博多鮨貴山

はかたすし たかやま
予算
～15000円
-
最寄駅
JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩2分（95m）
ジャンル
寿司
092-409-7228

娘とお寿司デート 娘が帰省してきましたが、今回は旦那さんが一緒ではなく、娘一人での帰省でした。そこで、久しぶりに娘と二人でお寿司デートを楽しむことにしました。 前回訪れてすっかり気に入ったお店に、再び二人で訪問。早めの時間だったので、カウンターには私たちだけ。予約しておいたお任せコースをいただくことにしました。 まずはビールで乾杯。最初に出てきた前菜は、煮アワビ、エビとホタテの和え物、そして夏野菜を添えた鴨のロースト。鴨はとても柔らかく、煮アワビもふっくらとしていて美味しく、思わずビールが進みました。夏野菜も添えられた一皿は、見た目にも美しく、味も抜群です。 次に登場したのは、鱧のお吸い物。上品な出汁が効いていて、まさに夏を感じさせる一品です。そして、お待ちかねのお刺身。マグロの赤身とタイで、どちらも近海ものらしく、冷凍されていない新鮮な魚でした。美味しいマグロをいただきながら、日本酒を寿司職人さんにお任せして注文しました。 そしていよいよお寿司が登場。ヒラアジ、マグロ、イカが順に出され、どれも一手間かけられていて、とても美味しかったです。続いてカンパチ、アジ、コハダ、そしてホッキ貝。特にホッキ貝の握りは初めて食べましたが、九州では生で食べることが難しいので、これは貴重な体験でした。 今流行りのトロタクも登場。このトロタク、誰が考えたんだろう、とても美味しいですね。煮物の後に出されたのは通風丼。二口サイズの丼には、カニ、イクラ、ウニがたっぷりと載っていて、これがまた絶品。通風じゃなくて良かったと思うほどの美味しさでした。 続いて、しらすが乗った茶碗蒸し、中トロ、車エビ、煮アナゴの握りと、最後まで美味しい寿司を堪能しました。締めは、あおさが入った赤だしと、江戸前らしくかんぴょう巻きと玉子。デザートにはティラミスが登場し、娘との楽しいデートも終了です。 約2時間の食事を、ゆっくりと楽しむことができました。 今日、私の前で握ってくださった寿司職人さんは宮崎出身とのことで、宮崎のことをいろいろ教えていただきました。こうした会話も食事の美味しさの一つだと感じました。 ごちそうさまでした。 お寿司デート 親子時間 グルメレポート 帰省 寿司好き 日本酒 おまかせコース カウンター寿司 新鮮な魚 旬の味覚 贅沢なひととき 東京グルメ 和食好き 食べ歩き グルメ好きな人と繋がりたい

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博多鮨貴山の店舗情報

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TEL 092-409-7228
ジャンル
  • 寿司
予算
ディナー
～15000円

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住所
福岡県福岡市博多区博多駅前３-２５-２４八百治ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩2分（95m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩7分（530m）

092-409-7228