(222ページ目)日本料理 PayPay決済可 でおすすめのお店

【麻布十番、絶品鴨肉を名物鷹匠鍋で頂ける老舗の名店】 麻布十番駅から赤坂に移転したこちらのお店。 絶品の野鴨が頂けるお店です。 前回訪問時に次回の予約をさせてもらい再訪しました。 トップシーズンらしい12月に1年ぶりの再訪です。 移転して初訪問でしたがしっかり個室が出来てて、 カウンターもありそうでしたが多分ほぼ2組の席のみ。 ワインや日本酒を持ち込みできるお店なので、 この日はワインを1人1本持ち込んで行きました。 ●先付 蜂の子煮。甘く味付けされてる。 サクサクとした食感が面白い。 ●真鴨のささみ 酢味噌和え 3日前に締めた真鴨を使った酢味噌和え。 ほぼ生で頂ける幸せがすごい。 臭みもなく上品な仕上がりでした。 ●お椀　雉 生キクラゲ 前は猪でしたが今回は雉のお椀。 そんなの初めて食べる。 雉は淡白ながらしっかりとした弾力と旨み。 透明度の高い風味が美味しい。 ●お造り 雉の薄造り 定番で出てくる雉の薄造り。 こちらもさっぱり淡白な味わいですが旨みが味わえる。 ふぐみたいな食感だけどそこまで淡白じゃない。 ●雉酒 祝いの席で飲むものらしい。 鴨肉の出汁を日本酒に溶け込ませたぬる燗。 ●鴨の串焼き 心臓と確か膵臓、それにつくねの組み合わせ。 なかなか食べれない肝の部分が食べれるのが希少。 いい意味で独特のクセがとてもいい。 このメニューには日本酒合わせたくなる。 しっかりと濃厚な旨みが味わえる。 ●名物 鷹匠鍋 今回は真鴨の他に小鴨も頂くことができました。 冷凍じゃなく仕入れに左右されるのでめちゃラッキー。 独特の鷹匠鍋という焼き鍋を使って焼き上げます。 焼きは大将が会話をしてくれながらやってくれる。 次々に焼き上がる鴨肉たち。 歯をいれると鴨肉の旨み、脂がジュワッと広がる。 温度は忘れましたが炭でこの鍋で焼くと、 ものすごい温度になるらしく、 鴨肉の一番美味しい旨味を閉じ込めた焼きになるそう。 前回日本酒よりワインだなと思って、 赤ワインを3本持ち込んでたので、 みんなで赤ワインと合わせましたがめちゃ旨。 去年も頂けた真鴨に加えて、 小鴨というレアメニューもこの日は頂けました。 小鴨は鳩みたいなサイズの足の部分とモモの部分。 鳩のような見た目、弾力が凄くて、 真鴨よりクセなく食べれる感じがしました。 締めは鴨出汁ラーメン。 このスープが美味いのは言わずもがな、 めちゃくちゃ染みました。 デザートをいただいて退店です。 ごちそうさまでした。 #麻布十番 #鷹匠鍋あか羽 #鷹匠鍋 #鴨肉 #真鴨 #合鴨 #持ち込み可能 #フルアテンドで焼いてくれる #雉肉 #珍味が味わえる #ここでしか食べられない

◆痛風必至！？海鮮欲を満たしてくれる居酒屋さん◆ 遅ればせながらの"開店のお祝い"がメインだったため シャンパンを。 お付き出しは、シャンパンに合わせて チーズやシャインマスカットをいただきました♪ と、アテに銀杏を。 メニューは、見れば見るほど虜になりました。 全部めっちゃ美味しそう！ また近々、1件目で行きたいと思います◎

【大館市で魚が美味しい和食屋さん】 <お店の立地や歴史> ・一息のお向かい ・2015年1月オープン ・二階から現在の一階に移転 <店内雰囲気、利用シーン> ・奇麗で落ち着いた店内 ・ランチとディナーの営業 ・カウンター席、個室あり ・玄関で靴を脱ぐスタイル <オーダーメニュー> ・焼魚定食 1,000円 <感想> 大館で所用があり、かねてより気になっていたこちらの和食屋さんに寄らせていただきました。 店内は凄く奇麗で多くのお客さんで賑わっていました。 カウンター席が一席空いてたので助かりました。 店主におススメを伺ったところ、マグロの兜焼きが出来るとのことだったのでそちらを所望。 人気は海鮮丼だと思いますが、こちらは次回に取っておこう。 マグロは兜のまんま出てくると思いきや、奇麗に身をほぐして提供されましたよ。 かなりのボリュームに見とれながら一口頂くと脂の乗ったほほ肉の旨味が一気に広がって、、、 もう箸が止まらなくなっちゃいましたね。 目の周りのとろとろ食感とも絶妙に絡み合ってこれはもう至福の一品でした。 残念ながら動画の取れ高がなかったのでリールでお届けできませんが、 この店は超お勧めしたいお店ですね。 今度は夜飲みに行こう。 <コスパについて> ランチ:1,200円〜 ディナー:5,000円前後 <訪問日時> 2024年10月25日(金)13:00 #大館市エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田日本料理

麻布十番でランチ。「元あざぶくしま」へ訪問。 名店「くろぎ」出身の店主が手掛ける日本料理店。 コンビーフ、〆のしゃぶしゃぶが最高でした。 美味しかったです！ 2025.9.14 17:00訪問

20:00に予約来店し、店舗おすすめ《おまかせ神戸牛肉割烹》コースをいただきました。 ①こだわりの出汁スープ ・枕崎市産鰹節　一番出汁 ・神戸牛自家製白湯スープ 鰹の出汁がしっかり効いていて味わい深いです。スープは温かく濃厚で万人受けする味で、お肉や麺類と合いそうです。 ②神戸牛肉菜五点盛合せ 写真右上のユッケから頂きました。時計回りに食べていくことで、塩味が味わいやすいとのことですので下記の順で頂きました。 ・神戸牛ユッケ ・神戸牛自家製コンビーフ ・神戸牛自家製生ハムと瀬戸香みかん ・神戸牛レバーパテ ・神戸牛茹でタン ユッケは味付けがされていてそのままでも美味しく、神戸牛をコンビーフに贅沢にいただき、旨味をしっかり味わいました。生ハムの中に甘いみかんが入っているのは斬新で良かったです。レバーパテは濃厚で、茹でタンはほろほろと柔らかくそれぞれサイズ感も最高で美味しいです。食用花が華やかでオシャレですね！ ③前菜二点盛合せ ・菜花の浸し 柚子辛子味噌 ・大和一の寒鯖柿の葉寿司 風味あるお浸しを味わいながら、柿の葉を解いていきほのかに葉の香りを楽しみました。酢の酸味が程よく、鯖のコクがしっかり味わえます。 ④中トロのコールドスモーク このサイズ感は良いですね。噛むごとに燻製の香ばしさが口の中で広がり、ゆっくりとろけていく柔らかさがたまらないですね。 ⑤フォアグラ茶碗蒸し 蓋を開けるとフォアグラとトリュフの上品な香りが漂い、何とも贅沢な一品。香りだけでなく味わいも一級品で、フォアグラの柔らかさと旨味を堪能できます。 ④神戸牛肉刺し ・イチボのたたき ・内腿 ・ハツ辛味漬け イチボは霜降りが綺麗に入っていて食感はしっとり、わさびが合っていてじっくりと旨味を味わいました。内腿は適度な弾力と脂の甘さも味わえて満足です。備え付けの甘味のするオスミックトマト、九州産の甘醤油仕立てが抜群に合います！ ⑤神戸牛レアメンチカツ キャビアのせ 可愛らしいサイズの厚みのある神戸牛メンチカツにキャビアがオシャレにのせられ贅沢な組み合わせです。下にはアーモンドスライスがしかれていてソースとして相性バッチリ、レアなので早めにカットしながら頂きました。 ⑥神戸牛の特製焼売 蓋を開けるとホクホク熱々状態での提供です。見ただけで分かるジューシーさがたまりません。味付けはされているのでそのまま早めに食べることをお勧めします。 ⑦神戸牛テール煮込み テールは柔らかく口の中でとろけていっちゃいます。牛白湯が味わい深く、各野菜、胡椒とも合っていて胃の中が優しく満たされます。 ここで口直しのデザートとして、マンゴーシャーベットが提供されます。甘さ控えめで、すっきりと口周りがリセットされます。 ⑧神戸牛一口ステーキ ・ランプ（左） ・シンシン（右） レアでの提供で柔らかさ、歯応えが絶妙です。好みですが西洋わさびや岩塩に付けて美味しく頂きました。わさびはツーンとした感じではなくじわりとくる辛さなので苦手な方も楽しめます。個人的には岩塩がおすすめで、マッシュポテトとチップは口直しで合間に頂きました。 ⑨神戸牛しゃぶしゃぶ フィレ、タン、サーロインのセットとなっています。野菜は厳選された旬の食材を最初はお店の方が入れてくれます。別途提供されたグリーンクリスピーが水々しくシャキッと食感の相性が良く、中でもサーロインは旨味たっぷりで柔らかく超美味しかったです。 ⑩〆の食事 ・烏骨鶏のTKG ・神戸牛自家製白湯ラーメン ・神戸牛カレー 最初は3種類から選べるシステムかなと思いきや、まさかの3種類共に提供という大盤振る舞い。TKGは出汁醤油、ラーメンには海鮮ラー油と組み合わせ、食べ比べしながら頂きました。自家製白湯スープは最初にいただいたものですね。味をしっかり味わうにはTKG→ラーメン→カレーの順がオススメです。 最後のデザートに「目の前で仕上げる液体窒素あまおうアイス」の提供。大きなボウルの中であまおういちごを潰して、力強く混ぜながら液体窒素を加えて、凄いスモークが出てきて最後のサプライズ演出を楽しめます。出来立てアイスをいただけますが、シャキシャキ感はなく、まろやかで冷たくて超美味しいです。 最後のお会計時にお土産を頂きました。内容は神戸牛コービーフのおにぎりとのことで、このサプライズは嬉しいですね！ ドリンクは飲み放題で、煎茶、和紅茶、フィーバーツリープレミアムジンジャーエールなど頂きました。 場所は地下にある隠れ家的な感じで完全予約制です。店内はカウンター席、完全個室とあり今回は個室を提供いただきました。 店員さんも対応が丁寧で、説明も細かくしていただき高級料理に見合うサービスを提供してくれます。

2024.12.13訪問。 JR西千葉駅から少し離れた、千葉市稲毛区緑町の【お席 みきち】に念願の初訪問^_^料理はお任せコースのみの提供で期待が高まる( ^ω^ )カウンターのみの小さな空間の中で、店主オススメの日本酒と共に想像を超える料理で舌鼓を打ち、夫婦で楽しい時間を過ごす事が出来た(^｡^)店主はわざわざ船橋市場まで電車で通い、こだわりの食材を使用したコース内容は下記のとおり。 先附：「葱鮪に生麩のバターソテー」 御造り：「〆さばと鯨刺し」 焼き物：「牛ほほ肉のステーキ」 煮物：「ボラの白子和風ビスクスープ」 お食事：「トリュフとカラスミのおこわ」（半分食べくらいに出汁茶漬けしてくれたが、これがまた美味い‼︎） お酒：「サッポロビール赤星」、「両関酒造（株）純米大吟醸 花邑-愛山-（秋田）」、「（株）澄川酒造場 純米大吟醸 東洋美人-特吟愛山-（山口）」、「（有）森酒造場 飛鸞（ひらん）Happy New Born 無濾過生原酒 （長崎）」。 年明け早々に可能な限り、また伺いたい夫婦のお気に入りのお店になった(≧∀≦)

お袋様が昼ごはんで「○×にぼ」さんのラーメンが食べたいと言うので、連れて行ったのですが準備中の札が…よく見ると入口に当面の間夜営業のみとしますと張り紙がしてありがっかり… どこか別の所に行こうとすると目の前に「ごとう」さんの暖簾が棚引いているぢゃありませんか 「○×にぼ」さんに来た時、いつも「ごとう」さんにもお客さんが入店しているのを見ていたので、これは何かの神の思し召しと思い足の不自由なお袋様の手を引いて二人そろって入店 店内はテーブル席が２席とカウンター席のみのこじんまりとした作りですが、掃除が行き届いていて好印象を受けました 二人なのでカウンター席に案内され、メニューの中から和のだしラーメン(宝)(1,200円)を注文 待つ事約10分で御品が運ばれてきました 先ずはスープから頂いたのですが、口に入れるとすぐに煮干しの風味がガツンとくるのですが、煮干し臭いわけではなくスルスルと美味しくスープを頂く事が出来ます 麺は中太面でスープが良く絡んで美味しくいただけます (宝)は和のだしラーメンの豪華版で鶏つみれ、エビつみれ、味玉、海苔、あられが入って250円のプラスなら断然(宝)がお得です 店名に和のだしと謳っている通りだしがとても美味しいラーメンでした お袋様は「○×にぼ」さんのラーメンの方が好みだったようですが、自分的には「ごとう」さんの方が好みでした ご馳走様でした、また寄らせていただきます ＃魚介系らーめん ＃あっさり味のラーメン

　　　　　　　〈Retty 初投稿〉 先日、元職場の後輩が予約してくれたKURUHAさんの 姉妹店が裾野にできたと。 ちょっと年齢高めの女子会を設定してみました。 日本料理好きの母と叔母。 あの道場六三郎氏にゆかりのあるお店と知れば 期待は高まります。 器も素敵。日本料理は、まずはここからかも。 新鮮なお刺身から始まり、煮物、揚げ物、ブリシャブからのしめうどん。 昔の乙女（笑）の胃袋は、ぎゅっとつかんだようです。 次回は早めの計画で、3月にKURUHAを予約しました。 きっと喜んでくれること間違いなしです。

【名物ハヤシライスで心も温まるひととき】 ＜お店の立地や歴史＞ ・JR鹿角花輪駅から徒歩1分 ・旧：アルペン・ふーき跡 ・2022年11月オープン ・農家から直接届いた新鮮野菜 ・実は和食店 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・清潔感があって綺麗 ・一人でもグループでもOK ・お昼時は家族連れ多し ・和食にこだわった店 ・新鮮なお野菜を使用 ・駅から近くアクセス良好 ＜オーダーメニュー＞ ・ランチコース 3,800円 （先付、サラダ、グリル、ハヤシライス、デザート） ・ハンバーグ追加 350円 ・ノンアルビール 600円 ＜感想＞ 話題の食堂『はやしや』のランチコースを予約して訪問してきました。 秋田市から車で2時間以上の道のりでしたが、少し疲れた体が、新鮮な野菜をたっぷり使用したコース料理で一気に元気を取り戻しましたね。 コースのグリルメニューはタンドリーチキン。 しっとりとした食感が際立って、スパイシーなソースもよく合ってました。 アラカルトメニューにもあるので、これはぜひ試していただきたい一品です。 そしてお目当てであるハヤシライス。 さらっとしたソースが美しくて、甘みと酸味のバランスも絶妙ですごく美味しかったです。これは普通のハヤシライスとは全く違うテイストなので皆さん食べたら驚きますよ。 秋田ではなかなか味わえない、上品で深みのある味わいでした。 これは本当に美味しい！ 身体に優しい料理を堪能しながら、心も豊かに満たされた素晴らしいひとときでした。 次回もぜひ訪れたいお店です。 ＜コスパについて＞ ランチ1,500円前後 ディナー5,000円前後 ※ドリンク含まず ＜訪問日時＞ 2025年1月26日(日) 12:30 #鹿角市花輪エリア #秋田和食 #秋田ランチ #秋田ディナー

雪の降る3月、会社の集まりの後に人形町まで歩いていたら何気にまだ21時ですよ！ ということで、さくっと1杯3名で訪問(⁠ ⁠•⁠ ⁠ʖ̫⁠ ⁠•⁠ ⁠)⁠♪ 会食後でお腹はいっぱいでしたが、店員さんもオススメしてくるのでプライドポテトと梅水晶をツマミに注文✩ 乾杯はひとまずビールで、2杯目は名前忘れましたが福島の日本酒を味見程度とレモンサワーをいただきました！ ご一緒したお2人は、まずツマミに手をつけないアルコールオンリーな方々で(๑´ㅂ`๑)笑 お通しの鶏とザーサイだったかが結構美味しく、一瞬で完食し、ポテトはほぼ1人でいただきました♡ 外はかなり寒かったけど、店内はめちゃくちゃ暖かくつい長居してしまいました…♫ 近いのになかなか行かない人形町ですが、また近くに行った際は寄らせていただきます◞⁠(⁠ ⁠•⁠௰⁠•⁠ ⁠)⁠◟✜

投稿わすれ！ 会食にて、地元の人に予約して頂いて！ かなりレベルか高いと思います！ 色んなものを勧められるままに！ どれも美味しかった！