(127ページ目)刺身 ランチ でおすすめのお店

釣りの帰りに立ち寄る。 穴場のお店かと思いきやほぼ満席の人気店のようです。 とりあえずのビール、釣りのあとの汗をかいた後のビールは格別に旨い！ 肴に刺身と酢の物、鰻を頂く。 海辺に来ると珍しい地の魚が食べたいが至って普通のネタばかり。 すごく美味しいけどなんだか普通。 握りは特上とバッテラ。 シャリ小さくネタはデカイ。 これも鮮度良く旨いのだが少しひねりが欲しい。 良くも悪くも普通に旨い寿司屋でした。

宮崎県小林市エリアに位置します。 小林インターから左折して１００メートルくらい行くとA角に左折して坂を下っていきます。 トンネルくぐって橋を渡ると大きな駐車場が現れてきますよ〜道が狭いの要注意です。 駐車場から歩いて行くと日本名水百選に選ばれた湧き水の中に悠々と泳ぐ鯉が見えてきます。 綺麗な湧水が上流から下流に流れる掛け流しなので水が留まることはありませんね〜 施設店舗はこの湧水流れる上にあり川床のような風情でとても良い感じです。 店舗入口付近に湧き出るお水を頂いてみると美味しいわ〜体の中に染み渡る繊細さが素晴らしい。 店舗は川床に上に二棟あり少人数から団体まで十分な対応可能なスペースがあります。 店舗ないから土間に出てみると上流の囲いの中になんと「チョウザメ」がいましたよ〜 「チョウザメ食べるんですか」って尋ねてみると観賞用と言うことでした。 頂いたのは「鯉刺身＆鯉こく」「マス塩焼き」です。 鯉の薬膳！効能効果って素晴らしいんだね〜中国最古の薬物書記載されてい医食同源。 咳を鎮めたり、胃潰瘍、肝臓病、糖尿病、リュウマチ、母乳がよく出るなど長寿食だね！ まず「鯉の刺身」から特性酢味噌につけて〜美味しい！臭みなど一切なく驚きだねコレは。 コリコリ食感に多少の脂のりを感じ淡白ながら酢味噌につけることで旨みも際立って良いね。 この酢味噌美味しい！ピリッと辛味がありながら濃厚な白味噌とバランスの良い酢がベストマッチ。 一人前でもこの量なので女性には少し多いかなと思われますが薬膳なので美味しく頂きましょう。 そして「鯉こく」がステンレス小鍋に入って登場ですよ〜合わせて白ご飯もお願いしました。 まずはスープから〜濃く旨み香りと三拍子揃った味噌汁で美味しいね！臭みなど一切ない。 鯉は頭のアラと魚卵も合わせて入っています・・・コレがまたトロッとして美味しいわ！ 何かに似ているなっと自身データベースを反芻すると「すっぽん」だわ〜すっぽん丸鍋のようだ。 コレは元気になる薬膳料理だね！こりゃ定期的に食べたほうがいいなって体が言っているよう。 ただ骨が多いので魚を食べるのが下手な人は苦労するかもしれませんね〜チュチュと啜ってね。 「マス塩焼き」も美味しい！やはりこの名水百選の湧水で養殖されているので完璧な味わい。 帰る際に「酢味噌」をお土産に購入したりととても満足いく料理でした。 またの機会に訪れたいね〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらへ。昼のゴルフ場も久々でしたがこちらのお寿司屋さんも久々、約八年振りの訪問です(汗)　 コースではなく好きな料理を頼みます。お造りに香箱蟹、いいお味です。白子は昆布焼きで。ぷりぷりで美味しい。おつまみをひと通りいただいてからお寿司へ。のどぐろの蒸し寿司、金沢でよく見かけますが富山では珍しい一品。ふわふわでいいお味です。ふわふわ繋がりで穴子の握り、ふわふわ過ぎて口の中で溶けちゃいました(笑)　〆に巻物をいただき大満足の夜となりました。 #高岡　#お寿司屋さん　#寿司居酒屋　#約八年振りの訪問　#香箱蟹　#白子の昆布焼き　#のどぐろの蒸し寿司　#次はいつかな？　

“海”は見え無くても… “豪華”な『海鮮』が魅力のお店です❗️ 『日本海鮮魚センター』❗️ 『新潟県・柏崎市』に『本社』が在る… 『水産・加工』を“メイン”とした会社で､ “お魚の三十三間堂”『日本海鮮魚センター』と… 何故か､『京都』の“あのお寺”が付きます。 それは… 『本社』の在る､『柏崎店』に､行けば､ “理解”出来ます(笑い) 『京都・三十三間堂』正式名称を､『蓮華王院』 “千手観音立像”が約１０００躯､安置されてる “長〜い”『お堂』が特徴的な“寺院で､ 毎年､年の始めに､『通し矢』と言うイベントが､ 『江戸時代』から開かれてるイベント… 弓の遣い手が､ お堂の南端に立ち､先の“的”が１２１メートル先のお堂の北端❗️ その”的“目掛けて“射る”ちょっと”やまなりの軌道“を描く“通し”ですが､ 現在では､“新成人女性“が”振袖姿“での､ ”遠射“(６０メートル)が､“お堂”を“通す”正に”通し矢”です❗️ ニュースで取り上げられる恒例行事と､なってまして… ”建物“が､『三十三間堂』の様に､”横に続く“から ”お魚の三十三間堂“です(笑い) 『海鮮王国』の『新潟』でも､指折りの『市場』が“自慢”の会社です٩( ᐛ )و 『新井店』は､『日本海鮮魚センター』の”規模“は ”小さい“ですが… 『三十三間堂』の様に､他のお店や､『道の駅』の販売コーナーが”横に続く“続くスタイル… 指図め“新潟自慢の三十三間堂”と言うべきか❗️ 利用する､此方も嬉しくなる”ラインナップ“( ◠‿◠ ) 『日本海鮮魚センター』は､“インターネット”での“販売”を行ってますが… やはり､足を運ん買いたくなるのが… “地魚”の販売でしょう٩( ᐛ )و ”出雲崎産ア◯“､とか､”寺泊産◯ケ“とか､ 魚の脇に､『新潟』の”漁港“が付いてるだけで… 県外からの人間は､何よりの”新潟土産“だと思います(笑い) 勿論､その鮮魚を”加工“した”握り寿司“も､ スーパーの”惣菜コーナー“のお寿司とは… 一味違いますよ〜( ◠‿◠ ) 今回は､他で､”お寿司“は購入する”予定“なので… ”鮮魚“を購入しました٩( ᐛ )و 新潟の名物『南蛮海老』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います“ “白身の高級魚”は､全国に数在ります٩( ᐛ )و 『鯛』・『ヒラメ』・『カレイ』・『クエ』・『あら』… その､殆どで”養殖技術“を持って､意図的に､程々 “脂が乗って”・“決めが繊細”・“舌触り滑らか” の魚が､作り出される時代になりましたが… 『新潟』では､白身の極上“天然物”が獲れるです٩( ᐛ )و 今回は､『日本海鮮魚センター』には､在りませんでしたが… 『新潟』の『日本海』に浮かぶ､ 『粟島』近海の『真鯛』 『佐渡島』の“沖合”の『ヒラメ』 そして､今回購入の『あら』 全て､“地域ブランド名”が付いて無いですが… モノは､一級品です❗️ 今回は､“半身”は､お刺身で､ “半身”は､『レンジ』のオーブンモードで､ 『酒蒸し』の仕上げで､熱した『油』を掛けて “油琳鶏“と同じ調理法で､ 結構簡単調理です(笑い) “天然”ならではの“サッパリ白身”を､ 熱した『油』の“コク”と､魚の表面を“パリッと”仕上げ❗️ イヤ〜『新潟』の海の幸に乾杯‼️です､ 勿論､此処に､此処､“特製の握り寿司”が加われば言う事無し… 贅沢な『新潟』の幸が購入出来る､お店です‼️ #日本海鮮魚センター #新潟の海の幸が“現地”で入手出来るお店 #種類豊富“新潟の海の幸” #『南蛮海老』に悶絶(笑い)

下呂温泉旅行にて旅館の夕食。和懐石料理。メインは和牛のしゃぶしゃぶ。出汁が美味しかった。かなり高級感ある店。 #懐石 #和 #旅館ディナー #旅行にて

待ちに待った蟹解禁♡毎年必ず行く亀島亭。 せいこ蟹が2杯分入ったせいこ丼が目当てです(≧∇≦*) 色んな店がありますがここはコスパが抜群これで2160円です!! わさび醤油をかけて内子外子、味噌、蟹身を全部混ぜていただきます。 いろんな食感が口の中で全部混ざりあって最高に美味しい蟹を堪能できますψ(´ڡ`♡) 途中でお酢を加えて酢飯にして食べるとまたさらに美味し(๑>ᴗ<๑) 久しぶりに天気も良く目の前が海、最高のロケーションでお腹もいっぱい大満足でした♡ #行楽の秋キャンペーン #蟹解禁 #リーズナブルな価格設定

2025.5.7 今日のランチ 「しんはま」さんで食事しました。 こちらのお店先日せっかくグルメで紹介されたお店であります❗️ せっかくグルメ見て速攻食べに行きました！ 日本料理店であり新鮮なお刺身、海鮮丼が頂ける高級なお店です❗️ 刺身定食2000円 注文 新鮮で食べ応えがありとっても美味しいです❗️ 小鉢の野菜も美味しかったですね(⁠^⁠^⁠) 漬物も良し‼️ 味噌汁はかに汁で出汁が効いて美味しかったです❗️ 此処のお店お高いですがそれなりに美味しいです(⁠^⁠^⁠) Nice Very Very Good #しんはま #高級 #刺身定食

ひとつひとつが上品な仕上がりになっており、値段以上のものが食べられるお店です。 ボリュームもあり、満足できます。 #Rettyビギナー

お風呂上がりにランチを頂きました、みつせ鶏丼と利休御膳を頂きました、鶏肉は柔らかくて美味しかったです、御膳は天ぷらは天つゆじゃないてお塩で頂くスタイルです、抹茶豆腐も美味しく、うどんは細麺で腰があり、出汁はあっさりして美味しかったです、ご馳走様でした。

有香定食御膳で1680円。 館山駅東口から少し歩いたところで見つけたお店です。魚屋さんの隣で美味しいかなと入ってみました。昼のみの定食にしました。妙な音がすると思ったら、ペット同伴可のお店ですのでブルドッグを入れているお客さんがいました。でも乳幼児はお断りの貼り紙があったりします。少し緊張しましたが、料理は美味しかったです。

「全国ご当地どんぶり選手権」でグランプリを獲得した 『鯛茶漬け』をいただく♪ 県内有数の鯛の漁獲高を誇る柏崎市の『日本海フィッシャーマンズケープ』は、 鮮魚を購入したり、恋人岬を散策したりドライブイン的に寄れる観光スポット。 そこにあるセルフ式レストランです。 まぁお茶漬けでしょ…位に思っていたら大間違いで、 ウマ〜い！！！ 柏崎市内には、どんぶり選手権仕様の鯛茶漬けと、 お店オリジナルの鯛茶漬けを提供しているお店があり、 こちらはお店オリジナルの方で、トビコのプチプチ食感がポイント。 いろいろ探求してみたいなぁ〜（＾＾）

松川浦に行ったけど、催し物で、どこも激混み。相馬市内で食べようと、検索してみはらしに辿り着き、入口入ると、終了の文字。ダメ元で、ドアを開け聞いてみると、2人ならOKとの事。嬉しい‼️ 席に案内され、海鮮丼と、妻はエビ天丼を注文。メニューは、刺身や天ぷらを中心に、定食が充実。 店内も和モダンな綺麗な店内。 まず海鮮丼が出てきて、美味そう。 エビ天丼も、美味そう。 早速いただきました。 海鮮は7種の刺身が載って、本当に美味しかった。付け合わせや味噌汁も、いい出汁です。 一から蒸して出てきた茶碗蒸しも絶品でした。 大満足の相馬グルメでした。 #海鮮丼旨し #天ぷら旨し #和定食メニュー豊富

沼津リバーサイドホテル2階にあるレストランで入籍記念日にランチ。 土曜11時半予約。 朝には雨が止んで天気回復〜 窓からは狩野川を眺めることができる。 ◆ 和洋折衷　飛鳥-Viande- 【Appelizer】 ミディトマト、ずんだサラダ 、秋刀魚柚庵焼 、合鴨燻製 【Hors d'oeuvre】 和風カルパッチョ 和風パッチョソース仕立て 【Viande】 和牛陶板焼 【Tenpura】 季節の天麩羅盛合せ 【Meals】 季節の代わりご飯 赤出汁香の物 【Dessert】 沼津西浦みかん寿太郎のフロマージュ 【Coffee】 オリジナルブレンドホテルコーヒor紅茶 メインは肉or魚が選べたので肉を 陶板焼き、めっちゃウマッッ レモンと抹茶塩で食べたらウマッッ 和風カルパッチョは、大好きな帆立が入っていて嬉しかった どれも美味しかったし、お客さんが少なくて落ち着いててよかった。 景色が見れる席を優先的に案内しているようで、空席いっぱいあるのにおばあちゃん3人組が隣の席に ナップサック降ろしてバタバタとしてるのも嫌だったけど、その後のお喋りのボリュームが こっちの会話が聞こえないので、大して会話できずの記念ランチになっちゃったな 料理の景色はいいのに残念 キャッシュレス対応 テーブル席あり 駐車場5000円以上の利用で2時間サービス

善が岡さんにランチで行きました。 オーダーしましたのは、特別ランチ税込1300円です。 オーダーしてから15分くらいで着丼しました。 ご飯はもち麦と白米で選べるのと、おかわり一杯はサービスとのことです。 着丼してたくさんの料理で心が踊ります。 刺身、天ぷら、すき焼きも美味しいです。 これで1300円はコスパ良いと思う 少し贅沢なランチでしたが、お財布が許す時にまた来たいです。

『2014年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 1軒目 熟成させた青魚を惜しげもなく食べることができる鮨店。 ご主人は、月島にある「力鮨」での修行後、1996年４月に生まれ故郷に店を構えました。 ただ、失礼ながらなんでここに鮨屋ってな田園地帯の中の意外な場所にあります。 鮨ネタの特徴は、熟成の見極めにある。 勿論、鮮度の良さが旨みに直結するネタもあるが、熟成によって最大の実力を引き出す ことのできるネタが数々。 熟成方法は独特で、内臓の毒素が体に回らないように背中を上にお腹を下にして 泳いでいるときと同じように立たせてタッパーに入れ、冷蔵庫の風が当たらないと ころに置いて仕込んでいるという。 シャリはいすみ米を使用し、甘味が強くねっとりもちもちしていてやや大きめ。 古米ではなく、ご飯としておいしい水分の多い新米を使っているが、熟成ネタとの相性は良い。 注文は青魚を中心におまかせでお願いしました。 ●秋刀魚 銚子産。 5日間熟成させた秋刀魚。 嫌な臭みはなく秋刀魚本来の味が濃くなって、口の中でとろけるクセになる味わい。 ●鯖 ほんのりと赤みを帯びた鯖は、香りが強くなってこそいるが嫌な匂いは一切しない。 おぼろ昆布との合わせ技もおもしろく後味がいい。 ●鯵 １週間日間熟成させた金谷の黄金鯵。 金色が強くなり、鼻を近づけるとだいぶ強くなったアジ独特の香りがする。 新鮮な鯵とはまるで違う旨みの濃さで、脂と旨みが身全体にまわりねっとりとしている。 ●平目 大原産。 酢橘と塩でいただきます。 やや厚めに切りつけており、白身ならではの淡白な味わい。 ●鮑 勝浦産。 蒸し鮑は口に入れた途端に磯の香りがする。 食感旨味共にまずまずの味わい。 ●中トロ さっぱりした中トロ。 酸味が穏やかで甘みがありがある。 ●ミンク鯨 鯨独特の香りが強いので、好き嫌いが分かれるネタ。 味わいは悪くはないが、鮨ネタとしては疑問がのこる。 ●鉄火巻 中トロは鉄火巻にした方が、バランスがいい。 ●もずく酢 お通し。 かなり甘めの味付けで、もずくが細くてシャキシャキした食感。 ●玉子 さっぱりしていて卵の香りが生きている。 ●味噌汁 魚の旨味とアオサの香りが混じった優しい味付け。 #マイベスト2014 #名店 #マイベスト10

生うに丼定食　¥2950 うに丼ののぼりに目を奪われ 吸い込まれるように『おるごーる』へ 小鉢は10種類程の中から2品選べます （昔は惣菜取り放題だったような） 揚げ出し豆腐と茄子をチョイス このナスが味がしみしみでうまいー 板でどーんと来ました！　 北海道産の生うに！ 何も頑張ってないのに こんなん食べていいの？ そのままで、あまーい♪ 醤油をちょん、わさびをちょん 青じそちょん、ごはんと、海苔とごはんと、 どんな食べ方してもまだまだうにがあるよ（泣）

鹿児島 姶良市にある海鮮料理の名店。 七つの海から仕入れる旬の食材がウリなので、本当は海鮮が良いかもしれないけど、肉料理もいろいろ揃えてあります。 姶良に来たので、ご当地グルメのアゴ肉(豚の頰やコメカミなど)が絶対食べたかった。 アゴ味噌ランチ980円税込をいただきました。 予想どおりの味、美味しいかみごたえ、アサリの味噌汁も絶品。

鎌田水産のサンマフライ。ふっくらホクホクでカリカリの食感は大人も子供も大好き！ 醤油で旨味倍増！タルタルではないので注意！！

渥美半島どんぶり街道１０店目 どんぶりがもらえる１０店目　何処にしようかと決めたお店が伊川津にある【渥美の味処むらかみ】 大あさりやカキフライの定食も食べたかったが、スタンプを貰うため、親子丼一択 赤どりの唐揚げが四つのっていてたまごでとじてあり 真ん中には温泉玉子 赤どりは弾力がありむちむちしています 味も唐揚げの味がついていて美味しい どんつゆは甘めで食欲をそそり、温泉玉子をくずし 唐揚げにからめさらにうまし あおさの味噌汁も豆味噌なのか田舎風でよし でも味噌汁多すぎ どれも美味しそうなメニューばっかりだったので次回はどんぶり街道抜きで 会計時に、１０店達成のどんぶりと箸を頂きました あと２０店まであと１０店続けようか迷います

以前から従姉妹にオススメされてましたが、来ることができました。色々と販売されてて注文した料理と一緒に食べれます。シラスは鮮度が良く、たんたんは初めて食べましたが最高でした^_^