洋食・西洋料理 贅沢なクリスマス でおすすめのお店

箱根富士屋ホテルでのランチは大正9年に建築された旧宴会場のカスケードルームを復元したレストラン『カスケード』で頂きました。頂いたのはもちろん名物料理のビーフカレーです。不動の人気メニューで美味しさの秘訣は贅沢にコンソメを使い、隠し味にピクルスの漬け汁を加えているとか…さらに完成したソースは数日間寝かせて使うとか…とまぁ説明多いですが美味しく頂きました。薬味も沢山用意されていて味変楽しめました。問題はありませんが、混んでいたから提供がやや時間かかった感じはありました。 # 箱根 #箱根富士屋ホテル #富士屋ホテル #カスケードルーム #ビーフカレー

誕生日祝いで利用しました。バスクの伝統料理コース　MENÚ TRADICIONを頂きました。素材の良さを活かした料理は、どれも美味しかったです。 観葉植物をたくさん使った、リラックスした雰囲気で、サービスも素晴らしかったです。

古民家を改装したしつらえ、呼吸という名前の雰囲気に見合う落ち着いた時間と空間。 地元食材をふんだんに利用した素敵なお料理はどれにも小さな驚きがあり美味しかった。 個人的にはもうほんの少し薄味でいいと感じるものがあったので満点評価ではない。 鹿の塩が2.3粒少なくて、猪の煮込みは、チーズの塩味を考えて、若干濃さを無くしたら、私には満点。

若松河田駅の真裏にあるこちらのレストラン。ずーっと行きたかった！その名の通り、旧華族の小笠原伯爵のご自宅を改装したレストランだそう。スペイン様式の建築。大江戸線の駅真裏にこんな素敵な洋館が佇んでいたのは知りませんでした。ガーデンウェディングもやっているそう。 今回は春らしいコースでした。 まずは前菜。えんどう豆のスープと空豆のピンチョス、そしてズワイガニのチャングロピンチョス。えんどう豆の濃厚なスープのなかに味のしっかりした空豆。もう一方は玉ねぎのフリットの中にズワイガニのぷりっとした身が入っているもの。指でつまんでいただきます！一口でおいしさが口いっぱいに広がって充足感。 続いて赤海老と桜鱒のマリネ。ワインのカヴァを泡立てたものがふんわり乗せられていてお味が軽やかになる。アホブランコのソースと合わせていただくとさらにまろやか。桜のエッセンスもあり春らしさを感じます。 そして帆立とレンズ豆のチミチュリ。チミチュリというのはアルゼンチン発祥の香草ソースだそうです。緑大根やライムと合わせられたレンズ豆がさっぱり美味しい！帆立は外はこんがり、中はふっくら。とても美味しかった、、！ ご飯ものは古代黒米のアロスメロッソ。リゾットですね。春らしくホタルイカとコゴミが乗ってます。ニンニクとオリーブオイルや塩胡椒で作られたマヨネーズのようなアリオリソースを混ぜていただくと、さらにお味が濃厚になってスプーンが止まらない！ お魚は金目鯛。皮目がパリッと焼き上げられています。春野菜はタラの芽。これにコンソメスープをかけていただくと、フリットの衣がしんなりして解れてめちゃくちゃ美味しい。。 お肉はイベリコ豚！プルマと呼ばれる首から肩にかけてのお肉で一頭につき500gしか取れないという希少性。これを備長炭でこんがりと焼き上げ、豚肉の臭みがなくむしろ牛に近いような美味しさ。百合根と牛蒡のピュレでいただきます。百合根のふっくらさがじゃがいものような感じでめちゃくちゃ美味しい！ あっという間にデザート。 日向夏のバリエーションの前に、金柑のキャラメリゼを指で摘んでいただきました。カリッと甘いキャラメルに金柑の酸味が相まってめちゃくちゃ美味しい。それから日向夏をいただくことで柑橘を何層にも楽しめるという仕組み。なんだこれ、美味しすぎる。 そして2つ目のデザート。こんなにいただいていいんですか…？ 春らしい抹茶と苺のモンブラン。さらにお茶菓子まで！ 最初から最後まで美味しいが続く、特別感あるお店。 食後は館内を少し拝見しましたがとても美しい建築でした。こんな美しい建物が現代まで生き残ってくれていることが嬉しい。時代を感じました。 また特別な時に行きたい！ありがとうございました！

お祝いを兼ねて初めてですが、とても良かったです。 お料理は勿論ですが、接客も丁寧で、お店も三菱一号館美術館が見える見晴らしの良い立地でした。 他にも親族の顔合わせや誕生日祝いで来られているグループも多かったです。 最後にプレートと写真も撮っていただき、印刷したものもいただけました。 接客も終始丁寧で、高級ホテルのレストランみたいでした。 (ランチの閉店は15時でしたが、15時を過ぎてもすごく急かす感じはあまりなかったです) 料理の方は、 前菜が海老とジュレ(ジュレの下はニンジンのペースト)海老は火入れは赤くなってからすぐ盛り付けとのことで、柔らかかったです。 次に鰻と獅子唐。ソースは比較的甘めで鰻は白鰻みたいで、火入れも少なめなのかこちらも柔らかかったです。 鯛の作りとポン酢のジュレ。一緒に添えている花も食用の花も食べられました。 オマール海老と北海道産のポテトの上に、生ハムとパルメザンチーズ。ポテトの下には酸味がほとんど感じないサワークリームアンドオニオンも美味しかったです。 (間で、トイレで席を立った時には、熱が冷めないように蓋をしてくれていました) 栗のスープとメインのお肉も堪能しました。 (お肉は、コーススタート前に、焼き方の希望も聞いてくれました) デザートは5つの中から好きなのを選べるのですが、モンブランは、その場で絞ってくれて、最後にスライスのクリもその場で追加してくれました。 値段は、高めなので、中々また行ける機会は難しいですが、とても良かったです。

昔から人気のある、鉄板焼きフレンチのお店です。 この日は友人のお誕生日会だったので、コースを予約しました。 ここのトリュフオムレツは必ず頼みたいメニューです。 程よくカジュアルな雰囲気も好きです♪

【経営者ランチ会を主催】 皆さん、絶賛頂きました。 相変わらず、絶品のオンパレード。肉のメインは鳩。私だけ牛の煮込に替えてもらいました。 ホワイトアスパラ　パカラオ　アーモンドと北寄のモホソースがこの日の白眉。来週、家族と再訪。皆さんのスペイン料理の概念を遥かに超えていきましたとさ。 #モダンスパニッシュ　#銀座

お料理、ワイン、器、グラス、内装、インテリア全てがスタイリッシュで素敵でした。 これまで日本で食べたスペイン料理の中で一番。 Small plateの蛸とアーモンドソース、野菜(最後はスープとしても楽しめる)が特に印象に。 ワインもハーフのペアリングでゆっくり飲めました。 また半年後くらいに再訪したい。

このように丁寧に、そして創造的に料理が作れるとは… 才能という言葉で済ませるには素晴らしすぎる技法と山のような下準備、思い遣るだけでも気が遠くなるほどです。 19時に始まった宴は23時を過ぎて終わる。 その間食べたものは…フォアグラのチョコレテリーヌから始まり、最後のバスクチーズケーキに至るまで… 白眉は3時間ほどかけてじっくり焼く肉… ペアリングのワインも素晴らしくて、是非またと再訪を誓うわけです。 #鱧のフライ #ドテッとしていないミートボール #初めてワインに合うウニ料理を食べました #肉の素晴らしさは言葉もない

■飛騨牛ハンバーガー(¥2,200) 水明館の館の一画に位置する洋食レストラン。 今のところ、飛騨牛はどこで食べても外さない。 パテは大きめですし、スープ、サラダ、(甘い)ポテト、ドリンクが付いてリーズナブルにいただける美味しいハンバーガーでした。

小雨降る中、亡父の一周忌的な事（無宗教なので）を青山墓地の墓前で行い、食事会をこちらで 妹が選んだこちら、ニューオータニのガーデンタワーの4F 南国リゾート風な店内、創業はガーデンタワーと同じく1974年、支店の中では最古参とか プリフィックスランチをいただきます 母親はサーロインステーキ、カミさんと義弟はヒレステーキ、妹はシンガポールヌードル、甥のお嫁さんはレディースランチのポークチョップ シンガポールヌードルよ簡単だけどなぁ 鶏肉のあんかけ焼きそばにしましょう それぞれサラダが付き、妹はトムヤムクンに しばし待てばサラダから登場 周りの黄色いアスパラガスのようなものは、椰子の芽ですね、ジャワニーズドレッシングも良い感じ あんかけ焼きそばの登場、芥子とお酢が付いてきました 塩あんかけ焼きそばなんですが、なかなか美味しい、具材も豊富で、ボリュームがありお腹がいっぱいになります ステーキも美味しそうですが、ヒレステーキは粒胡椒が大量に乗っているのでかなり辛いそうです シンガポールヌードルは、カレー風味のビーフン、それが良かったかなぁ ポークチョップも骨付きで食べ応えあるそうですよ 食後のコーヒーは、グラスが籐で編み込まれたカバーが付いていて持っても熱くない工夫がされていて、リゾート感も出してますね 生憎の雨でしたが、あっという間の一年を振り返った日でした

We had lunch at a Japanese restaurant, which is a national important cultural property. Because it is reasonable, it may be for young people. It has become a candidate for a store that I will never go to again. It is very disappointing. It was a haribote establishment, the appearance alone was worth it, and the food was average.

清澄白河のスペイン料理屋さん「eman（エマン）」。オープンしてすぐに訪問して以来3年ぶりに訪れた。前回はランチだったが、今回はディナーで。19時半の予約に時間通り訪れると、すでに店内は満席。さすがの人気店である。L字型のカウンターはちょっとハイスツール的な感じで、厨房を見渡せるようになっている。2人〜3人ならカウンター、4人以上ならテーブル席が良さそう。 ディナーコースの構成はこんな感じ。（カッコ内がこの日のメニュー） ・スープ（スルクトゥナ） ・タパス3種（生ハム、タルト、もう一品） ・冷菜（よこわ） ・温菜（ヤリイカ） ・魚料理（サワラ） ・肉料理（イベリコ豚） ・米料理１：（白甘鯛のパエージャ） ・米料理２：（桜えびのメロッソ） ・デザート2種（日向夏、プリン） ・食後のカフェ 最初のスープがやばい。バカリャウで出汁を取ったスープに河豚白子をあわせて。程よくスパイシーで、体も温まるし、旨味も出ていて、胃をReadyにさせてくれる。 そしてタパス3種。生ハムは23ヶ月熟成。隠れて見えないが、コカというパンもついている。タルトには白エビがたっぷりと。このタルトのバランスが最高だった。もう一つ食べたいぐらい。 冷菜はよこわ。上には葉玉ねぎが乗る。温菜はヤリイカ。イカスミを使ったソースが絶品だ。これをパンで拭って食べるのが王道。 魚料理はサワラ。上からたっぷりのソースをあとがけ。このサワラの火入れがいい。表面に焼き色を付けながら、中はピンクに仕上げる。マッシュルームの下に隠れたニョッキ。 肉料理はイベリコ豚の炭火焼。こちらの火入れも感動的だった。もちろんプレサという部位も良いんだろうが、豚肉としての最高峰的な料理。 パエージャは白甘鯛。お米と白甘鯛が同僚ぐらい出てくる。魚の出汁がたっぷり染み込んでていて、そのままでも美味しいが、途中でレモンを掛けたり、アメリケーヌソースを加えるとより楽しめる。 もう一つの米料理はメロッソ。こちらは桜えびのだしがたっぷり。 最後のデザートもコーヒーも素晴らしく、レベルの高さを実感したeman。いいお店でした。 #清澄白河 #スペイン料理

ホスピタリティと美味しさが100点満点のビストロ。店内は5組程度しか入らない小さなお店ですが、その分料理の説明や料理に合うワインの提案がとてもきめ細やか。 入店後まもなく、私たちがワインが大好きということが分かるとペアリングのワイン以外にもおすすめのワインを少し飲ませて頂くなど、ワイン好きには堪らないサービスをしていただきました✨ 最初のそら豆を使ったポンデケージョ、燻製の香りのする鴨肉のサラダ、魚介のスープ、牡蠣のぐらたん、フォワグラ、ラム肉までは量も多過ぎずちょうど良かったです。 この次のチーズがカウンターから好きなもの3種類選べるのですが、サービスで4種類にしてもらい、しかも中々の量で一気にお腹が膨れました笑 デザートも3種のチーズを使ったチーズケーキで、チーズ尽くしのコースで大満足です！ ご馳走さまでした！

2018.6.16-17(宿泊) #星野リゾート #星のや #河口湖 #富士山 #グランピング #グランピングリゾート #glamping #glamorous #camping #snowpeak #kinto #山麓の燻製づくり #白州ウッドチップ #狩猟肉ディナー #ジビエ #森の朝食 #プレスサンド #部屋にコーヒーセット #手挽きミル #ハンドドリップ #パーコレーター #水出し #星のやブレンド #富士山を眺めながら #至高の一杯 #ウイスキー #ワイン #酒 #飲み過ぎ #マシュマロ焼いたり #空豆焼いたり #薪割ったり #焚き火BARで飲んだり #満喫

2025.8.27、ビルボードライブ大阪にて 矢野顕子トリオ featuring ウィル・リー ＆クリス・パーカー 長年共演しているトリオのプレイを聴きながら、先ずは、生ビールを∑(ﾟДﾟ)プハー！ 泡、白、赤と、飲み放題でした！ オープニングは、「ひとつだけ」 Will Lee のベースと、1曲歌った、 ビートルズの"She's leaving home" Chris Parkerのドラムも良かった♪ 指が覚えてるという、YMOの"ライディーン”や、アンコールの、"ラーメン食べたい”も良かったなぁ♪ 正に、ラーメン食べたくなりました！

田町の慶應に近いところにある、賑わっているスペイン料理屋さん。 慶應いきつけときいていってきました。 パエリアをはじめどの料理も美味しくおすすめです。 #田町 #スペイン料理 #パエリア

平日限定ランチセットをいただきました。3,000円ほど。天満屋カードで割引ありです。コナコーヒーとケーキ付きで大満足。海辺で美味しいものを食べてしっかりパワーチャージできました。

4月30日までの期間限定で、「東北応援チャリティーランチコース」が食べられます 東北の食材をふんだんに使ったランチコースとなっています ＜前菜＞ 　阿武隈産　メイプルサーモンのミキュイ 　春野菜とプティサラダを添えて ＜スペシャリテ＞ 　“葉山庵のスペシャリテ”フォアグラの茶碗蒸し 　トリュフとポルト酒のソース　白トリュフの香るカプチーノを浮かべて ＜メイン料理＞ 　伊達鶏のディアブル風パン粉焼き 　粒マスタードとトマトのソース ＜デザート＞ 　ずんだ餡の求肥包み春の香り リビング新聞社が行っている「食事deチャリティー」の企画で、3,000円のコース代金の15%が東日本大震災の被災者生活支援のために寄付されます

久しぶりの川久さん 外観は少し古びれてたが、中に入れば綺麗 ご飯もバイキングに変わってて、別の部屋でお食事したので、静かで、よかった お酒についても詳しく教えていただき お腹いっぱい、ごちそうさまでした。