツ８割、モヤシ２割でシャッキリした歯応えです。キャベツ多めは嬉しいですね。 ニンニクマシだと濃厚スープにスポイルされてしまうので、増すならマシマシがオススメ。脂は固形の背脂が野菜の上に乗ってます。やっぱりマシマシじゃないと、あまり効果無いようです。 豚はデカいバラ肉で迫力。この肉自体は美味いんだけど、二郎系のホロホロ神豚とは違う感じの肉です。 総じて… 超濃厚豚骨醤油ラーメンです。 二郎系を意識した、活龍オリジナルのG系ラーメンでしたが、特に二郎系って感じもしなかったかな？（笑） 記憶に残るのは何と言っても超濃厚スープ。現状は、スープの主張が強過ぎて、麺とのバランスが取れてない感じもします。個人的には、調整したらもっと良くなりそうな気がします。 グループの『龍郎』さんとは違いますので、棲み分けは出来てます。直球の二郎インスパ系だと思っていると、肩透かし喰らうかな（笑） そうは言っても、これはこれで美味いです。超濃厚ド豚骨ラーメン。経験した方が良いですよ。

たくさんの飲食店が立ち並ぶ吉祥寺を歩き回って結局ここに落ち着く。抗うだけ無駄？どんだけラーメン好きなんだ。

#ガクオン食堂

私の信頼する鎌倉の食のプロたちが、口を揃えて「食べる価値あり❗」と評価するラーメン。 6月1日に、若宮大路[シャングリラ鶴岡]2階にオープンされた[馳走 かねこ]さん。 『旬の品をさりげなく、主人自ら調理しもてなす』という伊達政宗の言葉を範とし、食材を獲り或は育て、食材を買い集め、店に並べる為に、携わる多くの人たちが走り回ったことに由来する「馳走」に思いを馳せ、鎌倉を中心とする地産地消の旨い和食を提供する店主金子辰之さん。 芦ノ湖プリンスホテルで和食を担い、由比ガ浜[かまくら和久]さんを立ち上げ、[Brassiere Chez Aki]さんで鎌倉を学んでから独立。 13:40に漆黒の引戸を開ける。 白い漆喰と木肌を活かした明るい店内。 先客がお一人。どうやら、会食の打合せ兼昼食を終えられてお帰りになる処だった。(カウンター8席、4人掛けと2人掛けテーブルが常設。予備を入れて8人掛け可) 「和食の出汁を引いた旨いと噂のラーメンお願いします」とオーダーする(^-^) ランチは、11:00～15:00で二種類。 ＊ラーメン(￥1000)〈１日限定30食〉 ＊松花堂弁当(￥1800)(前菜･御造り･焼物･揚物･煮物･御飯･味噌汁･漬物) (晩餐は、17:00～23:00で、コースでも一品でも楽しめる様だ。尚、一品料理は基本二人分だが、お一人様に量も価格もアレンジして下さるとの事) 程なく供された丼は、傾奇いている(笑) 歌舞伎十八番「暫(しばらく)」の鎌倉権五郎景政が描かれている。(もうひとつ忍者柄があるそうだ) さて、蓮花でスープを一口。鶏ガラに、鰹本枯れ節の風味が拡がる。多分、ユックリと後から湧き出す様なこの上品な味わいは昆布との合わせ出汁とみた。 麺は、鎌倉老舗中華屋さんや新進の人気店で使われている大町[邦栄堂製麺所]さんの中太ちぢれ麺。 具材は、綾瀬豚の自家製チャーシュー、岩沢ポートリー(横須賀)の所謂"姫様たまご"の半熟玉子、青海苔、魚粉、ガーリックチップ、ワケギ、刻み白ネギが麺を完全に覆う様に載っている。 実は、ご主人曰く、青海苔を活かしたラーメンを作りたかったそうで、食べ進めると、魚介風味のスープに、青海苔が絡み、絶妙な味わいに変化していく。更に、チャーシューが一枚、二枚、三枚･･････五枚(^-^)(これって、チャーシュー麺⁉️と思わず金子さんに聞いてしまった(笑)) それにしても、スープも具材も全てのインディケーションは旨い出汁(^-^) しかも、ベースはしっかりした味わいながら、具材が絡むと千変万化の味が楽しめる、何ともファンタスティックなラーメンである。 最近、鎌倉観光に見えられる外国人のラーメン人気が高いが、これは何れのお店もしっかりと出汁を引いてスープを作り出すところにある日本の食文化にある。 特に、中国人や台湾人が「好吃(ハオチー)」を連呼するのをよく見聞きする。 彼らが、このラーメンを食べたら何と言うのか興味津々(^-^) (敢えて、鎌倉一ウマいとは言わない。程なくその様な評価が自然と湧いて来るだろうから(^-^)) でも、これはまだ序章に過ぎないのかも。 夜にこそ真価が発揮されると、プロが言っていた･･････ #和食 #地産地消 #和風出汁に拘るラーメン #鎌倉を #雪ノ下 #若宮大路

鹿児島県伊佐市大口大田エリア〜「ナフコ大口店」や「しまむら大口店」の真向かいに位置します。 伊佐市にはラーメン屋さんが数ありますが・・・ちょうどお昼時に探すのも面倒と通りがかりで伺いました〜外観は「ラーメン屋」さん？って分からず素通りしそう！どこそこの営業所っていった感じです〜店内はカウンター席にテーブル席＆座敷テーブル席とあり！ウッディーなフローリングに入口付近には観葉植物など装飾がされていて綺麗にされています。 頂いたのは「豚骨ラーメン」「特製まぜそば」です。 先ずは「豚骨ラーメン」スープから〜うーん！薄いな・・・あっさりと煮出していると言えばそうなんだろうけど「豚骨ラーメン」全国平均でいうと「濃い」「中」「薄い」の「薄いスープ」！炊きあげる際の「水量」に対しての「豚骨」比率が少ない〜よって「豚骨の旨味」もイマイチ来てない「すっぽ抜けたカーブ」のような味わいとなっています！まあ「化学調味料」で旨味調整して合わせているんでしょうけど・・・具材はお見事な「チャーシュー」は美味しかった！他に「もやし」「青ネギ」「キクラゲ」となっています。 次に「特製まぜそば」〜食べ方にあるように！全体を良くかき混ぜてね〜ズズッと食してみる・・・なるほど甘めな「肉ミンチ」や「タレ」が食べ込んでいくと飽きてくる！辛味を入れたら良かったなってね後悔したけど・・・卓上には辛味調味料など置いてない為しょうがなく完食して「追い飯」サービスを入れて頂きました！もうチョット「まぜそば」を勉強された方がいいかもしれませんね〜鹿児島には「まぜそば」が数ないので競争もないので比較対象にならないのでしょうけど全国的に「まぜそば」はレベル高いです〜コチラのように「豚骨ラーメン」と同じ麺を使用せずに「まぜそば」用に「麺」もこだわったりと「豚骨ラーメン」と違ってこだわりが凄い領域です。 頑張って美味しいラーメンを作られることを期待します！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆