神戸・北野の路地奥、兵庫県食材を中心に畑から届く新鮮な野菜が主役のフレンチのお店
神戸を代表する観光地の異人館へと続く北野坂。 その北野坂から山手幹線を北に渡って路地を入ると、赤煉瓦に黒い扉の隠れ家のようなお店があります。 ブラウン基調の穏やかな店内は、三宮の喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気です。 お料理は menu A 昼¥3500 夜¥4500 menu B 昼¥5500 夜¥6500 menu C¥8800 特別コース 2日前の予約 この日は小・中学の同級生のお誕生日のお祝い。 menu Aをいただきました。 特にズッキーニの独特の風味と、自家製リコッタチーズのミルクのような甘さが楽しいスープ、噛み締めると旨みが溢れる弾力のある地鶏のローストが印象的でした。 [menu A 昼¥3500] ◯パン ライ麦入り自家製パン ◯おまかせ前菜 ◻︎明石あなごのエスカベッシュ ◻︎黒毛和牛頬肉 レンズ豆のサラダ ◻︎とうもろこしクレームブリュレ ◻︎タルトフランベ ベーコン玉ねぎフロマージュブラン フランスピザ ◻︎すももインゲンのサラダ ◯おまかせ前菜 ズッキーニの冷製スープ ズッキーニの独特の風味と、自家製リコッタチーズのミルクのような甘さが楽しいスープ。 ◯選べるメインディッシュ 5種からチョイス 丹波地鶏もも肉のロースト 仔羊もも肉の香草パン粉焼 神戸ポークのフィレ肉のヴィエノワーズ風 本日の魚料理 黒毛和牛イチボのロースト+¥500 丹波地鶏もも肉のローストと仔羊もも肉の香草パン粉焼をシェア。 ◻︎丹波地鶏もも肉のロースト 噛み締めると旨みが溢れる、弾力のある地鶏。 添えてあるのはじゃがいものニョッキ。 ◻︎仔羊もも肉の香草パン粉焼 しっとりとやわらかな仔羊。 お好みで奥行きのある味わいの、唐辛子ペーストのハリッサを付けて。 ◯選べるデザート 3種からチョイス ババオーラム アールグレイのクレームブリュレ ヌガーグラッセ アールグレイのクレームブリュレをチョイス パリッとキャラメリゼされたクレームブリュレは甘さ控えめで上品な香りとテイスト。 上の生姜とリンゴのシャーベットは爽やか。 ◯コーヒーor紅茶 :.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:。.。: +⋆.ೃ࿔*:・ ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma ꕤYouTube https://www.youtube.com/@nishiumaumauma
旧軽井沢で自然派ワイン:ワインにあうヒトサラからご飯汁物で食事のできる現代食堂
何食べても美味しかった 苺のブラータは花畑に来たみたい お肉も柔らかくて玉ねぎは甘くて、また来たいと思わせてくれるお店。 変わってるのは和食もある(笑)
お一人様歓迎■天然木カウンターと半個室、本格フレンチと上質ワイン/モダンな空間
2022.03.30訪問 娘と早めの夕飯に伺いました。 1Fはカフェバー、2Fは本格フレンチレストラン。 フレンチレストランは2022.04.01オープンのため間に合わず、残念でした… 銀座ティエリー・マルクス(閉店)の総料理長だった小泉シェフがお料理を監修。 小泉シェフのお料理を気軽に食べられる貴重なお店。 沖縄本島滞在中、一度はわざわざ行きたいです。 今回のオーダーは ・シャルキュトリ ・あぐー豚のホットドッグ ・屋我地ライス ・ポテトフライ ・パフェ 季節のフルーツ パテ・ド・カンパーニュ、あぐー豚の生ハムをはじめ9品の盛合わせ。最高です。 ホットドッグのソーセージもジューシーで肉肉しく、パンも香ばしくもっちり食感でしっかり美味しい!ソーセージとの相性抜群です。 屋我地ライスはターメリックライスに柔らかく煮込んだ豚肉とお野菜、ポーチドエッグなどを乗せたオーバーライス。タコライスをアレンジしたのだそう。必食。 ポテトもシンプルながら手が止まらない美味しさはさすが! パフェも丁寧に作られてアイスとクリームでカサマシせず、ジュレとグラスと果物の美味しさが味わえます。
神谷町にNEW OPENしたフレンチダイニング
ローマ式カルボナーラ(ランチセット) 東京の神谷町駅から徒歩1分ほどのビルの間にあるフランス料理店。 「ここのカルボナーラは生クリームを使わないローマ式」というのを聞いて食べてみたかったのでランチに訪問。 以前来た時は予約満席で食べられず、今回も「予約してますか?」と聞かれはしたが5分ほどで席を準備してもらえた。 メニューは決めていたので注文して5分ほどでサラダとパンとスープがサーブされる。 スープは「ポルチーニとじゃがいもの冷製スープ」でこれが優しい旨味が出ていてすでに美味い。 10分ほどでメインのパスタへ。 卵黄と豚の塩漬け、チーズ、黒胡椒というシンプルな構成だが思った以上にパンチがある。麺は細めで平打ちで前面に卵黄ソースが絡んでとても美味しい。 一般的な生クリームを使ったカルボナーラとは別物。 外国人シェフによると「生クリームを使ったほうが簡単で安い(笑)このやり方はちょっと難しい」とのこと。 生クリームを使ったカルボナーラはほぼ食べないがこれはまた食べたい一品だった。 ランチメニューには松阪牛を使ったハンバーグや一押しのローストビーフなど肉系もあるので次はそれも食べてみたい。 ネット予約だとコースのみになってしまうので、電話で予約してもらえれば席だけ押さえることができるようなので次回はそれでいこう。
気軽にフレンチを…
シェフ等製つくば産生姜のジンジャエール ディナーコースC 事前予約が必要なコース アミューズ 鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ 本日の鮮魚料理 自家製パン盛り合わせ 魚介料理3種 お口直しのグラニテ 6種から選ぶお肉料理 茨城県産常陸鴨のロースト ニュージーランド産仔羊のロースト 茨城県産常陸牛サーロインのグリル 常陸牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ジビエ・茨城県八郷産青首鴨のロースト ジビエ・茨城県八郷産雉のロースト 本日のデザート 食後のお飲み物
滋賀県初上陸♪お酒は原価、料理は本格派のチーズビストロ!話題沸騰シカゴピザは必食
20240413 嫁様と姪っ子の誕生日会。 シカゴピザ、チーズ大流出。 ソフトドリンクは1円です。
建物の奥にある、初心者から愛好家まで幅広く楽しめるウイスキーとジビエ料理のBAR
こだわりのジビエ料理と兵庫県産の野菜を使った料理を楽しめる隠れ家的ビストロです。
【猪100%ハンバーグ(1300円)豪華に前菜盛り合わせにグレードアップ!!(300円)!】 11時40分位に入店。 先客1組2名様。 感じの良い女性店員さんがお出迎え&ご案内。 では、メニュー確認。 当店名物 猪100%ハンバーグ。 せっかくやから、+300円で、豪華に前菜盛り合わせにグレードアップもしとこ。 目の前のキッチンで調理されてるのを、見ながら待つこと約12分... 来ました!猪100%ハンバーグ 豪華に前菜盛り合わせにグレードアップ! なんこ、めっちゃ豪勢なランチやなー! 女性店員さんより、ごはんは、滋賀県産キヌヒカリの5分づきですとのこと。 5分づきかー。 まあまあ、攻めてるなぁ。 では、前菜盛り合わせから... 特に説明はなかったですが、メニューから推測すると、前菜6種盛りです。 サラダ・紫キャベツのピクルス・セミドライトマト・うずら卵となんかの野菜のピクルス・ツナサラダバケット・ヤングコーンピクルス・白菜のなんか・小松菜のなんか・ほうれん草のなんかみたいな感じです。 酸味の効いたものが多く、ちょっとバランスが悪いかも。 酢を使っていないものは、総じて穏やかな味付け。 色々と野菜が食べれるのはいいことだ。 スープを... オニオンコンソメスープです。 ほっとする味です。 猪100%ハンバーグを... まあまあのボリューム感です。 200gはある感じでしょうか。 添えられてる素揚げ調理ぽい野菜・根菜類もたっぷり。 まずは、猪100%ハンバーグの肉汁チェック。 ナイフから感じる肉の弾力がかなりすごい。 そして、肉汁は無し。 断面はほんのりとピンク。 では、適度な大きさにカットして、1口... かなり肉々しい食感。 臭みは無し。 牛や豚とは違った食感とうまみ。 デミグラスソースと相まって、なかなかのうまさ。 柔らか系のハンバーグが好きな人には、向いてないと思いますが、ややしっかりとした弾力があるハンバーグが好きな人にはかなりおすすめ。 5分づきのキヌヒカリを... ややぽそぽそした食感。 50%が玄米だから、しょうがないよな。 これも、好みがわかれそうやなぁ。 咀嚼回数を増やせば、米の甘みやうまみを感じるから、ゆっくりと噛んで食べるのがいいかな。 もりもり食べて、完食。 なかなかに独特なハンバーグやった。 ごちそうさまでした。
駅近でお手頃フレンチを!開放的な空間で楽しむ、旬食材の美食をあなたに。
✨女子会ランチでカジュアルフレンチを楽しもう✨ retty初投稿店❣️ お仕事の日に女子でランチへ٩(^‿^)۶ フランス?のミシュラン店で腕を磨いたシェフがOpenされたと聞いて期待して伺いました アパホテル新潟駅前1Fに有るお店 少し前までバンサンでしたが…昨年12月にリニューアルOpen あまりお客さんが入っていない時間帯に毎日お店の前を通るので、美味しいのかね?って話していました 試しに1度は利用してみよう♬ Open3ヶ月。12時少し過ぎに伺いました このお店はまず席を確保して、自分でセルフレジにてお会計 ランチは、サラダ・ドリンクバー付きでした ✴️牛バラ肉の赤ワイン煮 ライス付き かなりの大きさのお肉&ライスが運ばれて来てびっくり えっ?大き過ぎない⁉️ ナイフを入れたら硬〜い(*≧∀≦*) バラ肉だから脂身も多めです 赤ワインソースのお味は悪く無いね。って言いながら… ご飯は、南魚沼産の様なので、お米は美味しかったです でもボリュームが凄過ぎて半分も食べれなくて、申し訳ないですがお残しさせていただきました ごめんなさい(>人<;)
多くの方にフレンチ料理を知ってもらいたい。
【巣鴨に隠れた名店あり!素材の良さが際立つコスパ抜群ランチ】 母の勧めで訪れたフレンチ。 正直あまり期待していなかったけど、期待を裏切られまくりの大満足ランチとなりました。 ▪︎パスタランチ ¥1,600 ・長ネギのスープ ・前菜盛り合わせ ・自家製フォカッチャ ・大葉としらすのジェノベーゼ ▪︎バスクチーズケーキ マンゴーソース ¥600 とにかく野菜ひとつひとつが新鮮! 素材に素晴らしいこだわりを感じました。 味付けはシンプルだけれどなんかとびきり美味しい。 そんなお料理ばかりです。 とくにジェノベーゼパスタが驚くほど美味しくて。 大葉の爽やかな香りにフルーティーなトマトがとても相性が良くて。 食べ切るのがもったいない、でも次々に口に運びたくなるようなそんなご飯を外で食べたのっていつぶりだろう? 追加でお願いしたデザートのバスクチーズケーキも秀逸。 食後のコーヒーに至るまで香り高くてものすごくおいしかった! どこにも妥協のない味というか、久しぶりに総じて完成度の高いお料理がいただけて感動してしまった…!! 次は絶対ディナーで行きたい!
ランチはスパイスカレー&リゾット/ディナーは創作ビストロ料理
カレー好きとして気になっていた地球屋さん!ついに行くことができました。 お肉のカレー お魚のカレー 私はお魚チョイス!出汁が出ていて美味しー! お肉もまた違った味でどちらも捨てがたい。あっさりしてますが食べ応えもある旨み。また来たい!! ご馳走様でした。
本場仕込みの本格フレンチを日常に楽しめる、旬とこだわりが詰まった一軒
西新井/本格フレンチをカジュアルに〜 1番乗りです 少し前にオープンしたお店、 お客が全然入ってなかったけど、気になって行ってみました! 結論、とんでもなく、最高に美味しいお店でした 旬の食材を使う為、定期的にメニューが変わる様です✨ ・新玉ねぎのスープ 800円 ・ウサギのテリーヌ 1400円 を食べましたが、いづれも神 スープ何で玉ねぎだけで、こんなに濃厚なのか、 ウサギのテリーヌもソース5種類くらいブレンドしてて、思考が追いつかないくらい素敵な料理でした! オーナーシェフの仕入れが水曜日休みなので、定休日にしている点もカスタマー思いで素敵な考えだと思いました。 本格フレンチを格安で食べられる最高のお店です #西新井 #本格フレンチ #本場フランスでの経験有 #格安フレンチ #レ ゾレイユ ド スーリ #旬の食材を味わえる #新鮮な食材
日本100名城初。完全予約制“櫓”レストラン
観光地フレンチではなく本格フレンチ! 土日、ランチコースのみの営業ですがソースの味で誤魔化すタイプではなくて素材の味がしっかり活きている満足度高いタイプ。私はワインを飲めないのですが、飲める人がどういう感想を持つのか興味あります。 平戸ではちと高いかもしれませんが充分その価値あります。帰省組なので来年もまた行こう。
【千歳船橋駅1分】三つ星レストランで研鑽を積んだシェフが織り成す本格フレンチ
ジビエとワインのお店です!ディナーではジビエコースを中心に提供しております。
猪のおっぱいなるものを初めて食しました(^^;; さっぱりして美味しかったです♪ 初めてのものばかり。何事もチャレンジ!な夜でした。 ブータンのハチミツがかかったプリンが秀逸でした。
調理歴20年のシェフが作る美味しい洋食と本格フレンチをお楽しみ下さい。
こんな場所に(怒られますね)こんな素敵なお店があるとは! 注意しないと通り過ぎてしまいそうになります。 ぜひ!行ってみてください。 ランチは予約したほうがいいと思います。
新潟の旬を味わうカジュアルフレンチ。ソムリエ厳選ワインと至福のフレンチコース♪
✨色々なシーンで使えるカジュアルフレンチ✨ retty初投稿店❤️ Instagramで新しいフレンチがOpenすると知り、行きたいリスト入りしていた1軒です✌︎('ω')✌︎ 6月27日にOpenしたばかりです。 食べ歩き大好きな友人と伺いました♬ こじんまりした店内で落ち着く空間です ランチAコース 2200円 + ドリンク追加550円 前菜:生ハムリコッタチーズ 彩りサラダ ガスパチョ スイカ 枝豆、おくら 自家製リコッタチーズ マイクロきゅうり この暑い季節にピッタリ✨ 見た目め華やかで、とてもサッパリとしたお味 スイカを使うって珍しく、邪魔をしない甘さ。 マイクロきゅうりは人生初❣️ 見た目にまずこれ何⁉️ってなり…食べても初めて頂く食感 スープ:玉ねぎのポタージュ 黒糖クランブル 濃厚なで甘味の有る玉ねぎポタージュ これ好き❤️ サラサラ過ぎずポッたりし過ぎず。喉越しも良く “黒糖"のクランブル。甘いんじゃない…? って思ったら予想を覆し甘過ぎ無い。玉ねぎのポタージュのちょっとしたアクセントになり〜 これがまた良い╰(*´︶`*)╯♡ メイン:ハーブ香る旬魚のプレゼ ローズマリーとオレンジ風味の白ワインソース添え 料理用のフィルムに包まれて到着です❣️ これを開けるのがまた楽しみ♬ 留め具を解いて(((o(*゚▽゚*)o)))♡ こういうのワクワクします 白身のお魚切り身の下に彩りの良いお野菜が敷かれています 食感がちゃんと感じる位に火入れされていて、お魚と一緒に頂きます お魚は身がふわふわで美味しい❤️ 添えられたソースを付けるとまたお味が変わるので、1皿で2度美味しい✌︎('ω')✌︎ 大満足のランチでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ シェフと、お料理をサーブして下さる女性の店員さんのお二人でお店を回されています 入店時・途中のお料理の提供・帰る際。シェフがわざわざお話しくださって接客も素敵なお店です♬ シェフ、フランス&全国の結婚式場で15年お料理を作って来られて独立 だからお料理の見た目もとても美しい✨ 次は違うメニューも頂きに伺いたいです❤️ #新潟市東区 #新潟フレンチ
二次会や宴会にぴったり。おいしいフレンチビュッフェが楽しめる貸切会場
会社のイベントで利用。各テーブルをしっかり見ているようで、ドリンク少なくなってきたタイミングなどでの対応が良い。