(10ページ目)割烹・小料理屋 日本酒が飲める でおすすめのお店

大きいカウンターで 落ち着く雰囲気のお店 とても久々の訪問となりました。 身体に良いものしか 出てこない！ お刺身は、お得意の麹で漬けていたり お野菜もお出汁が香り、素材の旨味抜群。 ビックリしたのがブロッコリー 歯ごたえ残したまま、お出汁味 凄いでしょ。 あん肝があったり 蛸酢があったり お酢も良い塩梅。 メインが合鴨だった！！！！！ お肉出てきたっけ？(*'∀'人)♥︎ 最後の締めが 大きいシラスご飯 これでもか！というくらいお皿に盛られ ちょっと やっつけ？に思えた 笑笑 #笹塚の名店

昨日は八丁堀の『棗』でランチ。 魚介の小料理屋さん。回転が良いので行列こそできていないものの、ひっきりなしにお客さんが入ってくる。 皆さん常連らしく、メニューを見ることもなく注文する人が多かった。 ◆半銀だらカマ煮とまくろぶつセット

【ヱビスビールに合う逸品グランプリ2023 №11】 恵比寿Topuserが毎回熱いレビューをあげる事でもお馴染み 新規開拓がEvent醍醐味と考えているので初訪になり〼○┓ 今年の企画に合わせた様なリリースのニュー･オリジン@瓶 開催期間中に30周年を迎えた直後のオメデタイ店内で乾杯を ・京野菜たっぷりの自家製シビレさつま揚げ ビールセット ・鶏わさ ・麦焼酎くろうま 既に挽いてある緑山椒&自らミルでひく赤い粒山椒の食べ比べ 京野菜を贅沢に使ったさつま揚が清涼爽快に喉を突き抜ける https://ebisu-gp.com/2023 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

特製まぜそばをいただきました。 味が三種類選べ、麻辣味を選択。 山椒香り食欲湧く1杯でした。 また来ます！

心斎橋の喧騒を少し離れた場所に佇む「ままごとや」さんへ。 美味しい和食と日本酒をゆっくり楽しみたいと思い、「おまかせコース 花（全10品 12,000円）」を予約して訪問しました。 今回は半個室を利用させていただきましたが、プライベート感が保たれており、接待や記念日といった大切なシーンでも安心して使える落ち着いた雰囲気です。 ​【お酒：スタッフに委ねる至福のペアリング】 このお店の真骨頂は、なんといっても日本酒のラインナップと、それを提案してくれるスタッフさんの知識量です。 今回は料理に合わせたペアリングをお願いしましたが、これがまさに抜群のチョイスでした。 ​新政 2024 福ノ華：入手困難な一本が登場し、テンションが上がります。フレッシュでモダンな味わいが、繊細な前菜と見事に調和。 ​綾花 瓶囲い：しっかりと旨味が乗っており、料理の味を一層引き立ててくれる食中酒の王道。 ​八海山 魚沼で候：純米酒ならではのふくよかさとキレの良さ。 ​「次はどんなお酒が来るんだろう？」とワクワクさせられる、完璧な流れを作ってくれました。日本酒に詳しくない方でも、スタッフさんに任せれば間違いない世界へ連れて行ってくれます。 ​【お料理：驚愕のコストパフォーマンス】 12,000円のコースとは思えない、圧巻の構成とクオリティでした。 ​先付・八寸：季節の素材を少しずつ。最初の一皿から盛り付けが美しく、お酒が進む味わいです。 ​お造り：特にイカの包丁の入れ方が素晴らしく、ねっとりとした甘みが口いっぱいに広がります。 ​椀物・汁物：出汁の香りが際立つ上品なお椀や、身体に染み渡る濃厚な汁物（粕汁のようなコク深さ）など、緩急のついた構成でお腹も心も温まります。 ​焼き物（肉）：絶妙な火入れの赤身肉。噛むほどに旨味が溢れ、薬味のワサビやお味噌が良いアクセントに。 ​焼き物（魚）：あまりの美味しさと会話の楽しさに、うっかり写真を撮り忘れてしまいましたが（苦笑）、焼き加減、脂の乗り共に最高でした。 ​揚げ物：サクッと軽やかな海老と野菜の天ぷら。 ​〆のご飯：出汁の効いた炊き込みご飯は、満腹でも入ってしまう不思議な美味しさ。 ​【総評】 料理の質、日本酒の揃え、そしてスタッフさんのホスピタリティ。これだけの満足度でこの価格帯は、心斎橋エリアでは正直「破格」と言って良いと思います。 美味しいものを少しずつ味わいながら、極上の日本酒に浸る。そんな大人の贅沢な時間を過ごしたい方に、自信を持っておすすめできる名店です。 ​また必ず伺います。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！

素敵な料理でした。　外国人の方が半分程度いらしておりました。女性スタッフがたくさんおりまして、料理にも華を添えられていました。ご馳走様です。

　ランチで良寛さんへ。メニューを見てざるそばととりかつ丼小のおすすめセットを注文。 　店内は古い作りでご夫婦二人で店を回してました。 　暫くするととりかつ丼とつけ汁が来て、ざる蕎麦が来ました。するとまもなく蕎麦湯も来て臨戦態勢となり、 　蕎麦にわさびをつけて一口すすると、腰がありツルッとした感覚で九州の甘口ではなく辛口の蕎麦つゆにと絡み旨いです。 　とりかつ丼のかけ汁が九州の醤油味で残念。でも美味しかったです。 　現金払いで900円　御馳走様でした

舞妓さんパパラッチでTVによく出る祇園花見小路から一本入った路地にある、とても雰囲気のいいおばんざい屋さんです。 食べ盛りの大学生の息子を連れて行って、料理を片っ端から注文して美味しくいただきました。

本日2回目の投稿！ 飲食店が立ち並ぶ中で、ひっそりとした佇まい。 ところがどっこい！！ 一歩店内に入れば、美味しいお料理と気さくなご夫婦のおもてなし。 オーダーが重なると大変そうだなぁと思いながら、そんな空気を出すことなく居心地の良いお店でした。 厳選された日本酒との相性もバッチリ！！ 予約が取れて良かった〜♪ #料理に合う日本酒 #串カツ #揚げ出し豆腐 #だし巻き玉子 #〆はちりめん山椒焼飯

2012年OPEN。赤坂駅からも赤坂見附駅からも徒歩5,6分。一ツ木通りから円通寺通りに入ってすぐの雑居ビルの地下にひっそりと暖簾を掲げる割烹。店内は檜のカウンターと個室が1つ。店主が一人で切り盛りされているそうな。 鰆の西京焼きを食す。 椎茸の煮浸しやがんも、牛蒡の煮染め、ウズラ卵の甘酢煮など出汁が素材の持ち味を最大に際立たせる、旬の食材で彩られた｢一の皿｣がまずは登場。 この前菜だけでも満足度高し♪ 続いてメインの鰆が登場。厚めの切り身は、外側は漬魚特有の風味で中身はふっくら柔らかく、魚本来の味わい。 最後に抹茶プリンの甘味も茹で小豆と相まってやさしい甘さ。 街中の喧騒から離れて見目麗しい料理を堪能し、優雅なひとときを満喫～！ #隠れ家

四谷三丁目の和食の名店 何度も通っていますが、毎回大満足です フレンチの手法も加えた繊細な和食は素晴らしく、どなたをお連れしても満足いただけます。 ワインも豊富で、これからも通いたいシェフをはじめお店の方々も素晴らしい #ワインの種類が豊富 #和食の名店 #落ち着ける店内

お世話になったお客様との5年ぶりぐらいの会食。こちらに連れて来て頂きました。一言で言うと、シンプル・あっさり好みの方にピッタリな日本食ですね。コースメニューの品数が多くて、大将の工夫と努力がよく分かります。品数が多いだけじゃなく、出汁の取り方とかが丁寧なんでしょうか？　シンプルだけどホッとするメニューが満載。後で考えると肉少なめ、魚と野菜中心の食材を使っていかに美味しくするか、料理人の技とお店のサービスが際立つお店でした！　翌日も胃が疲れず、私のような中年には良い感じでした。

赤坂エリアで、まっすぐな手仕事を楽しめるお店です。 ヘルシーですが全体的にはボリュームがあり、一品一品が繊細な味わいです。複数回通っていますが、特にマグロの漬けが、気取らずに食べられるサイズ感なのに丁寧な仕込みを感じられて非常に美味しいです。 ランチでいろいろ食べたい気分のときに、非常に重宝します。接待にも使えそうです。 予約をせずに行くなら、12時前に行った方がいいかもしれません。大人気店です。また行きます。

✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ 【 ♪ 門前仲町にある居酒屋さん。日比谷のミシュラン店「立ち呑み 三ぶん」を軸とする「三ぶん」系のお店です。沖縄おでんが抜群に美味しいお店でした^o^ ♪ 】 初訪問の際にすっかり気に入ってしまい二度ほど伺って頂いたメニューがこちら⤵︎です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『今宵はアラカルトで…』 ◉島おでん ・ソーキ、てびち、大根、人参 ソーキやテビチがラインナップに入った沖縄風の島おでん。 豚の角煮と豚足をこよなく愛している僕にはまさにツボでした ♪ ◉生すじこ西京漬け ◉メヒカリ唐揚 ◉カニクリームコロッケ ◉真ダラ白子みぞれ小鍋 ◉ホヤとこのわたの塩辛 ◉〆の雑炊 ◎新政　亜麻猫 ◎鳩正宗スパークリング ◎刈穂 ◎李白 ◎楽器正宗 ◎仙禽　 ◎ヒレ酒 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 予約なしで訪問すると二度ともほぼ満席状態。 なんとかカウンターに滑り込めはしましたが1人でしっぽりとするよりはお連れさんと一緒の方がいいかもしれませんƪ(˘⌣˘) 料理にもお酒にもそつがないお店。 今後も門仲訪問時にはお世話になること請け合いです^o^ #東京グルメ　 #門前仲町グルメ　 #三ぶん　 #ミシュラン店 #島おでんが美味い #豊富な日本酒

久しぶりのさかふねさん。 お昼前に行ったら普通に入れたんでめちゃラッキー。 ニシンの一夜干し定食。 美味しい。 美味しい。 美味しい。

【おもてなしの心と日本料理の奥深さを知る納得の味！】 愛知県名古屋市中区大須４-６-１５ 荘苑南久屋２Fにある輪久さんに訪問しました。 行きたかったお店にやっと訪問する事ができました。 予約して月替わりの昼席 三段重をいただきました。 少し早めに到着するも心良く店内のカウンター席に案内してくれて、毛筆で丁寧に書かれた「KAT-N様ありがとうございます。」から心打たれる。 上品で和装の似合う綺麗な女将さんが色々とお心遣いしてくれました。 二月昼席おしながき 三段重　　3,600円税込 小鉢: 新わかめのしゃぶしゃぶ 一の重: 花わさびとブラウンえのきのおひたし タコの柔らか煮 浅利の煮浸し つの字海老、菜の花、空豆 ズワイ蟹と蟹味噌の茶わん蒸し 煮穴子蒸し寿司(きざみのり、わさび、彩りゴマ) ふぐ唐揚げ 二の重: 鰤と山菜の炊き合わせ(木の葉味噌) 三の重: 本日のお造り　タコ、サバ、フグ 〆物: 竹の子とシラスの炊き込みご飯 ふき味噌ごはん お味噌汁 甘味: 柚子のミルクプリンとチョコレートアイス (カカオニブ、柚子チュイル、柚子シャーベット) 最初の新わかめのしゃぶしゃぶから、新わかめの食感。 一の重は、彩りも良く、どれもしっかりとした処理をした丁寧な味付けで、どれも美味しいです。 ズワイ蟹と蟹味噌の茶わん蒸しは絶品だったな。 二の重は、厚切りの鰤が柔らかく煮込んでありめちゃくちゃ美味かったな。 鰤と山菜の炊き合わせの下に木の葉味噌が絶妙な味で、これまた絶品！ 三の重の刺身醤油も2種類用意してあり、しっかりと食材と調理の仕方をそれぞれに説明してくれました。 寡黙な職人かたぎの大将と心配りが自然に出来る女将さんと良い二人三脚で、気持ち良く美味しいお食事がいただけました。 毎月、一度月替わりのメニューをいただきたいと思える名店でした。 お値段以上の満足がそこにありました。 ご馳走様です。 #日本料理 #和食 #ランチ #名古屋 #愛知 #矢場町 #2024kn #158 #KatsushiNoguchi

赤坂の小路にある古民家をリノベした居酒屋です。くつろげる内装。 珍しい日本酒が豊富に揃えられており、飲み放題のコースならばプレミアムにする事をお勧めします。 お料理も日本酒に合った酒の肴。ツマミも酒も美味しいのですが、飲み過ぎてしまうんですよこのお店は。個人的には、お酒好きな人が集まると、危険なお店という認識です。

【 #埼玉を盛り上げよう 強化月間〜自由な人&自由とは〜】 自由よ愛しているもう遠去かんないで傍に抱き寄せて 終始貴様を尊び敬って求める自由 鳴呼どうしたって意識せざるを得ない 逃すまじ失くすまじ愛されてみたい貴様にやっと(引用) 鮎の宿に泊まった者だけが味わうことが出来る眼下に玉淀荒川を望む風光明媚な老舗旅宿の朝 ・鮎の一夜干し が朝食のメイン。天日干しで丁寧に作られた旨みと苦味のハーモニー。上品な脂を纏いふっくらと焼きあがった身はご飯のオカワリをせずにはいられない。 代理店やネット経由での予約は出来ず電話のみの宿泊受付。9月末迄は1日1組に限定しての宿泊＆朝食で正真正銘貸切状態でした。多くの文化人に愛された埼玉が誇る宿も｢酒｣を提供出来ないことによりキャンセルの嵐だったとのこと。であるなら移動が可能な埼玉県人が旬な鮎を食しに伺うのも乙では無いか。 よい匂いのする一夜を過ごし迎えた朝は...調理場からのトントントントンというリズム良い包丁の音と鳥のさえずりで目が覚め荒川のせせらぎと匂いで五感を呼び起こし鮎の芳醇さに口福を感じた贅沢極まりない朝でした。 ※後半14枚の画像は前日夕食後〜出発迄の一コマです。この敷地や自然豊かな｢緑｣が後世に語り継がれる情景とであると...拡声器を使って皆様に語りかけたい♪ #テイクアウト #テイクアウト鮎の一夜干し #私が応援したいお店 #埼玉を盛り上げよう #埼玉を盛り上げようキャンペーン2021 #埼玉の飲食店を応援しよう #朝食おじさん

【和食の素朴な良さが味わえる季節野菜が奏でる優しくて美味いもの！】 愛知県名古屋市西区那古野1-2-11 にある懐韻さんに訪問しました。 ランチをいただこうと予約して訪問しました。 四間道の蔵をリノベーションしてできた趣のあるお店で同じ敷地内ひつまぶし登河さんと同じ入り口です。 日本文化の好きな女性店主さんが「懐かしい（響き）（趣）を懐に...」という思いで懐（なつね）という屋号になったそうな。 昼膳 野菜は自家製の無農薬野菜を中心に、季節野菜が奏でる四季折々の味の重なり。それぞれの野菜の特徴を生かしながら、懐韻らしい繊細さと和食の素朴な良さをお楽しめる月替わりの季節のコース料理です。 春のサラダ わらびやふきなど季節野菜のサラダ。 ほろ苦くも懐かしい味で、春を感じられる日本人で良かったと思える味♪ 前菜 お重に色鮮やかに可愛く盛られた野菜を中心としたお料理で、特にぶり大根や高野豆腐が味が染み染みで美味しかった！ じゃがいも饅頭 これ絶品！こして潰したジャガイモの中に豚肉のあんが入っているお饅頭に、和風あんかけソースがかかっています。ジャガイモはしっとり舌触りが良く、中の豚肉のあんが生姜が効いて美味しい。あんかけソースのお出汁も効いて美味しいです。 さわら焼き物 ご飯、お味噌汁、お漬物 焼き魚に豆ご飯とお味噌汁！箸休めのお漬物がまた美味い♪ これまた日本人で良かったと素直に思える味ですな！ デザート さくらのアイス デザートは5種類から選べますが、今の季節のさくらをチョイス。味も桜味で春を感じられました。 全体を通して、春を感じられるコースになっていてとても美味しくいただきました。 四季を感じられる素朴な和食！ 懐かしくも和食の味を思い出させてくれるコースでした。 厨房の仕込みの食材でつくしを発見！ つくしも食べてみたかった。 春ですな♪ また別の季節にもお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #懐韻 #和食 #日本料理 #ランチ #昼膳 #季節の野菜が奏でる味 #四間道 #那古野 #西区 #名古屋 #愛知 #2025串物Lv34 #2025kn #507 #KatsushiNoguchi

⭐︎お洒落な和食屋さん⭐︎ 店主1人で切り盛りされている？器のお洒落な和食屋さん。 お料理もとても拘って作られており、素晴らしいのですが、私には全体的に薄味だったので星２つとさせて頂きました。 海外からのお客様も来られており、英語での接客もかなり細かにお料理の説明をされていました。 プライベートでしっぽりと楽しむのに向いていると思います。