地元の美食家もうなる、上質なネタと贅沢コースを堪能できる寿司処
初訪問です。奥さんよりご馳走してもらいました。地元にあり、回転寿司 佐渡・弁慶のクラスアップしたお店。鮨 弁慶・海さんに来ました。やはり回転寿司の弁慶さんには何度も行ってますが、海さんは高級感が有り寿司ネタも全然違います。 どのお料理も美味しかったですが、寒ブリの薄造りに、辛味大根を巻いて食べたのが美味しかったです。 今回のコースでお願いしました。是非、地元の方も、県外の方にもオススメしたいお店です。
料理長が朝仕入れた新鮮な魚をご堪能いただけます☆
南部会の2023年ちょい早忘年会にて訪問してきました 今宵のメインはサバのしゃぶしゃぶ 食べ方は鍋に3秒湯通ししてポン酢に漬けて食べる シンプルで美味しい 個人的には2秒フラットが丁度良かったです あっと言う間に完食 もう一皿追加したいぐらいでした 店内は掘りごたつ席を利用させてもらいくつろげました 飲み放題にプラス550円でスペシャルな飲み放題プランに急遽変更して佐賀県と岐阜県の冷酒と新潟だったかな熱燗も頂きました ご馳走様です #天神 #7階 #忘年会 #今年も色々ありました #トイレの10か条
美食と笑顔が広がる、北新地の心やすらぐ割烹ダイニング
今回は北新地で美味しいものを食べたくて、北新地の知り合いに紹介していただき行って参りました。 コースではなくアラカルトで、好きなものやオススメのものを注文しました。 どれを食べても綺麗で美味しい! 美味しい日本酒とお魚で大満足です。 料理の鉄人が食べた茶碗蒸し美味しかったです♡ お店の方もフレンドリーで話しやすく居心地がいいお店です。個室もステキでした! 関西に行く時はまた寄らせていただきます!
沖縄でお得に本格鮨ランチを楽しめる明るい雰囲気の鮨屋
沖縄で美味しいお鮨を食べたいと思いこちらへ。 ランチのおまかせ握り5,500円をいただきました。 寿司11貫と茶碗蒸しでお腹いっぱい! どれも美味しかったのですが、個人的にはガリが美味しくておかわりをしちゃいました笑 雰囲気が良くてデートにもオススメ。 予約はした方がいいと思います。
箕面の滝道にある趣のある懐石料理店
お店の雰囲気も味もとても素晴らしかったです。 個室なのでゆっくり、時間を忘れて食事ができました。 食事の天ぷらも目の前であげてくださり、サクサクでした。 子供も一緒なのに嫌な顔とせずとても親切でした。
具だくさんの伝統郷土寿司を気軽に楽しめるコスパ抜群の和食処
岩国城下 料亭・旅館の 半月庵さんで ランチです 錦帯橋から古い街並みを少し下ると 雰囲気のある玄関 今回は 岩国寿司が人気の 半月御膳をいただきました 喉の渇きをビールで潤しつつ それほど待たず 料理が到着 一目、美しいですね 一品一品が 丁寧に作ってあって 天ぷらや茶碗蒸しの具合もよく 時間があれば もっとゆっくりと 酒をいただきたいところです やはり 旅先での その地の郷土料理は 楽しみの一つ 今回は岩国寿司と大平。 煮物とお出汁のお椀。 押し寿司の岩国寿司。 美味しく楽しめました
【目黒駅徒歩2分】魚釣りが出来る居酒屋、釣船茶屋ざうおが都会の真ん中にオープン!
【とにかく楽しい!釣った魚を食べる体験はまさに食育】 金曜日の夕方に予約しましたが、すでに家族連れで満席!釣り場は家族たちで賑わっていました。 鯛やヒラメが舞い踊る中、釣竿で食べたいお魚を狙うのは本当に楽しい! 釣りたてのお魚は当たり前ですが鮮度抜群で美味しい!釣り堀と居酒屋を両立するフォーマットは様々な場面で最高のエンターテイメントとなりますね! デートや接待にもお勧めです!
江坂で職人握りのネタ厚寿司と本格一品が楽しめるお店
大阪府吹田市。 手軽に味わう、江坂の非回転寿司チェーン 江坂エリアに展開するこちらの寿司チェーン。回転寿司では味わえない、職人握りのクオリティを手軽に堪能できるのが魅力です。決して「安価でたくさん」というスタイルではないものの、その分ネタの鮮度と厚みには妥協なし。口に頬張るとシャリとネタのバランスが絶妙で、一貫ごとにしっかりと食べ応えを感じられます。 また、てっさ(フグ刺し)をはじめとした一品料理のバリエーションも豊富で、寿司との組み合わせで贅沢なひとときを演出。ぷりっとした食感と淡泊な旨味が楽しめるてっさは、季節を問わずオーダーしたい一品です。 一方で、おつまみメニューはやや少なめ。がっつり一品料理を楽しみたい方には少し物足りなさを感じるかもしれませんが、寿司そのものの質を重視するなら大満足できるお店です。 江坂で「回らない寿司」を気軽に味わいたいとき、コスパよりもネタの厚みと鮮度を楽しみたいときにおすすめの一軒です。 #大阪府 #寿司
九州から直送の地魚が満載!『ヤリイカ姿造り』『博多名物ゴマさば』
送別会前に、さらっと! イカ刺しめちゃくちゃ美味しい✨ お店の人みんないい人で居心地良くて、今度また改めてゆっくり来たいなと思いました! ゴマ鯖は、きっととても美味しかったんだろうけど ワサビが また、絶対来ます!
全国より厳選された山海の幸を確かな腕を持った和食板前が仕上げた本格料亭
再訪あり 改装してから、美味しくなった気がします。 接客も素敵。 前の道が広い。 気になった点はありません。
贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる空間で優雅なひととき
東京駅八重洲口から近い、中央通り沿いにある京橋エドグランという複合施設に入っている、個席懐石料理の北大路。 親族にめでたい事があり、こちらで食事を。 専用エレベーターを降りると、もう目の前がお店。 大きな暖簾がかかった広い間口。 完全個室のお店なので、通路に沿って個室が並んでいます。 店内はとても落ち着いた雰囲気。 部屋は、掘り炬燵式。 隣の部屋には外国人客もいました。こういうの外国人に喜ばれそうですね(^^) ◾️桜湯 ◾️前菜 菜の花のお浸し じゃこ 蛍烏賊寿司桜の葉包み うすい豆腐 蛸やわらか煮 べっ甲飴 天豆かすてら 竹の子真薯 桜鱒けんちん焼き つぶ貝磯煮 ◾️お造り 鯛 鮪 とり貝 ◾️蓋物 鯛赤飯蒸し ◾️台物 黒毛和牛すき焼き 温泉玉子 ◾️箸休め 旬の逸品 ◾️御食事 鯛の炊き込みご飯 香の物 留め椀 ◾️甘味 旬の水菓子 料理はなかなかボリューミー。 雰囲気が良く丁寧な接客のおかげもあり、和気藹々と食事ができました(^^) #会席料理 #和食
北新地から徒歩5分。個室もある隠れ家♪香住の味を北新地で…ゆったりお食事下さい
創業20年香住から毎日朝獲れ直送カニ料理のお店 今回は活音住がに尽くし贅沢会席コースを堪能 トップは蟹丸々エキス放出した至福の土鍋ご飯 いくらをかけたり焼きおにぎりで茶漬けにしたり 〆飯が2回も楽しめるとにかくカニ蟹のカニ尽くし しゃぶしゃぶはサッと湯通し即無くなる溶け蟹 炭をまんま押しつけた焼き蟹は初めての食べ方 炭の良い香り甲羅の中の味噌をディップディップ はぁ。。っとため息、旨すぎて言葉失うレベル キャビアが乗った素麺は素麺と思えない凄いコシ 茶碗蒸しは削りたてのトリュフがこれでもか盛り 芳醇な香りとカニの旨みが溶け合う贅沢な一級品 蟹の泡に見立てた酢の物や素材をそのまま頂く刺身 蟹身がぎっしりこれぞ本当の蟹クリームコロッケ 中身をパンに塗布して頂く二度ウマスタイル 〆飯が2回も楽しめるとにかくカニ蟹のカニ尽くし 1人1杯の活きた蟹を多彩な調理法で堪能できる 他ではなかなか味わえない至高の蟹会席コース 11月8日からついに松葉蟹のコースが解禁! 決して安くは無いが間違いなく食べる価値あり 食後の幸福感半端ない記憶に爪痕残る素敵なお店 ライブ感の会話もご馳走の1つ気さくな大将が切り盛り 活音住がに尽くし贅沢会席コース55.000円 ・カニとキャビアのくず素麺 ・カニのしゃぶしゃぶ ・焼き蟹と甲羅焼き ・蟹の酢の物 ・蟹の茶碗蒸し ・自家製カニクリームコロッケ ・蟹の土鍋ご飯 ・季節のデザート
【赤坂駅徒歩5分】老舗料亭の趣と、気軽さを兼ね備える日本料理
円通寺通りに入る途中の袋小路の奥まった所にひっそり佇んでいるお店。老舗の料亭だったらしく、安倍首相をはじめ、鳩山さん、菅さん、橋本龍太郎さん、中曽根さんと歴代総理の色紙が店内に飾られています。 日替わりの鉄火丼温玉のせをいただきました♪ メインの鮪は言うまでもなくd(^o^)b さつま揚げ等の副菜や鴨汁も素材を活かした味付けで派手さはないけど美味しく仕上がっています。 ていねいな和食で、ちょっとした贅沢気分を味わいました!!
鯛のごまだれとお刺身が味わえる香ばしい茶漬け
3度目の伊勢・志摩への旅は、始発の近鉄特急で。 一泊二日の旅は、今回も前回と同様に鵜方からスタート。 駅前で自転車借り、海岸線を走らせ巡る地中海な雰囲気を味わうことがメイン。 リゾートホテルを2箇所めぐり、非日常を感じた後に再び鵜方駅前へ。 さて、昼食でも食べましょうか。 2軒候補店をリストアップしていた中から、今回はこの店をチョイス。 駅から歩いて3、4分のこじんまりした商店街の外れに見えるTHE割烹な外観。 しっかりと地元色が溢れてはいます。 暖簾をくぐって店内に入ると、店内は落ち着いたこぎれいな割烹的な内観。 忙しそうに女性店員さんに人数を聞かれる。 1名だと伝えると、左手に案内されカウンター席へ案内されました。 カウンターの上には、大皿に載った美味しそうな料理が並ぶ。 メニューを見ると海鮮中心のなかなか素敵なお値段のメニューがずらり。 いけそうなのは、鯛茶漬け単品(1,000円)か造り付きセット(2,000円)くらい。 せっかくだし、堪能したいと思いながらもこの後の旅予算も考えるとどうしたものかと悩みに悩んだ結果、鯛茶漬のみをオーダーしました。 席はほぼ満席で、カウンターに座っている他の客は、自分同様に単身者が多い。 ちょっと意外な感じ。 カウンター越しでは、大将が夜の仕込みなのか、オーダーなのかもくもくと料理を作っている様子。 THE職人っぽくもあり、ただ雰囲気は柔和な感じ。 こりゃ、夜来て話しながらなんてのがいいかもしれない。 そんなことを思いながら待っていると、程なくして運ばれてきました。 お盆にのせられた器とお新香のシンプルで簡素なビジュアル。 朝から何も食べていない上、チャリで結構いい距離を走ってきたのもありお腹はぺこぺこ。 早速いただいてみます。 熱々で上品な出汁。 鯛は箸で持った瞬間にその新鮮さを感じます。 まだレアなうちに1枚いただいてみますが、新鮮でいい感じ。 甘めの味噌のだし汁と海苔の風味、そして鯛の食感と新鮮さはバランスがいい上品さ。 そして鯛の量もそこそこあって、サラリと行ってしまいましたがボリュームも充分。 もちろん、おしんこもいいお味。 やはり旅の楽しみは地元らしいお店のこういう料理だな・・・ 選択に間違いはありませんでした。 そして次なる午後の目的地、パルケエスパーニャへと向かったのでした。 #鯛茶漬け
三陸でとれた旬のネタを手ごろな値段で楽しめる宮古にあるお寿司屋さん
9月の宮古です。今日のランチは、ウニは時期が過ぎたかもしれないけど、と思いながら、よし寿司でちらし(松)を頂きました。ウニも入っていたので良かったです。
日本酒豊富に揃えております!毎日店長が自ら仕入れる新鮮食材をご堪能ください!
9月になっても暑い日が続いてますが、日陰を選んで歩きつつ、くくりさんでとり唐定食900円をいただきました。サクサクでジュワ〜な唐揚げは旨んま〜。#淀屋橋 #北浜 #平野町 #藤中橋筋 #オフィス街ランチ
桜ノ宮駅5分◆地上24階、眺望と匠の技が織りなす老舗ならではの美食の舞台を楽しむ
【オススメニュー:御両家会食プラン】Retty和食好き人気店 次女の両家初顔合わせで和モダンな個室を利用。 眼下に広がる大阪の街並みや、遠く生駒山を愛でるパノラマビューが素晴らしい地上24階の「天空のレストラン」は来阪された方々へのおもてなしにも最適なロケーション。 《創業180周年を迎えた老舗『なだ万』》 次女が7月29日に入籍することになり、東京在住の彼のご両親と姉弟夫婦を大阪にお招きし両家初顔合わせの場として今回利用させていただいた『大阪 なだ万』は、天満橋にある「帝国ホテル 大阪」の最上階24階にあります。 伝統と格式を誇る帝国ホテル大阪に2010年4月オープン以来、料理は老舗の味と新しいスタイルの日本料理「楽膳(らくぜん)」という、季節に合わせ、調理長が厳選した食材と、味わい豊かで華麗な彩りの日本料理が堪能できます。 和モダンな店内は、個室や部屋は、華美な装飾を排し、質感で魅せる洗練の空間が用意され、著名な作家や現代作家の作品が掲げられ、好奇心を刺激させられます。プライベートな空間に最適な個室が6部屋あって、記念日や誕生日、接待や顔合わせ、結納などハレの日にふさわしい最上のおもてなしのひとときが過ごせます。 《御両家会食プラン》 祝肴、吸物、造り、豆飯、先付3種、煮物、焼物、食事、デザート 初夏の6月に合わせた、鯛や烏賊、鮪などの新鮮なお造りはもちろん、金目鯛や和牛などの焼物をはじめとして、調理長が厳選した食材と、味わい豊かで華麗な彩りの日本料理が次々に目の前に運ばれてきて、味はもちろんのこと、調味料も和洋問わず、食材の引き立て役として手間ひま掛けているのが伝わります。また一つひとつのお料理の器も写真映えするものばかりです。 今回、このお店を推奨してくれた私の親友の『なだ万』の重鎮料理人によると、野菜の色味を鮮やかにするために、ボイルはさっと火を通す程度。デザートのバニラアイスは、時間と共に溶けて崩れてしまうのでバターで代用。また、料理をうず高く盛ることで深い器でもお料理の全体を見せるようにといろいろと料理人の創意工夫が凝縮されているのもしっかり実食させていただきました。 初顔合わせとあって、最初は両家とも多少緊張していたものの、目の前に運ばれた料理を口にする毎に笑みがこぼれ、あっという間に和やかな雰囲気に。大阪の市街地を一望できるパノラマビューも圧巻で、2時間という時間も30分もオーバーするくらい和気藹々とした楽しい両家初顔合わせのひとときを過ごせました。 特別な日はもちろん、記念日、来阪されるお客様へのおもてなしに最適な「天空のレストラン」オススメです。 #オススメニュー:御両家会食プラン #Retty和食好き人気店 #パノラマビューが素晴らしい地上24階の「天空のレストラン」 #大阪なだ万 #帝国ホテル大阪 #楽膳 #ハレの日にふさわしい最上のおもてなしのひととき #一つひとつのお料理の器も写真映え #来阪されるお客様へのおもてなしに最適
特別な日にふさわしい、最上階からの絶景と繊細な日本料理
海外からのゲストを交えて4人で昼の会食 料理は洗練されていて美味 サーブはあまり慣れてないバイト君のようだが、悪い印象はない 日本酒もおいしかった 個室からの景色もすばらしい 2025年5月 #中之島 #リーガロイヤル #和食
祇園駅のそばにある、隠れ家風の和食屋さん
史実を重ねた寺院らが、今日も泰然と 御供所町を見守る。 その寺院らに挟まれ【白つぐ】は 雅やかな香りを放つ。 店の大きな窓から東長寺が見え 隣接していることに気付くと緊張感すら 感じてしまう。 千二百年前、窓の向こうで 空海が立ち、空を見上げている。 しかし、彼は千二百年先の未来から 私が覗いているなんて知る由もないだろう。 こんなことを考えていると、私と彼は 背を向け合い「無限 ∞」の記号を 描いている。 そう感じた。 【突き出し】 ・焼き茄子の茶碗蒸し 焼かれ縮んだ茄子は旨味が凝縮され 自らの出汁で苦味に似た香ばしさを残す。 【前菜】 ・秋刀魚の押し寿司 ・柿の白和え ・鮎の子持ち 鮎を茶で煮る。斬新だ。 骨まで柔らかさに従い、茶の渋味で 風味を引き立てる。 【椀物】 ・百合の球根饅頭 百合の球根を饅頭仕立てにしている。 柿に似た饅頭を箸で割ると極小の鳥ミンチが現れ肉汁と一緒に口にすれば、ほのかに スイーツに似た甘さを醸す。 そして刻まれたビターな春菊が味を締める。 【向付】 ・しめ鯖 ・鯛 ・烏賊 ・サワラの炙り 【鉢肴】 ・カマス焼き 身が太く脂が乗ったカマスは最高だ。 【止め肴】 ・コハダ ・生キクラゲ ・柚子 個性が立つキクラゲと柚子が「コハダ」 の上質な身をお膳立てする。 【食事】 ・むかごのご飯 【デザート】 ・フロランタン最中 フロランタンと最中の合わせ。 冷やされた小豆を挟み、手で潰し食らう。 アーモンドが甘味を伸ばす。 美味だ。 旬を念頭に置いた美しくも繊細な料理。 【白つぐ】は実に美味い。 オリジナリティを前に出し 会席料理を超えた会席料理だ。 「良い匂いがしたから」と 突然、見知らぬ婦人が飛び込んできた。 これが全てだろう。 緊張感も、いつしか緩んでいる。 少し、御供所町を歩いてみようと思う。 まだまだ知らない伝統ある町を見てみたい。 しかし、過去に触れ過ぎて タイムパラドックスが起きては困る。 「千二百歩の旅だけにしよう」 「なんてね」
金沢の素材と贅沢さを堪能できる、安定感抜群の寿司弁当
香箱ガニが食べたくて、久しぶりに行きました。さすがというか、安定のクオリティ。個室でゆったりくつろぎながらいただきました。間違いのない、いいお店です。 #香箱ガニ #刺身が美味しい #握りが美味しい #犀川沿い