当店では、その日の旬な食材を取り揃えております。
◆新宿駅10分(東口)東新宿3分(A1出口)大人の隠れ家【17時〜2時まで営業】
歌舞伎町の喧騒を抜けた先に、ふと灯った小さな暖簾。 そこに “日本酒専門の焼き鳥屋” と聞けば、そりゃあ入らずにはいられない。 席につくや否や、ずらりと並ぶ一升瓶。 「おやおや…これはただの焼き鳥屋ではないな」と、心がざわつく。 まずは日本酒飲み比べ。 キリッと冷えた一杯が、胃の底に静かに落ちていく。 それに合わせるように、焼き場から香ばしい匂いが漂ってくる。 野菜串。 椎茸は肉厚で旨みがじゅわり。 茄子は焼き目の香りが立ち上がり、ズッキーニは軽やか。 トマトは弾ける甘みで、ししとうの苦味が後を締める。 ——野菜だけなのに、もう満足してしまいそうだ。 続いてつくねの食べ比べ。 それぞれ味が違う。 辛味、旨味、香味…スプーンに乗った小さな世界が次々と広がる。 卵黄にくぐらせれば、また違った表情。 「うん、これは…いい。」 出汁巻き卵。 ふわふわで、端を箸で割った瞬間にふわっと湯気が立つ。 海苔の風味と明太の塩気が、また酒を呼ぶ。 このあたりで、自然とため息が出てしまう。 焼き鳥を食べて、日本酒を飲む。 ただそれだけなのに、妙に満たされていく。 「焼き鳥けむり」—— ここは、静かに酔いたい夜にちょうどいい場所だ。 焼き鳥けむり 日本酒専門店 090-5767-2782 東京都新宿区歌舞伎町2-17-4 コリンズ37ビル 1F
札幌市中央区にある豊水すすきの駅からすぐの居酒屋
栄、栄町駅付近の居酒屋
佐世保市にある佐世保中央駅付近の小料理屋さん
鹿児島市にある高見橋駅からすぐの海鮮料理のお店
【祇園四条駅7番出口徒歩6分】落ち着いた空間で旬の食材を活かしたお料理を。
【全国の日本酒勢ぞろい】"粋"な料理と旨い酒で醸す大人空間。船橋新スタイル居酒屋
14:00に来店し以下のメニューをアラカルトで注文。 最初に多数の箸置きから好きなものを選べるシステムで、今回はたまたま目に付いた可愛い三毛猫を選択。こういった遊び心は良いですね！ ・お通し 最初にキノコの餡かけの提供。お豆腐にキノコがのっていて、食べると意外と温かく食前の胃袋を癒してくれました。寒くなってきた季節に、お通しが温かいのは嬉しいですね ・海鮮玉手箱（2人前） 蓋を開けた瞬間に煙がふわっと、まるで玉手箱のような演出が良いですね！マグロの上にウニといくらがたっぷりのせられていて、海鮮の旨みがしっかり味わえ、これぞまさに玉手箱。浦島になった気分で頂きました。これは注文必須ですね！ ・葱まみれ炙り和牛ゆっけ（A4和牛） 見た目シンプルですが、卵の下にはネギが一面に敷き詰められ、下層部には和牛がたっぷり旨みと共に閉じ込められています。卵をまぶし、ネギとお肉を混ぜると、なめらか食感とシャキシャキ食感が絶妙に絡み合い、この組み合わせの斬新さがハマっちゃいます。 ・出汁巻きたまごいくら添え 熱々卵に相性抜群の大根おろし、そしてプチプチ食感のいくらの旨みが合わさり、優しい味わいの出汁と共に美味しく頂きました。 ・おでん五種盛り 器の大きさに目が行くのですが、各ネタも結構大きいです。温度も適温で食べやすく、厚揚げも箸で簡単に割けるほど柔らかく寒い時期に最適ですね！ ・生牡蠣 宮城県産 レモンとポン酢をかけて一口で豪快に頂きました。プルンッとした食感と、宮城県産で採れた旬の生牡蠣特有の海鮮の旨みが口の中で広がります。 ・酔っ払い海老3尾（数量限定） お酒の甘味も加わり、より味わい深く旨味が増したという感じで、身もプリプリで食べ応えあり、これは斬新でオススメです！ ・お茶漬け（梅） 和を代表する梅の茶漬けで締めくくり。梅に種が入ってなかったことに少し感激。好みで出汁を注ぎ足し頂きました。 全国の日本酒が飲めるということで人気のお店です。地方出身の方、行ってみたい地方がある方は、より楽しむことが出来ますね！日本酒好きの方は特にオススメです！もちろん食べ物も海鮮を中心に炉端焼き、揚げ物まで種類豊富なので、食べるのがメインの方も楽しめます！ タブレットでのオーダーシステムで、飲み物はジンジャーエール、そば茶などのソフトドリンクを頂きました。 店内はオープンして間もないのかとても綺麗で清潔感あり、各半個室で仕切られまるで竜宮城のような雰囲気がとても気に入りました。何気に各席コンセントが付いていて、充電も出来るので非常に助かりました！まさに浦島気分です。 船橋駅から徒歩圏内でアクセス良く、船橋エリアで穴場感あるおすすめの居酒屋です。
福岡県長浜市場直送
