春吉の人気店が2021年11月、新築ビルの一階に移転リニューアルオープン。前の店よりさらに住吉橋寄りに移動。旭軒前の三角地帯に出来た新築ビルの一階。春吉エリア、どんどん熱くなっていくなぁ。 三角敷地だからこそエントランスから扇状型に広がるレイアウトが楽しい。前のお店も良かったが、格段と楽しい空間になった。厨房には藁焼の焼場があり、奥には赤坂こみかん同様の土鍋を炊く釜戸が置かれている。 ここに来たらやはり藁焼きを食べなければならない。藁焼きと薪焼きにはまだまだ可能性があると感じる。そして締めはもちろん土鍋ご飯。炊きたてのつやつやご飯に、削りたての鰹節。旨くないわけなかろーもん。痩せるわけなかろーもん。
