＼河庄・河太郎監修！／ 伝統×創造の融合〜匠の技と九州素材による贅沢なひととき〜
（2025.04.26） 櫛田神社前駅近くにある“THE BLOSSOM HAKATA Premier” その2階にある『九州 はかた 大吉寿司』でいただいた「上ランチ」は脂がとろけるトロのほか、美しい身色の生さばと満足いく一品でありましたし… 店長らしい方のフレンドリーな接客にまた伺いたいと思えるお店でありました “イカの活造り”の元祖であることを謳う老舗料理店『河太郎』と博多を代表する寿司割烹『河庄』がプロデュースしたと言う回転寿司が“みずほPayPayドーム”に隣接する“BOSS E･ZO FUKUOKA”にオープンしたとのことでお邪魔したことがあるのですが、今ではそのお店は閉業されていまして… 今回は一枚板で設えられたカウンターには30席ほどが並ぶ、回らない『大吉寿司』へお邪魔させていただきました 夜にはお寿司のほかに河太郎のイカの活き造りなど割烹料理も提供されているようですが、お昼の時間に提供されるのは「プレミアムランチ」「特上ランチ」「上ランチ」「大吉寿司ランチ」の4品でありまして… お寿司とともに天ぷらのいただける「上ランチ」をお願いいたします 先ずは小鉢と茶碗蒸し 冷たくさっぱりといただける海蘊で食事の準備を整え茶碗蒸しをいただきますと… 出汁の旨みと大きめなイカ団子に満足であったのですが、ちょっと巣が空いていたことで滑らかな舌ざわりを楽しむことができなかったことだけが残念でありました そしてお寿司 サーモン、鯛、イカ、中トロ、生エビ、生さば、いくら、玉子、鉄火巻き、かっぱ巻き、そしてサラダ巻きとボリュームも十分でありますし、ネタの鮮度感は然ることながら人肌のシャリもおいしく… 回転寿司でがっかりしたことを忘れるほどには満足できるものでありましたし、天ぷらもサクッと軽く揚がっていておいしくいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44460277.html
定禅寺通り沿いのビル2Fの和食店。隠れ家的な雰囲気でゆったりと食事が楽しめます。
【 オトナ時間を堪能 】非日常空間で頂く絶品黒毛和牛しゃぶしゃぶと至福のひと時を
木曽
何食べても美味しい♪ 2日連続でお邪魔しました✨ 次は何食べようかな〜 写真撮る練習しないと
国立に名店あり。 わたしは地元、人形町や浜町の小料理店や、築地場外には月一で行きますが、びっくりしました。 驚くほどリーズナブルに、新鮮で最高の部位の刺し身が食べられます。大将のこだわりです。 他のメニューも厳選されていて、おでんもちゃんと関東風で、それでいてお出汁が効いていて、美味しいです。 あと、メニューにはありませんが、とても美しい若女将と、若くて綺麗なお姉さん達が迎えてくれて、目も美味しいです。 隠れ家にしておきたいのですが、もったいないので…
17:00に来店し以下のメニューをアラカルトで注文。 まずはお通しのつぶ貝のお浸しの提供 お通しとは思えないクオリティで、コリッとした独特の歯ごたえがクセになり、噛むほどに旨みが滲み出る逸品です ①なまこ酢 下に忍ばせた大根おろしとたっぷりネギ、そしてなまこのコリコリ感、さっぱりとした酸味が重なりお酒と相性良いこと間違いなし！ ②銀鱈の塩焼き 皮目がパリッと身はふっくらジューシーで、散りばめられた塩をちょんと付けることで、銀鱈の甘みが一段と際立ちます。添えられたミョウガが相性抜群で、上品かつオシャレな仕上がりで美味しく頂きました。 ③きりゅうのさつま揚げ 見た目の厚みが食欲そそられます。熱々で柔らかく、紅生姜のアクセントが絶妙でやみつきになっちゃいます！これは注文必須ですね！ ④差し味（刺身4種盛り） マグロはミョウガと合わせていただき、さわらは素材の良さと旨味がしっかり味わえ、目鯛はなめらかな口当たりで、すだちを絞ると一気に上品さを増し、アジはネギと生姜たっぷりでそれぞれの味わい方が楽しめます。 ⑤真鱈と茄子の揚げ出し 外はカリっと、中はふわっと程よいサイズ感の真鯛は熱々で旨味たっぷり、大きめナスがとろっと寄り添い、さらに下から現れる山芋が、全体をまろやかにまとめてくれます。これはオススメです！ ⑥旬魚の胡麻茶漬け 本日の旬魚はヘダイで、まずはそのまま胡麻のコクを味わい、後半は出汁をかけてお茶漬けとして楽しむことができます。あられがお茶漬け感を増し、一品で二度美味しい大人の満足感を得られます。 ⑦嶺岡豆腐（デザート） 甘いタレに、ほんの少しきな粉が優しく寄り添い滑らか食感が〆のデザートとして相応しく癒され、胃袋も大満足です！ 飲み物は緑茶などのソフトドリンク、烏龍茶、コーラなどのソフトドリンクをいただきました。 お店の場所は本川越駅から徒歩1分以内、川越駅からも徒歩圏内と好立地。一階がラーメン屋さんなので分かりやすく、横の階段から上がるとお店です。 店内は和の雰囲気があり、カウンター席を中心に、半個室部屋が奥まで広がっています。 お酒の種類は豊富で、食材にもこだわりがあり、旬のお魚から焼き物まで幅広く提供しています。 雰囲気はめちゃくちゃ良いので、デートや大事な人との食事に最適です！カウンター席もあるので1人飲みでももちろんOK！川越エリアで穴場の居酒屋をお探しの方はきりゅうさんをオススメです！
四谷駅近くのコモレにある和食のお店。 定食が夜も食べられるのありがたいです。 うなぎに惹かれて鰻丼をお願いしました。
出張中に訪問。 寿司メインではあるけど色々な料理がありました。 自分は寿司プラス天ぷらをいただきました。 天ぷら、外サク中ジューシーの美味天ぷらで最高です。 寿司もどれも美味でしたが、中でも蟹とうなぎバター、中トロは絶品でした。
裏路地にあるプライベート空間。
