全国各地の旬の食材を使った料理とあたたかいおもてなしがうれしいお店
カウンターが満席だったので個室で。 この日はコースでお願いしました。 ちりめん山椒と白味噌仕立てのお味噌汁の〆がすごく美味しかった。 ただ個室のせいか出てくるタイミングがとても遅くて、そこが残念でした。 #滋賀 #和菜 #割烹 #個室
神戸市中央区にある旧居留地近くの小料理屋さん
JR三ノ宮駅から西南、生田新道より南、トアロードから路地の東、梶ビルの2階にある割烹。 『鮨 大槻』さんの北側です。 階段を上がって左手にカウンターとテーブル席 右手に個室2室(掘りごたつ)、間の戸を開けて1室にできます。 《お刺身盛り合わせ》 かんぱち・雲丹・本まぐろ・明石蛸・ひらめ 鮮度の良さがひと目で伝わります✨ 岩塩とお醤油でいただきます。 《からすみ》 ラディッシュと交互に並べられています。 ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後に天日干しで乾燥させています。 名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。 《ばちこ》 スティック状になっています。 ナマコの卵巣を干したもの。 クチコとも言われます。 炙ってあるので風味が増しています✨ 《てっさ》 大根おろし・もみじおろし・刻み葱がのっていて、てっぴが下にあります。 てっさとてっぴの食感が楽しい♪ 《鯨のはりはり》 お鍋にはコロが浮いています。 コロとは鯨の皮脂肪を鯨油で揚げたもの。 お皿には本皮・鹿の子・赤身が綺麗に並んでいます。 鹿の子とは鯨の下顎を覆っている部分で顎の付け根部分。 もう1つのお皿には、水菜・葱・えのき・椎茸・お豆腐・お餅が入っています。 お出汁とすりおろし生姜を取り皿に入れていただきます。 コロから旨味が溢れ出て、水菜がシャキシャキと絶品❤️ 椎茸は厚みがあって、お餅は炙って風味が豊か✨ それぞれの素材が抜群にいいです。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #割烹橙 #檀家 #和食 #鯨 #はりはり #鹿の子 #水菜 #河豚 #てっさ #てっぴ #からすみ #ばちこ
丹波市にある柏原駅からすぐの小料理屋さん
兵庫県丹波市、柏原駅からほど近い場所にある焼肉店「喜作(きさく)」さんへ。 今回は周りを気にせずゆったりと食事がしたかったので、完全個室を予約。赤身系の厳選牛がメインの「Cコース(税込 6,578円)」をいただきました。 結論から言うと、「このクオリティとボリュームでこの価格!?」と驚愕するレベルの、圧倒的なコストパフォーマンスでした。 【充実のコース内容】 コースは全10品のフルコース仕立て。最初から最後まで一切の手抜きがありません。 ■前菜・キムチ・ナムルの盛合せ:美しく少しずつ盛られた前菜は、まるで割烹のような上品さ。お肉を待つ間の期待感を高めてくれます。 ■ローストビーフ寿司:しっとりと柔らかなお肉の旨味が酢飯とマッチした絶品。 ■焼きしゃぶ(白ポン酢):美しいサシの入った薄切り肉をさっと炙り、白ポン酢でさっぱりと。 ■上焼肉:メインの盛り合わせが登場してテンションは最高潮に!ランプ、イチボ、ロース、ヒレなど、部位ごとの名札が添えられたお肉は、どれも肉質が素晴らしく、赤身の濃厚な旨味と脂の甘みのバランスが絶妙です。 ■〆とデザート:季節ご飯に、さっぱりといただける梅そうめん、そして食後のデザートまで、大満足の構成でした。 ■店内の雰囲気と総評 案内された完全個室は、ゆったりとくつろげる落ち着いた空間。自分のペースで極上のお肉を焼きながら、最高の時間を過ごすことができました。 これだけの内容を揃えて、税込6,578円。 大阪市内の焼肉店であれば、間違いなく単価10,000円〜15,000円クラスのクオリティです。丹波だからこそ実現できるこの価格設定には本当に頭が下がります。 少し遠方からでも、わざわざ足を運ぶ価値が大いにある名店。大切な人との食事や、美味しいお肉を心ゆくまで堪能したい時に、自信を持っておすすめします! 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
野介代にある東津山駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
地元、津山にあるお店♬まさき屋さん。市内から少し東の方にあります。ここのお店、すごく久しぶり、何度か来たことはあるけど…♬この日は月に1度の会。中々この御時世、みんなでワイワイできるのも自粛中で……。この日は12月でまだ制約があまりない時でした。刺盛り、大トロの刺身、あん肝、牛煮こごり等々を注文♬これ以外にもかなり食べたのに……。地元、津山と言ったらこの時期、煮こごりをアテに呑むのが◎。一味を少々、醤油はお好みで♬これでお酒は進み過ぎます(笑)。煮こごりは熱々のご飯と食べても美味しいんですよ✌3.12.22 #岡山県 #津山市 #岡山県津山市 #居酒屋 #煮こごり
本明川を眺めながら、ボリュームのあるおいしい料理を味わえる
肝心の写真をほぼ撮り忘れ。。。しかし、料理の質、量共にかなりのものでした! 団体での宴会にもいいし、10人未満の小宴会にもいいと思いますね〜(^ ^)
接待や会食に最適。丁寧な味付けの料理が味わえる家庭的な雰囲気の小料理屋
鹿児島市にある朝日通駅付近の小料理屋さん
鹿児島旅行で訪問。 鯛の美味しいお店と伺っていて期待していましたが、期待を上回る美味しさでした☆ 鯛のお刺身は噛むほどに味わいのあるもので、潮汁は旨味が身体に沁みる美味しさ。塩焼きはふんわり。そして、名物の潮汁で作った〆の雑炊はお腹いっぱいでもペロリといただけました。 もちろん、鯛以外のキビナゴやとんこつやさつま揚げなど全てが美味しく、若女将おススメの地元の芋焼酎と一緒に堪能しました。 個室(茶室)でゆっくりできたのも良かったです。 美人の若女将が素敵で、また是非訪問したいお店です。 #鹿児島料理が食べられるお店 #鯛が美味しい #〆の潮汁のおじやが絶品 #令和初ごはんキャンペーン
アジ1匹を丸ごと揚げた豪快なアジの唐揚げ定食がオススメの小料理屋
鯵の唐揚げ定食。可愛い唐揚げを予定していただけにびっくり!! 味はサクサクで美味しく頂きました!!
どの料理も丁寧で上品な味わい。日本酒も豊富に揃う割烹料理店
結城市中央町1丁目、ホテルルートイン結城のすぐ裏手にある割烹味処【玲伊家】さんになります。初めて伺う方ならまず、お刺身膳or玲伊家膳を注文し、足りなければ追加オーダーすることで以外に低予算でいけると思います。美味しい旬の新鮮な魚介類が揃っている中から好みの肴を充分いただけます。結城の酒蔵【武勇の大吟醸/しぼりたて/たる生純米酒】も味わえます! #海鮮鍋 #地酒 #御膳 #大吟醸 #しぼりたて #結城 #低予算 #旬 #日本酒の品揃え豊富 #玲伊家 #鮮度が自慢 #茨城 #刺身の種類豊富 #中央町 #晩酌 #夕食 #武勇 #旨い #美味しい #北関東
鯖江、鳥羽中駅付近の小料理屋さん
緊急トラブルにて鯖江に来ましたので折角ならと少し贅沢させていただきました(๑>◡<๑) おまかせ定食1600円とステーキ定食1700円の二本立て‼️ おまかせをいただきました。 お造りに白身魚のフライに魚のアラが入った煮物など美味しかったですね〜。 食後にはコーヒーもしくはフルーツがサービスらしくコーヒーをいただきました。
富山市にある小泉町駅付近の小料理屋さん
明石、土山駅付近の小料理屋さん
母の日のお昼に。 久しぶりに行ってみました。 「鶴」のコ―ス。2200円。お値段以上の満足感でした(≧▽≦) どのお料理も薄味のお出汁がええ仕事してます! お魚も新鮮!ご飯は黒紫米っていうらしいです。 あとコ―ヒ―も付いてました! 席は襖で仕切られて個室になっていて落ち着けるのも嬉しいです。 次はまた近いうちに伺います!
一皿一皿盛りつけられた料理のこだわりが感じられる金沢にある割烹
5か月ぶりの金沢、どうしても行きたい店はここ。今日もすごくうまい料理をいただきました。これが京都ならば、一桁違うとは母の談。まさにそんな料理の数々でした。
肴などの一品料理が豊富。京都北山で堪能する、寿司割烹のお店
地域の先輩に連れて行ってもらいました。深泥池近くのもり川さん。お寿司メインの様ですが、コースでいただきました。懐石的にちょっとずつ出てくるのがいいよね。鯖寿司を千枚漬けで巻いたやつとか、白魚のかき揚げとか餅が入ったスッポンスープとか全て美味しかった。デザートのイチゴの甘さまですごいよ。飲み物別で7000円位。アルコール以外にはサイダーとほうじ茶があります。サイダーはちょっと変わったやつです。他のメンバーはビールから熱燗飲んでました。
岡山の地酒と瀬戸内で採れた海の幸が、究極の味を演出している割烹
夜と昼どちらも行ったことありますが夜のがオススメかもです♪( 'ω' و(و " お値段のわりに豪華✨ これ6,000円くらいの1番安いコースでしたが充分すぎる内容でした 笑 コーンのごはんが出てきて、珍しくておかわりしました!w 女将さんと大将の御夫婦が気さくで話しやすかったのも印象に残ってます♪♪
中村にある相馬駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
相馬市で長く愛されている割烹やました。ちょっとかしこまった宴会などにぴったりです。ご主人はつきぢ田村で主ギュされたとか。おかみさんは、手際よく料理を出しながら、軽妙な語り口で料理や食材、器などの紹介をしてくれます。 目と耳で楽しみ、舌で味わう。美味しいひとときでした。
記念日におすすめ、創作料理が美味しい割烹・小料理屋さん
今日はムスメの誕生日で利用しました。 1組限定だから落ち着いていいなぁ♡ 食べ物も最高! 何かのお祝いにご利用してくださいな♡
骨付きからあげもおすすめ、肉厚で美味しいうなぎが食べられる店
尾道からの帰りに前から目をつけていた鰻屋さんへ。 まずうなぎですが、身は程よく硬く肉厚で、さすがに安いうなぎとは明らかに違います。 またうなぎが高級品となったこの頃で2400円という値段も納得。 骨つきのとり唐揚げもオススメです。
相生町にある敦賀港駅付近の小料理屋さん
まだあまり知られていませんが、敦賀ではトラフグが養殖されています。 こちらの登喜輪さんは、自ら養殖しているトラフグをメインに海鮮から定食まで提供されている小料理屋さんです。 アットホームな雰囲気で、小上がりゾーンは、こたつで御食事をとります。 私たちは、当日予約で5000円のコースにしました。 てっぴ てっさ フグのたたき フグの塩焼き フグの茶碗蒸し フグの唐揚げ てっちり 雑炊 お鍋以外は、1人前ずつです。 コリコリ、プリプリ、ふわふわとお料理によって食感も楽しめ、雑炊の前にお腹がいっぱいになるほど、ボリュームも満点でした。 私は特に塩焼きが美味しかったです。 むか~し、フグを食べに行こうと誘ってもらった三方の民宿には、フグより魚ばっかりだった記憶があります(笑) 安かったのかな( 〃▽〃) 税込5000円で、トラフグのフルコースを楽しめるのは、養殖場直営ならではないでしょうか(^^) しかも気軽に来られる感じがいいですね。 フグ料理も一品料理として注文できるので、また来ようと思いました。 敦賀フグ美味しいですよ♡ 特に冬場は美味しい時期ですよね! #敦賀フグ #ふぐ料理 #アットホームな店 #居酒屋 #小料理屋 #海鮮料理 #一人でも気軽に入れる #敦賀グルメ #コスパがよい店
富士吉田市にある富士急ハイランド駅付近の小料理屋さん