今流行りの 低温調理です。 三重県の松坂ポーク が使用されてます。 高級なのや 普段食べれないものは あまり好みませんが こちらは厳選された豚 これといって高級な訳 ではない。国内産の 良質な豚です♪ 大将が もっと美味いのを 見つけたら、お肉は かえるかも?と話す笑。 ちなみに このお肉は、○○ば さんより、美味しい ですよ♂️ ___________ . とんかつ吉田 福岡市中央区谷1-13-20 092-724-5511 有料CP 11:00-14:30 ※夜要確認 ___________ . ◆ランチロースカツ定食 1300円※(白米or雑穀米) キャベツ・味噌汁・ご飯 はおかわりもOK♂️ 味噌汁は柚子きいてたよ 大根の漬物に切り干し 山芋とろろ、口直しの パインジュースが ワンセットです。 ___________ . 低温調理は その肉本来の旨みを 引出すため。 低温の脂で時間をかけ そのあと少し高めの脂で もう一度揚げる。 時間はかかるが、サクッ として、ジューシー 普段食べるジャンクな とんかつとは一味違う (ヾ(´・ω・`) まずは 塩で食べて肉質と 脂の旨みを確認。 うん美味い。 次はわさび塩! これまた面白い(^ω^) そして お店イチオシ わさび醤油です❗ お肉が 魚のトロかと勘違い する大袈裟かなw そして 定番のカラシソースへ 脂の旨みが 多少ソースの味で 消されるが、そこは肉汁 と豚の脂の甘味がカバー する。 最後に辛み調味料試す これはもう少し ジャンクな肉に合う? 本日は 肉本来の味を噛みしめた 満足な贅沢ランチでした ρ( ^o^)b_♪♪ 大将 身体の調子があまり良く ないようです。お身体に 気をつけて、細く長く頑 張って下さいq(*・ω・*)pファイト! ___________ . とんかつよしだ とんかつ吉田 とんかつ ロースとんかつ テツトトンカツ 六本松を食べつくせ❕ tetsuya720 .
Tetsuya.yさんの行ったお店
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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たこやき道楽 わなか 千日前本店
難波駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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亀十
浅草駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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博多一幸舎 総本店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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さぼうる
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン海鳴 中洲店
中洲川端駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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旧ヤム邸
谷町六丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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福太郎 本店
近鉄日本橋駅 / お好み焼き
- ~2000円
- ~3000円
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鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
市立病院前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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大砲ラーメン本店
櫛原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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狐狸庵
白木原駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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八ちゃんラーメン
薬院駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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やきとん まこちゃん 本店
新橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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河太郎 中洲本店
中洲川端駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~8000円
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博多漁家磯貝 しらすくじら 博多駅前店
博多駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円
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葉隠うどん
博多駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円