個室完備~恵比寿にひっそり佇む築75年の古民家~四季感じる旬菜の本格和食を堪能
究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ディナータイム この日はお久しぶりにお会いする大切な方と会食 コースは藍8,800円 合わせたお酒は知多ハイボールからの陸奥八仙→鶴齢→千禽 品数は多くはないけれど食材に拘ったお料理はどれも美味しかったし、女将やスタッフのホスピタリティも最高 お店の場所はわかりづらいけど昭和初期の長屋を改装したレトロな雰囲気の中で過ごす時間はプライスレス お陰様で大変有意義なビジネストークを楽しむことができました また一軒、この街で素敵なお店に再訪できた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #和食 #日本食 #古民家 #隠れ家 #恵比寿
東京シャモの旨みを堪能できる、銀座の落ち着いた和食ダイニング
親子丼が食べたくてランチに伺いました。 甘めの味付けでふわふわとろとろの卵と、歯応えのある鶏肉の好きなタイプの親子丼(1300円)。お吸い物もとっても良いお味。 シックな店内で落ち着いて美味しくいただきました。 パートナーはカレーのランチ(1200円)。味見させてもらったらスパイスも程良くこちらも美味しかったです。 11時30分の開店と同時に入店して、12時過ぎに満席になっていました。会社のランチタイムにも人気のようです。
新鮮な魚介と多彩な酒肴が楽しめる居心地抜群の割烹居酒屋
昨夜ゆっくり落ち着けるお店☆ 川越 大衆割烹TAKEYAさんに行って来ました! 今宵のアテは、 生サバ 白子天ぷら 炭火焼き豚ロース 一杯目は小江戸ビール瑠璃で潤したあと、 獺祭39で乾杯してました! ピッチャーに麒麟山の仕込み水を出して頂いて 大変満たされて帰って来ました!
【恵比寿駅・目黒駅徒歩6分】ひっそりとした”裏恵比寿”に佇む心和らぐ~隠れ家~
3人で夕飯。全てのお料理を3等分にして(ハンバーグや海老芋のかき揚げは小さめサイズを3人分にして)出してくれるところが素敵 蓮根まんじゅうに海老芋ののかき揚げ、馬肉のハンバーグ、トリュフの卵焼き、ポテトサラダ、どれもお酒が進むものでした
歴史と落ち着きを味わえる和食処
【1人分で提供してくれる気遣いが嬉しい‼︎】 夜の営業が制限されているので、昼から営業中。ランチにお伺いさせて頂きました。前に予約無しでは入れなかった人気店ですが、ランチ営業が周知されていないのか先客0。 店内は照明を落とした大人の空間といった感じ。 カウンター席の1番奥に案内して頂き、生ビール(630円)を注文。「こんな時に来てくれたので」とサービスしてくれました。 お通しは鰆の天ぷら、フワっと柔らかで美味しい‼︎ 乗っているおろしポン酢が絶妙なバランス^ ^ お刺身3点盛りは1人分(1480円)にして頂きました。メジマグロ、鯛の昆布締め、しめ鯖。どれも美味しいですね。日本酒がススミマスd(^_^o) 穴子と万願寺唐辛子の天ぷら(1200円)は揚げたてサックサク。ビールでも日本酒でも良いですね♪ 阿部鶏のフリット(ハーフ600円)は実山椒赤ワインソースがとても美味しい‼︎ハイボールで^ ^ 海老とホタテのクリームコロッケは1個(440円)で提供してくれました。プリっとした海老の食感が良いですねー(o^^o) お通し580円は良い値段しますが、1人分で提供してくれたので、色々と食べることが出来て良かったです‼︎どうもご馳走様でした^ ^ #吉祥寺 #ランチ #居酒屋 #昼飲み #カウンター席あり #お一人様OK
旬の和食と上質なカウンター体験が魅力
数年ぶりに会う会社の同僚と丸の内のたまさかへ。 前回来た時とはまた店の雰囲気が変わっていて、今度はカウンター内にはお一人だけが立っている形に。 帆立のオイル蒸し土佐酢ジュレがけから始まり、締めの最中まで前回以上に美味しくなっていて満足でした♪
こんな和牛食べたことない!と【阿蘇赤牛コース】が大好評!個室宴会は試しましたか?
(2023.05.14) 薬院六つ角から路地を入った先にある『まな板の上の旬 ぽぽぽん』 土鍋で炊き上げるご飯がいただけるとのことで気になっていたのですが、個室でいただく懐石料理のお店との認識から二の足を踏んでいたのですが… カウンター席もあるとのことですし、ひとりでも予約を受けていただるとのことでしたので早速お邪魔させていただきました 12:00予約でありましたので、その10分ほど前に着いたのですが、12:00が開店時間でもあることからまだ暖簾が掲げられておらず… 近くで時間を潰していますと次々にお客さまが集まって来まして、5分ほど前に暖簾がかけらるや否や4~5組のお客さまが店内へ吸い込まれます いただいたカウンター席はゆったりとしていますし、座り心地が良いソファチェアが置かれるなど居心地が良い空間でありました お願いしたのは土日祝日のお昼に20食限定で用意される「楓懐石」でありまして、季節の食材を使った煮物や焼物、そして土鍋炊きご飯がいただけるとのことであります 【季節の茶碗蒸し】 べっ甲餡が掛けられた茶碗蒸しには椎茸と海老に加えて金山寺味噌が入っていることで、お出汁の旨みに加えて味噌の風味が後を引く逸品でありまして、お味噌と茶碗蒸しとの取り合わせのおいしさにびっくりであります 【季節の小鉢三種盛】 葉の裏の色が金時芋の色によく似ていることから名付けられたと言う金時草の上にしらすが乗せられた“和え物”は、茹でられたことでの金時草のぬめりがお出汁の風味を包んでくれるような逸品でありましたし、肉厚であることでの歯ごたえや噛むごとに甘みと旨みが感じられる“帆立貝柱の粕漬け”は鼻から抜ける酒粕の風味も楽しめて… サクッと心地好い歯ざわりに揚げられた“きびなごの天ぷら”はホクホクしていて全く苦みを感じることなくいただけました 【お造り】 平目と甘海老の2種盛りではありますが、もみじおろしや茗荷が添えられていまして… 薄めに引かれた平目で茗荷を包むようにはポン酢を潜らせいただきます コリコリとした身の歯ごたえと柑橘の香りや茗荷の香りを楽しめました 【焼物】 旬の名残りとも言えるメヌケの幽庵焼きに島らっきょが添えられていまして… 見た目とは逆に上品な味わいを持つことから高級魚として扱われるメヌケ 柚子なのかカボスなのか、その柑橘の爽やか香りを感じながらもみりんの甘みもあって… ふっくらと焼き上がった身の柔らかさを味わうことができました 【季節の煮物】 鰻の蒲焼に添えられるのは若葉豆腐なのだそうで… 初めていただくであろうお料理だったのですが、この緑色は大麦若葉かケールなのか… そんなことを思いながらいただいてみますと、ムースのような滑らかな舌ざわりと天ぷら衣のサクサクとした歯ざわりが調和していることでの妙を味わうことができました 【炊き土鍋ご飯・味噌汁】 お目当てであった土鍋ご飯はベーコンと牛蒡でありまして… お出汁で炊き上げられたであろう艶々なご飯をベーコンのほど良い塩味とコクある旨みが引き立てていますし、牛蒡が旨味だけでなく食感もアクセントとして良い仕事をしています そこに水菜か芹のはお浸しがトッピングされていることで爽やかさも加わった秀逸なものでありました 【甘味】 メロンのアイスクリームとのことで、大した期待もせずいただいたのですが、一体どれほどの果肉が含まれているのかと思うほどに赤肉メロンが持つ強い甘みと芳醇な香りが活きていて… アイスクリームとは思えないほどでありました ただおいしいだけでなく、印象に残る歯ざわりや舌ざわり、それに香りがあって… 予約だけでほとんどのお部屋が埋まってしまうことも頷ける満足度でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36862547.html
心に染み渡る美味い料理と心遣い。ニッポンの“旬”の味覚を板前の丁寧な技で。
今日は赤坂見附の一つ木竹林草でランチ 煮魚定食の金目鯛を注文するつもりでしたが、お店の人からまだ兜煮が一つ残ってるとのことを聞いたので、兜煮に変更 鯛の兜煮は超大きくて、また小鉢がたくさん付いてきて2,000円はめちゃくちゃお得です❣️ 味付けは甘いので、甘いのが苦手でなければ、超オススメです
赤坂駅から徒歩3分の隠れ家 メニューのない小料理屋、㐂春
2012年OPEN。赤坂駅からも赤坂見附駅からも徒歩5,6分。一ツ木通りから円通寺通りに入ってすぐの雑居ビルの地下にひっそりと暖簾を掲げる割烹。店内は檜のカウンターと個室が1つ。店主が一人で切り盛りされているそうな。 鰆の西京焼きを食す。 椎茸の煮浸しやがんも、牛蒡の煮染め、ウズラ卵の甘酢煮など出汁が素材の持ち味を最大に際立たせる、旬の食材で彩られた「一の皿」がまずは登場。 この前菜だけでも満足度高し♪ 続いてメインの鰆が登場。厚めの切り身は、外側は漬魚特有の風味で中身はふっくら柔らかく、魚本来の味わい。 最後に抹茶プリンの甘味も茹で小豆と相まってやさしい甘さ。 街中の喧騒から離れて見目麗しい料理を堪能し、優雅なひとときを満喫~! #隠れ家
【JR品川駅 港南口4分】〜なだ万出身の料理長監修〜肉をメインに揃えた割烹料理
肉割烹 吟次郎 品川駅前店 疑い不要の美味さ ・神戸牛と黒毛和牛の食べ比べ炙り焼き 2023.12.27
素材の旨味を引き出しつつも美しい、福岡トップクラスのお勧め店
中洲ジャズの夜。つのだ ひろが「メリー・ジェーン」を生演奏と生歌で歌いあげた♬ 博多中洲で多くの観衆で酔いしれた٩( 'ω' )و リアルタイムでは知らないが、曲は知っている。中洲にはしんみりと似合う名曲だと思った(^^) そんな中洲で呑む。 落ち着いた大人のお店が多い西中洲。今宵は、 「西中洲 しん進」週末の夜、しっぽりと一人呑み。 食べログ評価は、3.72だけあり、結論から言えば、料理はかなりうまいし、雰囲気もよい٩(^‿^)۶ お通しは、トウモロコシのすり流し。冷製。深い味わいがあるが、さっぱりといただける。 対馬の大穴子の白焼きは、ヘタな鰻より肉厚。だが、決して大味ではなく、素材の繊細な旨味が楽しめる。カリカリの皮が味わいを深める。塩とさわびだけでいただく。これは、かなりうまい。 焼酎は焼芋黒瀬を切子グラスでいただく。やはり、切子で呑む焼酎は、いつもより美味しくいただける◎ 小鰯の山椒煮は、丁寧に炭火で炙ってから供される。 牛ほほ肉のトロトロ煮込みは、ハーフで出してもらったが、思わず、大将にこれはうまいね〜٩( ᐛ )وと感想を伝えると、自信に満ちた笑顔で美味しいでしょ?トロトロになるまで煮込みます!と。うまい一品。 この後、栗の素揚げに、自家製の辛子明太子をいただく。もうすでに焼酎を何杯いただいただろうか? 居心地の良いカウンターにて、心地よい酔い(^^) ごちそうさまでした٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و ⭐️⭐️⭐️⭐️ #西中洲の名店 #クラフトビールが飲める店
隠れ家的日本料理店。割烹でも日本酒バーとしても使えるシャレオツな雰囲気
落ち着いた雰囲気で日本酒と美味しい肴を楽しむならこちら✨ 鱈の白子や大根の唐揚げなどを頂きました^^ 2020.12.4.FRI 18:30 #北新地にしては良心的 #ピンポンを押して
絶景と旬の和食、特別な日に最適な大人向けのお店
父の米寿祝い 川沿いの部屋だと眺めもよくて 素敵な時間を過ごせました。 料理もおもてなしも最高 鯛茶漬けはしっかり塩味があるので 切り身だけを載せて、お茶を注ぐ方がいいです。 季節で料理が変わるので その都度行きたくなります。
四季を慈しみ、旬と鮮度にこだわり温かな空間で厳選素材の旨みを生かした懐石料理を
JR北新地駅から西へすぐ。 この日は素敵な人生の先輩お二人と、楽しみにしていたお出かけ。 3階のエレベーターのドアが開くと、ビルの外観からは想像できない空間があります。 こちらは有馬温泉の『中の坊 瑞苑』さんの別邸。 灯籠や日本庭園ばかりか、茶室まである旅館のような雰囲気です。 掘り炬燵の完成個室のプライベート空間、この日は「六甲」のお部屋。 人気のふるまい点心とアフタヌーンティーをいただきました。 ふるまい点心はお造りや天ぷら、小鉢が並んだ点心が魅力です。 お造りに添えられた、はらりと舞い降りたような紅芯大根の桜の花びら。 うすい豆のフォルムと同じように仕上げた丸い長芋。 桜の葉に隠れたホタルイカ。 器と演出に五感が満たされました。 色々な物が少しずついただる点心は、特にキングサーモンとニジマスを交配させた山梨県のブランド魚の富士の介の柚庵揚げが印象的。 サクッと揚げられ、上品な脂でした。 選べる〆は鯛にゅうめんをチョイス。 行き届いた接客と同様に、お出汁がしみじみと心にしみました。 全コースのデザートを+¥1,980でホットコーヒー付きのアフタヌーンティーに変更できます。 3段スタンドにコロコロンっとのった、かわいい品々にまず視覚を刺激されます。 自分へのご褒美に、優雅なアフタヌーンティーにチェンジするのをおすすめします。 [ふるまい点心¥4,400] ◯先付 帆立貝焼霜 叩き長芋、菜種、椎茸揚煮 茗荷、酢橋醤油 ◯造り鯛 鮪 花びら紅芯大根 玉長芋 うすい豆 ◯天ぷら 才巻海老、黄パプリカ、鯛大葉巻き、舞茸、インカの目覚め、スナックエンドウ ◯点心 富士の介袖庵揚げ 新玉葱擦り流し ペリーラ 湯葉豆腐 蛍島賊 美味出汁ジュレ 鯛木の芽寿し 酒粕カステラ 法蓮草くるみ和え 小芋 蛸柔煮 道明寺麩 モロッコ隠元豆 細巻き玉子 南蛮漬け ◯ご飯 海鮮丼と赤出汁 若布 青葱 豆腐 粉山椒 胡瓜 柴漬 又は 鯛煮麺 ◯果物 アフタヌーンティーに変更 アフタヌーンティー+¥1,980 ①オレンジガトーショコラ ココナッツの葛餅 苺 ②フルーツ餡蜜 キウイ 桜寒天、白餡ミルク、せとか 苺ピューレ ③抹茶餡と苺の最中 抹茶ブラマンジェ 白玉 苺大福 ◯生ビール¥935 ◯中の坊300ml¥2,750 灘の酒蔵『櫻政宗』が製造したオリジナル。 山田錦100%使用の大吟醸酒。 さっぱりとして後味は爽やか。 #北瑞苑 #有馬グランドホテル #北新地日本料理 #北新地ランチ #北新地アフタヌーンティー
【当日予約OK】接待や会食に最適な和空間。カウンターでの「食べたい」を叶えます
ご飯が美味しく、おかずのバリエーションが二豊富な定食をランチに頂く。 白メシ旨いところ、間違い無し。
落ち着いた隠れ家空間で味わう和の逸品と日本酒
夏の終わり頃にお邪魔しました。一如さんです。 まずは前菜です。ローストビーフ、つぶ貝、帆立など一品、一品丁寧にそれぞれの素材を生かしています。私はプチトマトの赤ワイン煮がお気に入りです。 お刺身はマグロ、カンパチ、鰹です。鰹は目の前で藁を使用して焼いてくれました。焼き魚とトリュフのコロッケなど和と思いきや洋もあり板前さんのいでたちからは想像もつきません締めは鯛めしです。土鍋で炊いたものをいただきました。ほっこりしちゃいます。私は茄子と合鴨の田楽が好みでした どのお料理も手が込んでいてとても美味しかったです。カウンターで食事をしましたが板前さんもお話上手で楽しい時間を過ごせました。
日本人に生まれて良かったと思えるほどの絶品和食
思い出し投稿シリーズ '26 ⑤ 代官山にある異空間でのお蕎麦ランチ " 間人 " さん この時頂いたのは、 つけ麺 そば•うどん あい盛り‼︎ 絶品肉汁と相まって そばもうどんも美味い♪ 住宅街のB1にあり、 知らないとハードルが高く 入りづらいお店、 入店しても 店内は かなり薄暗く 日常から離れた異空間を演出してくれます。 隠れ家のような大人の空間。 機会があれば是非‼︎ 訪問時間帯 12:10-12:50 おすすめ度 ★★★★
ワンランク上のお料理・空間、大切な方との特別なひとときを
【今年もよろしくお願いします】 遅ればせながら、寒中お見舞い申し上げます。昨年もなかなかレビュー出来ず、悔しい思いをしてますが、今年こそは完走したい!また、皆さんとご一緒に美味しい〜♡を共有出来ればと思ってます。どうぞよろしくお願いします。 さて、年末、久しぶりに恵比寿でご飯しました!あの店この店新旧色々ありますが、今回はお初、しかも和食♡楽しみです。 コースで予約して 【ととら名物 満喫コース】 フカヒレ、からすみ蕎麦、鮮魚のガリ大葉巻き等ととら名物が入った大満足の内容です! 《お食事のみ》 10,000円 最近は飲み放題にしても、元取れない…めっきりお酒が減ったので、飲み物は乾杯のビール一杯でお腹いっぱいです。 お料理の内容は 【前菜】 本日の前菜盛り合わせ 【サラダ】歯ごたえ野菜の温かいサラダ 【お刺身】本日の鮮魚のガリ大葉巻き 【一品】 季節の茶碗蒸し 【蒸し物】イノシシと豚の焼売 【蕎麦】 干し貝柱と金華ハムのカラスミ蕎麦 【メイン】岩中豚と梅の艶煮 【食事】 ふかひれとろみ餡かけご飯 大満足内容です。特にお刺身の太巻きは圧巻!お口の中でお刺身が踊ります♪大渋滞。これは本当に満足逸品。私は個人的にはカラスミ蕎麦がホント美味しかった!喉コシつるん!お口休みに持ってこいでした。最後の餡掛けご飯も美味しかった〜♡残ったご飯はおにぎりにしてくださり、翌朝の朝食になりました(o^^o) さぁ、今年も美味しい〜一年となりますように。 よろしくお願いします。
落ち着いた空間と上質食材で味わう絶品おでん
礼(れい) 080-9707-0111 東京都港区六本木5-11-25 鳥居坂アネックス 2F https://reiazabujuban.com/ 「大人の週末」に掲載されチェックしていた麻布十番駅から徒歩2分くらいにある割烹着ダイニング。旬の鮮魚や黒毛和牛、おでんなども楽しめます。 *おでんは一年中いただけるそうです。 先ずは薄張りのグラスにビール。 先付の白子ポン酢、辛めの薬味がキリッとしめて美味しさが膨らみます。 おでんの汁が上品で、素材をうまく活かしてます。 大根はジューシーに仕上がっていて特に好き。 もち巾着もとろっとらした餅が汁と絡んでいい感じです。 途中日本酒の「作 奏の智」で次なるおでんたちを楽しみました。 牛すじは醤油ベースの汁でまた味わいが変わって良い。そして牛すじのとろとろ感と弾力がいいです。 おでん盛り合わせのなかで、特にしょうが天が群を抜いてました。 このコースには豪華に伊勢海老、鮑の皿もあり日本酒に合わせていただくのが格別でした。 飯物は鰹の漬けが乗った小丼。蛤のお椀に沢庵。 デザートはワッフルとシャインマスカットでした。 おでんのほっこり感がよく、気楽な気分でのんびり味わえました。 ドリンクはコース外、生ビール、日本酒から作、ハイボールを飲みました。薄張りのグラスでいただくビールやハイボール。作は奏乃智でした。作は本当イイお酒です。絶対美味しいですね。 隠し酒あるようなので、日本酒好きな方は女将に聴いてみるといいですね。 おでんコース内容(8,800円税抜) 白子ポン酢 〜おでん〜 ・大根 ・ハモとハナビラタケ ・厚揚げ ・手羽元とたまご 〜箸休め〜 ピュアホワイト 〜おでん〜 ・もち巾着 ・ロールキャベツ ・牛すじ 〜おでん盛り合わせ〜 ・こんにゃく ・しょうが天 ・はんぺん ・さつま揚げ ・昆布 ・蝦夷鮑 ・伊勢海老 飯物 ご飯. 香の物 ・デザート 〈お店の雰囲気〉 黒基調、落とし気味の照明で落ち着いた雰囲気。 L字のカウンター席、しっぽり感のあるテーブル席。個室、半個室席もありました。JAZZが流れてて心地よいです。 〈お店の行き方〉 麻布十番駅、南3で入口が一番近いです。 鳥居坂下信号を右に曲がり少しです。 YouTube https://youtube.com/shorts/qF2orJXXpVQ?si=Pcn58Z0cxaZh1bFD Instagram https://www.instagram.com/reel/CxSM-1ay9la/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSLEvkhts/ #礼 #おでん #麻布十番グルメ #麻布十番でおでん #麻布十番ディナー #麻布十番割烹 #麻布十番ダイニング
大阪北新地でオーナー兼料理人が作り出す上質な大人の個室空間とこだわり尽くした料理
お気に入りの北新地平八さんへ。 この日は「おまかせコース」で予約しました。 コロナ禍で疲れた身体と荒んだ心に癒しを与えてくれる、そんなお店です。 この日のコースはいつにも増して美味しさに酔いしれました。 最初に出てきてのが、まず「毛蟹」。 食べやすいようにむき身で出してくれます。毛蟹の季節になったんだなと思いつつ、久しぶりに食べる毛蟹の美味しさに舌鼓。 次に出てきてのが「土瓶蒸し」 めっちゃ具が入ってて、思わず「具多っ」って言ってたら、大将が「僕、具少ないの嫌なので、盛りだくさんにしてお客さんに喜んでもらいたいんです」って言われてました。 松茸、銀杏、白身魚、海老、三つ葉、鱧が盛りだくさんでした。 松茸を味わいながら、秋の香りを楽しみつつ、純米酒を飲みました。 旨すぎる。 次に「お造り盛り合わせ」 のどぐろ、生雲丹、本マグロ大トロ、天然鯛、ヒラメえんがわ。 のどぐろ、脂がとろけます。生雲丹の甘さ、大トロ、とろけます。 鯛にえんがわ、弾力たまりません。 疲れた心が癒されます。 次に「豚角煮」 いままでの豚角煮の中で一番美味しい。 旨味がめっちゃ凝縮してて、あふれ出てきます。 大根が驚くくらい美味い。 次は「牡蠣の天婦羅」 岩ガキかと思うくらい大きいので、聞いてみたら「仙鳳趾産の牡蠣仕入れたんです」って言われ、食べてみるとめちゃくちゃ濃厚でクリーミー。驚きの美味しさ。 なんですか、この美味しさ。 調べてみると「幻の牡蠣」といわれるほど、弾力と美味しさに定評がある牡蠣なんだとか。 次に「お寿司」が登場。 のどぐろと大トロ、鯖棒寿司。 これでもかと思うくらい、美味しい。 いくらが好きだと言ったら、出してくれました。 筋子で仕入れ、お店で味付けされているそうです。 ぷちぷちした弾力とあふれ出る旨味、いくら好きにはたまりません。 日本酒がすすみます。 〆に「伊勢海老の赤だし」が出てきました。 もう説明なしに美味いです。 どれも美味しすぎて、疲れなんて吹き飛びました。 ご馳走様でした。