ハーフ炒飯 卵スープ 杏仁豆腐 小籠包
【「鶏の上海風煮込み」に「葱油まぜそば」 …ガチ上海料理を楽しむ♪】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日は新小岩まで遠征。 日本人の味覚に寄せない、 在日中国人むけの本場の中華=ガチ中華といえば、 池袋や高田馬場、上野や西川口といったエリアが 店舗数も多く有名。 一方の新小岩は店舗は少ないものの、 ・日本国内唯一の貴州料理店『貴州火鍋』、 ・台湾南部の台南料理『赤丸』、 ・焼餅/中華式パン専門店『劉記中華面食』など “妙にマニアックな店”が揃ってて 個人的にたまーーに遠征したくなるエリアです(笑) そんなワケで新小岩の『尚氏私房菜』。 コチラ、本場の上海料理が 安く美味しいとの情報で気になっておりました♪ ■セロリ豚肉水餃子 …800yen 店の奥様がおしゃべり好き。 色々と話聞かせてもらえました。 どうやら 旦那様が上海人で、 奥様が河南省出身のようですね。 餃子づくりの様子を見せてもらうと、 皮から手ごねする 完全手作りの餃子です。 …なにせ食感がムッチムチ。 ゴロゴロした豚肉の餡、 セロリの薬味の三位一体感。 付け合わせの黒酢は 山西省太原の『山西老陳醋』。 山西といえば東アジアにおける 麺食文化発祥の地といわれ、 「刀削麺」も何気に山西省発祥 (東新宿には山西の麺料理の店がある) 山西省はマンガ『キングダム』の 世界でいうと春秋・戦国の"晋"の国で、 省都の「太原」は いにしえの時代は「晋陽」と称された、 古都である。 麺とならぶ太原名物といえば「黒酢」で、 特にこの『山西老陳醋』は 「天下第一酢」と呼ばれ中国酢の中でも 評価が高い実は凄い調味料。 甘味と引き締まった酸味の バランスの良い味わいです。 ■醤香百味鶏 …1120yen 看板メニューなのに なぜか紙のメニュー表に載っていない。 Uber Eatsにアクセスして ネット上のメニュー表みて注文しました(笑) たっぷりのタレで煮込み カラメル色に変色した鶏肉の色味が たまらない(;´∀`) いただくと上海らしい、 甘くコッテリとした醤油味で、 日本人の味覚でも大変美味しくいただける。 鶏は肉肉しいモモに 脂肪分の多い皮など多岐にわたる。 ・・・結論いうとコレが 余りにも美味しすぎた。 やや小骨が多く 少し食べづらさはありますが、 甘辛味の美味しさが 小骨の煩わしさを遥かに凌駕。 紹興酒に合わせて 美味しく完食です♪ ■上海葱油拌麺(配煎蛋) …1300yen 〆に上海のB級グルメ「まぜそば」 加水率低めの白い肌の麺に、 こちらも甘辛く味付けした葱油のタレ。 丼底のタレに麺を 「天地返し」でしっかり絡ませる。 ムッチムチな麺に 甘辛味に葱油の香り高さが秀逸♪ ~あとがき~ 以上、『尚氏私房菜』でした。 総評としては駅から少し遠く、 各種グルメサイトやGoogleマップでの レビュー数も少ないが 「ガチ上海料理の隠れた優良店」。 お手頃価格で ドラゴンハイボールや紹興酒 飲みながら、本場の美味しい上海料理食べれて、 奥様がフレンドリーで ガチ中華にありがちな接客等の雑さもないので 非常に使いやすいと感じた。 奥様曰く「皮蛋入りの粥」なんかも オススメらしく、折をみて再訪したい #ガチ上海料理 #江蘇菜 #東京 #新小岩 #東京食べ歩き
人気が多いね本場の上海料理です特別に杏仁豆腐と甘酢カルビ
板橋にある中華料理屋でランチ! ワンタンがウリの上海料理屋です(^^) 今回はナズナと豚肉のワンタンとライスをチョイス! とても大きなワンタンが10個も入っている一品でした、もはや水餃子です(笑) 餡は豚肉がぎっしりで食べ応えがあり、ナズナが食感にアクセントを出している感じです。これだけでお腹いっぱいになりました(笑) スープも程よく塩気が効いた中華スープで、具材もたまごとバラ海苔とシンプルでした。そのままでも良いですし、ライスにかけて食べると雑炊のようになってとても美味しいです(*^^*) 駅から少し距離があるので地元の方向けという感じですが、料理の提供も早いし値段もお手頃なので、良いお店です。 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)
本場の香りと技が光る、銀座で味わう上海伝統麺の名店
店員も客もほぼ中国人の超本格的中華。うますぎます。うますぎて、純粋日本の方にはこの味がわかるか不安になるくらい、マジ中華です。
朝から体がほっと温まる、絶品中華粥と豊富な点心の老舗店
前日の熱狂から一夜明けて、静まり返った横浜スタジアムを横目に早朝のお散歩^_^ ハマスタを抜けて海に向かって少し歩くと少し朝靄にふけるみなとみらいの素晴らしい景色、少し歩くと大桟橋に停泊している大型客船️ 大桟橋を大型客船を眺めながら散歩していると欧米人のお年寄りが手を振ってくれました そこから中華街に向かってお目当ての朝粥のお店までまた暫しのお散歩。 朝の7時からやっています^_^ 7時30分頃に到着しました。半分くらい席が埋まっていましたがすぐに満席になり、帰る頃には行列が出来ていました。 何を注文するかは決まっていたのですぐに注文^_^ 龍仙粥セットと生ビール 店内を眺めていると有名人との写真がたくさん飾られていました。かなり有名なお店なんですね^_^ まずは生ビールで喉を潤してからお粥を一口。 とても優しい味ながら出汁がしっかり聞いていてザーサイや具材の塩味と合わせながら頂くとちょうど良い味わい。 また、揚げワンタンや揚げメンで違った食感もありなかなか計算されているお粥です^_^ 具材は海老にイカ、ホタテに白身魚、全てがフワフワで最高な火入れです^_^ 付け合わせの春巻きは揚げたてでサクサクで有名店なのに驕らず細部まで手抜きなしにちょっと感動しました^_^ 昨日は声が枯れるくらい応援した喉にも優しいお粥でした^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした
非日常を感じさせる大人空間で、斬新なクリエイティビティが織り成す中国料理を堪能
伊勢丹で新宿麻婆豆腐百貨店という催事があり 結構有名な中華のお店が出店しており 美味しそうでした。 前日に麻婆豆腐を食べたばかりで麻婆豆腐は いらなかったのですが、他にもどのお店も メニューがあり、買ってみたくなる料理が たくさんありました。 その中で、麻辣麺が気になり買いました。 店舗は、そう超有名なこちら、トゥーランドットさん。 あの脇屋シェフ自ら催事にて店頭に立ち 販売してました。 麻辣麺、ハーフサイズくらいで1500円くらい しましたが、いやぁ美味しかった!!!! 麺に辛味と痺れが染み込んでいて 食べるたびに良い意味で咽せる。 たまらない辛さでした。 麺も細麺で、麺自体も甘味と旨みが良かった。 そしてこの麻辣にすごくあってましたね。 大盛りで食べてみたいです。
肉好きに嬉しい酢豚と肉汁小籠包が自慢の中華ランチ
こころから作ったものを感じれます! 焼き小籠包一番おすすめです!20分たっても中のスープが熱いです!しかも1つの焼き小籠包で二つの食感が楽しめます。上は蒸しなので皮が柔らかく、底部は揚げるので皮がサクサク! また焼売、蒸し小籠包、野菜炒めと炒飯も美味しいと思うます! ここは人気なので、必ず三日前に予約した方が安全です!ぜひ一度も行ってください! #中華新世界 #中毒性あり #小籠包 #炒飯 #美味しい #ディナー使いがおすすめ #カジュアルディナー #予約必須
創業18年◆季節を感じる中華◆美味しいものを少しずつ楽しめるコースが人気
【麻布十番 選べる麺セット(担々麺)】 『2024年ラーメン10杯目』 《担々麺3杯目》 ①最寄駅 麻布十番駅7番出口より徒歩1分(50m) 外からエレベーターで5階まで ②混雑状況 平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席、ボックス席 テラス席、個室もあり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 不明 ⑥コメント欄 土曜日のランチは、病院に寄ってから 白金高輪方面へ気になったお店がなかったので 麻布十番まで お蕎麦にしようかと思いましたが ぶらぶらしてたら此方のお店を発見 大好きな中華のお店で担々麺もありそう お店はビルの5階にある店舗 外からエレベーターで登りとそのまま店内に入れます。 ワンフロア全てお店なんですね 入り口を周りレジスペースを過ぎて曲がると 広いカウンターがあり 高級そうな雰囲気 カウンターに案内され店内を見回すと テラス席があるそうなのですが 宴会で使っているらしく扉が閉まっていました。 注文は、『選べる麺セット』を 麺は4種類から選べるので「担々麺」をお願い お休みなので「青島」をお願い すぐに青島を店員さんが持ってきてくれました。 綺麗なグラスで提供され なんとファーストは注いでくれるサービス 嬉しいね〜 いいタイミングで提供される 前菜3種盛り合わせで乾杯 待つ事3分ほどで天津が どちらも熱々で食べる際はご注意を 天津を食べ終わるタイミングで担々麺が この担々麺がめちゃくちゃ美味しい 食後には杏仁豆腐と中国茶が 大満足の麺セット 選べる麺セットは、2,860円 青島ビールは、880円です。 ご馳走様でした。 [選べる麺セット] 【特徴】 前菜3種盛り合わせ 焼き小籠包 春巻き〆の麺類 食後に杏仁豆腐と中国茶が提供されます。 麺は、濃厚担々麺・蒸し鶏のせ塩汁そば 麻婆豆腐のせ醤油汁そば・酸辣湯麺から選べます。 此方は濃厚担々麺 【麺】 ストレート麺 【トッピング】 肉味噌、青梗菜 【無料調味料】 なし 【一言】 コース料理のように提供される麺セット 前菜は、味玉・ポテトサラダ・クラゲ 天津は、春巻きと焼き小籠包 どちらも熱々で食べる際はご注意を 小籠包は、肉汁が溢れ出るので気をつけて食べてね 麺は4種類から選べて此方は担々麺 名前の通り濃厚な担々スープに肉味噌がたっぷりと 青梗菜のシャキシャキ感が美味しい スープ飲み干す一杯です。 デザートの杏仁豆腐はこれまで食べた事が ないくらいふわふわで美味い 中国茶でホッと一息しめにはぴったり [青島ビール] 中国のビールといえばやはり青島ですよね〜 さっぱりした飲み口とシュワーとする泡がポイント 瓶ビールで提供されます。 小瓶なので飲みきりサイズが嬉しい 綺麗なグラスに店員さんが最初は注いでくれます。 嬉しいサービス #麻布十番ラーメン #担々麺発見隊 #ラーメン日記 #担々麺 #テラスがあって開放感すごい #落ち着く雰囲気
元祖・白麻婆豆腐を味わえるお店♪
中華街 心龍 中華街に行ってお目当てのお店が激混みだったので ぷらぷら探して入ったお店 こじんまりとしたお店でした 白麻婆豆腐が有名みたい 提供が早くあっという間にきました 酢豚をオーダー 美味しかったです ランチでわりと団体の方が多く あっという間に満席になりました #ランチ #中華街 #酢豚 #白麻婆豆腐
池袋。 友誼食府。中華スーパーに併設するフードコート。 専用のプリペイド式カードでの決済。 台湾屋台から。台湾角煮ご飯(1200円) かなり大ぶりな角煮。 そしてライスにも八角、ルーロー飯の味がよくしみており実にうまい。 かなりのボリューム。 西域屋台から ラムパイ(580円) ラム肉をすりつぶし、ペースト状にして焼く。 そしてパイの間にはさむという。 お菓子感覚といいますか、ハンバーガー感覚といいますか。 もう一品いこうかと思ってたが満腹。 ごちそうさまでした。 最近テレビで何回かとりあげられてることもあり、 日本人客も増えてます。
肉汁あふれる本格焼き小籠包と上海点心を気軽に味わえる屋台
池袋の中華料理屋で晩御飯のおかずを購入! 上海エリアの料理で、北口のリトルチャイナタウンでは有名なお店です(o^^o) 今回は焼き小籠包と月餅をチョイス! 小籠包は中の肉汁がじゅわーっと溢れるほど詰まっていて最高です!黒酢をかけるのですが、旨味と酸味が程よく溶け合う感じです(*^^*) 温かい状態がすごく良いので、買って冷めたら面倒くさがらずにレンジでチンしましょう(笑) 月餅は惣菜タイプで中に肉の餡がぎっしり詰まっています。こっちは肉汁というよりも肉を楽しむという感じです(笑) 生地はパイに似ており、表面はサクッとしつつも、ホロホロと崩れる感じです。 他にもチマキや卵餃子、角煮等、上海中華のテイクアウトが色々とできます。勿論、その場で食べることも可能です。 中国のお客さんがたくさん買いに来ているので中国語が飛び交っていますが、日本語も普通に話せる人たちなので割と気軽に買えます! 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
香ばしさととろみ餡が魅力の中華焼きそば
中華街でランチ。梅蘭焼そば970円。外側はガリガリ、中はスープ、具材が入っていてジューシーでうまい。
丁寧な点心と上質なサービスが魅力の心地よい中華料理店
揚げわんたんが食べたくて来たらまさかの定休日! で 今日はそのリベンジです。 点心セット、(つけわんたん(6個)、春巻き(2本). しゅうまいと小籠包(各2)、コーンスープ、炒飯の 2人用) と 揚げわんたんを追加で注文。 揚げわんたんは サクサク軽い食感で美味しい! つけわんたんは 海老が塊で入っていてプリンとして美味しい! この2つはいくらでも食べれそうな美味しさ。 点心セットの炒飯やしゅうまい…どれも美味しいです。 デザートの杏仁豆腐もしっかりした味で果物も乗っていてちゃんとしてる。 又行きたいお店になりました。
昭和の温もりと絶品中華を楽しめる、新梅田食堂街の名物街中華
この日のランチは以前の投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 先ずは大好きな赤星と焼餃子から提供されビジュアルは一人前が八個と他店よりちょっぴり多く入り何でもスタンダードなタレを付けて頂くスタイルではなく最初からタレがかかっているタイプって事で早速頂きましたがパリッと食感良くアルコールのアテには申し分なくてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くビールで喉を潤した後はランチメニューから食指の動いた『鶏のから揚げ•天津飯』をチョイスして暫しで着丼&着皿…(^_^)v 天津飯のビジュアルは醤油ベースの綺麗な餡が印象的でから揚げは想像していたものより少々小ぶりで…(苦笑)早速頂きましたが天津飯は流石に得りの逸品だからか仄かに甘くてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くから揚げの部位は鶏胸肉だからか少々ジューシーさに欠けていたからか好みのタイプではありませんでしたが普通に美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足に加え気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨
【神田駅徒歩2分】上海蟹など高級食材をリーズナブルに食べれる!本格中華料理!!
竹苑風茄子丼セット 900円 神田で、ランチをいただきます。 昨日のランチの帰り、店構えが気になる。 という事で、早速訪問してみます。 11時45分入店、先客3人、後客6人。 2階、3階席もあるので、全体感はわからない。 茄子系メニューがあると、ついつい頼んでしまう。 竹苑風茄子丼セットをお願いします。 注文して、5分程度で提供です。 スープ、小籠包、漬物、デザート付。 具材は、茄子、挽肉、ピーマン、にんじん。 茄子は、甘酢で仕上げられている。 素揚げしたあとに炒めているので、めっちゃアツアツ。 ちょっと甘さが強めの味付け。 ライスも餡掛けもアツアツ、猫舌には辛い。 大根とにんじん漬け物は、ピクルス風。 玉子スープは、あっさり目の味付けなので、中和されます。 小籠包は、中からたっぷりジューシー肉汁が。 最後は、杏仁豆腐でお口直し。 支払いはPayPayで。 おいしくいただきました〜 2024年8月20日ランチにて利用 3.45
空港近くで楽しむ本格上海中華と痺れる担々麺
美味しい本格中華を味わえる名店でした@那覇空港近く。 いつも思うんです。 沖縄くるとランチをどうしようかと。 空港近くでレンタカー止められるお店ってどこだろうと。 で、今回見つけたお店がこちらです。 オリックスやトヨタのレンタカーからすぐ行けるこちら。 本格的な上海中華のお店でした。 麻婆麺が人気らしいのでそれを食べにいきました! が、火曜水曜は麻婆麺等一部のメニューは停止らしく、 今回はありつけなくて残念。 但し、普通の担々麺が抜群に美味しかった。 山椒等の香辛料が香り、個人的に痺れが大好きなので嬉しい。 とはいえ辛すぎず食べやすい。 ここはもっと他のメニューも食べてみたいですね。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場有 #本格中華 #空港近く #リピート決定
伝統と革新を感じる美食と、新広東料理の完成度に酔いしれて。
【名古屋駅周辺の中華料理】 名古屋市中村区名駅3丁目26-2 サードKHビル2F 「中国料理 王宮」 名前負けしそうな店名の王宮。 ベースは広東料理。 高級感の雰囲気が漂う店内。 町中華でない中華料理は久しぶりで 会社の忘年会で訪問しました。 今回は 「コミコミ~菊コース~」8,000円 120分飲み放題付 ・季節の前菜5種盛り合わせ ・ホタテスープ ・焼きたて北京ダック ・大海老とガーリックの黄金揚げ ・黒酢酢豚 ・麻婆豆腐入り揚げパン ・飛び子炒飯 ・杏仁豆腐 中華ってやっぱり安定した美味しさですよね。 個人的TOP3は 焼きたて北京ダック、 大海老とガーリックの黄金揚げの ブリッブリの大海老と衣のサックサク感、 麻婆豆腐入り揚げパンも美味しかった! 次はランチで行ってみようとHPみたら 高かった。。。笑 ごちそうさまでした。 #名古屋グルメ #名古屋中華 #中華料理 #王宮 #中国料理王宮 #名古屋駅周辺グルメ #名古屋駅中華 #北京ダック #海老 #大海老 #ホタテスープ #黒酢酢豚 #揚げパン
ピリ辛麻婆豆腐とパラパラ炒飯のセットで満足感たっぷり
知人より教えていただいたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内入ると、空いている席に案内され、卓上に置いてある呼び出しボタンを押して注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「麻婆炒飯セット」になりますოර⌄රო ピリ辛の麻婆豆腐にパラパラ系の炒飯が美味しいデスოර⌄රო サラダやスープ、デザートとドリンクが付いて、お手頃価格で大満足しちゃいましたოර⌄රო #今年57件目の投稿 #今年福島47件目の投稿 #福島トータル470件目の投稿
台湾飲食業界で五つ星の最高評価獲得し、人気小籠包の名店です。
2018年3月OPEN。東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩4,5分。新宿通り沿いに、日本初出店の台湾で小籠包の人気店「點水樓」が店を構える。 點水樓は2005年台湾で創業。現在は台湾北部を中心に店舗展開し、上海料理を中心に小籠包や牛肉麺など台湾定番メニュも取り揃えた人気店。 2012年、インターネットの小籠包店人気投票で世界に知られた「鼎泰豊」を抑えて1位に輝き、台湾版ミシュランといわれる「台湾餐館評鑑」で5つ星を獲得するなどその実力は高く評価されているそうな。 「點水樓」四谷別館特製牛肉麺コースを食す。 ・前菜の二点盛り合わせ(搾菜・中華水母) ・豚肉小籠包 ・牛肉麺 ・パンナコッタのマンゴーソース掛け 小籠包の美味しさは言うまでもなく絶品。溢れ出るスープに、火傷しそうになりながらもパクっといってしまう。 今回は初挑戦の牛肉麺に感動。牛骨の出汁が効いたスープと醤油を合わせたスープ。豆板醤や生薬、スパイスで風味づけしており、何とも表現しがたい甘辛しょっぱい、スパイシースープが美味。柔らかく煮込まれた牛肉との相性抜群でクセになる一品。 本場台湾の牛肉麺を食してみたくなった! #牛肉麺