酒と蕎麦 まき野

さけとそば まきの
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
そば（蕎麦） 居酒屋
定休日
毎週月曜日
092-791-2363

【小粋に蕎麦前を頂きに♪今日の目的は温蕎麦】 最近5食限定で十割蕎麦もしてるとか... 今の二八蕎麦も細めで、喉越しよくて好きなんで 全然いいのですが、限定と言う言葉にはきわめて 弱い！また、予約して行かねば 本日の目的は３つ １つ目は、行きたいと申入れた同伴者３名の食事 ２つ目は、温蕎麦、それもタヌキ蕎麦を食べる事 ３つ目は、わさび丼を食べる事です 大将の牧野さんには事前にカウンターを予約し て、料理の写真だけ撮らせて！と了承を貰う。 「カウンターは極力常連のお客や１名の方に」 「店内写真は料理を楽しんで欲しいのと、嫌がる お客様もいるので...」 純粋にお客さん大切に思ってる方です。お若い ですが、真剣に取組んでいて通いたいお店です 今回の写真は、少なく見えますがみんな少しづ つ食べたいという思いから１品を２名ずつに分 けて提供してくれています。とっさの対応に感 謝です♪   （本日の内容） ○旭菊　特別純米　夏あやか　　500円 福岡県久留米の酒でコクのある酒です。冷やす とキレがある。14度なんで飲みやすい。 ●お通し（おきゅうと） ●板わさ　　　　　　　　　　　450円 大葉挟んでひと工夫加えている生醤油をチョイ とかけるとよい。　　　　　　 ●豆富の揚げ出し　　　　　　　500円 豆富はどこの豆富だろう？しっかりとして、こ の濃い味付けにしっかりと対抗している。削り たての鰹節が味に深みを出している。 ●鴨わさ　　　　　　　　　　　850円 言わずもがな！食べて下さい！ ●つぶ貝の旨煮　　　　　　　　700円 上手にとって下さいね。酒飲みにはたまらん ○麓井 きもと純米　本辛　　 　500円 山形県の酒で、これもコクとキレがあり、先程 よりは少し度数があがって16度、ぬる燗も○ ●だし巻玉子　　　　　　　　　650円 甘いんだけど甘くない。出汁が効いて言うこと なし。注文後作るため時間と手間がかかる。甘 辛加減も調節可能。 ○酔右衛門 夏ぎんが 純吟(生)　500円 香りがよく、軽い感じこちらも14～15度なんで スイスイとのめちゃう酒です。 ○峰の雪 純米吟醸原酒生 17BY　700円 福島県の酒、約10年熟成、柔らかで芳香、通常 の古酒のイメージはない。17度のわりに飲みや すい。ラベルが綺麗。 ●天婦羅盛合せ　　　　　　　 1280円 品のいいねたと品のいい衣があいまって美味い ヤングコーンなど野菜が特に美味い。 ●ザルそば　　　　　　　　　　750円 細めのそばで、風味と喉越しが非常によい二八 蕎麦になります。出汁は関東と関西の中間？ ●わさび飯 そのままで十分、間違えて醤油はかけないよう に！お味はしっかりと若干の塩で整えてあって ピカピカ光り、わさびちょっことのせてパクリ すると至福の瞬間が咥内に訪れ、鼻へとぬけて いきます。あぁ～幸せです。 ●たぬき蕎麦　　　　　　　　　770円 最初に大将に確認。関西風たぬき（油揚げ）で も京都風（あんかけ）でもなく純粋な天婦羅の たねぬき、種抜き（天カス）のほうですｗ やっぱ、温蕎麦も出しが効いて美味い。温そば は関東よりの味ですね。蕎麦は温も関東よりが 好きです。うどんは関西よりが好みですけどね ○旭興　貴醸酒10回仕込み　「千」 栃木県の酒、りんご酸主体の甘口の酒。初めて 飲みました。旭興「百」は甘酸っぱいが、こち らは貴醸酒を用いて貴醸酒を仕込むことを10回 繰り返します（調べましたｗｗ）。そして完成。 凝縮した上品な甘みが咥内に広がります。15度 ※大将ダービス品です ○信濃の仁右衛門　そば焼酎 風味豊かなそば焼酎をさらに蕎麦湯で割るｗｗ みっちーの夢が叶いました。これまた美味い。 ★長文申訳ありません。 美味い料理と美味い酒が十分に堪能できる良い 店です。写真は料理だけにして、たまには食べ ること、飲むことに専念してはみては如何でし ょうか...きっと牧野氏も大喜びですよ。   テーブル席や個室もあるのでそちらで楽しむの もいいですよ。   大将、色々取分けやサービスなど気を遣っても らい、ありがとうございました。 また、近いうちにお邪魔しますヽ(*´▽)ノ♪再 蕎麦飲み最高！ ４名も最高ヽ(*´▽)ノ♪ 色々少しずつ食べれる 色々な酒も飲める サマーグルメキャンペーン

Tetsuya.yさんの行ったお店

酒と蕎麦 まき野の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 092-791-2363
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区渡辺通５-１２-８ 渡辺通ファイブ１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅 徒歩4分（280m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 渡辺通駅 徒歩4分（310m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数

32席
カウンター 有

（10席 ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

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092-791-2363