(2ページ目)割烹・小料理屋 結婚記念日 でおすすめのお店

麻布十番で鶏の焼肉を食べました。 自分で焼くスタイルで焼き加減が難しいですが、どれも新鮮で美味しかったです。蕎麦屋さんなので締めの蕎麦も充実していました。 この辺りにしては価格も安めでいい感じ！個室っぽい席が何個かあるので落ち着いて食事ができます。

丸ビル36階。9000円の宮下コースをいただきました。旬の食材が次々と。器もいいですが、料理も負けていない。お酒がすすみました。

京王プラザホテルのIBASHOとのセット券でこちらへ！ 平日ランチ付き一日券で4000円とお得でした。 半個室で居心地良くてベビーカーでも入れるし、お料理も美味しかったです。具がたっぷりの豚汁お代わりできるのも良かった！

結論、クエは魚ではなく肉である。 先日お世話になった以志井では20kg級のクエを堪能できる。 刺身は鶏肉のような歯ごたえ✨ 焼きはもはや唐揚げのようにプリプリ✨ しゃぶしゃぶと雑炊も最高 お土産に鯛飯を頂きました 素直にまた行きたいと感じたお店でした。

久しぶりに美味しい鰻を食べました。江戸時代創業、赤坂に店を構えて90年弱。 江戸風の辛めのタレで美味しい鰻をいただきました。肝吸いも美味しかった。 鰻好きな息子を連れて再訪したいです。

豊田駅近に馬肉料理が楽しめるお店を 耳にしてさっそく行ってきました！ 肉寿司が大好きなので沢山食べちゃいました。 店員さんの愛想もよく楽しく食事できました！

赤坂で久しぶりの私が幹事の会食。新しいお店を開拓したくて、こちらのお店を選びました。肉割烹という事で、肉ずくしのお料理。 赤坂のお店らしく、美しく上品なお料理が並びます。勿論、味も一級品。お肉に季節の野菜をうまく合わせています。 お寿司屋さんのようなカウンター席で頂きましたが、こちらのお店は以前はお寿司屋さんだったので、カウンターは再利用されてらのかと思います。目の前で料理とサービスをされてた方が若い店長。コロナ期にオープンされたので、中々お客さんが増えなくて苦労されてるようです。 和食の技術を生かしたお肉料理の数々。上品にお肉を味わいたいう時に良いお店かと思います。 #やっぱり肉が好き

2024/1訪問 能登地震の翌日でしたが訪問するとこができました。 基本的にはおまかせコースのみです。 ぶりしゃぶや香箱ガニなど海の幸を堪能しました。お店の方の対応も良く贅沢なひとときを過ごしたい時に良いと思います。

山本益博氏監修 日本一の朝ごはんプロジェクト タイプの異なる2種類の釜炊きご飯、 愛国と合鴨農法のつや姫。 煮えばなを食べ、次に大和醤油をスプレー、 最後はトリュフの香りを移した卵かけご飯。 料理は次々と、戻り鰹のなめろう（叩かない、角切り）カリッと焼かれた鱒の助塩焼き、すっぽんの山椒煮、燻りがっこ明太子。 すき焼きは斬新な食べさせ方で最高に美味しかった。 黒毛和牛をグラスドビアンやエシレバター等を使った濃厚な割下でしゃぶしゃぶし、その後網の上で牛脂の煙で燻す。 淡い火入れの玉ねぎの甘味と牛肉の甘味が合わさり、出汁の濃厚な味わいに香ばしい香り… ご飯が消えるやつです。。 結局何杯ご飯を食べたのか…

【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット！すっぽん料理のお店で朝ごはん？と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん！なんとなくたこに似たような歯応え、イケる！豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊

田町駅から少し歩いた所にある和食のお店、とても美味しいコースをいただきました！次回はアラカルトで美味しい食事をいただきたいです。お店の方々も感じが良く、心地良く美味しいご飯を楽しめます。

おすすめ料理（頂いた料理）　：渡り蟹コース。 雰囲気(大変良い・良い・普通)：大変良い 接客(大変良い・良い・普通)　：大変良い リピート：(必ず・かも・なし)：かも ＣＰ(大変良い・良い・普通)　：良い 総合評価（５点満点中） 　：4 ひとこと：全国でも珍しい渡り蟹専門店。

友人と一緒に知り合いのお店に行ってみました。 カウンター席で雪コース、プラス蓮の、、、。うな卵、ビールにおすすめの日本酒、2種をいただきました。 サービスということで1品、かつお刺をいただきました。 どのお料理も美味しくいただけました。 ほぼ満席で地元の人気料亭の繁盛店ですね！ 美味しいお酒とそれに合う料理が自慢のお店でした。 京橋駅から数分のところにあるので大阪観光の際は、利用してみては、いかがでしょうか？

富山市の季の香さんです、 しめ鯖に茶ハチメの刺身どれも美味しい 牛スジやホタルイカも日本酒に合う逸品です、

ちょい飲み手帳　大阪キタ編vol.3　4軒目（日本酒・焼酎処 酒肴旬菜 一季＠西梅田） 本日は、ちょい飲み手帳　大阪キタ編vol.3の店を廻りました。4軒目。 こちらの店のメニューは、旬の限定日本酒1杯と旬の酒肴4種盛り合わせ。（定番の玉子豆腐・鮮魚の手毬寿司・季節のお造りなど。） こちらの店に決めたのは、手帳に載ってる料理の写真が綺麗。センスの良さを感じました。 料理はセンス! やはり、センスのいい店で食べたいです。 店は曽根崎お初天神通り。事前に調べた情報では、サバ6さんの隣のビルの2階。サバ6さん見つけたら、こちらの店もすぐに見つけました。 ドアのガラス越しにカウンター席見えます。時刻は17時半頃。カウンターにはお客さんいなさそうです。 入店。 女性が1名。カウンター内にいます。手帳を見せるとカウンターの隅の席に案内されました。 カウンター6席。テーブル席3つ。奥に半個室は1つあります。接客はカウンター内の女性。奥に厨房があって、料理は男性が出してくれました。 店内に貼ってる4－5種類の酒リストから、お酒を選びます。 秀鳳特別純米(山形）にしました。SAKETIME全国日本酒ランキング33位です。 お酒と料理到着です。 どうです？綺麗でしょう。見ただけでワクワクします。こんな綺麗な料理出す店、旨いに決まってます。 料理の説明を簡単にしてくれました。 右下から時計回りに・・ 甘エビと蕪・手毬寿司・鴨ロース・玉子豆腐・鱈の白子です。 名物の玉子豆腐は、濃厚に感じました。 お酒1杯では足りず、生中(480円)追加注文しました。 カウンター後ろの棚には、日本酒の瓶がギッシリ。空もありました。 接客の女性は、日本酒に詳しく。話を聞くのが面白かったです。思わず「休みは酒蔵廻ってますの？」と言ってしまいました。 SAKETIME全国日本酒ランキングを参考にしたのかと思うぐらい、1位の十四代（山形）2位の而今（三重）3位の花陽浴（埼玉）が並んでました。 どれも人気の日本酒なので入荷しにくいのですが、特に入荷が難しいのが、花陽浴（埼玉）だそうです

金沢マラソン前日に訪問しました。蟹の季節には早かったものの金沢コースにて地元の魚や名物をいただきました。品数からすればコース内容はリーズナブルで、どの料理も美味でした。家族は海老の素揚げが殻ごと食べられてとても美味しかったようです。鰤の唐揚げはややレアっぽいのが少し苦手なようでしたが個人差はあると思います。店内は落ち着いた雰囲気で家族3人でゆっくりと食事とお酒を楽しめました。

日本橋本町にある『割烹 ふた麦 麦酒庵分店』さんに会食でお邪魔して参りました。本ししゃもの唐揚、カワハギとスミヤキの刺身盛合せ、鯖の棒寿司、合鴨ときのこの御椀、京芋とクエの蕪餡掛け、白子の天ぷら、カマスと林檎の酢の物、佐助豚のロースト八丁味噌ソースとペアリングで奥羽自慢、紀土、萩の鶴、泉橋、秋鹿、鶴齢、竹鶴、澤屋まつもとを出して頂きました。 日本酒好きには堪らない至福のひと時でした。 #日本酒好き

2024年1月19日 夜は、大森へ。 西口から環七方面へ、歩いて7分ほど。 鶏串割烹 和 さん @torikushikappoukazu 鶏料理をはじめ、お魚や季節のお野菜などをいただける割烹料理屋さん 今回は、おまかせでいろいろと☺️ ✯お通し 松風 ✯かぼちゃのゼリー寄せ きんぴら 菜の花 ✯鶏串 ✯お造り ✯鶏レバー、鶏のたたき ✯鶏と山芋の唐揚げ ✯豚肉の塩角煮 ✯身欠き鰊、骨の素揚げ 追加で ✯本ししゃも 一品一品丁寧に作られ、 どのお料理もおいしい そして、お酒の種類も充実 広島 藤井酒造とお付き合いがあるとのことで、店内には龍勢の樽が 龍勢や夜の帝王のたくさんのラインナップの他に、季節のお酒もいろいろあり、 今日はお酒もおまかせで☺️ カウンターでひとりまったりと お店の雰囲気もよく、 またぜひ寄らせていただきます☺️ ごちそうさまでした✨ #大森 #鶏串割烹和 #大森グルメ #割烹料理 #和食 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #フードアナリスト #おひとりさま #パーソナル腸活コーチ

銀座駅から徒歩5分。銀座並木通り沿いに 2022年11月にオープンして以来、瞬く間にグルメ通の間で話題を呼び、世界のVIPや著名人も訪れるお店に。 エレベーターを降りると、その存在感に圧倒される盆栽がお出迎え。 更に凛とした静寂な空気感と左官壁や大谷石を使った石壁、老舗盆栽園による樹齢200年を超える盆栽と和の道を極めた職人が織りなす世界観をカウンター12席、個室6席60坪 の中に18席しかない、まさに唯一無二の空間が広がります。 臨場感ある天然木のカウンター席で頂くのは、神戸牛と旬の高級食材を使用したおまかせ 特別コース。 ドリンクはペアリングでお願いしました。 ・先付 米沢牛の牛タンと河内晩柑のお造り 低温調理した米沢牛の牛タンを炭火で炙り、 牛出汁のジュレと河内晩柑の果実を合わせた 爽やかな甘みと酸味がより一層タンの旨味を引き立たせた逸品。器も河内晩柑を使い夏らしく爽やか。 ペアリングはシャンパーニュのヴァルニエ ファニエール。 ・刺身 神戸牛サーロイン 店内には炭台があり、直接神戸牛を備長炭に当てて調理しており、炭の香りを纏ったサーロインは、熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし甘みを感じます。 ペアリングはロゼのドメーヌ オット。 ・椀 鮑真丈のお椀 千葉県産の鮑を真文仕立てにした食感の楽しい青柚子が爽やかなお椀で、真丈は生の鮑を擦りおろしたものと肝をペーストしたものに、角切りにした鮑を合わせた香りの良いお椀です。 ペアリングはブルゴーニュ シャルドネと合わせて。 ・しゃぶしゃぶ 米沢牛サーロイン 目の前で板長が一枚一枚丁寧に出汁に潜らせます。 卵を使わずに軽めの衣で揚げた長茄子と木の芽おろしを添え鰹出汁の餡がかけられ木の芽おろしと一緒にいただくと、山形牛のとろけるような脂の甘さと風味が相まって口福を感じます。 ペアリングは赤のムルソーを。 ・鮨 なんと海鮮と和牛のコラボ小丼。神戸牛ロース、雲丹、穴子、車海老が盛られた豪華な小丼に酢橘をかけスプーンで混ぜていただきました。和牛と海鮮の良いところどりをした究極の丼。 ペアリングは満寿泉オーク樽熟成 貴醸酒。 ・かつサンド 米沢牛シャトーブリアン まといの看板メニュー"かつサンド" 香味野菜、出汁、黒酢などの自家製タレに浸したレア加減が絶妙な薄衣のカツは、分厚いカットなのに食べても「サクッ」と歯切れが良くジューシーでシャトーブリアンの甘さが際立っています。 ペアリングには赤ワインのエクスタント ナパヴァレー。 ・凌ぎ 鱧　蓴菜 鱧と蓴菜は相思相愛。夏の名物料理を頂きました。 徳島県の鱧に、蓴菜、たっぷりの薬味 ほろほろとした脂ののった鱧。つるっとした口当たりの上質な蓴菜。 ペアリングはAKABU 翡翠 純米吟醸。 ・炭火焼き 神戸牛サーロイン 神戸牛の美味しさを引き出す炭火焼き、表面をカリッと焼き上げ、旨味を中にしっかりと閉じ込めます。 一口頬張れば神戸牛本来の旨味、甘みと炭火焼の香りが広がります。 ペアリングはシャトー・カマンサック。 ・〆 伊佐幾と新生姜の炊き込み 伊佐幾の旨味をたっぷり吸い込んだご飯に爽やかな新生姜と三つ葉が入った炊き込みです。残ったご飯はお土産にして頂きましたよ。 ペアリングは日高見 夏の純米吟醸。 ・甘味 わらび餅 目の前で一切手を休めずに熱を加えながら混ぜ続けて作るわらび餅。 程よく弾力がありながら口に入れるとスッと溶けていき、ツルリとしたのど越しを感じるまであっという間の出来事。味わいはスッキリで、あとに残るのはとても上品なもの。 甘さ控えめながら存在感のある丹波の小豆餡ときな粉が味を引き立てます。 料理長の技術と思いが融合し合う贅を尽くした至高のコースが終わり日本の旬と高級食材をふんだんに使用した料理を、心から楽しむことが叶いました。 常時400本以上をラインナップする厳選ワインと希少な日本酒の限定酒を織り交ぜ、料理との相性を見極め注ぐ一杯に洗練されたペアリングセンスを感じました。 上質なのはお店、料理、ワイン。更にホスピタリティです。 味をも左右すると云われる接客ですが、まといさんのホスピタリティは素晴らしく、全員がお店の魅力を充分に理解していることや、 特別感の演出がありながらも快適な距離感のコミュニケーションが心地良く、記憶と思い出に寄り添うホスピタリティでした。 一歩踏み入れるとそこには日本の四季折々の風情と趣が漂う空間。 絶対成功させたい時の接待や特別な日のディナーに私は自信を持ってオススメします。

隠れ名店！ 仕事の接待で知り、何回か使っていましたが、場所がわかりにくく、本当に「隠れ」です。 知る人ぞ知る名店。 日本料理の繊細さが滲み出てます。 テーブル、座敷もありますが、オススメはカウンター。 特別なひとときに是非。 今日はひょんなことから写真のランチ頂いちゃいました^_^ 嫁の誕生日に予約しようかなー。