更新日:2026年02月25日
伝統の呼び戻しスープと極細麺が織りなす、福岡ならではの濃厚とんこつラーメン体験
今日は福岡市中央区のラーメン屋だるまに行って来ました 注文はワンタン麺と半チャーハンをお願いした ワンタン麺美味い又半チャーハンも最高です 今日も美味しい食事で大満足でした
昭和レトロな雰囲気で楽しむ、夜限定の本格濃厚豚骨ラーメン
『八ちゃんラーメン』さんへ カウンターのみのラーメン屋でおでんも食べる事ができます。 “ラーメン”を注文。 瞬く間に着丼。見た目はシンプルですがスープは濃く麺にしっかり絡む感じ。 麺は博多ラーメンらしいコシのある麺でチャーシューが乗ってます。 紅しょうがのトッピングが合うラーメンでした。
出汁と優しさ際立つ、並んででも味わいたい絶品博多うどん
寒くなると食べたくなる一杯 向かったのは薬院にある超人気うどん店「うどん 杵むら」 時間は13:15 並びも覚悟したがタイミング良く並ばずに入れた 空いたカウンターに座りメニューをチェックするが食べたいメニューは決まってるw カレー南蛮玉子入り+白ごはん(¥1200) スープをひと啜り 椎茸の香りがするカレー出汁が美味い! うどんは博多特有のコシのないうどん これがまた良く合う 途中一味唐辛子で辛味を足す 玉子を崩すとコクが増し円やかに 大方麺を食べ終えごはんを投入すれば2度楽しめるw 久しぶり食べたけどやっぱり美味い! ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #超人気うどん店 #うどん杵むら #カレー南蛮 #玉子入り
焼きそばとご飯で満たされるボリューム満点ランチ
今日は休日出勤。昼食は久しぶりにこちらのお店で。Bセット(焼きそば、高菜ご飯、みそ汁)をいただきました。久しぶりでしたが焼きそば美味しかったです。 #休日出勤 #焼きそば #ボリューム満点
もちもち&やわらか食感が魅力の手打ちうどんで心もお腹も満たされるお店
今日は、主人と、うどん 松島に来店した。 私は今日は、スペシャルうどんを注文した。 肉、山芋、牛蒡天?かまぼこ、葱 うどんは、手打ち。 ボリュームが、あり美味しい 毎回、思うけど多分、奥さんであると思う女性が、客商売なのに愛想が悪い 味で、もってるにちがいないのだが~。
刺激的な辛シビと多彩な限定麺で麺好きも飽きさせない辛味処
舞鶴の人気辛味処、担々麺のはこさん。 2月の限定麺、台湾牛肉麺930円を頂きました。 シビ辛は、ともにいつもの3でオーダーしました。 甘辛く煮込んだトロトロの牛スジに、八角の鮮烈な風味が合う台湾屋台の味、美味しいです✨ 以前に登場した時よりブラッシュアップしてます! ちょっとご飯+100円を投入のお決まりでシメました。 今月の限定麺も美味しかったです✨ #舞鶴 #担々麺のはこ #台湾牛肉麺
椎茸の旨みが際立つ、柔らかな博多うどんの朝食スポット
【 福岡県福岡市中央区長浜2-5 】 以前から行きたかった長浜うどんさん 目が覚めてバスに乗りやってきました! 椎茸うどん 長浜うどんさんと言えば椎茸うどん! 出汁をひと口 旨みが凄い! ウマイぞ! 熱のある身体にしみます お酒もあるし次回から長浜うどんさんも朝呑みリスト入り(^^) ごちそうさま
劇場型空間で味わう創造的豚骨ラーメンと濃厚卵かけご飯
平日ディナーにいきました! ガラガラでしたがw まさに劇場!すごい! なんかいい雰囲気だしてましたね。 よく作り込まれたラーメンで美味しい! 博多といえばとんこつですが、こちらのお店もいい味出してますねー(^^) チャーシューとか作り込まれていてGOOD
【赤坂駅徒歩3分!】2014年辛めし総選挙 堂々の第1位を受賞した担々麺!
なんか、前来た時とお店の名前が,変わった気がするけど、、、 中はそんなに変わってないかなー。 メニューも変わってなかった。 ここでの個人的イチオシ『麻酸麺』これマジうまい。 ご飯も頼んで、肉味噌をかけて食べるの背徳的すぎる!写真は肉味噌とたまご追加してます
深夜でも活気あふれる、割安&居心地の良い長浜流ラーメン居酒屋
てっぺんすぎても満員が続いているラーメン居酒屋?@親不孝通りすぐ。 今回のホテルはこちらのお店の近く。 サウナを入った後にこちらへやってきました。 24:00前ですが、ほぼ満席。 ラーメン、替え玉、串焼きをいただきましたが、 どれもマジでうまかった。 個人的には近くにある行列のできる豚骨ラーメン屋さんよりも好きw またリピートしたいです! #サ飯 #retty人気店 #ご当地グルメ #屋台グルメ #とんこつラーメン #遅くまで営業
澄んだスープと肉厚チャーシューが自慢のボリューム満点ラーメン
福岡市中央区 【西鉄平尾駅】 という事で また福岡へ戻って来ました… 新宿の「満来」出身の方のお店があると聞き 早速行って来ました。 ▪️肉盛らぁめん ▪️ミニカレー 今回はお昼前に着く飛行機でホテルに荷物を置いて、ここん家へ。 徒歩約20分。 そこまでしても来る価値のあるラーメン屋さんでした! 11時開店で11:08頃着で7割の入りで、直ぐに満席になりました〜 「肉盛り」と「ミニカレー」をポチッとしてカウンター席へ。 まずカレーが着丼。 すげー美味そう! 大きな肉が2つ入っとります! 濃厚カレー旨し! しばらくして着ラー! すご! カレー以上に感動もんですね!! チャーシューが凄い! 1cmくらいのレアチャーシューが山になってます!! これはすんごいっす! こんなの初めてですわ! しかもあっさり醤油ラーメン! 麺はピロピロの細麺… この麺がかなり意見の分かれるところかなぁ〜 (笑) 隣の方の「ざるチャーシュー」も凄いビジュアルだったので食べてみたいです。 それとすんごい「納豆ラーメン」も! ちょっと通いたい感じです!
個性的な自家製麺と多彩な限定メニューが楽しめる実力派ラーメン店
友達のリクエストで向かったのは薬院にある超人気ラーメン店「麺道はなもこし」 時間は11:30 オープン15分前に店頭に到着 先客は7人 1回転目は難しい 11:45オープン 案の定2回転目の先頭 この時間が1番長く感じる 待つこと15分 最初の方が食べ終え出て来られた カウンターの片付けが終わり店内へ セルフで水を用意してカウンターに座る イレギュラーメニューは無かったので久しぶりにオーダーしたのはコレ 特製中華そば(¥1000)+つけたまご(¥150) スープをひと啜りすると節系の良い香りがガツンと来たあとカエシのまろ味が良い 久しぶり食べたけどやっぱり美味しい〜 そのまま麺をひと啜り パツパツで中細ストレートの自家製麺のマッチングは抜群! 途中たまごに潜らせるとコクが増してさらに美味い 麺を食べ終え追加麺は自家製ラー油がかけられた「紅い玉」(¥300) そのまま食べても美味しい〜 残ったスープに入れ最後まで美味しく頂いた 流石としか感想が言えないw ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #超人気店 #ラーメン #中華そば #麺道はなもこし #特製中華そば
創作うどんとおつまみが充実したモチモチ麺居酒屋
【博多 赤坂】 単品うどん喰いor居酒屋仕様としてちょいツマみつつ〆うどん…どちらもいい!好みのうどんでした、初来店 雪の降る休日のお昼どき、遅めのランチとして来店。 *肉釜玉うどん(あつ) 1,120円 *A学食(かしわにぎり 2個) 200円 博多うどんの中では歯応えを感じるモッチモチ麺、 ツルツルの喉越しもいいですね。麺量は控えめかな… 肉は下味のしっかりついた濃厚な味わい。トロット玉子のマイルドさとの掛け合わせが旨いですね♪ かしわにぎり…こちらもしっかり濃厚な濃い味付け。 今回はうどんだけいただきましたが、居酒屋メニューも充実してるので、夜のうどん飲みも楽しそうですね。また来店しようかな、ご馳走さまでした!!
まろやか豚骨スープと旨味が光る博多スタイルの担々麺専門店
(2025.09.26) 渡辺通りにあるホテルモントレ福岡や広瀬病院の裏手 お店の前に漂っている豚骨の香りに惹かれながらも、博多担々麺との変わり種に二の足を踏んでいた『本家博多担々麺 有吉商店』へお邪魔させていただき… オーソドックスな「豚骨ラーメン」のSセットをいただきました 15:30を回っていることから、お昼をいただけるお店も限られていて、必然的にうどんかラーメンとの選択肢となるにでありまして… 今回は、お店の前を通る度に漂っていた豚骨の香りに惹かれていたお店を訪ねます 10席にも満たないカウンターの端っこをいただきましたが2階席もあるようですね 豚骨スープを使った担担麺をウリとするお店ではありますが、今回はベーシックな豚骨ラーメンをいただくこととし、それに唐揚げとミニチャーハンが添えられるSセットをお願いいたします まずはサクッとした歯ざわりがおいしくジューシーな唐揚げとお米一粒ひと粒がしっかりとしていてほど良い塩味が心地好いミニチャーハンが提供されまして… その味わいを楽しんでいますとラーメンが着丼 茶褐色のスープに昔ながらの博多ラーメンが思い出される一杯でありまして、今流の言葉を借りますと“クサウマ”と表現されるのでありましょう、しっかりとした豚骨臭がお口の中に広がります 麺は細麺ストレート、歯切れ良くコシのある麺はコク深いスープによく絡みますし厚切りのチャーシューも味わい深くおいしい味わいを楽しませていただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45795615.html
昔ながらの雰囲気で味わう具だくさんちゃんぽんとやみつきキムチ
【福岡ちゃんぽんの老舗で黒ちゃんぽん】福岡ランチはちゃんぽん!高砂にあるぴかまつへ。名物黒ちゃんぽんが食べられるこちらのお店。注文したのはもちろん黒ちゃんぽん!登場した黒ちゃんぽんからは香ばしい香りが♬普通のちゃんぽんよりコクがある!非常に美味しく最後までいただきました♬ #名物黒ちゃんぽん #香ばしい香り
喉ごし抜群の手打ち麺と絶品丼で至福のひととき
SNSで大人気のこちらのお店、 新宿にあるのは知ってましたが、タイミングあって福岡の店舗に来店しました。 豊後うどんのジャンルは大地のうどんをはじめとして色々とありますが、こちらの萬田うどんさま、、、パーフェクトだ!!! これはある程度並んででも食べたい気持ちは理解しました。うどんも天ぷらも超絶ハイレベルですわ。
こんな美味しいラーメン食べたことない! 2回目の訪問。 独創性あふれたフレンチのようなラーメン。 味良し、ビジュアル良し、雰囲気よし、 コスパ良し、接客良し、効率良しと 非の打ちどころがない素晴らしいお店。 今年のベスト1位です。 ◉ニラのクリア塩ラーメン¥900 ◉炊き立てご飯¥150 同行者が居たので、念願のご飯を注文。 鶏ガラと野菜(多分)の透き通るスープに ニラペーストが混ざると翡翠色に。 弾力のある全粒粉縮れ麺。 スモークされた絶品鶏ハム。 繊細な切り口のネギ。 もー完璧です。 このスープにバター風味のバケットが 最高に合います。 ストウブで炊いた炊き立てご飯は そのまま食べるとお米が立ち、 パルメザンチーズとスープをかけると 絶品リゾットに大変身♪ 今、福岡で1番好きなお店です。 ®️で知ることができて、やってて良かった。 尚、お支払いは現金のみなので 行かれる方はお気をつけ下さい。 次回もニラ塩ラーメンを食べたいです。 定期訪問します。 ご馳走さまでした。
和モダン空間で味わう、出汁際立つ手打ちうどんと季節限定メニュー
福岡市中央区舞鶴2-7-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分!西鉄「福岡天神駅」から徒歩12分くらいの位置にあります。 コチラの店主は埼玉で8年半にわたって営業してきたうどん店「如水」を閉め、2018年4月に福岡に移転オープンと異色の移住組!その理由は「関東や讃岐とは異なるうどん文化が根付く福岡でもう一度勝負をしてみたい」というこだわりの思いが詰まっているようです。 外観は住居系ビル1階!店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気にBGMは「Queen」が常時流れています〜今回頂いたのは、土日数量限定「鯛の冷やかけうどん」です。 先ずはビールで熱った体をグビっと冷やします!アテには「とり天」が最高ですね〜ちょい飲みしながらゆっくりと時間を過ごすのも円清の楽しみ方の一つ!そして待望の「鯛の冷やかけうどん」が登場です。 見た目から美しい☆キンキンに冷えた白い丼に、規則性正しく横たわる「うどん麺」の上に、鶏ハムとカイワレがシンプルにトッピング!先ずはスープから〜こりゃ美味いわ!クリアーながら濃厚な鯛出汁は、魚臭みなど一切なく旨味は極上☆このクオリティは今夏「福岡冷やし麺ジャンル」トップクラスに値します。 添えられた宮崎産「へべす/柑橘」がいい仕事します!ただ一気に絞るのはオススメしません(要注意)せっかくの素晴らしい鯛出汁スープの味が急変してしまうからです!オススメは、レンゲでスープを掬って、数滴づつ好みで絞りマリアージュするのが1番美味しい☆へべすの爽やかでありながらフルーティな香りを楽しめます。 「麺」は、もっちり&シコシコと「讃岐うどん」と「博多うどん」の良いとこ取りしたかのような麺で美味しい!鯛出汁スープをしっかりと持ち上る力強さは半端ない!ただ、麺線が長いのでズバズバッと一気に啜ることが難しいので、モグモグしながら食します。 仕上げは「冷やご飯」を、残った鯛出汁スープにダイブさせ食します!一緒に添えられた「大根鬼おろし」が全てを三位一体化させる!最後の最後まで驚愕的美味しさでした。 これはウルトラおすすめな冷やし麺!気になる方は行ってみてください!また行こう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Udon LIfe☆
たっぷり野菜と旨味たっぷりスープが自慢の満足ちゃんぽん&ラーメン食堂
ちゃんぽん(950円)におにぎり(150円)をいただきました。 長崎の味がするー!と美味しくいただきました。ちゃんと唐あく麺、ピンクかまぼこ入り! 野菜も傷めてスープで炊いているようで、味しみ。長崎の町中の中華屋さんで食べるときの味がしました。スープも甘め。いいですねー 野菜増し(200円)にもできるそうなので、次はそれで行きたい!
ふんだんな魚介ダシのとんこつラーメンは、ここでしか食べられない絶品の味
柳橋連合市場の光で飲んだ後、海鳴さんへ。 ラーメンジェノバをカタで注文。着丼すると店の人が、黒胡椒とタバスコをもってきてくれてどうぞお使いください。 バジルが強いと思いましたが、マイルドで豚骨とイタリアンかあいまってあうまい。途中で黒胡椒をいれたが、カルボナーラのような濃厚さはなくでもあとひく旨さでした。 店の人になぜ昼間やらないの?と聞いたら、人がいなくて と言う返事 本当はしたいみたいです 現金払いで780円 御馳走様でした
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