こだわりぬいた旬の食材でここにしかない和をご提供いたします。
取引先の方に連れて行ってもらいました。 チョットした、接待、デートにいい感じのお店です。 ご馳走になったので料金はわかりませんが、5000円、7000などコースになってました。カウンターで単品で頼むのもありのようです。 粋な料理さんと接客の女性もグッドでした #ホワイトデー
隅から隅まで高級感にあふれたお店
素敵な和食のお店「馨」にランチで訪問。 ビルの二階にある入り口の扉は、屈んで入る 素敵な木の扉。 店内はカウンターのほかに、個室が4部屋あって 薩摩切子のグラスがライトアップされた棚に、 綺麗にディスプレイされています。 切子の美しい模様が際立つ演出。 今回は女子?4人で訪問。 1日20食限定で予約メニューである 「紫式部」を頂きました。 器も綺麗〜 お料理も上品〜 野菜の煮物は熱々で、美味しかったです。 最後の抹茶とお菓子がすごく良かった❤️ 滅多にお抹茶とか頂けませんものね(*´∀`)♪ とにかく、イイ気分でお食事ができました。
吟味した旬の素材を日本料理の繊細な技法で仕上げた『季節の会席』を五感で堪能
倫理経営講演会のお弁当です。 店主も倫理法人会の会員なんです。 いつもありがとうございます。 板さんの腕がいいんです。
三つの お塩でいただく サクッとやわらか 串揚げ
ずっと行きたかった青菜に訪問!! 和食うま〜い。 刺身もいいし、お碗も抜群!! 日本酒に合う〜 カワハギの肝うまかったなぁ〜 牡蠣のお碗も… タコも柔らかくて味もいいし 絶対またいこー
北海道に伝わる郷土料理を、日本料理の技法で膳立てた「北海道割烹」
いつかは独立したいと言う向上心満タンの友からのお誘いを受け、二つ返事で行ってきました。前からの課題店でしたが念願の初訪問です。女性店主の的確なオペ指示を2人がサポートする態勢。コースのみの様ですが予約後に連絡があり、好き嫌いやアレルギーを確認してくれます。全品大満足でした。٩(๑´0`๑)۶
【完全予約制】贅沢な味わいと和の風情を愉しむ大人の隠れ家
家族との食事会。 野菜は「野菜ソムリエのお店 のら」から仕入れ、肉は宮崎牛、米は山形産つや姫を生産農家さんから直接仕入れるという、拘りのお店です。 今日は、「皐月ーSATSUKIー」(税・サ込7,722円)をお願いしました。 以下、お品書 先付:愛知県産無花果の胡桃味噌掛け 前菜:藪萱草、もって菊のお浸し 秋茄子と秋刀魚の酢物 かぼちゃ麩、愛知県産里芋、銀杏 汁物:山形産天然茸吸物 お焦げ自家製柚子胡椒添え お造り:千葉県産鮃、鮪、海老 肉料理:宮崎産黒毛和牛 和風フォンドボー 揚物:徳島県産鳴門金時、蓮根、京都産万願寺唐辛子 御飯:蛸飯 デザート:岡山産シャインマスカット、山梨県産巨峰、柿、梨の季節のフルーツ白ワインジュレ掛け、アイスクリーム、ミルフィーユ 実は、自宅からお店まで公共交通機関で約一時間半掛かります。 それでもこちらのお店に通うのは、腕の確かな料理人が、厳選された食材を使い、心を込めて作った料理を寛げる空間で食べられるからです。
こだわり出汁の蕎麦と職人が手掛ける繊細な和食を、蔵元直送の美酒と共にどうぞ
日本橋室町ランチです! コレドで映画を観た後、遅めのランチで通し営業の「蕎麦割烹 稲田 コレド室町店」に初訪問です! いただきましたのは、季節限定の「すだちそば」! ムシムシしたこの季節に、スッキリ爽やかな「すだちそば」最高です!! 別添で、ハモ・茗荷・梅肉のたたき・大根おろし・山葵が提供されまして、お好みで蕎麦と一緒に食べます! 映画の半券サービスで、ドリンクかデザートのサービスがあります!! 選べるドリンクには「生ビール」も含まれていて、これは「生ビール」飲んじゃいますよね(笑) お蕎麦は、稲田自慢の二八蕎麦! 出汁をしっかりきかせた冷たい汁もとっても美味しい! ご馳走さまでした♪♪ #コレド室町1 #鳥取の酒蔵直送の美酒 #石臼挽き蕎麦粉の二・八蕎麦
旬の幸からワインも冷酒も美味しい、高木中央の日本料理の店
またまた、ずぼガニを求めて訪問しました。 ビールから初めて、日本酒 早瀬浦に進みました。 浦底を堪能させて頂きました。 お造りからはまぐり、タコの甘煮、水がにとフルコースで、頂きました。満足感いっぱいでした。 有難う御座いました。 #リピート決定
丁寧で上品な料理をだしてくれるお店
エグいかつ丼を提供する和食の名店。 まず、間違いなく人生一のかつ丼と出逢いました。 流川にある和食の名店として営業されていた当店ですが、緊急事態宣言にともない5月半ばほどから、お昼にかつ丼のみで営業をされるようになったそうです。 私の信頼するグルメ界隈の方々がこぞって訪問、絶賛の嵐だったので、気になって来店。 石見牛を使ったロースかつ丼とヒレかつ丼を提供されており、私はロースかつ丼をオーダー。 ここのかつ丼は卵とじ形式ではなく、ご飯に玉子を混ぜてあるTKG形式。そこにかつが載っています。 一口食べると肉の旨味と甘味、芳醇な薫りとともに一瞬で融ける脂とその甘さに感動の一言です。 また、併せて出てくる京都のからしをつけても、また味が引き締まり最高です。 大将のお人柄もよく、言うこともないベストならお店です!
デート/女子会にオススメ☆ 割烹料理が豊富!意外性が自慢のノンジャンル創作料理
2018.07.21土曜日 芦屋の花火大会置いてけぼりくらったんで やさぐれご飯。 最初一人でしたが、寂しくなって 呼び出すw いつもの りんママwあざーっす! まずは暑かったんで、ウーロン茶 先付け タコと、キュウリとミョウガ和え物 文佳人 お化けラベルの夏純吟 生うにつくり 炙り天使のエビ造り 自家製ツナ フォアグラ茶碗蒸し とび子明太子冷製パスタ れんこん饅頭 生タコ刺身 クリームチーズ酒盗わさび醤油あえ 鰻とアボカド生春巻き うにぎり 間でなんやかんや飲みw 最後のうにぎり もぅウニが、、、と 少ない量で食べました。 次回1.5倍サービス( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 楽しみにしーとこ! ふりかけ帰りにもろた♥️ #うに #リピート決定
行きつけのビアバーの近くにあるお店。 夜しかやっておらず高級感が漂うので縁がないかと思ってたら、ランチ開始。 さっそく入ってみました。 石畳を抜けると割烹らしい和のウッディな店内。 カウンターに通されました。 悩みましたが、まぐろ天丼をセレクト。 メインのマグロは6切れくらい、椎茸、茄子、ししとう、人参、きのことなかなかのボリューム。 味も文句なし。 お味噌汁、お新香、茶碗蒸し、自家製コーヒーゼリーまでついて1000円。 素晴らしい。 ご馳走様さまでした(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
【麹町駅徒歩1分】四季折々の割烹を温もり溢れる隠れ家で極上のひとときを。
気さくに話してくださる大将が素敵すぎる! お店の雰囲気もまた素敵で、ほっとする空間! 福島のお酒や食材をふんだんに使い、大将が心込めて作ったお料理は美味すぎて食べすぎてしまいました。。。
旬の味覚が楽しめる大人の隠れ家
平日の夜は銀座で久々にご飯に行くことになり、知人オススメのお店であるこちらへ 和を感じるコースとのことで前菜から楽しみました。 注文したのは 新月コース 内容は カマンベールとカラスミの天ぷら さわらの南蛮漬け ポルチーニ茶碗蒸し 秋鮭と千枚漬け ズワイガニたまごとじ ブリスケ旨煮 ウニとマコモ茸のご飯 香の物 ドリップ出汁 チーズケーキ どの料理も細部にこだわりがあり量も日本酒などと程よく楽しめるのが特徴。 特に印象的だったものをご紹介。 カマンベールとからすみの天ぷら 分厚いのびるカマンベールと塩味がしっかり効いたからすみを一緒に合わせて天ぷらに からすみの塩加減がたまらずビースが進みます。 ポルチーニ茶碗蒸し 香りの良いポルチーニを活用した茶碗蒸し とろりとした仕様にポルチーニの感じながらいただく茶碗蒸しは格別です。 ブリスケ旨煮 前にはズワイガニを卵とじした優しい温物 そしてメインのお肉にはこちらを和を感じるブリスケ旨煮 旨味が染み込んだ旨煮は肉本来の美味しさを存分に活かした1品です。 圧巻だったのは炊き込みご飯。 ブリスケを楽しんでいる最中に炊きあがったウニとマコモ茸の炊き込みご飯。 これがそのままでも美味しいのはもちろんのこと、2回めはドリップされた出汁でお茶漬けにもできちゃいます。 ご飯が何杯でもいけると感じるドリップ出汁のお茶漬けに感動でした。 旬の食材を存分に活かしたコースがいただけるお店です。
中目黒沿いで上質な和食を。隠れ家のような落ち着いた空間でおもてなしいたします。
中目黒の目黒川沿いにある割烹。 オープン当初ランチがやっていたのでその時に訪問。 ランチ限定でやっている天婦羅セットをオーダー。 天丼、天茶漬け、天出汁を選べるので天出汁にしてみました。 桜の時期はかなり見晴らしがよさそうです。 よもぎ豆腐揚げ出し 梅茶碗蒸し さわら炙り さつまいも、玉ねぎ、椎茸、小エビのかき揚げ 山﨑ウイスキー入りバニラアイス
季節の美味と静岡食材を美しく盛り込んだ正統派
ここは全てのお料理が素敵で、お見事!当日コースの流れも最高で、こちらのふぐと松茸の土瓶蒸しは食べたことのない美味しさでした。
心斎橋駅5分◆カジュアルに楽しむ本格和食「肩肘はらず、お洒落に、お手軽に」
9800円のコース そら1万円するだけあって料理美味しかった! 全部が肉じゃなくて魚とかも出て来たのでコース内容もバランス良かったし、量も充分でした!
【浦上駅前駅5分】暖簾のその先は…。季節の移ろいを感じるこだわりの日本料理に舌鼓
2019.6.14 還暦お祝いにて訪問 コースを頂きました? 料金がはっきり分かりませんが、 ¥5000か?¥6000かな? それに日本酒好きのメンバーで、 鍋島の万寿 久保田の生酒 等頂きました^_^ 料金もこっていて美味しいですよ! カップル 接待 少人数で、ゆっくり楽しめるお店です。 ちょっとお高めです ご馳走さまでした^_^ #味玉はトロッととろける #駐車場無し
関あじ、関さば、ふぐ、城下かれい 大分の恵みの旬を極めた料理をぜひご賞味下さい。
大分(別府)遠征w/家族。 常連さんのみ?TEL、HP等ではアクセス出来ない河豚料理の名店みね久さん。親族のツテで訪問。大皿で供されるてっさはなんと一人前。厚さは他県の2、3倍ほど、皮等もふんだんに添えられ、。東京基準なら10人前位ありそうな量です!? しかも、大分ならでは、ポン酢にはワタも入れて味わうのはもう最高! 関サバも見たことないサイズでコリコリ食感! フグの白子もプリふわトロっ、美味い。 車海老の天麩羅、てっちり、雑炊、いずれも絶品です。因みに、とり天は子供の為の裏メニューと。 シャンパン、ヒレ酒に冷酒とお酒も大満足、堪能させて頂きました。ご馳走様でした、また伺います。 #別府 #河豚 #関サバ #ヒレ酒 #みね久
今日は、お気に入りのこちらの「祇園山岡」さんにお伺いしました(*^^*) 予約した時に、2月3日といえば節分ですので「太巻き」出来ますか⁈ と、またまた無理なお願いをしての訪問となりました(笑) 「それは出来ませんよ」と言いながらも、お昼からお店で準備して「尾上さん作りましたよ(笑)」と言って待っててくれるのが山岡君の良いところです✨ とりあえず今年の恵方を向いてガブリからスタートです(o^^o) 今日は、仕入れた食材が少ないんですなんて言いながらも、しっかりコース仕立てで美味しい品々を出してくれるのも山岡君の良いところなんです^^; 今日の締めは、タップリ削ったカラスミの出汁茶漬けがサッパリしてるんですが、カラスミの香りが口一杯に広がって美味しく頂きました♫
【1日3組限定】大人の隠れ家で愉しむ日本料理と全国の美酒を心ゆくまでご堪能下さい
22000円のコース お酒は二人で3種類、5000円位かな。 コンパクトなお店を丁寧に、 居心地良くしつらえられています。 仕込みがしっかりされていて、 客3組でワンオペながら、 待つことなく良いテンポでコースが進んでいきます。 どれもこれも美味しかったですが、 芝海老真薯がふんわりもちっとサクッと、 特に美味しかったです。 先付け 白菜のお浸し←白菜好き 蟹とウニのジュレ フグのゼリー寄せ 土瓶蒸し 松茸、銀杏、甘鯛(だったかな)、海老 芝海老真薯の湯葉包揚げと万願寺とうがらし 白子ポン酢 お造り イクラ 鴨の治部煮 焼き魚←ド忘れ へぎ蕎麦←お店で打ってとのこと! かぼちゃプリン ほうじ茶との相性がバッチリ!