和の味覚を自由に楽しむ、祇園の隠れ家割烹
◆アラカルトでOK!至福に満たされる割烹◆ その日のメニューから 好きなものを好きなだけ注文できるアラカルトが 割烹では珍しく、ウリにもされていると思いますが、 初めましてだったのでコース(11,000円)を♡ コースもアラカルトメニューから 組み立てていただきます。 「このパートはコレかな!!!」というものばかりが 目の前に現れ、ずっとニヤニヤしていました… 全てのお料理が本当に美しくて、 細部にまでこだわりがつまっていました。 何をいただいても、目がパッと開き、 「美味しい…」以外の言葉を話した記憶がありません。笑 日本酒も北陸中心に沢山あり、 こちらもオススメをいただきました。 3人でビール、日本酒2合×3、ハイボール等で お会計は5万円でした。 お料理のクオリティー、立地、サービス… どれを見てもリーズナブルすぎます。 大好きな、大好きなお店がまた1つ増えて、感無量です。
絶品カレーと旬素材を楽しめる隠れた名店
入梅前に梅酒で乾杯❗️ 女将のSNSで今年の梅酒造りが始まった投稿を見て一杯目は梅酒ソーダ割りに。華やかな梅の香とソーダのスッキリ感があって一杯目にちょうどいい^o^ お通しは夏野菜の焼き浸し。オクラ、トマト、ズッキーニ。 天然ぶり刺しにいいちこロック。梅酒に入ってた青梅を加えて。 脂は少なくさっぱりした感じのぶり。これはこれで美味しい(^.^) 続いて鯖味醂焼き。味醂のしつこくない甘さとちょっと焦げたところの香ばしさが好き(^^) お隣さんが美味しそうに食べてた手羽先塩麹漬け焼き。 塩麹で軟らかになった手羽肉。脂もしっかりあって旨い(o^^o) 〆にカレーのアタマにするかもう一品ホルモン焼きにするか迷って女将に相談したらカレーはいつでもあるのでホルモン焼きをとの事。 ホルモン焼きにすりだねをつけて。辛さがアップしてご飯にも合いそうと思いつつ結構腹ぱんだったのでご飯はやめときました(^^;) ボトルを芋焼酎に代えたのでまた来月に٩( 'ω' )و #写真撮り忘れる #鯖味醂焼き #手羽先焼き #ホルモン焼き
【祇園四条駅 徒歩4分】祇園で味わう、家庭のぬくもりと四季の美酒美食をご堪能あれ
舞妓さんパパラッチでTVによく出る祇園花見小路から一本入った路地にある、とても雰囲気のいいおばんざい屋さんです。 食べ盛りの大学生の息子を連れて行って、料理を片っ端から注文して美味しくいただきました。
季節の素材と土鍋ご飯を愉しむ、ゆったり和やかなカウンター割烹体験
ランチには行っておりましたが、やっと夜のお時間に行くことができました!! お店の雰囲気もさることながら、お料理が本当に最高で、料理長さんのホスピタリティにも富んでいて幸せな時間を過ごせました◎ 年末とお年始にもまた行きたいです。 ここは季節ごとにお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。 #小料理 #割烹料理 #和食 #おもてなし #美味しい時間
雰囲気はカジュアル、味は本格割烹の上質居酒屋
店内の雰囲気は居酒屋だが、料理とお酒の質を考えると、割烹と言うべきだろう。お通しといって出されたのが、写真の料理だが、これはお通しと言うより八寸と表現する方が適切。お造りだって普通の京都の居酒屋でこのレベルはあり得ない。漁港に近いお店と同等。ただしお値段も割烹並なので、その点は覚悟して。
【ごぶごぶ、深イイ話】を初め、30回以上TVで特集。大阪一有名な天ぷら屋
本日、連れの歓迎会でなんばの天ぷら大吉さんへ!3人で天ぷらランチにお造り付きを二つ頼んで、あとは追加でお好みの天ぷらでかんぱ〜い!瓶ビールにガリ酎ハイ!天ぷら旨いわ〜!
創業80年超の鮮魚屋仕込み、贅沢な海鮮と和食ランチを味わう至福のひととき
初代が魚屋さん由来で、創業80年を越える老舗和食屋さん。このエリアの和食カテゴリーでは、トップランクに位置づけられます。 金目鯛の煮付け、鮎の塩焼き、お刺身盛り合わせをメインに、小海老の唐揚げ、ポテトサラダ、トマトの煮浸しも頂きました。 〆には、トロタク巻き、小肌とがり巻きを人数分にカットを。さらに、人気の温かい鯛出汁のにゅうめんも頂きました。この〆のレベルも高すぎてうますぎです。 老舗の貫禄と実力を実感しました。 大人気のため、予約は必ずしておかないと入れなそうなのでご注意のほど。
恵比寿駅から5分。裏路地にある日本料理の店。お食事デートや接待までゆっくりと。。
和の食いがらしで、美味しい和食とペアリングを楽しむ!! 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、恵比寿の「和の食いがらし」さんへやってきました。 まずは、すだちサワーからいただきます。 ここからは、ドリンクペアリングで楽しみました。 【煮穴子蒸し寿司】 兜の形のつたをあけると、煮穴子蒸し寿司が登場!! 花山椒の佃煮がいいアクセントになっています。 シャンパンと一緒にいただきました。 【八寸】 八寸は、 ・インゲン胡麻和え ・卵黄西京漬け ・ツルナ ・カラスミ ・ヤーコン天婦羅 など 一つ一つがいいお酒のあてになり、羽前白梅・ハンガリーワインとのペアリングを楽しみます。 【うすい豆豆富・鱧の御椀】 【お造り】 お造りは、シマアジの漬け。 うるいの酢漬け、ボウフウと一緒にいただきます。 こちらは、金鶴と一緒に!! 【太刀魚】 【炊合せ】 蒸しアワビの飛竜頭です 【軍鶏・ごぼう御飯】 今日の御飯は、軍鶏とごぼうの御飯。 そして、白御飯のおともは、 ・出汁巻玉子 ・あか牛すき焼き仕立て ・宮崎牛鍬焼 ・合鴨塩焼き ・真子含め煮 ・山利の釜揚げしらす ・堀皮屋の金山寺味噌 から選べるということで、全部いただいちゃいました。 これは、御飯が進んで困っちゃうやつですね。 【デザート】 デザートは、 ・メロンゼリー寄せ ・バニラアイス ・水羊羹 の3種類。 最後に貴腐ワインをいただいて、〆となりました。
全席個室と半個室のプライベート空間で、手間ひまをかけた京都のおばんざいを
コリドー街のど真ん中! 全席個室 雰囲気最高 接客も最高 お料理も最高 コースは3つ 5,000 6,600 8,800 飲み放題は全メニュー一緒。 どれを選んでも最高です
◆炊かれたい男が精魂込めた究極の土鍋御飯◆
代々木の住宅街に潜む実力派の創作和食屋さん。 肉肉しくジューシーは牛カツにローストビーフと雲丹に埋もれた土鍋ご飯は最高でした。
【市ヶ谷駅/徒歩2分】魚屋も贔屓にする“本当に旨い魚”が食べられる店
続々と人が入る、人気店 まぐろ中落ち丼 ¥1200 すぐに着丼するのはありがたい。 美味しかったが、 マグロはまだ冷凍焼けしてた。 少し値段は高め 隣の人は、あさりの味噌汁頼んでて、 ¥200と高いが美味しそうだった
魚を愛するすべての人へ NO FISH NO LIFE
(2024.06.25) 甘酒横丁の一本南側の通りに、おいしいお魚料理をいただくことができるお店があるとのことでお邪魔した『魚や きてれつ』 日替わりのメニューからいただいた「かれいの煮付け」はとっても上品な薄味でありますし、小鉢だけでなくお刺身まで添えられたリーズナブルな逸品でありました 開店時間である11:30よりも早くお客さまが並び始め、2名掛け3卓と4名掛け1卓、カウンター5席の小さなお店は開店から10分もすることなく満席とな人気店でありまして… カウンターに促されたのですが窮屈そうなワタシを見てテーブル席へと移動させてくれるなど、お料理のおいしさ以外にも人気店となる要素があるようですね 日替わりで用意されるお昼の献立は「さばの黒こしょう焼き」「赤魚のポン酢蒸し」「かれいの煮付け」「鯛ごはん」の4品でありまして… どれもおいしそうでありますが、今回は「かれいの煮付け」をお願いすることにいたします かれいは思っていたよりも小ぶりでありましたが、里芋や南瓜、にんじんなど彩よく野菜の煮物が添えられていますし、鰹や鯖、鮪のすき身などお刺身が付いていることに満足でありますし… 小鉢として添えられた醤油餡がかけられた汲み上げ豆腐も滑らかな舌ざわりでありましたし、上品な煮付けの味わいは並んでもいただきたい逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41376980.html
太田和彦氏の「居酒屋味酒覧」に載るオススメの名店
今年一番楽しめた広島の居酒屋。 計画性ゼ〜ロ〜の私達夫婦。 突然、宮島の紅葉見に行こうと思い立ち、新幹線に飛び乗ってから、今夜の晩御飯どうしようかと、検索。 かねてから行ってみたかった広島のグルメマイスター鉄さん激推しの居酒屋の名店へオープン直後に突撃。 ところが、正確無比を誇るretty地図を見ながら探しても、店がない。うろうろしてると、嫁さんが看板見つけた。 でもねぇ、この看板。屋号は下の方に申し訳程度に小さく書いてるだけやし、、、 相撲取りが大暴れして壊したんか?というような壁を抜けて、お店に入ります。席があって良かった。 まず手始めに、お造り盛り合わせを加茂金秀で頂きます。 これが、美味いんやねぇ。 せっかくやねんからカキフライも追加しようとすると、お店のお父さんから、日本酒にはカキフライより、天ぷらですよ。とアドバイス。 雨後の月いきます。 確かに、カキフライにはビールですね。 広島名物のがんす。 前回広島で食べて以来、こいつにハマってしもたでがんす。 少しスパイシーな練り物フライ。 これ、大阪でも売ってくれへんかなぁ。 天宝一もいっときましょう。 刺身盛り合わせがボリューミーで、〆に予定している汁なし担々麺の隙間を残しておこうと、食べ物はこれにて終了。 雰囲気のある渋い空間で美味いもん食べて珍しい広島の地酒を堪能しました。 お会計で、伝票二度見。 間違ってないか? お店の人に確認すると、間違ってないと。 広島は美味くて安い!!! さて、気分良く、階段上って地上に出たら、、、 えっ!なんじゃこりゃ! 5時には周り目立ったもんないなぁとお店の看板を必死で探していたのに、 えらいカラフルになっとるがな。 しかも、階段上がりきったところにソー◯ランドのでかい看板出てるし、状況一変してるやん。 驚きっぱなしの広島一軒目でした。 #居酒屋 #美味くて安い #広島の地酒 #立地条件が凄い
出汁が優しく染みる、魚介が主役の金沢おでんと絶品アジフライの店
久しぶりに大関で飲んだ 真夏なのでおでんは食べず、能登の岩牡蠣、毛蟹、定番アジフライ。 残念ながら土用の丑の日の翌日なのでドジョウの蒲焼は食べられず。
7500円で高級海鮮料理を150分食べ放題飲み放題できるお店
大阪行きつけのダンス場近くにあるこちらのお店はずっと狙ってましたが今回タイミングよく予約が取れ行ってきました。150分8500円食べ放題飲み放題。 予約キャンセル不可と言われ一瞬たじろいでしまいましたが。 店内はホント狭いんすね。カウンター4席、4人がけテーブル席1と5人座れるテーブル席1のみ。 頑張っていろいろ食べましたが、個人的にハモの天ぷらと甘鯛の塩焼きが特に泣けてくるほど美味しかった!ハモは関西でしか食べられませんからなー。 もちろんウニ、大トロもあるお造りの盛り合わせは2杯いきました。 素材の良さだけでなく、ご主人の調理の技量はかなりすごいのではないかと思われ。 料理ごと量が少なく思ったよりいろいろ食べられたのはよかったけど、それでも年齢的に若い頃より限界はあり、コスパ的にはどうかなー、といったところ。また、個人の好みだけど、何でも美味しいというわけでもなく、それに大好きな宗玄はあれどお酒の種類も少なく、リピートはないかも。 とは言え、近くに来るなら一度は必ず訪れるべき名店であるのは間違いないですよね!
寒い夜にぴったり、和の味とお酒を楽しむ心温まる隠れ家
【No.1976・東京・世田谷/経堂駅近く】創業昭和58(1983)年、居酒屋。和食好き★★人気店。一人飲みをしたいという(娘ほど歳の離れた)お嬢さんのご紹介です。 駅前の古いビルの2階。そのビルの地下1階には、おじさんが好きなワインバー『Elmo』がある。このお店の姉妹店『凧(はた)はなれ』もその地下1階にある。 賑わっていたが、L字カウンター7席の1席が空いていて、おじさんは座ることができた。「はやい、やすい、うまい、ていねいを心がけています」との説明を読む。 【その夜のつまみ】 ①刺身の盛り合わせ、②納豆とちりめんのかき揚げ、③牛すじポン酢、④おつまみくるみ蕎麦 【その夜のお酒】 ①生ビール、②日本酒「五橋(ごきょう)」(山口)、③日本酒「雑賀(さいか)」(和歌山) 一品数百円、小皿に一人前、一人飲みには大変ありがたいつまみが、確かにもの凄く早いタイミングで提供される。そして、とてもどれも美味しい。賑わうのがわかる。 日本酒は店内にお勧めの札が掲げてあって、「五橋」は純米吟醸、スッキリ辛口、「雑賀」は純米吟醸、クールダウンとの説明。一杯90mlを美味しくいただきます。 〆の「おつまみくるみ蕎麦」も美味しい。くるみ蕎麦はくるみダレが要だとおじさんは思うが、こちらのくるみダレは旨いな。長野の蕎麦屋『草笛』を思い出します。 また来たいですが、姉妹店の『凧(はた)はなれ』も行きたいですね。
11月6日、冬の味覚の王様、越前蟹漁解禁!セイコ蟹入荷!甲羅盛りテイクアウト可能
代々木八幡の住宅街に面していて 通りがかりに気になっていたお店。 季節に合わせたメニューで、 土鍋ご飯の種類もおおく、大葉とタラコにしましたが めちゃくちゃ美味しかった! お酒も銘酒がおおくマリアージュ最高でした。
心も体も癒やされる、丁寧な手仕事と温もりあふれる燗酒の小料理処
【美人女将がいざなう、めくるめく燗酒の世界】 ここ数年年越し営業されている『蓮池 奈種彩』⭐︎ 2024年は仕事で伺えず、2023年はいただいている最中に発熱して途中退席と涙を飲んだ⭐︎ 今年こそはしっかり楽しもうと体調万全で訪店⭐︎ 毎度のことではありますが素敵な山吹色の暖簾は内側に掛かっています⭐︎ カウンター席の右側をお借りします⭐︎ 19時の訪店⭐︎ 先にいらしているお客は以前お見かけしたことのある方がほとんどですね⭐︎ 『お通し』の椀ものはお野菜たっぷり⭐︎ 色とりどりのあられが可愛い⭐︎ 女将さんの胃を温めてから飲んで欲しいという優しい気持ちが伝わってきます⭐︎ お通し燗は山形県 鯉川酒造『別嬪 純米』⭐︎ 「別嬪 うすにごり」や「鯉川 純米」はいただいたことがあるが『別嬪 純米』は初めてかも⭐︎ 優しい香りでスッキリとした飲み口⭐︎ 最初にいただくのにぴったりのお酒⭐︎ 次のお酒は『神亀 純米 樽酒』⭐︎ 年は未だ明けておりませんが一足お先にいただきます⭐︎ 樽香が良いですなー⭐︎ 文字の美しさがアップした黒板のお品書きから『根菜スパイス金平』をお願いします⭐︎ このお料理には濁り酒を合わせたいとお伝えす、りと女将が鳥取県久米酒造『カルシス ウォーター』を提案してくれた⭐︎ 酸味の強めの『根菜スパイス金平』に『カルシス ウォーター』合うねー⭐︎ お料理もう1品は『甚五右エ門芋きぬかつぎ』⭐︎ 山形県で室町時代から代々受け継がれてきた伝承野菜だそうで、ねっとり感と甘みが今までいただいてきた里芋とは別物⭐︎ 添えらた岩塩やすじ青のりと一緒にいただと格別⭐︎ すじ青のりとの組み合わせは味と香りが互いを高め合い素晴らしいマリアージュ⭐︎ もう1品は『銀酒塩麹漬け焼き』⭐︎ ここで女将が今日来られない常連さんが私に『生酛のどぶ』をご馳走しておくように言われてたとのことでありがたくいただくことにします⭐︎ 奈良県 久保本家酒造の「生酛のどぶ」は辛口のうすにごりで常温でもぬる燗でもとびきり燗でも炭酸で割っても美味しやつ⭐︎ 一杯めの"とりビー"代わりに"どぶソーダ"もおすすめします⭐︎ この日、常連さんのおひとりがお誕生日だったので私からお酒をプレゼント⭐︎ 常連さんが選んだのは鳥取県 太田酒造場『辨天娘 生酛 純米強力』⭐︎ R2BY(2020年)だったので液体は黄色く、熟成香を感じます⭐︎ 旨みとキレを感じる高めの温度がまたこの酒の良さを引き出しています⭐︎ さすが私をめくるめく燗酒の世界へ引き摺り込んだ燗付師⭐︎ 燗酒はちょっとひと休みして滋賀県 安井酒造の『初桜 しぼりたて 純米』⭐︎ ラベルに2026年の干支である午が描かれたフレッシュなお酒⭐︎ 最後の1合は鳥取県 梅津酒造場『生酛仕込 冨玲』⭐︎ 自分から指定して注文することがない蔵のお酒⭐︎ "冨玲"の名は「フレー!フレー!」という応援の掛け声にちなんで蔵の三代目が名付けたそうです⭐︎ 今回もしっかり"御酒燗"いただいて参りました⭐︎ 女将の美しさが注目されがちなお店ですがお料理やお燗酒の美味しさも天下一品です⭐︎ 最寄り駅は千葉都市モノレールの葭川公園駅⭐︎ JR千葉駅や京成線千葉中央からも歩けますので、是非足を運んでみてください⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 1名合計 ¥7,500- #燗酒 #御酒燗帖参加店 #神亀真穂人 #生鯨刺し #すっぴんでも別嬪 #ひとめぼれ #玉櫻 #鉄人うすにごり #別嬪うすにごり #ハタハタ #丹澤山 #燗硝子 #ふらすこ #玉こんにゃく #ミンククジラ #美人女将 #群馬泉 #御燗処 #別嬪 #神亀樽酒 #根菜スパイス金平 #カルシスウォーター #甚五右エ門芋きぬかつぎ #銀酒塩麹漬け焼き #生酛のどぶ #辨天娘 #初桜しぼりたて #年越し営業 #お誕生日 #品ゴリ #美人女将 #燗付師 #2025年最後の訪店
◆板前の腕が光る至極の本格和食料理。食通も唸らせる、一度は行きたい六本木の名店◆
めちゃ久しぶりの澤いちさん。 リニューアルしてからは、なんとお初。 相変わらずの美味しさとホスピタリティ。 満足度大でした!
築60年の旧料亭を改装し、落ち着いた「和」の空間の中で贅沢な割烹料理が愉しめます
丸山町の割烹 料理長おまかせ季節の割烹コース全9品 11,000円を頼みました。 先付けは湯葉、イカ、キャベツ、蛤。 刺身、茶碗蒸しと続き、焼きものは鮎。 牛肉、天麩羅は春野菜、御飯は桜海老の炊き込み土鍋ご飯。デザートは香り豊かなフルーツ盛り合わせ。 個室で、ゆったりと過ごさせて頂きました。 #円山町#円山公園グルメ#神泉#神泉グルメ #グルメ#グルメスタグラム#東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい #居酒屋#居酒屋好きと繋がりたい#割烹#割烹好き