地元鮮魚と黒糖焼酎を楽しむ、家族にも優しい島時間
魚が食べたい!と、南国でやっては行けないことあるあるの沼に自ら入りに行きました... やはり魚体がゆるい!南の魚は焼かないとだめです! でも食べず嫌いで避けまくってた夜光貝が案外濃厚で美味しいのは初めて知れて良い収穫でした。
やさしい味噌とんこつの風味に癒やされるラーメン店
かなり久しぶりに優しい味わいの味噌とんこつラーメンを味わいに伺いました♪ 追い味噌をしすぎると味噌が強くなりすぎるので少しずつ入れてラーメン本来の味を楽しみました。
保存料無添加の手作り和菓子、あつあつ控えめな甘さ
かき氷を食べたばかりなのに、白熊喫茶のすぐ近くにある蜂楽饅頭をテイクアウト。 餡は赤、白から選べます。 蜂楽饅頭では保存料は一切加えていないため、豆は餡子の状態になるまで時間と手間をかけて、じっくり炊き上げ、砂糖を入れ練り上げます。昔ながらの手作りのお饅頭。どちらかと言うと名古屋で食べる御座と違い、塩系があって甘さ控えめでとても食べやすく餡がしっかり入って、熱々がとても良いです。 美味しかったです❗️ ご馳走さまでした❗️
出汁に姿揚げと、飛び魚三昧できる店
鹿児島➰➰縄文杉がみたいの旅‼️⑪2022.8 屋久島の鯖を使った出汁がとてもおいしいうどんのの人気店。店内には屋久杉を使ったオブジェが沢山置かれていてそれをみるだけでも価値あ‼️り 6日目✨✨✨ 翌日朝の飛行機で屋久島をたつので、実質遊べる最後の日。お盆のチョーハイシーズンも目前なのでトレッキングはいかないほうが無難wwwコミコミすぎる。 この日は 安房川リバーカヤック→ランチ→シュノーケリング →紀元杉です。 屋久島にきてトレッキングとかシュノーケリングばかりしていたおり竹の葉弁当ばかりたべていたので、お店でランチを食べるのは初めて(^_^;) ✡️飛び唐うどんセット うどんと飛び魚の唐揚げのせっと うどんの汁はほんとうに鯖から丁寧にとられたおいしい出汁があふれています。 スープだけでも飲み干せるwww うーんうまい❤️❤️ 飛び魚唐揚げはうどんにいれてすこしやわらかくしてから食べてもおいしいですよー❤️❤️ ✡️うどんと天丼 おつれのやつ。 それにしても中のオブジェがすごいですねー 実は屋久杉の80%は江戸時代に伐採されてしまったらしく(ToT) 屋久杉はとても貴重なものです。 小さな菓子器やお盆でも5万ぐらいはするから 大物だと何百万単位 この店にはいくら分の屋久杉があるんだろうwww 後半のお写真は➰➰ ✔️安房川リバーカヤック 屋久島にきたらトレッキングのほかにもカヤックも楽しめるよ‼️とのことで。 沖縄のようなマングローブではありませんが、緑の森の中を上流にむけてカヤックをこいでいきます。 流れがあまりないので上流にむかってこいでいけます。 折り返し地点では浅瀬に上陸してコーヒーをいただきました。 シュノーケリングもしてみましたが さすがに川は冷たい((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル コケが多く透明度は今一でしたが、ゴリのような小魚は見掛けました。 ゆっくりのんびりカヤックを漕ぐのは景色も綺麗で癒されますねー。本気で漕ぐとつかれるよ( ^ω^ ) シュノーケリングやトレッキングみたいに体力を使わないので、途中に組み込むとよいかもです。 なんとカヤックのインストラクターのかたが愛媛の方で( ゚□゚)( ゚□゚)( ゚□゚) 話が盛りあがってしまいましたー(*`・ω-)ノ #鯖節の出汁のおいしいうどん #屋久杉の置物
行列必至、アットホームな雰囲気で味わう鹿児島ラーメンの真髄
【鹿児島うんまか食べ歩記(24)】Rettyラーメン好き人気店★ 11時の開店時にはすぐに満席になる!! 秘伝のあっさり豚骨スープで作るこだわりのザ・鹿児島ラーメン!! 《2005(平成17)年創業の鹿児島を代表する人気ラーメン店》 鹿児島市電「高見馬場」「天神馬場通り」沿いにある、繁華街「天文館」エリアにある鹿児島ラーメン店。ねとらぼリサーチによると、鹿児島県でおすすめのラーメン屋を探している人に向けて2022年9月、ユーザーから最も評価が高かった「鹿児島県のラーメンの名店ランキングTOP10!」で第1位にランクインするほどの人気で、午前11時の開店前から午後2時まで行列が絶えず、夜は、天文館で飲んだ後の〆の一杯として有名です。 今回、鹿児島に帰省した際に、ぜひ初訪したいお店の1軒と決めていたので、鹿児島空港からリムジンバスで移動、鹿児島中央駅近くのホテルに荷物を預けて、急ぎお店の前に到着したのが10時30分。まだ準備中だったので、近くを散策して時間を潰して戻ってみると、すでに数名のお客さんが待っていたのにはビックリ!!でした。 田井勝也店主は、奄美大島の瀬戸内町出身。2005(平成17)年に奥さんと「かま婆秘伝の味」として『ラーメンよしみ屋』を開業。秘伝のあっさり豚骨スープで作るこだわりの鹿児島ラーメンとまたたく間にラーメン好きの地元のファンに支えられ、さまざまなジャンルの有名人が来訪し、各種メディアにも取り上げられているそうです。現在は、娘さんと3人で切り盛りされています。 店内は厨房側と窓側のカウンターと小さな座敷のみ。12人ほどで満席になるものの、案外回転が早いので、数十分も待つことはなさそう。店内の壁には、びっしりと著名人や有名人の色紙が飾ってあり、店主さんが写った写真が貼られています。 お店の外や店内には、手書きでいろいろとお願い事や注意書きが書かれていて、それを読むだけでも温かいお人柄のご家族なんだなというのが伝わります。実際、食事中でも常連の顔見知りのお客さんが多く、まさにアットホームな雰囲気で、お一人様でも気軽に入店できます。 《オススメニュー》 ・チャーシューメン(大):1,250円 ・ねぎ増し:150円 まず、鹿児島ラーメン店の名物である桜島大根の漬物をセルフで小皿に食べたい分だけいただきます。サッパリした味わいの酢漬けで着丼するまでついついトングで追加して食べてしまいます。 注文したのが、チャーシューメン(大)にねぎ増しで、想像していたイメージよりボリュームたっぷりな量で、山ほど盛られたねぎと揚げねぎがハンパないくらい!!ガツ盛りで食べられるかな?と心配していましたが、心配なく平らげることができました。 メインのチャーシューが8枚ほど、完全にねぎまみれのお器に埋もれています。麺は中太ストレート、スープは白濁のとんこつ、ほかの具はもやしのみ。揚げねぎがあっさりしたスープと溶け合うことによってよりあっさりした味わいとコクのある鹿児島ラーメンが堪能できます。 箸で持ち上げる分厚いチャーシューは、赤身と白身のパランスが良く、まさにとろ旨の逸品。チャーシューとねぎ、もやしと揚げねぎが渾身の一杯の「ザ・鹿児島ラーメン」がいただけました。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #Rettyラーメン好き人気店★ #秘伝のあっさり豚骨スープで作るこだわりのザ・鹿児島ラーメン #鹿児島を代表する人気ラーメン店 #鹿児島県のラーメンの名店ランキングTOP10 #とろ旨の逸品 #かま婆秘伝の味 #アットホームな雰囲気 #お一人様でも気軽に入店 #天文館の人気ラーメン店 #ザ・鹿児島ラーメン #チャーシューメンがオススメ
ぶりの刺身がおすすめの居酒屋
鹿児島市街地の屋台村にある、茶ブリ専門店のTAGIRUBAさんに来店! こちらでは、美味しい茶ブリと美味しい鶏が食べられます! 雅さんという愛想の良い店員さんに、オススメの焼酎とオススメの料理を出してもらいました! フードは、茶ブリの刺身とブリ大根とカツオと鶏の炭焼きを、注文。 焼酎は、1年に1度しか出回らない、かいもしょちゅ、というのを出してもらいました!この一本が空いたら、今年は終わりらしいです。 この焼酎が、本当に美味しかった! ロックで戴きましたが、焼酎だけで飲んでも美味しいし、料理と合わせても抜群でした! 茶ブリの刺身は、歯ごたえがあり、油も乗っていてサイコー! ブリ大根の味付けも、濃過ぎず、甘過ぎず、でも、味がシュンでいる状態で、上手に味付けしていて、絶品! カツオも、鶏も、言うまでもなく美味しい! これが食べられたのも、スタッフの雅さんが、美味しい物をオススメしてくれたおかげです! 接客対応も、私達関西人も圧倒されるぐらいの返しで、面白かった(笑) 自分のお店の商品の特徴、焼酎の知識・愛情、そして、お客さんへの気配り素晴らしいかったです! また来たくなるお店です! ご馳走様でした!
歴史を感じながら味わう鹿児島の郷土料理とボリューム満点の家庭の味
夏の思い出投稿。。。法事のため灼熱の日本へ家族で帰国。お年頃の息子が「知覧というところへ行ってみたい」と言い出し、知覧>指宿温泉・砂蒸し>カツオで一杯飲める、という思考回路をとどって、お父さん(拙者)と2人で鹿児島へ。空港でレンタカーを借りて昼過ぎに知覧到着。知覧で昼食といえば「特攻おばさん」ゆかりの聖地知覧茶屋を外すわけにはいきません。下は17歳から上は30代前半の若者たちが国のために短い人生を散らせるという、とてつもない物語に向き合われた鳥濱トメさん。特攻に向かう操縦士にせめて腹一杯美味しいものを食べさせてあげたいという思いがあったのでしょう。知覧茶屋の食事はどれも腹一杯メニューです。残念ながら一緒に行った息子も私も少食ですが、残さず最後まで有り難く頂きました。豚骨のトロトロさがびっくりで、角煮好きの方はこれだけで飯かなりいけると思います。ワタリガニの釜飯も出汁がきいてうまい。ただワタリガニのトゲがすごく鋭いのでご用心。量だけじゃなく、味もすばらしかったですよ。
癒しの貝汁と手作り餃子が味わえる鹿児島の締め処
二軒目で山椒さんにお邪魔しました⭐︎ 鹿児島の締めは、 ラーメンではなく貝汁だそうです。 オーダーしたのは、 手作り餃子と貝汁⭐︎ 貝汁は、 あさりがてんこ盛りで、 疲れた胃腸にとても優しい。 大変美味しくいただきました♪ #貝汁 #出張族におすすめ #地元の名店
鹿児島の地魚と焼酎が自慢の魚料理居酒屋
九州2日目の夜は鹿児島の魚人島じんべえさんで。 こちらは鹿児島でとれた深海魚系の魚を多くあつかっているみたいです。 18時半過ぎの訪問で席は満席でしたが、20時から予約が入っているから、19時45分までならと言う事でカウンター席に案内されました。 お通しがサザエの壺焼きって言うのもいいですね。そしてハマダイの刺身、鰹のタタキ、自家製さつま揚げ、自家製チャンジャ白ねぎ和え。 これを酒菜に芋焼酎の錫釜をロックで。 大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
焼酎好きが感動する圧巻の品揃えと、知識豊富なバーテンダーのいる焼酎バー
【鹿児島 天文館】 鹿児島旅行、2日目の4軒目(芋焼酎巡り:5軒目♪) 鹿児島旅行ラストの芋焼酎巡りはやはり当店に決定! 約1500種類…壁一面の焼酎瓶は圧巻、2度目の来店♪ 色々な芋焼酎を試したい、そんな芋焼酎好きは必ず訪れるべき…壁一面に掲示された芋焼酎の紹介写真の数々、どんな質問にも答えられるバーテンダーさん… 5年ぶり2度目の来店でも最高の気分が味わえました♪ *やきいも黒瀬(紅) *紅咲(蜜たっぷり紅はるか) 前店と同じく「甘くて香りのよいやつ」「赤芋や紫芋系が好き」とお伝えすると、こちらでもほぼ同じ銘柄を紹介され、「やきいも黒瀬(紅)」は2軒連続でいただくことに…プロは同じ方向性のものをおさえてるんですね! 前日に系列店「鹿(ROKU)」に行ったことをお伝えするとオーナーが焼酎談義をいろいろ語ってくれました♪ またもし鹿児島に旅行することがあれば、当店には必ず来店したいと思います。ご馳走さまでした!!
新鮮な郷土料理を多彩に楽しめる鹿児島の味わいスポット
鹿児島観光でふらっと入りましたがThe鹿児島の郷土料理、お酒をお手ごろな価格で楽しめるお店。さつま揚げは老舗のお店のものを使用されてるとのことですがこれがとても美味しかった!
秘境で新鮮魚介たっぷり海鮮丼が味わえる食事処
鹿児島県大隅半島にある海鮮が食べられるお店、『食事処 時海』さんへランチ訪問しました! 大隅半島の南大隅町佐多伊座敷という場所にあり鹿児島空港から、車で2時間ぐらいかかります! 秘境の場所と言っても良い場所にありますが、是非行ってもらいたいオススメのお店です! その日に取れた新鮮な魚を、使ったメニューがあり、時海丼が看板メニューです! この丼は、これでもかー、っていうぐらい新鮮な魚が乗っていて、それが1,600円で食べられるという破格な逸品!この日は下記の9種類の魚が乗ってましたよ! * 天然ブリ * アジ * ウスバカワハギ * タチウオ * あぶりサバ * イカ * スズキ * ゴマサバ * トビウオ 味は言うまでもなく、絶品です!! ホントに、食べた事無いレベルの丼で美味しすぎました(^q^) 秘境の場所ですが、人気店で予約をオススメします! 佐多岬や桜島に観光する際は、是非行ってみてください♫ 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
鹿児島の鶏料理を存分に味わえる駅チカの名店
【鹿児島の地鶏と芋焼酎】 『鹿児島鶏料理専門店 みやま本舗』 鹿児島中央駅店 鹿児島と言えば"地鶏" そして九州と言えば"芋焼酎" 此処は駅ナカだからこそ (九州)新幹線を乗る前でも降りた後でも直ぐに立ち寄れるお店! 桜島溶岩焼き!! 「鶏の炙りタタキ」 鹿児島の三大焼酎!!! 「森伊蔵」 「魔王」 「村尾」 3M♪
滝を望む庭園と、 料理人の技が織りなす鹿児島の旬。
鹿児島市内で最高の格式を誇るシティホテル、城山ホテル、での朝ごはん、バイキング。城山の頂上に位置するので、標高という意味でも、最高、味も、おもてなしも、サイコーでした。種類豊富で目移りしまくり。ご馳走さまでした。
大人の雰囲気で楽しむ、上質なカクテルバー
天文館プロがまた次に教えてくれたのはこちらのお店! 大人の雰囲気が素晴らしいバーでしたね(^^) グラスホッパーは爽やかな甘さに加えて、クリーミーさもあって絶品!他のフルーツ系のカクテルもめちゃくちゃ美味しかったです! ここは大人のデートにいいですよ!
新鮮魚介と温もり感じる郷土料理が楽しめるアットホームな小料理店
鹿児島の天文館で出会った素晴らしい居酒屋。 天文館では大安さんにハマってて、宮崎地鶏ばかりだったので、久々に鹿児島の美味いもんを堪能できましたね! 雰囲気含めて最高でした! 観光客向きのお店を一回りしたらこのようなお店も良いですね(^^)
とろけるチャーシューとコク深スープが魅力のご当地ラーメン
鹿児島一のラーメン屋さんでした。 麺は中細ストレート麺、チャーシューはとろとろのチャーシュー好みです。他にもやしとネギが入っているがもやしがみこ℃にシャキシャキしていて麺との食感の違いを感じられる❗️ スープは豚骨とマー油?とあげにんにんのハーモニー、スープでこれほどうまい鹿児島ラーメンは初めてです。こくはあるがしつこくなく、本当に美味しいスープです♪ スープ★★★ 麺★★★ 具材★★★ #鹿児島一番❣️
地元で愛される絶品ホルモンと家庭的な定食の店
ドライブインと昭和風の店内へ 空いてる席に座り、メニューから 豚肉のちゃんぽん炒めの大盛りに。 ここでホルモンに行けない自分に 言い訳しながら待ってると、たいして待たずに 鉄板が到着。 甘じょっばい味噌味で、結構ガッツリ。 美味しくいただきました。 次はホルモンかな(笑)
驚きの内容と価格で楽しむ充実の寿司ランチ
鹿児島一の繁華街、天文館エリアでランチでお寿司を食べたくて見つけました。 時間がギリギリでしたが滑り込みセーフで入店。 今回は3800円の寿司コースを注文しました。 ハッキリ言って舐めてました。。。 以下内容です。 前菜三種盛り カニ味噌サラダ 玉子焼き 鯛の湯引き 平目の昆布締め 真鯛 赤身 味噌汁 メジイカ タカエビ オシガツオ オシガツオのタタキ クエ イシダイ キビナゴ一夜干し ホタテ シメサバ エビ シマアジ 鉄火巻 デザート この内容このボリュームでこの値段は。。。 ヤバすぎです! コスパも去ることながら味も美味しく、この値段でほんとうにいいの?と言った感じでした。 大将もスタッフの方も感じよく、談笑しながら食事も楽しめました。 間違いなくオススメのお店です!
ご当地フレーバーが楽しめる島唯一のジェラート店
屋久島の食材を使ったジェラート屋さん。 屋久杉レモンやモンステラなど、ジェラートで初めて見る味も多かった! 県道沿いにあってアクセスも良いので、登山後やランチ後のおやつにおすすめです。 #屋久島
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