これは美味しい! 豚の血を混ぜてコクを出したタイのちょっとトラディショナルなスープ。具材に豚肉か牛肉を選び、ご飯か複数ある麺を選んで、合わせて頂きます。 ショッピングモール、The Scene Town in Townの二階にこんなにタイらしいお店があったのですね。 シックな店内には、アジアのベニスと呼ばれた頃の、古き水上生活の写真が掲示されています。船の上で手軽な麺を食べていたのですね。 僕は二種類のビーフを入れたスープ150バーツに卵麺のバミー25バーツを合わせました。米粉の麺はこの前クオーティエのフードホールで食べたから。飲み物はコーラ。 熱々のスープと別添えの麺がやってきました。日本ならこの麺をスープに付けて頂くのですが、タイでは逆です。スープを麺にかけて頂きます。スープがメインで、麺やライスは付け合わせみたいな感じです。 濃厚なスープは熱々の辛々なんですが、刺すような辛さではありません。旨味が濃厚でじんわりと辛さが押し上がってくる感じ。 レモングラスとパクチーでしょうか、爽やかな酸味もあって、濃厚なれどくどさはありません。 具材の牛肉はたっぷり。甘く良く煮込まれた肉と、さっと火を通した歯ごたえのある肉が入っています。 麺にかけて頂くと、濃厚さが和らぎ、麺にかかったナッツが物凄く香ばしいアクセントになります。シンプルだけど美味しいわぁ〜。 これ一杯で本格的なタイ旅行をした気分になりました。充実の一杯が200バーツ弱で頂けます!
Yoshitaka Shimizuさんの行ったお店
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円