甘みのある味噌と細やかな接客が魅力
【熊本県阿蘇郡高森町】 ◆高森田楽コース １,８９０円 鎌倉時代から続くと言われる高森田楽を明治時代に建てられた築１４０年の古民家で♪ ずっと行きたかったお店でしたが熊本地震の影響でなかなか訪れる事が出来ず念願叶って初訪問♪( ´▽｀) 基本はコースで蒟蒻と山菜、お豆腐、鶴の子芋、山女魚、生揚げ、とうきび御飯／香の物、山菜だんご汁のボリューム満点な内容になってます♫ これを囲炉裏でじっくりと焼き加減を確認しながら食べるとはなんたる幸せ❤️ お味噌は麦味噌で、三年味噌とのブレンドらしく地元の酒や山椒やみかんの皮などを入れて煮込まれているんだとか。 この味噌が焼けると黒光りして堪らなく食欲をそそります(*´∀｀*) 焼けるまでに出してくれる生揚げがこれまた絶品で口の中に入れた瞬間にじゅわ〜と油の旨味が広がり大豆の甘みと相まって最高❗️ お豆腐も田楽用に固めに作られており味噌をたっぷり塗って焼き上げればえもいえぬ美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 阿蘇の綺麗なお水で育ったであろう山女魚も程よく塩が振られており文句の付けようがありません❣️ いや〜、この素晴らしさはたくさんの人に味わってもらいたいし、スーツで一人で行く場所じゃないな（笑） お店の方にお伺いするとまだ震災前の５割程度しかお客さんが戻って来ていないとの事（−＿−；） 是非とも皆さんに訪れてほしい名店です！！ #がまだせ熊本
豊富なパンとくつろぎのランチ空間
パン好き友達のオススメ店。 素敵な外観♪ 遅い時間だったので品数はだいぶ減っていたらしい。 ハード系が美味しいと友達は言う。 私の定番、塩パン。 ちょっとハード入っててもっちり、パン生地美味しい！ 塩加減も絶妙♡バター感は少なめ。 二番人気のあんバター。 翌日食べたのでハード系パンがちょっと硬めだったけど、餡は甘さ控えめでバターとのバランスも良くって美味しかった！ 店員さんオススメはピスタチオクリームとマカダミアンナッツ。 これ好き！ ピスタチオクリームはもちろん！マカダミアナッツがめちゃ美味しいんですけど♡ 他にも2店舗あるので、また必ず行きます♪
刺激的な旨辛つけ麺とジューシーなチャーシュー
ランチに博多ラーメン一燈灯へ。旨辛つけ麺！名前からはピリ辛イメージですが私にはそれ以上の辛さでした^ ^麺にコシがありチャーシューも美味しくて満足なつけ麺です^ ^
阿蘇山麓に佇む築150年を超える納屋をリノベーションした隠れ家カフェです。
奥さんと九州ツーリング4日目のランチでお邪魔しました。 せっかく阿蘇に来たのであか牛をいただきました。奥さんは、あか牛とモッツァレラチーズのパイ包み焼き、私は肥後あか牛ステーキ重をいただきました。どちらもサラダ、スープ、ドリンク付きです お料理、お店の雰囲気など文句なしで、今回のツーリングのランチで一番良かったお店です。予約してよかった ごちそうさまでした。
コースから単品まで豊富な品揃え！熊本の郷土料理も見逃せません！
海鮮丼天ぷら・あら炊き膳を注文。海鮮丼、天ぷら、あら炊き、茶碗蒸し、味噌汁とトレイ一杯に敷き詰められていてボリューム満点です。魚は天草の牛深市から直送されていて新鮮で旨味たっぷりです。天ぷらはサクサクで大きめの海老が2本と食べ応えあり、野菜も天汁と相性バッチリです。あら炊きは少し骨や殻など除けないといけないですが身はホクホクと詰まってる部分は美味しいです。支払いはpaypayにも対応しています。
阿蘇市一の宮にある、老舗レストラン
宮地駅前にある洋食屋さんで、あか牛ごろごろ丼をいただきました！ 厚みがあるのに柔らかくて、よくある温玉ではなく大根おろしでさっぱりと食べられて、とっても美味しかったです✨ #阿蘇 #あか牛 #丼 #阿蘇神社から近い
中辛がおススメ！落ち着いた雰囲気が素敵な、本格インドカレーのお店
三度目の正直！やっと食べられた八木カレー！寒い日にピッタリの心に炎が灯るような スパイシーなすっごく美味しいカレーでした♡ 定休日が全くあてにならない八木カレーさん笑。 一度目は土曜日の夜に行って「本日終了」 二度目は日曜日のお昼に行って「本日休み」 三度目の正直で「１２時開店」の張り紙に出会えました！ 雨だったので駐車場に車を止めて車内で待って、1１時４５分くらいにお店の前にいくと、 何故かもう開いていて、何組かお客さんが入っていました（笑） 店内は撮影禁止なので、カレーの写真のみです。 ●オリジナルベースのベーコンと野菜のカレー中辛（￥1000）に卵トッピング（￥100）、ライス小盛（－￥50） ●ココナッツベースの海老となすのカレー中辛（￥1350）ライス小盛（－￥50） 辛さは、マイルド・中辛・辛口・激辛の４段階ありました。 ベーコンと野菜のカレー シャバシャバで野菜がたっぷりなカレー。 目立つのは葉物野菜やキノコ、カリカリになった薄いベーコン・ あっさりしていそうなラインナップじゃないですか。 なのに・・・ 何故だか食べごたえがある！ そして、すごく美味しいですっ！ カシューナッツのホクホクやオクラのねばねば、とろとろの南瓜と 食感も楽しいです。 そして、中辛でも身体がポッポとしてくるスパイス感。 結構辛いです。でもその辛さとスパイスの渋みが心地よい♪ トッピングした半熟卵焼きにかけられていた味塩コショウみたいなスパイスソルトもいい味出してました。 ココナッツベースの海老と茄子のカレー これまた激ウマっ‼ 甲乙つけ難いけど…私はオリジナルベースより好きです！ 茄子が超とろとろ。エビは頭付きで身も大きいです。 ココナッツの甘い風味が加わりさらなるコクを生み出しています。 ターメリックライスの硬さと風味もすごく美味しい。 お米も熊本県産とのことです。 なかなかタイミングが難しいかもしれないけど、 絶対また食べたいカレーでした！
高菜ご飯が一番人気、阿蘇の郷土料理を存分に楽しめる有名な定食屋さん
以前テレビ？か何かで見たお店！ 実際に行ってみるとたまに通りかかる道沿い（笑） で、ホルモン定食を注文！ 出てきたモツ煮込みは程よい甘さといい感じの濃さの味！ いつも食べるうちの近くのモツ煮込みは味噌と醤油がバリバリ効いた濃いめの味。 だがここはそこまで濃い目ではないのでどんどん入る（笑） めちゃくちゃ満足でした！ 次は定番の高菜メシを食べようかと(^^)
新鮮な魚介と絶品ごはん、ゆったり座敷が魅力
駐車場がたまたま開いて駐車完了。 水曜、12時30分着、1組待ち。20分ほど待って入店。 座敷は広く、お隣との境には仕切り板が立っているので食べていても周りは気になりません。 私は花鯛煮付けを、相方は天然マグロ丼定食を注文。 ご飯を小、中、大から選べるので、大を注文。 10分ほどで到着。 980円にしては素敵なボリューム。 これに200円の茶碗蒸しをつけました。 煮付けもほろほろに、何より米がうまい。 相方のマグロの刺身も美味しいみたいでした。 ご馳走様でした。
フルアテンドで味わう極上焼肉コース
福岡の春吉にあるお店には行った事があり、こちらにオーナーの須藤さんがいらっしゃいます。でもここ熊本本店もずっと気になっていたのでやって来ました！ おまかせ16500円のコースです。おまかせなのでメニューはないですが、外国人向けのメニューはありましたねw こちらはフルアテンド型の焼肉屋さん。全てスタッフが焼いてくれます。焼鳥屋はミシュラン店あるのに焼肉屋がないのは、自分で焼くからだと思うので、こういったフルアテンド型は星付いてもいいのになぁとは思う！ テンポ良く出てきたので90分位で全部食べ終わってしまったwお肉はとっても美味しかったけど、16500円のコースで飲み物入れたら2万円近い事を考えると何かあっけないかな？？w 内容は以下の通り キムチ サラダ ○塩焼き ミスジ、サガリ、タン、ツラミ、シャトーブリアン シャトーブリアンのステーキ 焼き野菜 リブロースのしゃぶしゃぶ ○タレ サーロイン、シャトーブリアン 牛すじスパイスカレー プリン ○お酒 生ビール 白ワイングラス 赤ワイングラス
熊本の魚と郷土料理を堪能できる味自慢の店
『天草海士宴』さんへ 熊本の郷土料理が食べれてお魚が旨いこちらへ。 “〆さば、一文字ぐるぐる、鶏唐揚げ、こえびと小柱のかき揚げ”などを注文。 馬刺しはあまくてサッパリ、何枚でも食べれる感じ。 個人的には、かき揚げが美味しかった。
ハード系好きに贈る、行列覚悟の絶品パンと出会える場所
南阿蘇のドッグランへ行ったら何処かのパン屋に寄りたい。 ということで自家製天然酵母のパン屋さん、めるころへ。 素敵な佇まいの店。 ハード系が多くて嬉しい。 山型食パンパンドミー、店員さんのオススメの山ブドウパン、クロワッサン、塩パン。 塩パンはむっちりもっちり！ 思う塩パンではないけど、パン生地が美味しい！ クロワッサンは翌日食べたからかサクサク感はなかった。 山葡萄パンは1番人気でとっても美味しい。 山型食パンパンドミーも前のお客さんに釣られて買いましたw 南阿蘇はパン屋が多いのでまた開拓したいと思う。
四季を味わう大人の隠れ家、心尽くしの和の逸品が揃う
元本社の重役接待でこちらへ。 何度か伺って、お気に入りの好きなお店の一つです。 コースで予約して行きました。 小鉢が色々と出てきて、和食のいい仕事をしてくれます。 味付けも優しくて、少し年齢高めの方は好きな料理の数々。 郷土料理もあって接待には最高ですね。 少し値段は張りますが、その価値はあるかと思います。 #創作和食 #出汁が優しい店 #丁寧な味付け #お一人様OK #大事な接待に #一人でも気軽に入れる #リピート決定
鉄板の音と香ばしさで食欲全開！ご飯がすすむ焼き定食
【ご飯大盛マストの焼肉定食】 熊本県玉名市寺田、会社のグルメな先輩 に教えていただいたお店。 先輩の教えがなかったら、入るのを躊躇 するほどの古い店構え。 平日の13時30分頃、閉店間近でピーク は過ぎており、お客さんも疎ら。 店内も昭和レトロ感に溢れているが、 清潔感があり居心地が良い。 創業は1973年とのこと。 ほぼ同年代(^_-) オーダーしたのは一番人気の…、 ▪︎『焼肉定食』 ご飯大盛 ジュージュー、湯気モクモク、食欲を そそる香りとともに鉄板が到着。 こんもり山盛りのビジュアル。 野菜炒めの上にお肉がどっさり。 お肉は「くまもとSPFポーク」を使用 とのことで、豚焼肉である。 柔らかくて旨味たっぷりのお肉に 甘めの特製ダレの味付けがたまらなく 超美味♬ もうご飯が止まらない♬ 黄身とタレをお肉に絡めてご飯に ワンバウンドはこの上ない幸せ…♬ これで@980円（ご飯大盛込み）とは コスパも抜群。 再訪確定！ 先輩に感謝m(_ _)m ご馳走様でした！ #玉名ランチ #昭和レトロ #『焼肉定食』
熊本市で阿蘇赤うしステーキ丼♪11時から23時までずっと営業中。馬刺しとレバ刺し
熊本遠征一発目の食事はココ、赤牛馬刺しの高級ランチ。外観からはわからないが中に入ると高級感のある焼肉屋さん。会社の会食や接待に使われてそうで土曜のお昼でも賑わってました。特製の2種類のタレをお好みでかけて勢いよくご飯をかき込むことで独特の旨みが広がる。隣の席の中小企業の社長みたいな集団以外は満足度高いお店。
熊本城を望む絶景と共に味わう本格馬肉料理
今夜はこちらで会食 熊本城のライトアップが目の前に見える VＩP席でのディナー めちゃくちゃ美味しく、眺めの良いとこで頂きました。 ここ数年で最高の場所と一番良い席。 #城見櫓 #VＩP席 #熊本城 #眺めを独り占め
手際よく仕上げるパラパラ焼飯と王道熊本ラーメンを味わえる店
秀ちゃんラーメン 焼きめしセット(¥900) 人工知能学会で熊本出張３日目のランチ。 桜町バスターミナルの近くの店へ。 店構えと雰囲気で絶対に美味い店。 カウンター席から厨房が見渡せる。 阿吽の呼吸で調理開始。 半ラーメンは大蒜の香りがたまらん。 王道の熊本ラーメン。 焼きめしは水分一切なしのパラパラ飯。 程よく油分を吸収した焼きめしが美味。 焼きラーメンも、気になった。 明日も行こうかな…。 毎日食べたくなる味なのか 老若男女か集まる家庭的なお店でした。 #人工知能学会飯
カレー好きにおすすめ、馬キーマカレーが食べられるインド料理のお店
馬のキーマカレーとヨーグルトに漬け込んだラムカレー！カスメリティの牧草のような香りが特徴的なスパイスカレーでした(^O^) 熊本では八木カレー、河原町のBONGAとフラれているので、 予約できるのが嬉しいですね☆ Instagramで食べてる人が多い印象を受けたラムカレーと、 熊本らしい？馬カレーをオーダー。 ラムカレー 盛モリのラムの香りがガツン！ めっちゃラムです笑 ホロホロでやわらか。 具のオクラがネバっとしていていいアクセント♪ なんというか、 ラムとカスメリティの香りが強くて 野性味を感じるカレーでした！ 馬キーマカレー あまり期待していなかったのですが、 美味しいです！！！ こちらは癖がなく、 肉の旨みたっぷり♡(馬だけに笑) 馬挽肉たっぷりでスパイスとも馴染んでいました☆ どちらもちょい辛でオーダーしましたが、 程よいスパイシーさでした☆ 付け合せでスパイス入の大根のお漬物が出てきました。 お店の方がとても優しい感じでした。 夜遅くまで営業してくれているのも嬉しいですね♥ 次はポークビンダールか牛すじカレー食べたいです！ #人生には飲食店がいる
熊本で気軽に楽しめる隠れ家的フルーツカクテルバー
【BAR STATES】 熊本県熊本市中央区花畑町１３−２３ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 熊本でお気に入りのBAR チャージ料が付かないんです！ 季節のフルーツカクテルがお勧め！ ☑️熊本産太秋柿のカクテル ☑️シャインマスカットのスムージー仕立て マスター気さくで良い方 長く通っている方が多いみたい この日も満席 タイミング良くカウンター座れてlucky✨ 熊本行くたびにお邪魔したいお店です♪ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ
驚きのボリュームと海鮮の旨味たっぷり、地元で愛される老舗食堂のちゃんぽん
天草の旅④ 天草へ来たらココは外せない リゾラテラスを出た後向かったのは上天草市にある老舗食堂「大空食堂」 買い物がてらしっかり散歩してきたのでお腹が空いてる 時間は11:50 時間が早いこともあり店内は空いるのでテーブル席に座りメニューをチェック 店内が綺麗になりソフトドリンクやデザートのメニューが充実してる！ あとカレーが定番メニューになってた ただ食べたいメニューは決まってるw 長崎皿うどん(¥1000) やきめし(¥650) 相変わらずボリューム満点！ シェア用に器をお願いする 皿うどんは野菜たっぷりで海老がゴロゴロ入ってる 量は多いが野菜が多いので背徳感はゼロ 途中ウスターソースで味変 いつも通り美味しい〜 やきめしはしっかりした味付けのしっとり系でもちろん美味い 完食したら2人ともお腹いっぱい ご馳走様でした〜 #熊本 #上天草市 #大空食堂 #ちゃんぽん #皿うどん #やきめし #カレー
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