高森田楽保存会 たかもりでんがくほぞんかい


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
南阿蘇鉄道高森線 / 高森駅(5.7km)
ジャンル
和食 日本料理 串焼き その他
定休日
毎月第3火曜日
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0967-62-0234

定食には名物の田楽の他にごはん、だご汁、厚揚げ、お漬物付き

田楽が名物のお食事処です。由緒ある古民家の囲炉裏端で田楽をはじめとした郷土料理が楽しめるお店です。炉端に炭をくべ、囲炉裏に串をさして昔ながらの手法である炭で焼く田楽は絶品です。おばあちゃんが焼き加減を指南してくれるので安心です。熊本の田楽は甘辛い赤味噌で、囲炉裏を囲んで、田楽が焼きあがる間に団子汁を食べるのが寒い時期の定番です。焼き物は山女魚、鶴の子芋、こんにゃくとピーマン、豆腐、プチプチした食感のとうきびごはん、懐かしい味のだご汁などがあります。ほかにも、定食メニューもあり、定食には名物の田楽の他にごはん、だご汁、厚揚げ、お漬物が付きます。

口コミ(31)

    【熊本県阿蘇郡高森町】 ◆高森田楽コース 1,890円 鎌倉時代から続くと言われる高森田楽を明治時代に建てられた築140年の古民家で♪ ずっと行きたかったお店でしたが熊本地震の影響でなかなか訪れる事が出来ず念願叶って初訪問♪( ´▽`) 基本はコースで蒟蒻と山菜、お豆腐、鶴の子芋、山女魚、生揚げ、とうきび御飯/香の物、山菜だんご汁のボリューム満点な内容になってます♫ これを囲炉裏でじっくりと焼き加減を確認しながら食べるとはなんたる幸せ❤️ お味噌は麦味噌で、三年味噌とのブレンドらしく地元の酒や山椒やみかんの皮などを入れて煮込まれているんだとか。 この味噌が焼けると黒光りして堪らなく食欲をそそります(*´∀`*) 焼けるまでに出してくれる生揚げがこれまた絶品で口の中に入れた瞬間にじゅわ〜と油の旨味が広がり大豆の甘みと相まって最高❗️ お豆腐も田楽用に固めに作られており味噌をたっぷり塗って焼き上げればえもいえぬ美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 阿蘇の綺麗なお水で育ったであろう山女魚も程よく塩が振られており文句の付けようがありません❣️ いや〜、この素晴らしさはたくさんの人に味わってもらいたいし、スーツで一人で行く場所じゃないな(笑) お店の方にお伺いするとまだ震災前の5割程度しかお客さんが戻って来ていないとの事(−_−;) 是非とも皆さんに訪れてほしい名店です!! #がまだせ熊本

    熊本地震の跡を感じながらやってまいりました!風情といい、田楽味噌の甘さといい、お店の方々の親切さといい、大満足でした!

    黒川温泉へ行ったついでに昔行ったことあります。囲炉裏を囲み、風情のある食事を楽しみました。また、行ってみたいな〜(^-^)

高森田楽保存会の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 和食
  • 日本料理
  • 串焼き
  • その他
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        南阿蘇鉄道高森線 / 高森駅(5.7km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        九州産交バス 色見環状線(温泉館経由) 中原公民館 徒歩2分(160m)
九州産交バス 河原線 中原 徒歩4分(280m)
九州産交バス 河原線 大村(上色見) 徒歩6分(410m)            

          
店名
高森田楽保存会 たかもりでんがくほぞんかい
予約・問い合わせ
0967-62-0234
お店のホームページ

席・設備

座席

40席

(全て座敷)

個室
カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • ディナー
  • 夜ごはん
  • 昼ごはん

更新情報

最初の口コミ
市原 広義
最新の口コミ
k Tsuji

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