長崎県上天草市会津の海鮮料理の『福伸』でのランチです。オーダーしたのは牡蠣フライともずく酢、和風雲丹パスタと握り鮨です。牡蠣フライは大振りの牡蠣で甘くてクリーミーでした。自家製タルタルソースが良く合います。もずく酢は海藻の歯応えバッチリでコリコリ感満載です。和食雲丹パスタはたっぷりの雲丹を使ってあり甘かったです。タバスコを少し加えるとまた旨み増します。握り鮨は雲丹、イクラ、帆立、車海老、穴子、鯛、ヒラメ、鮪、鯵、しめ鯖、烏賊、玉子、鉄火巻きの11貫と巻物です。浅利のお味噌汁が付いてます。 上天草市 海鮮 雲丹 スパゲティ 握り鮨
