全国の(12ページ目)豆腐料理・湯葉料理の情報・おすすめのお店

要冷蔵の商品が多数だが、訳あって唯一の常温保存できる湯葉素麺を購入、翌日の昼食とした。乾燥した九条ネギと湯葉が入っているが、何より優しいお出汁に癒された。

京都の豆腐屋でお揚げを買った。昼過ぎには帰途につくのでナマモノを買うことができたのである。これを買ってしまったので京都の他の土産を買い損ねた。 関東で買う油揚げと比較すると分厚く、これは「厚揚げ」ではないかと疑っていると、その横にさらに分厚い京都の厚揚げがあった。（写真＃４） 京都府旧庁舎の桜を撮影した後に、折角だから登録しておいたRettyの「行きたい店」をMapで調べたらここが出てきた。なんで豆腐店なのかとハテナマークを頭から放出しながら店の前に出てきて、ハテナマークがビックリマークに変わった。以前にテレビで紹介されたいた店であった。 創業の文政年間（1804〜1830年）は幕末の少し前で、勝海舟、大村益次郎、岩倉具視、西郷隆盛などが生まれた時代であり、その時代とほぼ同じ製造法で豆腐が作られている。唯一の機械化は大豆を磨り潰す工程だけだとのこと。 店主から面白い単語を教えて頂いた。「雪虎と竹虎」である。お揚げを焼いて大根おろしをかけたものを「雪虎」、緑の刻み葱を載せたものを「竹虎」と呼ぶそうである。揚げた豆腐の色は、少し強引だが虎の皮を連想させられるので、そう呼ぶのだそうである。

昔ながらの豆腐屋さん、豆腐ドーナツとレアチーズを買いました。午後だと売り切れてることが多いそうです！ ドーナツはふわふわ。レアチーズは驚くほど豆乳の味が濃い！ムチムチしていて美味しい！ こう言うお豆腐屋さんは無くなってほしくないですね〜

鹿屋から垂水へドライブ中に 【醤油のソフトクリーム】 の看板を見つけて 通り過ぎたけど 気になって Uターン お店に入ると お豆腐やお醤油 大豆製品が よりどりみどり。 日曜日だったので お客さんもたくさんいらっしゃいました。 とりあえず 気になった【醤油のソフトクリーム】普通サイズと大盛りサイズの2種類。 せっかくなので 大盛りサイズください。って言ったら 【いやいや！かなり大きいですよ 普通盛りにされたら？】とお店の人に親切にアドバイスされました（笑） 食べてみると 醤油というより 焦がしキャラメル味 って言ったほうが伝わりやすいかなぁ〜 とっても濃厚で 美味しかったでーす 310円でした。 #お盆休みキャンペーン #お盆休みキャンペーン #ドライブのお供に

【豆腐工場の豆乳ソフトクリーム（豆腐入）】 どうでもいいけど、、 土鍋ご飯に、、、 ここのざる豆腐と、山形だし（茗荷、胡瓜、いぶりがっこ、茄子、大葉etc.混ぜ混ぜしたやつ） と温玉、OTRしてネギ散らして醤油まわしかけたやつを食べるのにハマってます✦︎ #豆乳ソフトクリーム #豆腐ごろごろ

「鬼とうふ」という名前にハテナと思い、食べてみたらその理由が分かった。鬼のように堅いのである。まあ、歯が欠けるような堅さではないが、ずっしりと重く箸で割ろうとすると、しぶとい抵抗感がある。 「岩手みどり」という種類の大豆を使っていて、口に入れると仄かな甘みがあった。これは冷や奴で食べるより湯豆腐向きだと思ったのは後の祭りであった。 なお、上洛して錦市場の店まで買いに出かけたわけではなく、横浜高島屋8階の催事場で2023年2月16日(木)から開催された「第43グルメのための味百選」への出店で購入した。

仕事の合間にランチ。 今日は浜松市天竜区の『ぎふや』に行って来ました。 鮮やかな彩で美味しいランチ。 女性客が多い訳です！ 手作りのおぼろ豆腐、抹茶豆腐、胡麻豆腐。抹茶と胡麻はスイーツ感覚でそのままいただきました。 ご馳走さまでした(^^)

土日月 以外は休みとありました

友人に九州から送っていただきました‼️ 嬉野温泉にある藤川豆腐店の湯豆腐セット❣️ チョー嬉しい〜＼(^o^)／ 温泉成分が豆腐が混じり合い、豆腐の角が取れて優しい豆乳スープになるし、明日は豆腐鍋等に変化しますね‼️ 当初のまま湯豆腐で頂き、ゴマだれで味会います❣️ その後はポン酢や柚子胡椒で楽しみたいと思います‼️ わざわざ佐賀県からありがとう‼️ チョー美味しかったよ〜＼(^o^)／ 今日もごちそうさまでした♪ #嬉野温泉 #湯豆腐 #行楽の秋キャンペーン

柿田川湧水公園を訪問時に立ち寄り。 神秘的な青い湧水群なんて初めて見ました。 湧水はそのまま飲めますし、持ち帰りも無料。 １日100万トンの湧水量だそうで、富士山はすごいなーと改めて感服。 公園内にはお豆腐やさんもあり、この湧水を使った豆腐なら美味しいだろうなぁと思い、湯豆腐定食650円を注文。 大きな豆腐が1丁丸ごと土鍋に入れられ、鰹節や自家製タレ、備え付けの塩で味わうスタイル。 柔らかいけどもしっかりとした豆腐は、口に入れると大豆の香りが心地よく広がります。 ご馳走さまでした！ カワセミも見かけたので写真あげときます！

コストコに寄ってからのイオンモール常滑 コストコで肉系をいっぱい買ってしまったので、晩御飯を考えてあっさりしたものにします。 【おとうふ湯葉　いしかわ】さん ディスプレーの湯葉丼にひかれます わさびがピリッとして湯葉とよく合います 田楽も甘みそがいいです あとデザートがわりにとうふ一丁 フルーツやあんこをのせて頂く まさに豆腐づくし 豆腐なので罪悪感はないですが腹いっぱいです

10/6㈮松戸市【豆腐屋のお稲荷さん】No.1322) 松戸市で創業80年以上の老舗豆腐屋「相模屋豆腐店」 此方は、知り合いのご実家でずっと行きたいと思っていたお店、 気になっていた豆腐屋さんの『お稲荷さん』と『がんも』を購入、 お稲荷さんは、紅ショウガの入った、噛みしめるとジュワ〜っとくる懐かしいお稲荷さんだ、 こういうのは、近くの公園か駐車場でさっと頂くのが私の流儀、 コップ酒を片手にサクッといく、アウトドアゆえ醤油がなかったが、ガンモは生で噛じると豆腐本来の味がジュワ〜っとくる、 おでん屋さんや豆腐屋さんで、買ったばかりの品を、秋晴れの公園やコインパで、サクッといく、 昔、住宅メーカーのCMで『ホームホーマーホームレス』あったな〜 外で頂く、最高ですよね、 相模屋豆腐店さん、 ごちそうさまでした、 2023 10/6㈮ 23:00 #老舗豆腐店のお稲荷さん

登山帰りに訪問。岡山県は真庭市のお店。 ランチは湯葉御膳1,650円一本。 お豆腐屋さんがやられているお店とあって湯葉も豆腐もめちゃくちゃ美味しかった。 近ければ通いたくなるお店

花火帰りに美味しいものが食べたくて、木更津あたりを検索して白羽の矢が立ったお店がこちら 【やっこ屋】 美味しい豆腐に飢えていたのでワクワク。 まずはぶり刺し。 綺麗な色をしていて、歯ごたえありの美味しいぶり。 そして出来立ておぼろ豆ふ。 塩でも豆腐のタレでもいける柔らか〜い豆腐。 これを食べたらこの店が当たりであることを確信！ 店主は焼鳥屋もやってるから串も美味いとの前情報から焼鳥もオーダー。 特に美味しかったのはとり皮とぼんじり。 とり皮はプリップリの食感が素晴らしく、ぼんじりは絶妙な柔らかさ。 焼き加減最高‼︎ この日1番のお気に入りとなったのが、卓上引き上げ湯葉。 とにかく甘い！美味い！そして楽しい！ 岩塩、白だし、ポン酢で。 柔らかーい湯葉は岩塩と白だしで。 カリッとへばりついたのはポン酢でがお気に入り。 最初は難しいけど、コツを掴めば簡単に。 これは意外と腹にも溜まります（笑） 手羽唐揚げ 生姜のきいた甘辛タレで。 出来立てアツアツカリカリ〜。 揚げだまと三つ葉の焼きおにぎり 100円増しの420円でお茶漬けに。 締めに最高の一品。 店主やスタッフとの楽しいおしゃべりや70〜80年代中心の有線(世代じゃないけど)。 最初にかかっていたのがALFEEの『恋人達のペイヴメント』だもん。高見沢さんだもん。 おおっ！？( ꒪Д꒪) ってなりますわ（笑） 未食の食べたい豆腐の数々。 絶対また行くであろうお気に入りになりました。 (∩・∀・)∩

神田の超老舗豆腐店で、モーニング豆乳！ 創業110年以上を誇る、超老舗。 間口の狭い建物は、平らな壁面に銅板が貼られた木造建築で、いわゆる看板建築といわれる貴重な建物らしいです。 青銅色の壁が、古、レトロ、渋みを感じます。 壁に貼られた「越後屋」の字は、「後」だけになったという記事を見ましたが、「越」と「屋」も補修され復活していました(^^) 西口商店街の堀田家で朝ラーを堪能した後、近くのこちらへ。 お目当ては、モーニング豆乳（110円）。 すでにカップに入れて、何杯か分が準備されていました。 持ち帰りもできるみたいです。 お店の前で、手に腰を当てていただきますw ほんのり温かく、高濃度な豆乳。 これぞ、無調整豆乳の極みというやつでしょうか。 とても飲みやすいです♪ 家系ラーメンで悪くした身体を、この豆乳で挽回したような気がします(^^) では、いざ出勤！ #豆乳

今日はお目当ての豆腐を買いに来ました！ ざる豆腐 寄せ豆腐 きんぴらがんも 五目がんも 厚揚げ いぶりがっこのポテサラ 豆腐の茶碗蒸し等 たくさんGET!! お豆腐も美味しいけどがんもも､美味し♡♡

®️友えっちゃんの投稿を見て宿題店にしてあった『とうふ屋しろのご飯屋』✨ 少し距離が有るので、ランチだけで相方が動く事はないと思ってましたが、、 再放送のローカル番組で、こちらのお店が紹介されているのを見た相方が、"行ってみたい"とミラクル発言(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ｧ,､' 今から行けば、間に合うかも♪とお店へ向かい到着したのは開店5分前の11時10分でしたが、番号札を受け取ると28・29番(•̀ω•́ ‧̣̥̇) 携帯番号を伝えて順番を待ちます♪ (１時間くらいかかるとの事だったので、同じ番組で紹介されていたプリン屋さんへ行って来られましたww) 12時半ごろ呼出を受け、ようやく店内へ♪ 相方は番組でウドちゃんが食べていた ☆豆腐御膳　税込1250円 すくい豆腐、濃厚豆乳、おからサラダ、温泉卵、揚げ出し豆腐、蓬豆腐、メインは油淋鶏か鶏のみぞれ煮から選べます♪ ヘルシーですがボリュームがあって、最近胃年齢が上がった相方には食べきれないほどでしたww 私はえっちゃんのご主人が食べていた ☆豆腐と三河もち豚の角煮　税込1200円 白飯の上に、角煮の煮汁で煮込んだお豆腐がド〜ンと乗ってます✨ 柔らかくて、味染み染みの角煮と平飼いの卵♡ あっさりしたおからサラダ♡ 揚げ出し豆腐とデザートの蓬豆腐♡ このボリュームと美味しさ、接客とコスパの良さ(*ﾟ∀ﾟ*) 皆さん待ってでも食べたいと思うのも納得です♪ 機会があればまた是非リピしたいお店でした♡ #とうふ屋しろ #瀬戸市ランチ #待ってでも食べたい #駐車場あり

元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12777251045.html わてはいつも木曜日に休みを取ることが多いんです。 でもこの月は水曜日に休みが集中。 じゃぁ普段木曜日が定休日で中々行けないところに行きたい!!! と、なりますよね。 向かった先は湯葉と豆富と旬料理 矢野。 木曜日定休日で日曜日はランチお休みなんで中々行けていなかったんです。 元々お豆腐屋さんやったと思うんですよね～ 表にはメニューがあります。 店内はカウンター5席の他に4人がけテーブル2席と10人以上は余裕で座れる広い掘りごたつ席があります。 お茶はあったかいのか冷たいのかを聞いてくれるのは嬉しいですね。 この日は暑い日やったんでもちろん冷たいお茶です。 夜のメニューなんかは置いていませんでした。 ランチメニューも置いておらず表にあったメニューのみと思われます。 注文したのはおくらの豚肉巻きフライ850円。 登場したおくらの豚肉巻きフライは定食スタイルで登場とこりゃまた豪華!!! メインのおくらの豚肉巻きフライはもちろん、副菜がまた素晴らしい。 右上からピーマン肉詰め、ゴーヤチャンプル、ほうれん草のお浸し、右下から水菜のお浸し、むね肉とくらげの和え物、大根の梅ドレと6種類も!! それで850円はこの時点でお得感たっぷり♪ おくらの豚肉巻きフライは揚げたてサクッサクゥ～♪ サクッとした後のおくらのネバっと感がたまりませんね。 これは美味い!! ビールが欲しくなるwww って後から来たおっちゃんビール飲み始めた!! 羨まし～ 副菜も優しめの味わいの物が多いんですけどこれがまたいい感じ。 ピーマンの肉詰めなんか肉の味しっかりなんですけどすごい食べやすいですよねぇ。 一品一品がめっちゃ丁寧で美味しい!! クオリティが高いです。 そして付け足すなら味噌汁、ご飯めっちゃ美味しい!!! これめっちゃ大事なことですよね。 近所にはわらしべみたいにご飯が美味しいお店もありますがこちらもヒケを取っていません。 このクオリティで850円。 出てきた時点でお得!!と思いましたが食べてみたら超お得!!!とさらに満足度がアップしたいいお店でした。 美味しかった。 ごちそうさまでした～♪

姫路駅から少し歩いた一番屋さんへ お一人様２軒目で伺いました。 お腹も満ちていたので軽く飲めそうなお店をおみぞ筋を探し行き着きました。名前の通り、豆腐が売りのお店です。 裏メニューの湯葉豆腐と三角揚げ焼きをオーダーしました。 湯葉豆腐は濃厚で甘みがあり、わさびと出汁醤油でいただきます。 三角揚げは肉厚で外はパリッと中はしっとり、日本酒ともバッチリ合います。 カウンター席はバーに座るタイプです。メニューもお手頃価格でいろいろ頼めそうです。 店主も含め皆さん気作で会話が進みました。 #姫路駅 #気軽に入れるお店 #202303メニュー #お通しなし

絶品豆腐のお店 異業種交流会の後、焼き鳥屋の隣にある絶品豆腐のお店に立ち寄りました。こちらのお店は、同じく平尾にある豆藤加藤本店が造ったお豆腐をメインに出している立ち飲み屋だそうです。豆腐好きの私にとってはたまらないお店です。 店内に入り、まずは豆角セットをいただきます。このセットには豆腐一品と小鉢二品、飲み物が付いてきます。私が頼んだのは、絹の厚揚げと小松菜のお浸し、おからです。飲み物はハイボールで、2次会の始まりです。 さすが豆腐専門の店が出しているだけあって、豆腐の味はとても美味しいです。あまりにも美味しかったので、いろんな豆腐を試しながら楽しみました。もちろんお酒もたっぷりといただきました。 本当に素晴らしいお店に連れてきてもらいました。また平尾で飲むのが楽しみです。 ごちそうさまでした。