先日ランチ難民になりかけてたので、向かいや斜向かいの毎度のうどん屋に行かずにひさしぶりに来てみた。 いつでも来られるとおもってしょっちゅう前を通ってる店ほど目指して来ない限りなかなか来る機会がございませんねぇ…( ゚Д゚)マァソンナモンデス。。。 当日は「豚骨ラーメン」が食べたくてこの店に来たんだけれども、入店着席後、「うう~む…」 …メニューブックみて10分悩んだ。 正直何喰って良いのやらわからんかった。 二度目の店で1年半振りだったので、入り口ドアがどこやら、そのドアは押すのやら引くのやら、なんかよくわからんかった、なんか不思議な店だ。 んで、結局悩んだ挙句にスタンダードの『六白ラーメン:680円』を。 んでまだランチタイム中だったので『炙り肉肉丼』をサービス価格の:200円で。 ココのラーメンって全粒粉なんだってね、前回はチャンポン喰ったからか忘れてた。 どうしてもグルテンの粘りが感じられず、いわゆる細麺仕様の中華麺のチュルパな感触が薄くて、ごわついた感触になっちまいますね。 これで「麺の硬さはどうしましょ?」ってオネイさんが聞いてくれますので「普通で…」って応えましたが、硬麺も柔麺もどちらも吾輩的にはこのスペックの麺玉には…(||゚ω゚)アレガアレデショウ。。。 正直申し上げましてこのブランド全体で商品仕様に【外連味が強い】印象です。 …が、まあお好みってことなんでしょうねぇ、そこそこお客さんは多いですし、特に女性客が目に付きます、2~3人の組が多いようです。 それと御高齢・70代位のおじさんが入れ替わり立ち代り一人で御来店ですねぇ。 外回り系の成人男子はあまり見かけない様子です、居るにゃ居ますけれどもね、店内来客の割合としては少ないかなぁ、街道筋のラーメン屋さんにしては意外に女性客の多いのが印象的。 スープテイストの仕上げ方・仕様はいわゆる「古系」の対極にある「今時系」の部類ですねぇ。 味わいは醤油ダレの主張が効いたはっきりした塩梅の「醤油ラーメン」であり、炊き方は強白濁の「豚骨ラーメン」ですね。 どちらかと言えば吾輩の好みの系統のはずなんでしょうけれども… (・∀・)ナントモソコントコロハ。。。 食べてみると見た目ほど背脂ギッチョリって訳で無く、程好い甘味程度になってますね。 背脂が特別苦手な吾輩的には初見で「しまったぁ~!!Σ(゚皿゚;)ヤッチマッタカ。。。」って感じだったんだけれど、恐る恐る食べてみるとそんなギッチョリ・ベッタリではなくて、吾輩的許容範囲内でよかった・ヨカッタ…ヽ(゚∀゚ )ノ ソレナリニオイシュウゴザイマスヨ。。。 醤油ダレが効いた感じで、それ自体は吾輩好みなんですけれどもね…まあネ。。。 一緒に食べた「炙り肉肉丼」が量も質も両方良かったなぁ…(゚∀゚ ) 小振りな設えの丼飯で、焼豚の切り落としのアレンジかなぁ…タレもやや甘めで、ちょいと炙ってある分柔らかくて美味しかったねぇ。 全粒粉の麺玉は“戸畑チャンポン”みたいで吾輩にはアレだったけれども、けっこうこういうイマドキ系のチャレンジスタイルの店にはファンがいらっしゃる様です。 この店に来た事がない、食べたことが無いという善男善女は是非機会を見つけてお寄り下さいませ・・・( ゚Д゚)アウヒトニハアイマスヨ。。。 1194 豚骨ラーメン 醤油ラーメン 豚骨白濁スープ 豚骨白濁醤油ダレラーメン
うにゃにゃ師匠(h.Mori)さんの行ったお店
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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食事と酒処 真
天神駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~3000円
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水たき 長野
中洲川端駅 / 水炊き
- ~4000円
- ~4000円
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ラーメン海鳴 中洲店
中洲川端駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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タンメン しゃきしゃき 錦糸町店
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖ラーメン 長浜家
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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サンドイッチファクトリー・オー・シー…
平和通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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八ちゃんラーメン
薬院駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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資さんうどん 魚町店
平和通駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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あじさい 本店
五稜郭公園前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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久留米 大砲ラーメン 天神今泉店
西鉄福岡駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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西口やきとん
浅草橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~2000円
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鍵屋
鶯谷駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~4000円
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俺のフレンチ 博多
博多駅 / フランス料理
- ~4000円
- ~4000円
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ささのや
鶯谷駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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飛うめ
天神駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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博多川端 どさんこ
中洲川端駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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娘娘
平和通駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円