どの料理も盛り付けが綺麗な、地中海料理のお店
松本の晩ご飯は友人の希望でここ、地中海料理屋さん=3=3=3 前に来て、気に入ってたのかな〜(^^♪ 赤ワインはバラオンダ カンポ・アリーバ(ボトル/2800円)で乾杯〜♪ パルマ産生ハムとミラノサラミ、モルタデッラ、チョリソの盛り合わせ(1490円)やナスとトマトのチーズ焼き(880円)はとってもワインに合って、お酒がススム☆彡 3種の貝のズッペッタ(1290円)は白ワイン蒸しだそうで、貝もそのスープもコクがあってすっごく美味しい(*^.^*) イサキのアクアパッツァ(2400円)は見た目も綺麗で、柔らかい白身や、魚介の旨みたっぷりのスープが美味! 信州黒豚のポワレ(1750円)はお肉が柔らかくてジューシィ☆彡 〆には信州サーモンと生クリームのタリアテッレ(1390円)と、ホロホロ鳥ときのこのラグーソースのピーチ(1390円)♪ タリアテッレは生クリームのコクのあるソースがよくからんで美味しい(^^♪ ピーチはトスカーナ地方の伝統パスタでちょっとうどんっぽい(・・? こちらもホロホロ鳥がトマトソースで良く煮込まれてて美味しかった☆彡 ここのワイン、ホントいつも美味しいな〜♪ もちろん魚介もお肉もパスタもね (〃^艸^) #パスタ #お気に入り
神田裏路地 旧龍閑川の畔に商う隠れ家和食店。
味噌不使用の豚汁が絶品。 山形の芋煮に近い味付けですが豚肉の脂が 汁に溶け込んでもううまいのなんの。 お通しがこの豚汁でなかった場合は、別に 注文してでも食べるべき名物メニューです。 玉子を潰したポテトサラダも見た目はイマイチ ですが、これもいい味付け。出汁を感じる 不思議なポテトサラダでした。 初めて食べた明太子の天ぷら。 明太子の粒々感と衣ノサクサクがいい感じ。 塩味のつくねも大振りでコリコリと美味いし、 大蒜の芽素揚げもホクホクで箸が止まらない。 何頼んでもバチっと味付け決まってます。 和食中心の落ち着いたお店ではありますが ギターケースがあったり、14インチのTVで TMGEやJohn Mayerが流れてる不思議空間。 10年前はスペイン小皿料理を出す飲み屋でした。 現在は石垣島でスペイン料理店を営業中との事。 こちらの店主は、その同級生だそうです。 #ドヤれる隠れ家
焼き鳥と国内産オイスターをソムリエ厳選ワインで楽しむシックな空間
人形町の人気店の2号店です。あまり教えたくないお店なんですが(笑)、炭火焼焼き鳥をワインでゆったり楽しめます。この時期限定の炭火焼カキもリーズナブルなお値段で楽しめます。
軽妙なトークと極上マリアージュを楽しむ大人のワイン体験
生涯忘れられないディナー 最年少だからと乾杯の挨拶を任されて、思わず笑ってしまいました。 20代の頃からどのコミュニティに行っても最年少でしたが、まさか今でもそういう場があるとは…。 DRCのロマネ・コンティ。 その存在を知ったのは22歳の頃だったでしょうか。 そこから15年以上の歳月を経て、ついにこの一杯に辿り着きました。 このような機会を設けてくださった樋口さんに心から感謝し、お誘いいただいたことを改めてお礼申し上げます。 料理の中では、特に鹿と猪のテリーヌが印象に残りました。 メインの肉料理にはジュヴレ・シャンベルタンを合わせましたが、ジュヴレ・シャンベルタンも素晴らしいワインであるものの、ロマネ・コンティはまったく次元が違うと感じました。 果実味の豊かさの中に、スパイシーなニュアンスも感じられ、まさに唯一無二の味わいでした。 生涯忘れられないディナー。 しかし、この日の記憶すらもやがて薄れていき、忘れていけるほどの豊かな人生を、これからも歩んでいきたいものですね。
フルーツカクテルとウイスキーが人気のお洒落なバー
#5年振りのテアトル 2022/2月 ども❗ 「またもや❗」の 時短営業要請に、 本来ならば節分で 賑わう北新地は灯が消え 人通もまばら。。。 「やってるかな?」 5年振りにやって来た ザッツ北新地'バーの一軒 バー 「ラ テアトル」 は、時短営業だが営業を されていた。。。 ホントに本来の北新地は いつ帰ってくるのだろう。。 ⭐IW八―パ―ソーダ Everybody talk about you っていうCMが有ったなぁ~ 酒と煙草と雑踏の時代。。。 明日に夢と希望を持っていた 今持っているのは 不安と持病かな。。(苦笑) お隣さんは ⭐杏子のショートカクテル こんな時にお付き合い下さる ありがたい美女と 本日2回目の乾杯❗ ⭐チャーム 甘い せとか ってのが ニクイね❤️ 食後のデザート&お酒に GOOD❗ そして、今夜も クソッタレな我が人生に 乾杯❗ 私のレビュー日記 は決っして レストランガイドでは ございませんので、どうぞ お気軽にご覧ください 1日も早く皆様に普通の 生活が戻る事、若者に 明るい未來が有らん事を 切に願います
「和の技法」+「発酵」+「香り」をテーマにした新しい日本料理
北新地、スフィーダ系列の割烹イタリアン"海櫻"さんがリニューアルオープンして、イノベーティブなお料理を楽しめるお店に。 シェフはデンマークの大使館を経て8年ほどニュー・ノルディック・キュイジーヌを学び、帰国してからはインターコンチにて副総料理長を務められた枡本シェフ。 物腰柔らかく素朴な雰囲気が良いです。 カウンター席、テーブル席、個室もふたつ。 お料理内容は月替りで、ディナーと同じ内容のランチ¥10000、ディナーは¥15000となります。 ランチコース¥10000 ■フローズンカラマンシーパナシェ 奇跡の果実の香り ■金目鯛とローズマリー クラッシュアイスの器 ■フォアグラテリーヌと蜂蜜のライ麦 ■発酵厚切りバターと定番の酢イワシ HATSUスナック ■つぼみ菜のつぼみ ブラジルナッツの香り ■筍と発酵ホワイトアスパラ 発酵の香り ■HATSUさらだ バターミルクと藤小松 小さな幸せの香り ■燻製のお皿 赤貝とロマネスコ 情熱の香り ■ナツメ 台湾の香り ■熟成のお魚 若苺とカサゴ 嫁菜の強い香り ■宮崎和牛のグリル またたびバター 回復の香り ■締める ウツボと和牛コンソメ コラーゲンの香り ■香ばしいクッキー ■ネパールペッパーのプリン 新しい香り ■HATSUアイス 隠された香り ■お土産 デンマークの香り 最初に出てきたのは滋養強壮効果も強いカラマンシーをビールで割ったウェルカムドリンク的なもの。 そして氷の器に入った炙った金目鯛とローズマリーのたるたる。香ばしさとフルーティなオリーブオイルの香り、ひんやり器との相性が最高。 次に出てきたのは、スナックという名の下、いわゆるスモーブロー。ライ麦にフォアグラをのせたもの、酢イワシを合わせてます。酢加減とバターのコクがベストマッチで、口の中に色んな風味が広がる。 そしてブラジルナッツの殻を器にして香りづけしたつぼみ菜。これも風味付けの役割はもちろん、器としてもナチュラルでオシャレ。 次の蒸し物はホワイトアスパラと自然薯を合わせたもの、そこにうずら卵とトリュフの風味が加わる。 「サラダ」として出てきたのはそう呼ぶのにはもったいないような美しい一品。 うすいえんどうと小さなマッシュルームみたいなやつ、バターミルクのコクと酸味が風味と絡まっておいしいなぁ。 燻製のお料理は赤貝とバカガイ、肝にハマグリ。 そちらをサワークリームで和えたロマネスコと共に。 シンプルに風味が良い。香りがすごい。 お口直しのナツメはレモンジュースと合わせていて、キウィのような風味のフルーツという印象。 お魚料理は備長炭でパリっと香ばしく焼き上げられたカサゴをカツオと昆布の出汁、梅干し代わりの若苺と。 メインのお肉も力強く美味♡ 発酵バターとハーブ、カリフラワーのピューレと共に。 〆には厚揚げが入った和牛うどん。 濃厚なプリンは山椒のような風味のネパールペッパーが。 そして減圧機で苺の香りだけを移したアイス。 沢山のお料理が楽しめました。 そしてやはり香りがとても印象的。 デンマークで8年、和やフレンチも修行されたとのことで、デンマークの郷土料理をベースに、和とフレンチの要素も加え、お味は全体的に優しいのですが酸味や風味、素材の持つ強さ、そこに独創性が加わり見た目も美しく味わい深い、ワクワクするお料理でした。 この内容ならコスパ良いな、特にランチ料金だと。 お店は黒を基調とした海櫻さんの居抜きのようですが、もっと明るくてナチュラルな空間なら器などにも合って更に素敵になるだろうなぁと思いました。 また伺いたいと思います。 #ランチ #フュージョン #記念日
プチ個室ソファ席がおしゃれなプライベート空間を演出!女子会・デートに人気のカフェ
誕生日に同僚と。 当日は奏者がいる日ではなかったのでピアノを聴けることはありませんでしたが、ゆっくりと居やすい雰囲気でした。 広すぎない店内は、飾りすぎない雰囲気でしたので、一緒に行く人の層は考えずに行くことが出来る店です。 コースで頂きましたが、 料理もアルコールもとてもおいしくいただけました。 写真は季節のフルーツカクテル。 六月はキウイのカクテルでした*° 次は音を聞きに1人でも行きたいお店。 というか、そろそろ一緒に飲み歩ける人欲しい…笑
伝統的なフレンチが味わえるホテル内レストラン
【肉好き親族の久しぶりランチ】 ☆2023.2/22☆ #ホテルオークラレストラン #日本橋 東京証券会館7階 #茅場町_フレンチCollection #肉好き活動 #フレンチ好き ✳️♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ グァバジュース ジンジャエール ✳️本日のスープ ミネストローネ ✳️お魚料理 鯛〜蟹肉入りソース ✳️リブロースステーキ ✳️盛り合わせデザート ✳️珈琲 コチラは、土地柄接待で利用される方が多かったです 時間ずらしてのランチだったので、先客さまは1組でした ✴︎お肉は間違いなく美味しい❣️ ✴︎鯛と蟹ソース❔って思ったけど、これも至福の 魚福感❣️ ✴︎デザートは春を感じる❤︎美味しい❣️ ホテル仕様の対応で、ゆっくり過ごせそうだったけど…サクッと❤️肉福感堪能❤️して、ご馳走様でした♬
安心の感染対策が嬉しいビストロ&ワインの店
本日の福井県新規感染者数は、180人と発表がありました。連日100人超えが続いてます。 昨日は、感染対策として、ヨウ素除菌加湿器を設置に伺いました。ビストロとワインの店 ミスターデヴ様です。感染対策は、万全となりました。 #感染対策店
地下の隠れ家で楽しむコスパ抜群の焼き肉ランチ体験
ネーミングからしてイケてる。夜は高級、昼は破格。 昼からリピート焼き肉店。 肉友女子、肉欲激しい食欲の秋。有給使って平日のみ焼き肉ガルル〜ランチ。\(^^)/ 因みに私は来週まで仕事は休み。 こんなに遊んで良いのか。 質の良い肉とアームストロングのJAZZの中で、 孝作君が作る味の良いナムル。(^з^)-☆ これで1500円。 クラブ街、昼はひっそりかなりの穴場。 更に地下へともはや防空壕。 駐車場が無いので近くのコインパーキングに駐車。 それでも価値ある空間と内容。 11時半予約済み。 開店と同時に地下階段への扉が開く。 階段を降りるとムーディーな店内。 あみ焼きグリル備えたカウンター。 完全個室4つ。 同時に2組入店。 2番目の個室へのご案内。 焼き肉ランチ2つ。 ワシの相棒、生ビー。 ご飯は小、中から。 2人共、小で。 以前はマンガ盛りの大もありました。 炭火釜で起こした炭火、料理が瞬く間に全てのセッティング。 キンキン生で肉の乾杯(≧∀≦) 以前より生ビールのグラス、小さくなった? でも堪らなく旨いビールで潤いとシャキシャキサラダ。 ナムルも牛蒡がまた美味。 ナムルというより和に近い和え物。 透明ガラスに乗った肉がまた映える。^_^ この照明は指紋すら目立つのでここは完璧です。 ご飯の小、到着。 思わず声を上げそうになった。 予想を上回るほんとに小。∑(゚Д゚) 米の質は良いけど幼児の掌ぐらい。 米が高いからね…。 中にしとけば良かったと。 肉友と後悔。 先ずはタン。 そして牛肉、薄切り鶏胸肉、豚ロース。 サシはありますが、柔らかさの中に弾力ある牛肉。 タレは辛口でビールが進む。 無煙ロースターなので全く臭い無し。^_^ ご飯はナムルと温泉玉子を乗っけてミニピビンバ完成。 焼けた肉も乗せてみる。 キムチも欲しいところですが、艶がある白米に文句は言えまい。 ご飯より温泉玉子の黄味の割合が多く、卵かけご飯みたいになってしまいましたが、優しいピビンバのようで美味しい! 食後のデザートはいつもの自家製プリンではなく、バニラアイス。 とほうじ茶。 自家製プリンを楽しみにしていた肉友、残念がっています。 全て高騰の中、この価格で頑張っている事が見受けられます。٩( 'ω' )و プライベートな空間が何より良き焼き肉店で満足。( ̄^ ̄)ゞ
新宿駅東口、歌舞伎町の真ん中に 突如現れる洞窟BARです!笑 天井が低い扉を潜り抜けると 地下に続く階段が…! その先にはお洒落なバーカウンターがありました 1時間1500円で飲み放題プランもあり BARにしてはカジュアルに楽しめると思います 店員さんも気さくで優しく トマトパスタは絶品でした! 新宿でゆっくり静かに飲みたい時に 利用したお店です
【ワイン好き必見!】黒毛和牛の雌牛だけ厳選したオリジナルブランド「和妃牛」に舌鼓
大阪の会社に行ったときのプチ贅沢ランチ。 前から気になってたこちらのお店へ。 ☑和牛ビーフシチュー これが、食べたかったんです! 食パンの中にビーフシチュー。 けっこう、しっかりと食パンの大きさなので、パンは食べきれなかったですが、おいしかったです。 ヒルトンプラザイーストの地下にあるので、静かなに落ち着いて、ランチしたい方にオススメ♬
初めて伺いました 『井』コースをオーダー 一休で予約したので、ドリンク一杯付いてました コースは、肉串が五本とこの店の名物フォアグラつくね、そして野菜串が二本 メニューには日本酒は無かったのですが 聞いたら出してくれました
本場パリが認めた技で北海道を舞台にゲストを魅了
新千歳空港直結のプレミアムホテルPORTOMインターナショナル フランス料理の巨匠吉野建シェフ監修のグランメゾン タテルヨシノさんでクリスマスの特別限定ディナーコースを 頂きました。 ホテルの駐車場はちょっとわかりずらいですが 国際線のバス降り場のそばから入ります。 スタッフがホテル入口で迎えに来てくれて こんな所から?っと思う隠れ家的入口から レストランまで案内してくれます! 店内は素敵~~(*^^) 高級感溢れスタッフも神対応でした(*゚▽゚ノノパチパチ 出て来る料理は皆見た目も素敵でどれも美味しく 特に私はボタン海老とホタテ貝のラヴィオリ!! 海老の香りと中に入ったソースにからめられた海老とホタテが絶品で 笑顔になる味でした♡ 店内はクリスマスなので生演奏も奏でられ素敵な空間で うっとりする美味しいクリスマスディナーでした!(^^)!
素材と火入れにこだわる、至高のイタリアン体験
本物のイタリアンです。ただパスタやピザを出しているお店とは違います。食材も全国の本物を取り寄せています。オリーブオイルだけでも時期やその日の天候により十数種類を使い分ける拘りが何度でも通いたくなるのです。
公園の癒しと薪火の香ばしさを楽しむビストロ
国立競技場のそばの公園内。日本青年館で舞台を観た後に訪問しました。オズモールでランチが予約できて、炭火焼きのメインが選べます。私は薪火御膳でメインは安曇野元気豚。炭火の良い香りで小鉢もたくさん、野菜たっぷりで満足感が高い内容でした。飲み物にはハーブティーも選べてよかったです。
2022年6月にオープンした第三錦ビル2階の イタリアンにディナーで行ってきました。 店内はスタイリッシュな落ち着いた雰囲気。 オーナーは加納典明の妹でお店にはいませんが 店内には加納典明の絵がたくさん飾られてます。 今回は同伴をする人に人気のクイックコース。 1時間前後で料理を出し切るお値打ちコースで それにペアリングワイン5種を付けました。 早速、トリシャンで乾杯から始まります。 【クイックコース:6,000円】 <アミューズ> セミドライトマトのキッシュ 冬野菜のミネストローネ <前菜> 畑の恵み野菜のテリーヌ 魚介のサラダ仕立て <パスタ> 生ハムとカリフローレの クリームソース スパゲティ <メイン> 三河もち豚のロースト <ドルチェ> 珈琲or ハーブティー ◇サッポロ黒ラベル(700円) ◇本日の5glass+おまけ(7,500円) (シャンパーニュ・白2種・赤2種) <追加> 国産牛ホルモンのトマト煮込み(1,700円) 地産地消にこだわり、地元契約農家から直送の 野菜やお肉を使用したシェフが作り出す料理は 素材の味が活きてとても美味しいです!! キッシュもコクのある味わいでカリフローレの クリームソーススパゲティも一体感が抜群。 三河もち豚のローストも表面はカリッと焼いて ジューシーな味わいとソースが最高でした。 1品追加した国産牛ホルモンのトマト煮込みも ホルモンの脂とトマトの甘みが濃厚な一体感で ニンニクも効いてすごく美味しいです!! 最後のドルチェに合わせたワインもそうですが ソムリエがセレクトのペアリングが素晴らしく 素敵な料理と共に楽しい時間が過ごせました。 早くお値打ちなクイックコースとペアリングに 丁寧で心地よい接客にも大満足です。 ごちそうさまでした。 #隠れ家イタリアン #ワインのペアリングが最高 #錦三の隠れ家ワインバー
京都祇園発祥のお出汁で頂く焼肉です。どうぞおこしやす。
2025/9訪問 会社の飲み会で伺いました。 京都が本店だそうです。飲み放題付きのコースを頼みましたが、いきなり牛タン1人で4枚とかかなりボリュームがあります。 高いコースになると食べられるか心配になるぐらい出てくるみたいです。 牛肉はサシが多めなので品数の少ないコースでも十分かもしれません。 美味しかったです。
果実カクテルと癒しの雰囲気が魅力の隠れ家バー
【乃木坂、西麻布のフルーツカクテルが名物の雰囲気のいいバー】 西麻布の交差点から住宅街の方に抜ける道にあるバー。 入り口からすでにおしゃれ。 店内はライブラリー感のある内装で、 吹き抜けになってるけどボックス席がある感じ。 お忍び感がすごい。 今回は1階での利用でしたが、上の階や、 屋上ルーフトップもあるらしいです。完璧すぎる。 フルーツバスケットを持ってきてくれるので、 そこから気になるものを指定するとアレンジしてくれる。 パッションフルーツをベースにしてもらいました。 パッションフルーツにはレモングラスとジンジャーで。 カットされたパッションフルーツがとても綺麗。 結構しっかりボリュームがある。 1杯で退店しましたがめちゃくちゃいいバーでした。 また再訪したくなるお店でした。 ごちそうさまでした。 #乃木坂 #西麻布 #バー #テーゼ #フルーツカクテル #カレーも実は名物らしい #ルーフトップ #ライブラリー
日本人が求める身体に優しい新フレンチ
友人のお祝い会で伺いました。数年前に一度ランチ利用で印象が良かったので再訪となりました。シーフードフレンチなので、品数多くてもいろいろ食べられてよかったです。アメリカのジンファンデルも果実味豊富で美味しかったです。