昆布うどんにえび天トッピング。
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やっぱり福岡 ➓ 次男とランチ、最終日は渡辺通『因幡うどん』。この透き通った「つゆ」がたまらないんです。 北海道・羅臼産の天然昆布や長崎県島原産の煮干しイリコなど、厳選した天然素材で引いたつゆです。 今回は「えび天うどん」をチョイス。固めた揚げ玉の上に海老が乗っかっている感じです。 時間が経つほどに衣がつゆを吸って崩れていき、最終的にはつゆと一体に。これをズズッと啜るのが最高です。 福岡で覚えた、うどんのつゆと豚バラ串の焦げ加減。これは忘れません。(^-^)
先週末のﾗﾝﾁ、 ﾗﾝﾁ難民になりかけていて、平日はできるだけ麺類は避けていますが、 寒い日にはやっぱり暖かい汁を体が欲している。 向かったのは何度か伺っている因幡うどんさん、 ごぼうてんうどんにかしわご飯、 かつお出汁が良く効いたこのｽｰﾌﾟが旨い、 天ぷらが少しずつｽｰﾌﾟに崩れていくのもまた旨い、 博多特有の腰のない、うどん麺、 身体が温まるﾗﾝﾁでした、 次から次へとお客さんが入ってきてました、 安定の人気店です、 ご馳走様でした( ^)o(^ )
THE ご当地グルメシリーズ！ 博多ツアー2日目✧︎*｡ 前夜の飲みすぎがたたり目が覚めたらワタシは何処、ココは誰？状態のダメダメモード全開です …(｡× ×｡) ホテルが渡辺通近くだったので眠いまなこを擦りながら散歩がてらに「因幡うどん」まで。 11時15分ごろ到着すると満席状態、活気ある店内です。 奥のテーブル席に通され先ずはビールをお願いします！ 突き出しのダシ昆布をつまみながら冷たいビールが染み渡りますねぇ～ (*^。^*)ﾌｳ~ (笑) そしてうどんは定番のごぼう天に玉子を落としてもらいます。 玉子は半熟タイプだけど大丈夫？と聞かれたので、もちろん大丈夫と！ 先ずは透き通ったおつゆを一口。 ン～イイですねぇ～ 優しいおダシにツルツルやわやわなお・う・ど・ん ✨ 飲み過ぎで疲れた胃腸に染みわたります ( *´ω`* ) 最高ですね♬.*ﾟ そしてチープさ満点なごぼう天が最高です！ おつゆを吸ってふわふわになったころもをレンゲですくってンまぁ～です *.♡ やっぱり博多うどん、好きです ( *￣ 3￣*) ふぅ～ ご馳走様でした。 ◆ごぼう天うどん 530円 ◆半熟玉子 100円 ◆瓶ビール 490円 #うどん #昭和食堂 #ご当地グルメ #博多 #九州グルメ #ランチビール
福岡は博多ラーメンが有名だけど、実は隠れた「うどん王国」なんです。 毎週土曜日にレポーターの「岡澤アキラくん」が、ひたすら街の人に聞いてうどん店を巡るという番組が成り立つほどなんです。 このアキラくんが、旨そうにうどんを食べるんです。すると日曜日は高い確率でうどんを食べに出掛けることになります。 渡辺通『因幡うどん』の「ごぼ天うどん」。透き通った出汁が美味しくて、気持ちが落ち着きます。 トッピングNo. 1の「ごぼ天」は、ごぼうを揚げてあるんですが、福岡だけでみるトッピングで、関門海峡を渡ると提供店がなくなります。 でも博多ラーメンみたいに「替え玉」がないだろうというあなた。「かしわ飯」（鶏の炊き込みご飯）があります。さぁ、あなたもどうぞこちらの世界に… (^-^)
