【玉名ラーメンの古豪!!甘い出汁感が特長 (*´▽`)】 本日は仕事で玉名方面へ、、、 じゃあ立ち寄るしかないよね玉名ラーメン (^-^)/ 玉名ラーメンとは、 昨年、TV番組「マツコの知らない世界」でも紹介された熊本ラーメンの源流となった豚骨ラーメン。 前回、市内中心部に位置する「桃苑」・「千龍」・「大輪」の有名どころに行ったので、 少し離れたこちらに、、、 店の外観が、、、 すごいなココ!!歴史を感じさせる「いかにも老舗」という佇まい!!(゜ロ゜ノ)ノ ここだけ昭和の半ばくらいで時間とまってるんじゃなかろうかと思わせる。 店内内装の木材も経年変化で何とも渋い色合いに変わっている。。。 さておき注文は「ラーメン」550円。 乳白色の豚骨に、ガーリックチップ、きくらげとスタンダードな玉名ラーメンのスタイル。 一口スープをすする、、、 おぉっと!!豚骨の出汁感がよく出てて甘味・旨味がじんじん感じられます(*´ω`*) これはなかなかイケてる~ その一方でカエシだれの醤油由来のものと思われる塩味もやや強めで総括するならば、 「出汁感強く甘い」「塩味もやや強め」「スープに変なクセはない」の三点だと思います。 麺はデフォなのか、たまたま煮すぎたのか不明だが、けっこう柔らか目。 世間的に持ち上げられてる、 メジャーどころの玉名ラーメン以外でも、こういう良いラーメンがそこかしこにあるとは・・・ やはり玉名ラーメン探究もおもしろいですね♪
TARO.nさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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博多らーめんShinShin 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円