博多中洲の飲食街の細い路地に佇む創作茶碗蒸しの専門店。 壁が白く入口には白い暖簾が掛かっており、薄暗い路地裏でもよく目立つ。 暖簾には店名が黒く染め抜かれ、小さな看板が控えめに灯る。 木目の引き戸を開けると、外の喧騒を遮るような静けさがあり、大人の隠れ家のような佇まい。 定番から工夫を凝らした一品まで、種類豊富な茶碗蒸しを揃え、酒肴としても〆の一品としても楽しめる。 1階はカウンター席のみ、2階には座敷席が用意されており、人数やシーンに合わせて使い分けられる。 店内は落ち着いた照明で、温かみのある色合いの装い。 丁寧な接客で出迎えてくれる。 ──── 今回は6人で訪問した。 この後の〆のカツ丼の前に、軽く飲みつつ創作茶碗蒸しを味わう。 2階の座敷席に案内され、ゆったりとくつろぎながら食事を始める。 まずビールで喉を潤し、気になる茶碗蒸しを注文。 〇 キリンラガー中瓶 840円 ▪️お通し 500円(チャージ料含む) 6人で伺ったので、お通し3種類を2つずつ出してくれた。 みんなで色々楽しめるのでありがたい。 ▪️チーズ納豆茶碗蒸し 460円 茶碗蒸しに納豆とチーズを合わせた意外性のある一品。 チーズのコクと濃厚さが滑らかな卵の中で広がり、納豆は臭みがなく、独特の風味と粘りが食感のアクセントになる。 繊細な茶碗蒸しの中にしっかりとした存在感があり、次の一口が楽しみになる味わい。 ──── 創作茶碗蒸しの発想と意外なバランスを楽しめる。 座敷席はゆったりしており、グループでの食事にも最適。 スタッフの気配りも行き届き、接客も心地よい。 今回はあまり食べられなかったので、別の茶碗蒸しも色々と楽しんでみたい。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
深夜でも入れる
驚きのバリエーション！小粋な裏路地で楽しむ種類豊富な茶碗蒸し体験
福岡・中洲の裏路地に佇む茶碗蒸し専門店は、約20種類にも及ぶ豊富なラインナップが自慢。小ぶりな器で提供されるので、何種類もの茶碗蒸しを食べ比べできます。鯛ワタやイカ墨、松茸、チーズ、梅など、他では見かけない創作系の具材が勢揃い。迷った時にはセットメニューがおすすめです。ほかにも、厚焼き玉子や南関あげのお稲荷、胡麻カンパチ、アナゴ天ぷら、季節を感じる筍焼きやアスパラなどの一品料理も充実。店内は清潔で居心地がよく、スタッフの気配りも心地よいと好評です。かわいい盛り付けや丁寧な仕事に癒されながら、食事もお酒もゆったり堪能できます。飲み会や二軒目、締めの一皿にもぴったりで、ついついリピートしたくなるお店です。
